Ngũ cốc - Lựa chọn tốt nhất cho bữa sáng?

Dân trí Bữa sáng luôn được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nhưng liệu ngũ cốc ăn sáng có phải là lựa chọn thực sự tốt nhất cho cơ thể?

Cách đọc nhãn sản phẩm

Với cách dùng từ khéo léo, các công ty đã lén giấu một lượng đường bằng cách chẻ nhỏ chúng dưới các tên gọi như glucose, fructose, surcose và cả si-rô agave thay thế.

Vậy chúng ta nên kiểm tra những gì trước khi quyết định lấy 1 túi ngũ cốc nào đó trên kệ siêu thị?

Các thông tin dinh dưỡng in ở mặt sau của bao bì luôn chỉ cho bạn thấy ngũ cốc rất giàu chất xơ và có chứa ngũ cốc nguyên cám. Các nhãn hàng cũng thường sẽ làm nổi bật lượng thấp của đường - muối và chất béo no.

Nhưng theo chuyên gia dinh dưỡng kiêm phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Australia, Lauren McGuckin, điều quan trọng là phải biết nguồn gốc của các thành phần này.

Bà Lauren cho biết việc chọn loại ngũ cốc chỉ dựa trên lượng đường là quá vội vã.

“Cần xác định nguồn gốc đường trên nhãn thực phẩm. Nếu trong thành phần món ăn có hoa quả khô thì đường sẽ nằm chủ yếu ở đây”.

Chuyên gia dinh dưỡng này cũng cho biết ngũ cốc lý tưởng không có nhiều hơn 10g đường trên 100g ngũ cốc.

Cần lưu ý cách tính theo khẩu phần có thể là 1 cái bẫy với người tiêu dùng. Bởi với khẩu phần cỡ 50g nhưng lượng chất xơ lại tính trên 100g, sẽ làm thông tin bị sai lệch.

Ngũ cốc - Lựa chọn tốt nhất cho bữa sáng? - 2

Tốt nhất và xấu nhất

Dựa trên bảng xếp hạng, các chuyên gia đã lập danh sách những lựa chọn có lợi cho sức khỏe hơn của người tiêu dùng. Và đứng bét bảng chính là lượng đường cao trong ngũ cốc ăn sáng.

Cô McGuckin cho biết, cô đã khuyến nghị khách hàng nên hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, ngay cả khi đó là món yến mạch.

Nếu mua 1 hộp ngũ cốc ăn sáng chế biến sẵn, chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên chọn loại ngũ cốc nguyên cám, với các loại hạt tự nhiên, cung cấp cả dầu và chất béo tốt.

Còn chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Sysney Lyndi Cohen lại chia sẻ cách để kiểm tra ngũ cốc ăn sáng nào tốt cho sức khỏe.

“Chỉ cần cho ngũ cốc vào sữa. Nếu ngũ cốc tan nhanh vào sữa thì đó là loại ngũ cốc không lành mạnh bởi lượng đường trong đó rất cao", Sysney nói.

Như vậy, nếu ngũ cốc hòa tan trong sữa càng nhanh thì sẽ càng không có lợi cho sức khỏe của bạn.

Ngũ cốc - Lựa chọn tốt nhất cho bữa sáng? - 3

Nếu không phải ngũ cốc thì là gì?

Vì ngũ cốc là thực phẩm không đáng tin cậy nên có nhiều lựa chọn tốt cho sức khỏe khác như cháo, sữa chua với trái cây hay sinh tố rau. Quả bơ nướng là món ăn sáng tốt cho sức khỏe lại rất dễ thực hiện.

Cô McGuckin cũng khuyến nghị nên có thêm 1 quả trứng luộc để đạt được lợi ích sức khỏe tốt nhất, giúp cơ thể đủ năng lượng đến bữa trưa.

Nhân Hà

MỚI NHẤT
Mua thuốc chữa bệnh, mắc bệnh thêm
Mua thuốc chữa bệnh, mắc bệnh thêm

Thảo dược lâu nay được nhiều người trông đợi như cứu cánh cho những bệnh nhân mắc các bệnh mãn tính cần chữa trị lâu dài như tiểu đường, bệnh gan với đặc điểm lành tính và ít tác dụng phụ. Thế nhưng sự thật có phải như vậy?

Thứ tư, 08/02/2017 - 12:35

Hà Nội: Lây thủy đậu từ con trẻ, nhiều người lớn nhập viện
Hà Nội: Lây thủy đậu từ con trẻ, nhiều người lớn nhập viện

(Dân trí) - ​Tại miền Bắc đang bước vào thời kỳ nhiều bệnh truyền nhiễm mùa đông - xuân, trong đó có thủy đậu, tay chân miệng… Chỉ riêng tại bệnh viện E Hà Nội đã tiếp nhận khoảng nhiều bệnh nhân vào viện điều trị, đa phần bệnh nhân người lớn, trong 1 tháng qua.

Thứ ba, 07/02/2017 - 10:13

Lần đầu tiên Việt Nam thực hiện ghép thận chéo người cho thành công
Lần đầu tiên Việt Nam thực hiện ghép thận chéo người cho thành công

(Dân trí) - Suy thận giai đoạn cuối, dù được người thân hiến tặng nhưng thận không tương thích nên cả 2 phụ nữ trẻ không thể bước vào cuộc ghép. Nhờ phương pháp ghép thận chéo từ người cho sống, 2 bệnh nhân đã vượt qua bệnh tật, trở về với cuộc sống bình thường.

Thứ ba, 07/02/2017 - 03:29

Choáng với lượng vi khuẩn trong bình nước cá nhân
Choáng với lượng vi khuẩn trong bình nước cá nhân

(Dân trí) - Nếu thời tiết năm nay rất ấm áp mà sức khỏe của bạn lại luôn có vấn đề thì hãy kiểm tra lại những đồ dùng mình hay sử dụng nhất, chẳng hạn như chiếc bình uống nước bạn luôn mang theo người. Nó có thể là 1 ổ vi khuẩn siêu khủng.

Thứ ba, 07/02/2017 - 02:06

Suy đa cơ quan, bầm tím toàn thân sau ăn tiết canh lợn
Suy đa cơ quan, bầm tím toàn thân sau ăn tiết canh lợn

(Dân trí) - Sau khi gia đình mổ thịt lợn và có làm tiết canh, bà B. ăn xong thì có nhiều biểu hiện lạ trên cơ thể và được đưa đi cấp cứu trong tình trạng tím tái toàn thân.

Thứ ba, 07/02/2017 - 01:14

Inforgraphics: Trồng những cây này trong nhà, khỏi cần máy lọc không khí
Inforgraphics: Trồng những cây này trong nhà, khỏi cần máy lọc không khí

(Dân trí) - Nếu bạn đang phải ngồi “cày bàn giấy” hết ngày này qua tháng khác, thì ít nhất bạn nên làm cho môi trường nơi đây trở nên càng lành mạnh càng tốt. Nhưng khi không thể biến văn phòng thành phòng gym hay một rừng cây xanh tốt, bạn hãy xem xét những loài cây cảnh dưới đây.

Thứ ba, 07/02/2017 - 11:16

Sẽ cấp thẻ bảo hiểm y tế điện tử cho người dân
Sẽ cấp thẻ bảo hiểm y tế điện tử cho người dân

(Dân trí) - Chính phủ vừa yêu cầu Bảo hiểm Xã hội Việt Nam nghiên cứu cấp thẻ bảo hiểm y tế điện tử cho người dân.

Thứ ba, 07/02/2017 - 10:12

Tập trung can thiệp, giải độc chì cho trẻ em ở làng nghề Thái Nguyên
Tập trung can thiệp, giải độc chì cho trẻ em ở làng nghề Thái Nguyên

(Dân trí) - Từ đầu năm 2017 đến nay, Viện Sức khỏe nghề nghiệp và Môi trường (Bộ Y tế) đã tiến hành triển khai can thiệp đợt 2 giải độc chì cho trẻ em tại 2 làng nghề ở Thái Nguyên, trong đó đợt mới nhất là đầu tháng 2 này.

Thứ ba, 07/02/2017 - 09:16

Vĩ cuồng là bệnh gì?
Vĩ cuồng là bệnh gì?

(Dân trí) - Thích thổi phồng khả năng bản thân, nóng vội, phớt lờ hoặc không cảm thông với người khác…là những triệu chứng của bệnh vĩ cuồng (ái kỷ - yêu bản thân).

Thứ ba, 07/02/2017 - 07:47

Kháng sinh - Dùng thuốc sơ sẩy sẽ mang họa!
Kháng sinh - Dùng thuốc sơ sẩy sẽ mang họa!

Việc dùng thuốc tùy tiện, trong đó có kháng sinh, có thể dẫn đến những hậu quả khôn lường, đôi khi phải đánh đổi chính tính mạng của người sử dụng

Thứ ba, 07/02/2017 - 07:09

Chế tài lỏng lẻo, vi phạm tràn lan, thất thoát hàng tỷ đồng tiền bảo hiểm y tế
Chế tài lỏng lẻo, vi phạm tràn lan, thất thoát hàng tỷ đồng tiền bảo hiểm y tế

(Dân trí) - Kết quả kiểm toán cho thấy, trong năm 2015 có 23/63 đơn vị bội chi quỹ khám chữa bệnh bảo hiểm y tế (BHYT) lên tới hơn 1.800 tỷ đồng. Hầu hết các cơ sở khám chữa bệnh vi phạm về thanh quyết toán BHYT với cơ quan BHXH, số tiền thanh toán sai, vượt mức quy định lên đến hàng tỷ đồng.

Thứ ba, 07/02/2017 - 06:00

Phòng ngừa viêm họng cho những chuyến đi xa mùa đông
Phòng ngừa viêm họng cho những chuyến đi xa mùa đông

Mỗi khi đi đến một vùng đất mới, chúng ta đều có thói quen chuẩn bị khá nhiều vật dụng và mẹo nhỏ để sử dụng và phòng tránh những rủi ro bệnh tật không mong muốn trên đường. Đặc biệt, nếu phải tới những vùng thời tiết khắc nghiệt của mùa đông, hãy luôn “nằm lòng” những lời mách nước dưới đây để không bị bệnh viêm họng hỏi thăm bất cứ lúc nào:

Thứ ba, 07/02/2017 - 05:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Phạt hơn 250 triệu đồng công ty kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ
Phạt hơn 250 triệu đồng công ty kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ

(Dân trí) - Ngày 6/2, thông tin từ Chi cục QLTT TP Cần Thơ cho biết, ông Trương Quang Hoài Nam, Phó chủ tịch UBND TP Cần Thơ vừa ký quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với Công ty TNHH Quốc Huỳnh với số tiền 267 triệu đồng.

Thứ hai, 06/02/2017 - 11:30

Tuổi già cũng cần “thăng hoa”
Tuổi già cũng cần “thăng hoa”

(Dân trí) - Ở các nước phương Đông như Việt Nam chúng ta, việc giải quyết sinh lý cho người người cao tuổi thường không được để ý đúng mức. Thậm chí, theo quan niệm cũ xưa, cho rằng về già sẽ hết tình. Do đó, người già “bay bướm” đôi chút là “già rồi mà không nên nết”.v.v…

Thứ hai, 06/02/2017 - 09:39

9 lợi ích sức khỏe khi ăn vỏ cam
9 lợi ích sức khỏe khi ăn vỏ cam

(Dân trí) - Tuy việc ăn vỏ cam có vẻ không ngon miệng hoặc hấp dẫn lắm, song thực ra hương vị của vỏ cam không phải là tồi. Bạn sẽ nhanh chóng ưa thích độ dày và giòn của lớp này khi biết công dụng tuyệt vời của nó.

Thứ hai, 06/02/2017 - 04:17

Tổng thống Mỹ Donald Trump mắc bệnh vĩ cuồng?
Tổng thống Mỹ Donald Trump mắc bệnh vĩ cuồng?

(Dân trí) - Một số chuyên gia tâm lý học hiện đã bắt đầu đặt câu hỏi về tình trạng sức khỏe tâm thần của tổng thống Mỹ thứ 45 và mới đây nhất, họ đã phá vỡ quy tắc khi đánh giá, nói chuyện công khai về các phát hiện của họ về ông Trump.

Thứ hai, 06/02/2017 - 02:03

Vừa chào đời, bé trai bị “quỷ hút máu” tấn công
Vừa chào đời, bé trai bị “quỷ hút máu” tấn công

(Dân trí) - Ngay khi lọt lòng mẹ, cơ thể bé trai xuất hiện những khối bướu như “quỷ hút máu” vào bể chứa khổng lồ. Sau cuộc hội chẩn liên chuyên khoa, các bác sĩ đã tiến hành liên tiếp 2 cuộc phẫu thuật can thiệp cứu bệnh nhi đang cận kề cửa tử.

Thứ hai, 06/02/2017 - 01:29

Đánh giết con, tự tử vì trầm cảm
Đánh giết con, tự tử vì trầm cảm

Một phụ nữ mắc bệnh trầm cảm ở huyện Quốc Oai, Hà Nội đã sát hại con trai năm tháng tuổi rồi nhảy xuống giếng trưa mùng 3 Tết. “Gần 20 năm, tôi chứng kiến nhiều câu chuyện buồn liên quan tới người trầm cảm. Nếu được người thân luôn để mắt quan tâm, có lẽ sẽ không có những câu chuyện đau lòng xảy ra” - TS-BS Đinh Vinh Quang, Trưởng khoa Nội thần kinh BV Nhân dân 115 (TP.HCM), chia sẻ.

Thứ hai, 06/02/2017 - 12:38

Bé 2 tuổi suýt nổ mắt vì trúng đạn bi súng tự chế
Bé 2 tuổi suýt nổ mắt vì trúng đạn bi súng tự chế

(Dân trí) - Cầm chiếc súng cồn tự chế dùng để săn chim, săn thú, người cậu nhắm vào mặt cháu đùa giỡn rồi bóp cò. Không ngờ, sau tiếng nổ viên đạn bi nằm sẵn trong súng bắn trúng hốc mắt khiến bé trai 2 tuổi gục tại chỗ.

Thứ hai, 06/02/2017 - 12:14

Đã tìm ra cách tiêu diệt vi khuẩn kháng thuốc chưa từng biết tới
Đã tìm ra cách tiêu diệt vi khuẩn kháng thuốc chưa từng biết tới

(Dân trí) - Một loại kháng sinh có khả năng tiêu diệt vi khuẩn bằng cách phá tan nó với siêu sức mạnh, một phương pháp chưa từng biết đến trước nay, có thể sẽ là nền tảng để tạo ra thế hệ thuốc mới, giải quyết tình trạng kháng thuốc đáng báo động hiện nay.

Thứ hai, 06/02/2017 - 10:04

Cứng khớp buổi sáng, đối phó thế nào?
Cứng khớp buổi sáng, đối phó thế nào?

Cứng khớp buổi sáng là một biểu hiện khó chịu thường gặp nhất của các bệnh nhân đau cơ mạn tính, viêm khớp, viêm khớp dạng thấp và những người có cơ thể không kịp phục hồi sau một ngày hoạt động nhiều và liên tục. Ở Việt Nam, tỷ lệ mắc viêm khớp dạng thấp là 0,5% trong nhân dân và chiếm 20% các loại bệnh khớp nằm điều trị tại bệnh viện.

Thứ hai, 06/02/2017 - 09:42

Cứu sống trường hợp rách tim do tai nạn xe máy
Cứu sống trường hợp rách tim do tai nạn xe máy

(Dân trí) - Nhập viện trong tình trạng huyết áp khó đo, mạch khó bắt nhưng khi mổ ra, các bác sĩ mới biết tâm nhĩ của tim bị rách với độ dài 1,5cm.

Thứ hai, 06/02/2017 - 07:39

Bất ngờ với bằng chứng mới nhất giải thích tại sao chúng ta cần ngủ
Bất ngờ với bằng chứng mới nhất giải thích tại sao chúng ta cần ngủ

(Dân trí) - Theo các nhà khoa học về giấc ngủ tại Hoa Kỳ, giấc ngủ ngon hàng đêm không phải là khoảng thời gian “chết” của não bộ. Đó thực sự là một công việc quan trọng phải làm.

Thứ hai, 06/02/2017 - 07:01

Sẽ thanh tra dịch vụ khám chữa bệnh theo yêu cầu
Sẽ thanh tra dịch vụ khám chữa bệnh theo yêu cầu

(Dân trí) - Bộ Y tế cho biết, trong năm 2017 cơ quan này sẽ thực hiện việc thanh tra về giá khám chữa bệnh theo yêu cầu (khám dịch vụ) tại nhiều bệnh viện trên toàn quốc.

Thứ hai, 06/02/2017 - 06:05