Kem béo thực vật trong trà sữa ảnh hưởng đến hệ sinh dục?

Để tạo ra sự riêng biệt nhằm hút khách trong thị trường trà sữa vốn đã bão hòa ở TPHCM, các tiệm trà sữa liên tục đưa ra các biến tấu mới mẻ. Gần đây, giới trẻ "phát sốt" trước một loại trà sữa mới. Đó là trà sữa ly hai ngăn để thực khách có thể thưởng thức cùng lúc hai loại trà sữa trong một ly. Tuy nhiên, theo các chuyên gia: Trà sữa là loại đồ uống chứa nhiều chất béo, trẻ em không nên dùng nhiều!

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo: Trong trà sữa có chứa nhiều kem béo thực vật, một chất gây hại cho sự phát triển của trẻ. Ảnh minh họa
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo: Trong trà sữa có chứa nhiều kem béo thực vật, một chất gây hại cho sự phát triển của trẻ. Ảnh minh họa

Đồ uống khiến giới trẻ "phát sốt"

Trưa 19/7, men theo cung đường Hoàng Sa uốn lượn dọc kênh Nhiêu Lộc – Thị Nghè, chúng tôi dừng chân trước quán trà sữa hai ngăn, địa chỉ đang gây sự chú ý của giới trẻ Sài thành bởi là nơi đầu tiên ở đô thị này bán trà sữa 2 ngăn. Chúng tôi gọi trà sữa hai ngăn với một ngăn là “trà sữa trân châu”, ngăn còn lại là “hồng trà hương bạc hà”, giá 38.000 đồng/ly. Hương vị “thức uống thời thượng” này không lạ với chúng tôi là mấy, bởi nó cũng giống các loại trà sữa khác, chỉ là chiếc ly “không giống ai” mà thôi.

Quán khá vắng vào buổi trưa nên chúng tôi có dịp trò chuyện với ông chủ trẻ. “Chị ruột của em ở bên Đài Loan có quen với chỗ sản xuất loại ly hai ngăn nên mua gửi về và gợi ý em làm thử xem được không. Em thấy lạ nên chỉ mới thử nghiệm thôi, nào ngờ mạng xã hội lan truyền nhanh quá, khiến em cũng bất ngờ”, chủ quán chia sẻ cởi mở. "Bán đắt thì tốt chứ rắc rối gì?”, chúng tôi hỏi. Chủ quán gãi đầu: “Chiều chiều, nhiều người đến gây tắc đường khiến em bị mấy anh ở phường nhắc nhở, đành bán đến 18h là đóng cửa thôi. Cán bộ Y tế dự phòng quận cũng đến làm việc về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. May mà em mua đồ xịn, toàn bộ nguyên liệu, dụng cụ pha chế của công ty hẳn hoi nên chứng từ đầy đủ. Có điều, quán của em chưa có chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm vì mới bán thử nên phía cơ quan chức năng đang hướng dẫn em đăng ký hoàn thiện chứng nhận này”.

Chủ quán cũng thẳng thắn thừa nhận: "Một ly trà hai ngăn giá 38.000 đồng là quá đắt so với mặt bằng chung 15.000 đồng/ly.Tuy nhiên, cái ly hai ngăn mua từ Đài Loan về đến mình đã hơn 10.000 đồng, nguyên liệu xịn nên giá thành cao. Dù bị chê là đắt nhưng tính ra, mỗi ly em lời chưa được 4.000 đồng”.

Không nên dùng nhiều

Một nghiên cứu tại Đức cho thấy, trà đen có khả năng giúp huyết áp khỏe mạnh. Tuy nhiên có một loại protein chứa trong sữa, được gọi là caseins lại ngăn chặn khả năng này của trà khi pha sữa vào nhau. Hoạt chất caseins có trong sữa sẽ làm giảm tác dụng của trà. Nói cách khác, uống trà với sữa sẽ làm trà mất khả năng bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tim mạch. TS Verena Stangl, Giáo sư tim mạch tại Bệnh viện Charite ở Berlin nhận định trên tạp chí European Heart Journal: Kết quả nghiên cứu về mối liên hệ trà- sữa đã lý giải vì sao nước Anh lại có tỷ lệ người mắc bệnh tim cao, mặc dù đây là một trong những quốc gia có nhiều người uống trà nhất thế giới bởi 98% người uống trà ở Anh đã pha thêm sữa.

Thực tế tại TPHCM, với mức giá “thượng vàng hạ cám” từ 10.000 - 38.000 đồng/ly thì vấn đề chất lượng trà sữa rất khó kiểm chứng. Gần đây, cơ quan chức năng ở TP Hà Nội đã xử phạt một nhãn hiệu trà sữa có tiếng nhưng sử dụng nguyên liệu chế biến không rõ nguồn gốc xuất xứ. Trước đó, tại Đà Nẵng, cơ quan chức năng cũng loan tin xử phạt nhiều tiệm trà sữa vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm. Sốc hơn nữa, hồi tháng 11/2015, nhiều cơ quan truyền thông đưa tin tại Trung Quốc đã xuất hiện hạt trân châu (một thành phần chính trong trà sữa) được làm từ... vỏ xe cũ. Thông tin này đã khiến những ai "khoái khẩu" món đồ uống này đều giật mình.

BS Trúc Thanh (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cảnh báo: Ngoài những thương hiệu trà sữa có uy tín thì đa phần các cửa hàng bán trà sữa lẻ sử dụng nguyên liệu để pha chế có nguồn gốc từ Trung Quốc. Khi uống nhiều loại trà sữa không rõ nguồn gốc trong một thời gian dài, hóa chất độc hại sẽ tích tụ trong cơ thể gây bệnh. Ở một số cửa hàng, trà sữa được pha chế từ tinh trà. Đây không phải là loại trà tự nhiên mà bột trà. Loại tinh trà này được chế tạo từ các chất tổng hợp hóa học. Nếu tinh trà trong trà sữa không vượt quá tiêu chuẩn, người sử dụng dùng ít thì không nguy hại. Song khi các chất phụ gia vượt ngưỡng hoặc dùng nhiều sẽ làm tổn thương nội tạng. Khi dùng quá nhiều, chắc chắn sẽ tăng thêm gánh nặng cho gan và thận. Không những thế, các hoạt chất này còn ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của phụ nữ nếu dùng quá nhiều.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo: Trong trà sữa có chứa nhiều kem béo thực vật, một chất gây hại cho sự phát triển của trẻ. Kem béo thực vật nhìn rất giống sữa cả khi hòa cùng nước, nhưng trên thực tế nó lại không hề chứa sữa. Kem béo thực vật có chứa chất béo chuyển hóa rất khó bị phân hủy sau khi vào cơ thể, cũng khó để được chuyển hóa ra bên ngoài. Những chất béo thông thường sẽ được chuyển hóa trong vòng 7 ngày, trong khi đó chất béo chuyển hóa thì cần 50 ngày, thậm chí lâu hơn sau khi đi vào cơ thể. Dùng quá nhiều chất béo chuyển hóa có thể làm tăng nguy cơ hen suyễn, tiểu đường, dị ứng và các bệnh khác. Quan trọng hơn nó sẽ làm hỏng các mạch máu, làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch, cũng như có tác động xấu đến sự phát triển về sinh dục của giới trẻ.

Tổ chức Y tế thế giới khuyên: Mỗi người chỉ nên nạp không quá 2g chất béo chuyển hóa vào cơ thể trong một ngày, trong khi đó một ly trà sữa 500ml rất dễ vượt qua giới hạn này.

T.B

Theo Thanh Giang

Gia đình & Xã hội

CÁC BÀI MỚI
Thiết bị y tế phải thử nghiệm trên người
Thiết bị y tế phải thử nghiệm trên người

(Dân trí) - Thông tin trên được ông Nguyễn Minh Tuấn, Vụ trưởng Vụ Trang thiết bị và Công trình y tế, Bộ Y tế cho biết tại Hội nghị Phổ biến nghị định về quản lý trang thiết bị y tế diễn ra ngày 22/7 tại Hà Nội.

Thứ sáu, 22/07/2016 - 11:46

Đình chỉ lò mổ gia cầm sử dụng chất vàng ô
Đình chỉ lò mổ gia cầm sử dụng chất vàng ô

(Dân trí) - Tại thời điểm kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện lò mổ gia cầm của ông Nguyễn Công Ngọc (trú xã Hòa Phước, huyện Hòa Vang) có sử dụng chất vàng ô để tạo màu vàng cho gà.

Thứ sáu, 22/07/2016 - 08:37

Sơ cứu kịp thời, bé trai bị đuối nước thoát chết
Sơ cứu kịp thời, bé trai bị đuối nước thoát chết

(Dân trí) - Bị đuối khi sẩy chân vào vùng nước sâu nhưng nhờ được người dân đưa lên bờ, sơ cứu trong thời gian vàng, sau đó chuyển đến bệnh viện, nạn nhân 14 tuổi đã may mắn qua được nguy kịch.

Thứ sáu, 22/07/2016 - 05:25

Tư vấn kiến thức tình dục cho trẻ em ở tuổi dậy thì
Tư vấn kiến thức tình dục cho trẻ em ở tuổi dậy thì

(Dân trí) - Xã hội phát triển với thông tin, phim ảnh, lối sống cởi mở về tình dục đang khiến con trẻ tò mò. Tuy nhiên, quan niệm văn hóa truyền thống khiến người Việt khó sát cánh cùng con, cần phải tư vấn kiến thức tình dục, sức khỏe sinh sản cho trẻ ngay từ tuổi dậy thì.

Thứ sáu, 22/07/2016 - 04:09

Nóng: Bắt số thuốc tân dược lậu lớn nhất từ trước tới nay tại TPHCM
Nóng: Bắt số thuốc tân dược lậu lớn nhất từ trước tới nay tại TPHCM

Ngày 22/7, Cục Cảnh sát phòng chống buôn lậu (C74 - Bộ Công an) cho biết, đã bắt hàng nghìn hộp thuốc tân dược lậu từ các tỉnh biên giới Tây Nam tuồn về TPHCM. Đây được xem là lô hàng thuốc tân dược bị bắt giữ lớn nhất từ trước tới nay tại các tỉnh phía Nam.

Thứ sáu, 22/07/2016 - 03:20

Hai bệnh nhi cùng được phẫu thuật thoát vị bẹn cùng một ngày
Hai bệnh nhi cùng được phẫu thuật thoát vị bẹn cùng một ngày

(Dân trí) - Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Ninh vừa thực hiện thành công kỹ thuật phẫu thuật nội soi một lỗ thoát vị bẹn thành công cho 2 bệnh nhi nhỏ tuổi.

Thứ sáu, 22/07/2016 - 01:13

Thừa Thiên Huế: Bệnh viện nhận trách nhiệm vụ trẻ sơ sinh tử vong
Thừa Thiên Huế: Bệnh viện nhận trách nhiệm vụ trẻ sơ sinh tử vong

(Dân trí) - Ngày 22/7 tin từ Sở Y tế tỉnh Thừa Thiên Huế cho biết Bệnh viện Đa khoa Bình Điền (xã Bình Điền, Thị xã Hương Trà) vừa báo cáo nhanh với Sở về việc liên quan một cháu bé sinh tại Bệnh viện này sau đó bị tử vong.

Thứ sáu, 22/07/2016 - 01:04

Ung thư có thật sự đáng sợ?
Ung thư có thật sự đáng sợ?

Nhiều bệnh ung thư không còn là nan y nhờ sự tiến bộ của y học hiện đại trong chẩn đoán và điều trị sớm. Thậm chí, có những trường hợp phát hiện muộn vẫn có thể kiểm soát bệnh lâu dài khi có phác đồ điều trị đúng hướng và thái độ tích cực. Nhưng vì sao ung thư cứ “bủa vây” và khiến nhiều người hoang mang khi nhắc tới hai từ “ung thư”.

Thứ sáu, 22/07/2016 - 12:03

Vụ đòi bồi thường vì chẩn đoán khác mổ: Bác sĩ làm đúng
Vụ đòi bồi thường vì chẩn đoán khác mổ: Bác sĩ làm đúng

(Dân trí) - Liên quan đến vụ “bệnh nhân đòi bồi thường vì bác sĩ chẩn đoán bệnh thiếu chính xác” xảy ra tại Bệnh viện Đa khoa TP Cần Thơ. Ngày 22/7, bác sĩ Cao Minh Chu, Phó Giám đốc Sở y tế TP Cần Thơ cho biết, hội đồng chuyên môn của bệnh viện đã họp và có báo cáo gửi sở khẳng định bác sĩ làm đúng.

Thứ sáu, 22/07/2016 - 11:35

Vụ mổ nhầm: Vì sao bác sĩ trường Y lại mổ ở bệnh viện Việt Đức?
Vụ mổ nhầm: Vì sao bác sĩ trường Y lại mổ ở bệnh viện Việt Đức?

(Dân trí) - Trước những băn khoăn của độc giả về việc vì sao 1 bác sĩ bộ môn Giải phẫu học của trường ĐH Y lại được mổ ở bệnh viện Việt Đức, GS.TS Trần Bình Giang, Phó giám đốc bệnh viện Việt Đức cho biết BV Việt Đức là cơ sở thực hành của trường Đại học Y Hà Nội, nhiều cán bộ bộ môn, chuyên gia lớn của nhà trường làm việc tại đây.

Thứ sáu, 22/07/2016 - 11:31

Em bé đầu tiên từ mô buồng trứng đông lạnh chào đời ở Anh
Em bé đầu tiên từ mô buồng trứng đông lạnh chào đời ở Anh

(Dân trí) - Lần đầu tiên ở Anh, một phụ nữ được ghép mô buồng trứng đông lạnh của chính mình đã sinh một bé trai khỏe mạnh, mang đến niềm hy vọng rằng đông lạnh buồng trứng có thể là một cách hiệu quả để bảo tồn khả năng sinh sản.

Thứ sáu, 22/07/2016 - 11:10

Bắt xe tải chở 2 tấn mực khô nổi rêu, nấm mốc
Bắt xe tải chở 2 tấn mực khô nổi rêu, nấm mốc

(Dân trí) - Sáng 22/7, Trạm Cảnh sát giao thông cửa ô Hòa Phước (Phòng Cảnh sát giao thông, Công an TP Đà Nẵng) đã bàn giao xe tải chở 2 tấn mực khô hôi thối, ẩm mốc cho Phòng Cảnh sát Môi trường thụ lý theo thẩm quyền.

Thứ sáu, 22/07/2016 - 10:31

CÙNG CHUYÊN MỤC
Đình chỉ chuyên môn 1 tháng đối với bác sỹ mổ nhầm tay trẻ 6 tuổi
Đình chỉ chuyên môn 1 tháng đối với bác sỹ mổ nhầm tay trẻ 6 tuổi

(Dân trí) - Sở Y tế Nghệ An đã có Quyết định kỷ luật với hình thức đình chỉ chuyên môn 1 tháng đối với bác sỹ Trần Văn Tuấn - BVĐK115 Nghệ An người tiến hành ca “mổ nhầm tay bệnh nhân”.

Thứ sáu, 22/07/2016 - 08:39

Phát hiện vô sinh nam qua nồng độ paracetamol trong nước tiểu?
Phát hiện vô sinh nam qua nồng độ paracetamol trong nước tiểu?

(Dân trí) - Mới đây, các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra nồng độ paracetamol, là thuốc giảm đau hay do cơ thể tự sinh ra trong quá trình phá huỷ hoá chất, có liên quan với khả năng thụ thai của nam giới.

Thứ sáu, 22/07/2016 - 08:29

Bệnh tim và chuyện ăn uống
Bệnh tim và chuyện ăn uống

Nhiều người mắc bệnh tim luôn có tâm lý lo lắng vì cơ thể mình không khỏe mạnh. Họ chọn cách bảo vệ mình bằng việc kiêng khem quá mức trong đó có việc ăn uống. Song nhiều chuyên gia về tim mạch cho rằng: Người mắc bệnh tim không cần kiêng khem nhiều, chỉ cần điều chỉnh chế độ dinh dưỡng hợp lý. Nói một cách khác đi, những người mắc bệnh tim không khó để có những bữa ăn vừa hợp khẩu vị, vừa góp phần bảo vệ được trái tim của mình.

Thứ sáu, 22/07/2016 - 07:18

Phạt 10 cơ sở sai phạm trong công tác tiêm chủng
Phạt 10 cơ sở sai phạm trong công tác tiêm chủng

Sở Y tế TP.HCM yêu cầu Trung tâm Y tế dự phòng TP tham mưu hình thức xử lý 10 cơ sở tiêm chích sai phạm trong công tác tiêm chủng mà Sở đã phát hiện.

Thứ sáu, 22/07/2016 - 07:01

Nhọc nhằn “săn” viện phí vì bệnh nhân Trung Quốc “dây dưa”
Nhọc nhằn “săn” viện phí vì bệnh nhân Trung Quốc “dây dưa”

(Dân trí) - Bệnh nhân Trung Quốc khi nhập viện điều trị, sơ cấp cứu tại bệnh viện thì có tình trạng “dây dưa” tiền viện phí, thậm chí là trốn viện, “xù” tiền khiến bệnh viện khốn đốn.

Thứ sáu, 22/07/2016 - 04:33

3,5 tạ mỡ động vật và bì lợn thối suýt vào thị trường
3,5 tạ mỡ động vật và bì lợn thối suýt vào thị trường

(Dân trí) - 3,5 tạ mỡ động vật và bì lợn thối đang trên xe khách tuồn ra thị trường thì bị lực lượng chức năng bắt giữ.

Thứ năm, 21/07/2016 - 05:07

Mổ nhầm chân: Bác sĩ nhận lỗi vì không xem bệnh án
Mổ nhầm chân: Bác sĩ nhận lỗi vì không xem bệnh án

Bác sĩ H. trần tình với gia đình anh Thảo, do một ngày phải phẫu thuật rất nhiều ca nên đã nhầm lẫn, thiếu tỉnh táo.

Thứ năm, 21/07/2016 - 03:42

7 loại thực phẩm chứa chất béo lành mạnh nhất
7 loại thực phẩm chứa chất béo lành mạnh nhất

(Dân trí) - Để chiến đấu với mỡ trong cơ thể và có một cuộc sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn, bạn phải ăn đúng loại chất béo. Một nghiên cứu mới từ Harvard đã bật mí lý do vì sao bạn nên trang bị cho mình kiến thức về thực phẩm chứa chất béo. Thay thế 5% lượng calo từ các loại chất béo có hại (như chất béo no và chất béo trans trong thịt đỏ và mỡ) bằng chất béo không no từ các loại thực phẩm gốc thực vật có thể làm giảm 27% nguy cơ tử vong.

Thứ năm, 21/07/2016 - 03:02

Mỹ: Thu hồi xúc xích nhiễm khuẩn ở tất cả 50 bang
Mỹ: Thu hồi xúc xích nhiễm khuẩn ở tất cả 50 bang

(Dân trí) - Công ty Bar- S Foods đang thu hồi hơn 166 tấn xúc xích hot dog và xúc xích tẩm bột corn dog vì chúng có thể chứa vi khuẩn gây sốt, đau nhức cơ Listeria.

Thứ năm, 21/07/2016 - 11:01

Bệnh quá nặng, gia đình cặp song sinh dính liền xin cho con về
Bệnh quá nặng, gia đình cặp song sinh dính liền xin cho con về

(Dân trí) - Rạng sáng ngày 21/7/2016, cặp song sinh dính liền đã được gia đình đưa về nhà. Bệnh viện đã bố trí xe cùng một bác sỹ nội trú và một điều dưỡng rời bệnh viện lúc 0h30 thứ 5 ngày 21/7/2016.

Thứ năm, 21/07/2016 - 10:47

Vì sao chúng ta khó nhớ lại ký ức tuổi thơ?
Vì sao chúng ta khó nhớ lại ký ức tuổi thơ?

(Dân trí) - Những ký ức ban đầu có sức mạnh rất lớn trong việc định hình con người mà chúng ta sẽ trở thành. Và sự khác biệt văn hóa trong phong cách nuôi dạy con có thể tác động vào những ký ức đó.

Thứ năm, 21/07/2016 - 08:42

Hàng loạt sai phạm tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TPHCM
Hàng loạt sai phạm tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TPHCM

(Dân trí) - Phát hiện nhiều sai phạm sau khi có kết luận thanh tra toàn diện Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) TP, Phó Chủ tịch UBND TP Nguyễn Thị Thu giao Sở Y tế tổ chức kiểm điểm, làm rõ trách nhiệm của Chi cục trưởng và kế toán của đơn vị này.

Thứ năm, 21/07/2016 - 07:46