Mẹo ăn uống điều độ ngày lễ tết

Trong những ngày lễ tết, thực phẩm phong phú ê hề dễ khiến bạn ăn quá nhiều, không thể khống chế được. Lúc ấy, những mẹo nhỏ này có thể giúp bạn điều chỉnh lượng thức ăn cũng như dinh dưỡng nạp vào hơn.

Ăn những món có lợi cho bạn trước tiên. Ví dụ như ăn món súp nhẹ đầu tiên, để bạn tránh ăn quá nhiều các món sau đó.

Ngồi cách đĩa bánh mứt chừng một sải tay. Khi nói chuyện hoặc nằm nghỉ, bạn thường có thói quen vô thức với tay đến đĩa bánh mứt trước mặt, ngồi cách xa nó có thể giúp bạn ăn ít hơn.

Mẹo ăn uống điều độ ngày lễ tết
Nên ngồi xa vị trí đặt các đĩa bánh, mứt nhiều đường vì chúng không tốt cho sức khỏe của bạn. Hình minh họa

Tập trung vào bữa ăn để thưởng thức mùi vị của từng món. Các nghiên cứu cho thấy, khi ăn không tập trung thì bạn thường ăn rất nhiều. Trong ngày lễ tết, các cuộc trò chuyện là cần thiết, nhưng bạn hãy cố gắng đặt bát xuống cho đến khi nói xong để chú tâm được nhiều hơn đến món đang ăn.

Nếu đi ăn ngoài, bạn nên chọn quán ăn truyền thống thay vì nơi bán thức ăn nhanh. Và nên chọn bàn tránh xa tiếng ồn ào gây mất tập trung. Ánh sáng rực rỡ và tiếng ồn có thể khiến bạn ăn nhanh và nhiều hơn.

Vẫn nên giữ một cuốn sổ nhật ký ăn kiêng hoặc ghi nhớ những gì bạn ăn ngay cả trong những ngày này.

Ăn trước khi vào tiệc. Trước khi dự tiệc, bạn nên ăn một bữa nhẹ gồm các món lành mạnh để giảm sự thèm ăn.

Nên ăn sáng như bình thường để không phải ăn quá nhiều trong ngày.

Hạn chế số lượng các món nhiều calo trong đĩa. Các nghiên cứu đã cho thấy, khi có nhiều món ăn đa dạng về mùi vị, hình thức, màu sắc…, con người thường ăn nhiều hơn dù có đói hay không.

Bạn nên chọn những món ít calo, và lấy từng phần nhỏ. Như vậy bạn có thể ăn nhiều món với số calo nạp vào ít hơn mà vẫn không cảm thấy thèm.

Dự trữ thêm kẹo bạc hà không đường. Khi bạn cảm thấy đã ăn đủ nhiều và không muốn ăn thêm, mùi bạc hà có thể kiềm chế sự thôi thúc của các món ăn.

Làm những phần ăn nhỏ. Dùng bát đĩa và các đồ dùng nhỏ hơn có thể giúp bạn ăn ít hơn. Nghiên cứu cho thấy, khi ăn kem trong bát lớn, người tham gia ăn nhiều hơn 31% so với người ăn bát nhỏ. Kích thước muỗng nĩa cũng tương tư, người dùng muỗng lớn ăn nhiều hơn 57% so với người dùng muỗng nhỏ.

Rót đồ uống và ly cao và mảnh, thay vì các cốc to. Theo các nghiên cứu, người ta thường uống nhiều hơn 30% trong các cốc lớn.

Nếu có thể, bạn nên ăn chung với một nhóm nhỏ. Theo nghiên cứu, ăn với chừng hơn 6 người trở lên khiến bạn ăn nhiều hơn đến 76%, đa phần vì bữa ăn được kéo quá dài.

Ngồi cạnh người có thói quen ăn uống lành mạnh. Hoặc ngồi cạnh người ăn chậm, để tốc độ ăn của họ ảnh hưởng đến bạn.

Nên đợi đến khi sắp tất cả thức ăn lên bàn rồi bạn hãy bắt đầu lựa chọn. Người chọn thức ăn một lần khi đã có tất cả món ăn ít hơn 14% so với người lấy thức ăn mỗi lần món được dọn ra.

Để các hình ảnh nhắc nhở món bạn đã ăn xong xung quanh. Ví dụ như để ly rượu cạn khiến bạn ít bị thôi thúc phải uống hơn thêm.

Nên giữ việc tập thể dục hàng ngày. Nếu bạn không có thời gian để tập, có thể dùng 10-15 phút tập nhẹ những lúc rảnh rỗi trong ngày.

Tự nói với mình rằng làm việc nhà hay đi mua sắm cũng là cách giữ cân. Nghiên cứu ở Harvard cho thấy, những người tự nhắc nhở mình rằng đã thực hiện được mục tiêu tập luyện mỗi ngày giảm cân và mỡ hiệu quả mà không phải cố ý thay đổi. Tin rằng những gì mình làm có hiệu quả tích cực có thể dẫn đến những thay đổi nhỏ trong thói quen sống hàng ngày của bạn.

Cho phép mình “phá rào” có hạn chế. Như vậy, ngày lễ của bạn vui vẻ và ít áp lực hơn. Thay vì hít hà hương thơm của các món bánh mà không dám ăn, để rồi bị cơn đói đeo bám cả ngày, bạn có thể ăn một đĩa nhỏ, để cơn thèm ăn giảm xuống và có thể không cần phải ăn thêm bữa nhẹ hay món tráng miệng sau đó.

Chọn những món ăn “đặc biệt”. Thay vì phí phạm calo vào những món có thể ăn cả năm, bạn nên chọn những món đặc biệt trong mùa hay dịp lễ tết này để ăn.

Theo Lan Thảo

Pháp luật TPHCM/realsimple

MỚI NHẤT
Nhớ hũ dưa hành ngày Tết
Nhớ hũ dưa hành ngày Tết

Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ... Cái ý thịt mỡ đi với dưa hành không phải chỉ để hợp vần, hợp điệu mà đây là một sự kết hợp có tính y học vô cùng độc đáo của ông bà xưa trong những ngày xuân đầy rượu thịt.

Thứ bảy, 21/02/2015 - 01:00

Tránh chi món nướng rồi thèm!
Tránh chi món nướng rồi thèm!

Bên cạnh bánh chưng, bánh tét, ngày Xuân là dịp sum vầy bên món nướng.

Thứ bảy, 21/02/2015 - 10:06

Những loại đồ uống giúp bạn thông minh hơn
Những loại đồ uống giúp bạn thông minh hơn

(Dân trí) - Những loại đồ uống dưới đây không chỉ thực sự làm tăng sức mạnh của não, mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Thứ bảy, 21/02/2015 - 07:45

10 “đừng” khi tập thể dục
10 “đừng” khi tập thể dục

Ai cũng hiểu tập thể dục rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng nắm rõ tập thế nào cho đúng cách. Nhiều sai lầm trong tập thể dục không những làm giảm hiệu quả, mà còn gây hại cho sức khỏe.

Thứ bảy, 21/02/2015 - 04:40

Năm dê nói chuyện đi tìm 'thần dược' nâng cao bản lĩnh quý ông
Năm dê nói chuyện đi tìm 'thần dược' nâng cao bản lĩnh quý ông

Tìm gặp bác sĩ - đại tá Nguyễn Khánh Toàn - Chủ nhiệm khoa Y học cổ truyền Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 - vào những ngày cuối năm không dễ. Ấy thế mà khi tôi đặt vấn đề tìm hiểu về “ngọc dương” và câu chuyện đi tìm thần dược cho các quý ông, bác sĩ Toàn lại tỏ ra hào hứng: “À chuyện đó thì… được!”.

Thứ sáu, 20/02/2015 - 01:09

Món ăn ngày Tết của "xứ nẫu" tuy quen mà lạ
Món ăn ngày Tết của "xứ nẫu" tuy quen mà lạ

Người viết sẽ giới thiệu đến bạn đọc một số món ăn “tuy quen mà lạ” mà mỗi dịp Tết đến hầu như đều góp mặt vào hương vị Tết của nhiều gia đình “xứ nẫu”.

Thứ sáu, 20/02/2015 - 10:15

Top 5 nghiên cứu “vậy mà không phải vậy”
Top 5 nghiên cứu “vậy mà không phải vậy”

(Dân trí) - Có nhiều nhà báo viết về mảng sức khỏe. Một số rất tuyệt, một số rất tốt, còn một số thì “dở tệ”. Dưới đây là top 5 ví dụ của loại sau cùng.

Thứ sáu, 20/02/2015 - 08:45

Làm thế nào để kéo dài tuổi xuân?
Làm thế nào để kéo dài tuổi xuân?

Phải thực hiện một lối sống như thế nào để sống thọ, kéo dài tuổi xuân? Các nhà khoa học sẽ cho chúng ta câu trả lời dưới đây.

Thứ sáu, 20/02/2015 - 08:08

5 thói quen ăn uống lành mạnh cho năm mới
5 thói quen ăn uống lành mạnh cho năm mới

(Dân trí) - Dinh dưỡng luôn là chủ đề “hot” trong những ngày này, và nhiều người rất vẫn đang vất vả trong việc xây dựng cho mình một thói quen ăn uống lành mạnh. Những lời khuyên dưới đây sẽ giúp bạn từng bước tạo ra những thay đổi trong thói quen ăn uống trước thềm năm mới

Thứ sáu, 20/02/2015 - 07:40

"Công dân Ất Mùi 2015" đầu tiên chào đời tại BV Phụ sản Hà Nội
"Công dân Ất Mùi 2015" đầu tiên chào đời tại BV Phụ sản Hà Nội

(Dân trí) - Khi những màn bắn pháo hoa rực rỡ đón chào năm mới Ất Mùi 2015 kết thúc cũng là lúc gia đình sản phụ Đỗ Thị Chi vui mừng đón thêm thành viên mới - công dân đầu tiên chào đời tại Bệnh viện phụ sản Hà Nội - là một bé trai cân nặng 3,6kg.

Thứ năm, 19/02/2015 - 09:35

Khám phá bí mật sức khỏe tim mạch từ rượu vang
Khám phá bí mật sức khỏe tim mạch từ rượu vang

(Dân trí) - Từ xa xưa, người Hy Lạp và La Mã cổ đại đã sử dụng rượu vang như một liều thuốc để chữa và ngăn ngừa nhiều chứng bệnh. Với kỹ thuật tiên tiến ngày nay, chúng ta ngày càng phát hiện nhiều công dụng hữu ích đối với sức khỏe của rượu vang, đặc biệt là trong lĩnh vực tim mạch.

Thứ năm, 19/02/2015 - 09:10

Những nghiên cứu đáng giá năm 2014
Những nghiên cứu đáng giá năm 2014

(Dân trí) - Giữa vô số những điều vô lý, vô dụng và vô giá… trị, chúng ta đừng quên một thực tế là có những nhà nghiên cứu đang làm việc miệt mài, tạo ra những công trình đáng giá, có thể giúp cứu sống tính mạng nhiều người, định hình nên một nền y học dựa trên bằng chứng, qua đó đưa thế giới đến một nơi tốt đẹp hơn. Hãy cùng nhìn lại 5 nghiên cứu trong số này.

Thứ năm, 19/02/2015 - 08:41

ĐÁNG QUAN TÂM
Y học thế giới với những kỳ vọng trong năm mới
Y học thế giới với những kỳ vọng trong năm mới

(Dân trí) - Hãy cùng xem y học và ngành y tế thế giới đang hi vọng vào những điều gì trong năm mới này nhé.

Thứ năm, 19/02/2015 - 05:03

Bộ trưởng Y tế thăm và chúc Tết các bệnh viện tại TP Hồ Chí Minh
Bộ trưởng Y tế thăm và chúc Tết các bệnh viện tại TP Hồ Chí Minh

Chúc Tết đội ngũ y bác sĩ của bệnh viện Từ Dũ, Bộ trưởng Nguyễn Thị Kim Tiến động viên các y bác sĩ vượt khó khăn phục vụ tốt nhất người bệnh.

Thứ tư, 18/02/2015 - 11:31

Những lưu ý dành cho người già, trẻ nhỏ trong ngày Tết
Những lưu ý dành cho người già, trẻ nhỏ trong ngày Tết

(Dân trí) - Để bệnh tật không phiền nhiễu trong thời gian Tết vui vẻ, người già, trẻ nhỏ cần lưu ý:

Thứ tư, 18/02/2015 - 01:18

Ăn, uống gì để tết vui, khỏe?
Ăn, uống gì để tết vui, khỏe?

Ăn tết nhưng không bị lên cân, bội thực, ngộ độc thực phẩm… theo BS Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM, không phải là bài toán khó mà thật ra rất dễ, chỉ cần tuân thủ một số nguyên tắc “vàng”.

Thứ tư, 18/02/2015 - 01:08

Hút thuốc lá làm mòn vỏ não
Hút thuốc lá làm mòn vỏ não

(Dân trí) - Nhiều năm trước đây đã xuất hiện cảnh báo rằng quá trình sinh trưởng của trẻ em bị ảnh hưởng bởi thuốc lá. Mới đây, các nhà khoa học thuộc Viện Khoa học Thần kinh Montreal, Đại học McGill và Đại học Edinburgh đã công bố bằng chứng mới cho thấy hút thuốc lâu dài có thể là nguyên nhân bào mòn vỏ não.

Thứ tư, 18/02/2015 - 09:39

Mỹ: Nhiều hệ thống siêu thị bán thực phẩm chức năng “rởm”
Mỹ: Nhiều hệ thống siêu thị bán thực phẩm chức năng “rởm”

(Dân trí) - Bốn hệ thống bán lẻ toàn quốc của Mỹ là GNC, Target, Walgreens và Walmart bị cáo buộc bán các thực phẩm chức năng thảo dược “rởm” có thể gây hại, và phải thu hồi ngay khỏi các cửa hàng.

Thứ tư, 18/02/2015 - 08:33

Để không… nhập viện vì bánh chưng
Để không… nhập viện vì bánh chưng

(Dân trí) - “Thịt mỡ, dưa hành, bánh chưng xanh” là những món ăn truyền thống không thể thiếu của người Việt trong mỗi dịp Tết đến xuân về. Nhưng ít ai biết, ăn lượng nhỏ bánh chưng nhỏ lượng tinh bột bằng cả bát cơm...

Thứ tư, 18/02/2015 - 07:22

Ăn trái cây từ Trung Quốc, 9 người mắc bệnh
Ăn trái cây từ Trung Quốc, 9 người mắc bệnh

Một công ty thực phẩm Úc đã thu hồi các sản phẩm quả chín đông lạnh sau một trận bùng phát bệnh viêm gan A liên quan đến nguồn cung cấp nước và vệ sinh không đạt tiêu chuẩn trong một nhà máy đóng gói của Trung Quốc.

Thứ tư, 18/02/2015 - 12:45

Không nên tùy tiện di chuyển người bị tai nạn giao thông
Không nên tùy tiện di chuyển người bị tai nạn giao thông

Sáng 17/2, cử nhân điều dưỡng Nguyễn Trọng Hiển, phòng Điều hành Trung tâm Cấp cứu 115 TPHCM, cho biết những ngày cận tết trung tâm nhận điện thoại đề nghị cấp cứu nạn nhân bị tai nạn giao thông khá nhiều. Tuy nhiên khi đến nơi thì nạn nhân đã được thân nhân hoặc người đi đường nóng lòng chuyển đến bệnh viện.

Thứ ba, 17/02/2015 - 04:51

Cách bảo quản thực phẩm đã chế biến trong những ngày Tết
Cách bảo quản thực phẩm đã chế biến trong những ngày Tết

Tết cổ truyền đang đến gần, người dân khắp nơi cũng đang cấp tập mua sắm thực phẩm để dùng vào dịp Tết.

Thứ ba, 17/02/2015 - 12:19

Ấm áp bên mâm cơm tất niên cùng bệnh nhân ung thư
Ấm áp bên mâm cơm tất niên cùng bệnh nhân ung thư

Hơn cả bữa cơm tất niên, đó là tình cảm, là tấm lòng, là sự cổ vũ của rất nhiều người dành cho các bệnh nhân ung thư, để mỗi người có thêm nghị lực và lòng quyết tâm chiến thắng bệnh tật, đón thêm thật nhiều mùa xuân trong đời.

Thứ ba, 17/02/2015 - 10:58

Quảng Châu: 1/3 số mẫu gia cầm dương tính với vi rút cúm chết người
Quảng Châu: 1/3 số mẫu gia cầm dương tính với vi rút cúm chết người

(Dân trí) - Thành phố Quảng Châu (Trung Quốc) đã ra lệnh cấm bán gia cầm sống trong 5 ngày kể từ ngày hôm nay, sau khi việc kiểm tra cho thấy 33% số mẫu lấy từ 50 chợ xanh và 5 chợ bán buôn gia cầm sống ở thành phố này có xét nghiệm dương tính với vi rút cúm gia cầm chết người H7N9.

Thứ ba, 17/02/2015 - 10:23