Hai vợ chồng “hô biến” thịt heo thành bò viên

Dân trí Diệp mua thịt heo trôi nổi ngoài thị trường về trộn với thịt trâu, bột năng, chất làm dai, chất bảo quản, phụ gia và các phụ phẩm khác để sản xuất bò viên rồi bán cho các quán ăn ở TPHCM và xuất về các tỉnh. Bò viên Diệp bán chỉ có giá 35.000-50.000 đồng/kg nên rất được ưa chuộng.

Ngày 28/4, Viện KSND TPHCM đã hoàn tất cáo trạng truy tố Võ Thị Hồng Diệp (giám đốc công ty TNHH MTV Diệp Diệp) và Lê Minh Thắng (chồng Diệp) cùng về tội sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm.


Sản phẩm bò viên Diệp Diệp được quảng cáo là vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh trước khi bị phát hiện làm giả

Sản phẩm bò viên Diệp Diệp được quảng cáo là vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh trước khi bị phát hiện làm giả

Trước đó, ngày 6/1/2017, Tổ Công tác Phòng Cảnh sát môi trường (PC49) Công an TPHCM kiểm tra Chi nhánh công ty TNHH MTV Diệp Diệp tại xã Vĩnh Lộc A, huyện Bình Chánh, TPHCM và phát hiện công ty này đang sản xuất bò viên với nguyên liệu là thịt heo. Tổ công tác PC49 đã lập biên bản và tạm giữ 1 tấn bò viên thành phẩm với trọng lượng 200g/gói.

Trên bao bì các gói bò viên thành phẩm ghi nguyên liệu là thịt bò trên 70%, có thời hạn sử dụng 6 tháng. Tuy nhiên, kết luận của Trung tâm Pháp y thuộc Sở Y tế TPHCM thì trong lô hàng này chỉ có ADN của heo chứ không có ADN của bò nên PC49 chuyển hồ sơ sang cơ quan CSĐT Công an TPHCM xử lý theo thẩm quyền.

Theo hồ sơ vụ việc, sau khi được Sở Kế hoạch và Đầu tư TPHCM cấp phép hoạt động kinh doanh, công ty Diệp Diệp nộp hồ sơ đăng ký bản công bố chất lượng phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm bò viên với tỉ lệ bò trên 70%.

Ngày 25/11/2014, Chi cục An toàn thực phẩm thuộc Sở Y tế TPHCM cấp giấy xác nhận công bố phù hợp với quy định an toàn thực phẩm số 4298/2014/YTHCM-XNCB cho sản phẩm bò viên của công ty Diệp Diệp.

Bò viên ban đầu được sản xuất tại tổng hành dinh của công ty Diệp Diệp ở phường Bình Hưng Hòa (quận Bình Tân) do Lê Minh Thắng trực tiếp phụ trách. Sau đó, Diệp tiếp tục làm thủ tục đăng ký lập chi nhánh công ty và được cấp phép hoạt động tại xã Vĩnh Lộc A (huyện Bình Chánh).

Khi được cấp phép, mặc dù chưa làm thủ tục đăng ký thẩm định cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm với Chi cục thú y TPHCM nhưng Diệp đã chuyển máy móc, thiết bị đến sản xuất bò viên.

Biết thịt heo có độ kết dính cao hơn thịt bò, Thắng và Diệp quyết định sử dụng thịt heo pha trộn với thịt trâu thay thế cho thịt bò để sản xuất bò viên. Ngoài thịt heo, thịt trâu, Thắng còn pha trộn bột năng, chất làm dai, chất bảo quản, phụ gia, phụ phẩm khác rồi đóng vào túi ni-lông.

Bò viên thành phẩm được công ty Diệp Diệp bán với giá từ 35.000-50.000 đồng/kg, rẻ mà lại dai nên rất được khách hàng ưa chuộng. Sản phẩm này cũng được phân phối tại các quán hủ tiếu ở TPHCM theo đơn hàng.

Cơ quan điều tra xác định công ty Diệp Diệp đã bán cho một người tên Phong ở huyện Gò Công (tỉnh Tiền Giang) gần 7 tấn, thu được 290 triệu đồng; bán cho người đàn ông tên Tỷ ở Trà Vinh hơn 350 kg…

Xuân Duy

MỚI NHẤT
Tai nạn giao thông chiếm gần 30% các ca cấp cứu ngày Lễ
Tai nạn giao thông chiếm gần 30% các ca cấp cứu ngày Lễ

(Dân trí) - Trong những ngày nghỉ Lễ 30/4 – 1/5, các ca tai nạn giao thông có xu hướng tăng lên, đặc biệt liên quan đến bia rượu và không đội mũ bảo hiểm khi lưu thông.

Thứ tư, 02/05/2018 - 07:57

Những chất ngọt tốt nhất và dở nhất với đường ruột
Những chất ngọt tốt nhất và dở nhất với đường ruột

(Dân trí) - Theo các chuyên gia sức khỏe, mỗi người sẽ cần chất ngọt khác nhau do sức khỏe khác nhau. Các chất ngọt khác nhau cũng sẽ tác động tới hệ tiêu hóa khác nhau và việc xem xét điều này sẽ giúp bạn tìm ra loại nào phù hợp.

Thứ tư, 02/05/2018 - 07:47

Bệnh viện tại TP.HCM oằn mình cấp cứu hơn 8.000 người dịp lễ
Bệnh viện tại TP.HCM oằn mình cấp cứu hơn 8.000 người dịp lễ

Trong ba ngày lễ (từ 28 đến 30-4),các bệnh viện tại TP.HCM đã cấp cứu cho hơn 8.000 lượt người và 51.000 lượt khám chữa bệnh. Dự báo bệnh nhân tăng lên khi người dân quay trở lạiTP.HCM.

Thứ tư, 02/05/2018 - 04:24

Xử lý tận gốc trứng cá nhờ “đọc vị” vị trí mụn trên mặt
Xử lý tận gốc trứng cá nhờ “đọc vị” vị trí mụn trên mặt

(Dân trí) - Một trong những bí quyết điều trị mụ của bác sĩ da liễu Amanda Doyle, Phòng khám Da Russak (New York, Mỹ) là xác định mụn nằm ở vị trí nào trên gương mặt. Nhờ bản đồ 6 vị trí tập trung mụn này, những bí mật bên trong cơ thể được tìm ra.

Thứ ba, 01/05/2018 - 09:22

Người lo âu, stress nên ngồi thiền bao lâu?
Người lo âu, stress nên ngồi thiền bao lâu?

(Dân trí) - ​Một nghiên cứu mới đây của Hiệp hội Tâm lý học Hoa Kỳ cho thấy tập luyện thiền thực sự mang lại tác động thể chất và tâm lý cho người mắc rối loạn lo âu, stress.

Thứ ba, 01/05/2018 - 07:49

'Con cái làm khổ cha mẹ đến bao giờ?'
'Con cái làm khổ cha mẹ đến bao giờ?'

Gần 23 giờ ngày 29/4, một thanh niên khoảng 22 tuổi nồngnặc mùi rượu bia, máu me đầy người được hộ lý đưa nhanh vôkhoa Cấp cứu BV Nhân dân 115 TP.HCM. Theo sau là một anh công an.

Thứ ba, 01/05/2018 - 07:11

Bạn hiểu rõ những nguy cơ gây ung thư?
Bạn hiểu rõ những nguy cơ gây ung thư?

(Dân trí) - Khoảng 1/3 số ca mắc ung thư có thể ngăn ngừa nhờ thay đổi lối sống. Nhưng nếu bạn nghĩ rằng hầu hết mọi người đều hiểu rõ đâu là những nguy cơ trong lối sống thì hẳn bạn đã nhầm.

Thứ hai, 30/04/2018 - 03:33

Rơi nước mắt bức thư người mẹ mong phép màu cứu con trai bị suy tim
Rơi nước mắt bức thư người mẹ mong phép màu cứu con trai bị suy tim

(Dân trí) - “Cố lên con yêu của mẹ. Chưa bao giờ mẹ thấy thời gian trôi nhanh như lúc này. Chưa khi nào mẹ thấy bất lực như lúc này. Mẹ không muốn mất con đâu, con trai yêu của mẹ. Mẹ phải làm gì đây để giữ con lại?”.

Thứ hai, 30/04/2018 - 03:27

Vụ hiệu trưởng tử vong sau khi truyền dịch: Đình chỉ phòng khám
Vụ hiệu trưởng tử vong sau khi truyền dịch: Đình chỉ phòng khám

(Dân trí) - Sau vụ việc một nữ Hiệu trưởng trường mầm non tới một phòng khám tư để truyền dịch rồi bị sốc thuốc và tử vong. Sở Y tế Đắk Lắk đã yêu cầu đình chỉ và thanh tra phòng khám này để tiếp tục làm rõ sự việc.

Thứ hai, 30/04/2018 - 02:00

Trời nóng thực sự khiến chúng ta cáu kỉnh, khó tính và bạo lực hơn
Trời nóng thực sự khiến chúng ta cáu kỉnh, khó tính và bạo lực hơn

(Dân trí) - Chúng ta thực sự sẽ trở nên nóng tính và khó chịu khi trời nóng.Được gọi là "sự phiền muộn mùa hè", có rất nhiều bằng chứng từ vài thập kỷ qua liên hệ thời tiết nóng với sự hung hăng, tự sát và bạo lực.

Thứ hai, 30/04/2018 - 07:26

Những mẹo đơn giản giúp tóc luôn khỏe và đẹp khi bơi
Những mẹo đơn giản giúp tóc luôn khỏe và đẹp khi bơi

(Dân trí) - Nắng, nước biển, nước bể bơi đều có thể khiến những mái tóc xoăn, nhuộm “vượt tầm kiểm soát” của bạn, trở nên khô, cứng, dễ rụng, gãy. Vậy bạn cần làm gì?

Thứ hai, 30/04/2018 - 06:50

Một hiệu trưởng tử vong sau khi truyền dịch tại phòng khám tư nhân
Một hiệu trưởng tử vong sau khi truyền dịch tại phòng khám tư nhân

(Dân trí) - Một nữ hiệu trưởng trường mầm non sau khi tới phòng khám tư để truyền dịch thì bị sốc thuốc rồi tử vong sau đó.

Chủ nhật, 29/04/2018 - 11:12

ĐÁNG QUAN TÂM
Yêu cầu nữ hộ sinh kiểm điểm vì thông tin với bệnh nhân sai
Yêu cầu nữ hộ sinh kiểm điểm vì thông tin với bệnh nhân sai

Việc không có bác sĩ chẩn đoán siêu âm nhưng nữ hộ sinh thông báo với bệnh nhân do máy hỏng là không đúng.

Chủ nhật, 29/04/2018 - 08:20

TPHCM: Đang say ngủ, bé gái bị rết cắn nhập viện
TPHCM: Đang say ngủ, bé gái bị rết cắn nhập viện

(Dân trí) - Nửa đêm, nghe tiếng khóc thét của bé gái, gia đình giật mình tỉnh giấc phát hiện trong mùng có con rết rất lớn đang bò lổm ngổm. Bị 2 vết cắn trên vai, bệnh nhi đau đớn, nhiễm độc nặng, phải nhập viện cấp cứu.

Chủ nhật, 29/04/2018 - 01:54

Trẻ em dùng kem chống nắng như thế nào?
Trẻ em dùng kem chống nắng như thế nào?

(Dân trí) - Trẻ em bị cháy nắng 1 lần nghiêm trọng sẽ làm tăng gấp đôi nguy cơ ung thư da sau này. Vì thế, hãy nhớ chống nắng tốt cho bé khi mùa hè cát vàng, biển xanh và những bể bơi mát lành đang đến rất gần.

Chủ nhật, 29/04/2018 - 01:50

Đặt máy tạo nhịp tim thành công cho bệnh nhân suy thận mãn giai đoạn cuối
Đặt máy tạo nhịp tim thành công cho bệnh nhân suy thận mãn giai đoạn cuối

(Dân trí) - Nhập viện trong tình trạng ngất liên tục, bệnh nhân được chẩn đoán bị rối loạn nhịp tim, nguy cơ tử vong cao nhưng quá trình chạy thận khiến mạch máu bị biến dạng rất khó đặt máy tạo nhịp tim.

Chủ nhật, 29/04/2018 - 01:08

Những bí mật của bác sĩ tim mạch
Những bí mật của bác sĩ tim mạch

(Dân trí) - Các bác sĩ chuyên khoa tim mạch sẽ cho chúng ta biết nhiều điều đáng ngạc nhiên về căn bệnh này.

Chủ nhật, 29/04/2018 - 07:54

10 bài tập thể dục hiệu quả trên thảm cá nhân
10 bài tập thể dục hiệu quả trên thảm cá nhân

(Dân trí) - Những bài tập dưới đây đều rất thoải mái, hiệu quả vì thực sự tập trung vào vóc dáng và chuyển động của cơ thể.

Chủ nhật, 29/04/2018 - 04:34

Nhớ lại giấc mơ - Cách vượt qua ác mộng và ám ảnh
Nhớ lại giấc mơ - Cách vượt qua ác mộng và ám ảnh

(Dân trí) - Những giấc mơ tỉnh sẽ giúp bạn vượt qua những cơn ác mộng, điều trị chứng ám ảnh, giải quyết vấn đề một cách sáng tạo, cải thiện kỹ năng vận động và thậm chí giúp phục hồi chức năng do chấn thương. Và để có những giấc mơ tỉnh thì cần phải nhớ lại được giấc mơ thường xuyên.

Chủ nhật, 29/04/2018 - 02:21

Tuyệt đối không mua, bán sản phẩm Vinaca ung thư Co3.2
Tuyệt đối không mua, bán sản phẩm Vinaca ung thư Co3.2

(Dân trí) - Để các cơ sở kinh doanh thuốc không mua, bán và lưu hành sản phẩm “Vinaca ung thư Co3.2” trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa, mới đây, Giám đốc Sở Y tế tỉnh này đã yêu cầu kiểm soát đầu vào hàng hóa tại quầy, tổ chức thu hồi, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.

Thứ bảy, 28/04/2018 - 11:34

Tập thể dục hàng ngày giúp tạo ra các tế bào tim mới
Tập thể dục hàng ngày giúp tạo ra các tế bào tim mới

(Dân trí) - Tập thể dục, cho dù ít, cũng có thể cải thiện đáng kể sức khỏe tim mạch nếu được thực hiện hàng ngày, nghiên cứu mới của Harvard đã chỉ ra.

Thứ bảy, 28/04/2018 - 06:49

1 bệnh nhân ở BV Bạch Mai được bảo hiểm chi trả gần 1,4 tỉ đồng
1 bệnh nhân ở BV Bạch Mai được bảo hiểm chi trả gần 1,4 tỉ đồng

Một bệnh nhân đang điều trị tại Bệnh viện Bạch Mai đã được Quỹ Bảo hiểm y tế chi trả gần 1,4 tỉ đồng trong 1 tháng điều trị.

Thứ bảy, 28/04/2018 - 04:17

Phát hiện 44 gen trầm cảm - và ai trong chúng ta cũng có
Phát hiện 44 gen trầm cảm - và ai trong chúng ta cũng có

(Dân trí) - Các nhà khoa học đã phát hiện 44 yếu tố nguy cơ di truyền của bệnh trầm cảm - gấp 3 lần số lượng các mắt xích ADN đã được xác định trước đây đối với rối loạn này.

Thứ sáu, 27/04/2018 - 03:03

Tăng giá dịch vụ y tế: Còn nhiều vướng mắc
Tăng giá dịch vụ y tế: Còn nhiều vướng mắc

Theo báo cáo tại cuộc họp xin ý kiến dự thảo Thông tư sửa đổi, bổ sung một số điều của Thông tư liên tịch số 37/2015/TTLT-BYT-BTC, đến nay cả nước đã thực hiện mức giá bao gồm chi phí trực tiếp và tiền lương, bảo đảm công bằng trong chi trả chi phí khám, chữa bệnh giữa người có thẻ BHYT và không có thẻ BHYT. Vấn đề đặt ra là người bệnh có được hưởng lợi từ việc tăng giá dịch vụ y tế hay không?

Thứ sáu, 27/04/2018 - 02:18