Đậu nành có gây suy giảm tinh trùng?

Nguyên nhân tại sao đậu nành lại tác động tới tinh trùng hiện vẫn chưa có câu trả lời rõ ràng. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cho rằng đậu này làm tăng lượng hormon oestrogen, gây ảnh hưởng tiêu cực tới khả năng sản xuất tinh trùng và cũng gây “nhiễu” cho việc sản xuất các loại hormon khác.

“Thực tế, chất isoflavon có ảnh hưởng khá lớn tới hormon oestrogen, dẫn tới những rối loạn trong sinh sản”, trưởng nhóm nghiên cứu, TS. Jorge Chavarro, khoa Dinh dưỡng, trường Sức khỏe cộng đồng Harvard, cho biết.

Nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng chất isoflavon khi đi cùng với oestrogen luôn tiềm ẩn những tác động tiêu cực tới khả năng sinh sản, trong đó có khả năng làm suy giảm chức năng sinh sản. Tuy nhiên, có rất ít bằng chứng cho thấy những chất này tác động ra sao tới con người. Và đó chính là lý do TS Jorge quyết định thực hiện nghiên cứu trên con người.

Chavarro và các cộng sự đã tập hợp dữ liệu của 99 nam giới, những người đã từng điều trị các vấn đề liên quan đến sinh sản. Những nam giới sẽ cho biết họ đã ăn những thực phẩm nào trong số 15 loại thực phẩm làm từ đậu nành trong vòng 3 tháng qua. Những thực phẩm đó bao gồm: đậu phụ, đậu tươi, sữa đậu nành, sữa chua đậu nành, kem đậu nành…

Nhóm nghiên cứu của TS. Chavarro nhận thấy những nam giới ăn nhiều đậu nành nhất sẽ có một lượng tinh trùng không nhiều (chỉ 41 triệu tinh trùng/ml tinh dịch) so với những người hoàn toàn không ăn đậu nành. Lượng tinh trùng đạt chuẩn phải là 80 - 120 triệu con/ml tinh dịch.

Thêm vào đó, các nhà nghiên cứu phát hiện ra mối liên quan giữa đậu nành và sự tập trung của tinh trùng rõ ràng hơn ở những nam giới thừa cân và béo phì. Những nam giới này thường có lượng oestrogen cao hơn so với những người gầy và đậu nành làm tăng lượng oestrogen.

Ngoài ra, sự tác động của đậu nành với lượng tinh trùng cũng rất mạnh ở những nam giới có lượng tinh trùng cao. Những nam giới bình thường hoặc “đậm đặc” về lượng tinh trùng có thể bị “tổn thương” bởi các thực phẩm từ đậu nành nhiều hơn so với những nam giới vốn đã sẵn ít lượng tinh trùng.

Chuyên gia vô sinh TS. Hossein Sadeghi-Nejad, cũng đồng ý rằng đậu nành là một trong những nhân tố ảnh hưởng tới khả năng sinh sản, đặc biệt là ở những người thừa cân hay béo phì.

Tuy nhiên, Chavarro cũng lưu ý: Thật quá dễ để nói không với thực phẩm làm từ đậu nành nhưng chắc chắn rằngbạn không cần thiết phải lo lắng về việc mình đã ăn quá nhiều đậu nành”.

Nhân Hà

Theo HealthDay News