Mẹo bổ sung Probiotics đúng cách từ thực phẩm

Lợi ích cho sức khỏe của Probiotics

Probiotics là các vi khuẩn sống được coi là có lợi cho sức khỏe vì chúng giúp thiết lập cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa. Probiotics còn tham gia hình thành các vitamin B, K, đᷓng thời tăng cường tạo các kháng thể giúp nâng cao khả năng miễn dịch...

Các nhà nghiên cứu tại Viện Bách khoa Virginia và Đại học bang Ohio cũng đã xem xét và kết luận probiotics có tác dụng tăng cường miễn dịch, chống tiêu chảy ở trẻ sơ sinh và trẻ emĬ đồng thời giúp ích cho quá trình tiêu hóa...

Bổ sung thực phẩm Probiotics phù hợp cho cả nhà khỏe mạnh

Mặc dù probiotics có nhiều tác dụng với sức khỏe nhưng nó không phải là thuốc trị bệnh nên không được dùng với mục đích chữa bệŮh. Vì vậy, việc bổ sung probiotics cần được hết sức lưu ý, tuân theo nguồn thức ăn cho đúng chỉ dẫn của nhà sản xuất, bác sĩ.

Để probiotics phát huy hết tác dụng, bạn nên bổ sung kèm chất xơ hòa tan (prebiotics). Prebiotic là probiotic. PrebioticĠít bị tiêu hóa ở dạ dày và ruột non và trở thành nguồn thức ăn cho vi sinh vật có lợi của ruột già. Hơn nữa nó còn kích thích sự tăng trưởng của vi khuẩn hữu ích đã hiện diện trong đường ruột và có vai trò như một chất xơ trong tiêu hóa nên sẽ cải thiện h᷇ tiêu hóa cho vật chủ.

Mặc dù đã có các loại thuốc bổ sung probiotics nhưng bổ sung probiotics một cách tự nhiên từ các thực phẩm bạn ăn hàng ngày sẽ tốt hơn rất nhiều vì nó hạn chế những tác dụng phụ xảy ra với cơ thể. Một số thực phẩm giàu probiůtics thích hợp mà bạn có thể chọn cho cả gia đình bao gồm:

- Súp Miso của Nhật Bản: Món ăn làm từ đậu nành lên men của Nhật Bản này chứa rất nhiều các chủng vi khuẩn có lợi cho sức khỏe. Loại đậu lên men này thường được sử dụng để làm một món súp ŭặn ít calo, giàu vitamin B và chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật tấn công.

- Bánh mì bột chua: Mặc dù được ít người biết đến nhưng bánh mì làm từ bột chua thường có chứa lactobacilli, một loại probiotic tốt cho đường tiêu hóa. - Thực phẩm muối chua: Việc lên men tự nhiên nơi không dùng giấm là một cách sản sinh ra nhiều vi khuẩn có lợi như probiotic. Tuy nhiên, thực phẩm này không được khuyến cáo nên ăn nhiều vì nó có thể là một trong những nguyên nhân gây ung thư.

Sữa chua tự nhiên là nguồn thực phẩm giàu probiotics vào hàng nhất nhì trong các loại thực phẩm chúng ta bổ sung hàng ngày. Loại sữa chua được làm hoàn toàn từ sữa tươũ sạch, lên men bằng phương pháp tự nhiên không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn chứa nhiều loại men vi sinh có lợi, đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa và miễn dịch.