Chế biến và nấu suất ăn công nghiệp ngay trên miệng cống thoát nước

Phòng Cảnh sát Môi trường - Công an tỉnh Bắc Giang vừa tổ chức kiểm tra bếp chế biến suất ăn công nghiệp của Công ty TNHH MTV dịch vụ Vinh Hạnh (thôn My Điền 2, xã Hoàng Ninh, huyện Việt Yên).

Qua kiểm tra, Phòng Cảnh sát Môi trường đã phát hiện hàng loạt vi phạm của công ty liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm như: bếp chế biến thực phẩm không được thiết kế, hoạt động theo nguyên tắc 1 chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng; không có dụng cụ chế biến, bảo quản, sử dụng riêng đối với thực phẩm tươi sống và thực phẩm đã qua chế biến; không lưu mẫu thức ăn theo quy định; khu vực chế biến và nấu ăn ngay trên miệng cống thoát nước; không có hệ thống thu gom rác thải trong chế biến thức ăn; nguồn thực phẩm đầu vào không có kiểm dịch thú y…

Phòng Cảnh sát Môi trường đã lập biên bản hàng loạt vi phạm của công ty liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm để xử lý theo qui định.

Được biết, Công ty TNHH MTV dịch vụ Vinh Hạnh chế biến suất ăn công nghiệp hoạt động từ tháng 10-2015. Mỗi ngày, công ty này chế biến khoảng 1.000 suất ăn công nghiệp cho công nhân một số công ty trên địa bàn khu công nghiệp Đình Trám, huyện Việt Yên.

Trước đó, qua công tác trinh sát, ắm bắt tình hình, Phòng Cảnh sát Phòng môi trường (Công an tỉnh Bắc Giang) đã bắt quả tang 2 chủ cơ sở là ông Trần Văn Luân, ở thôn Đại Thắng, xã Hoàng Lương và ông Nguyễn Văn Cát, thôn Thanh Phát, xã Thanh Vân, huyện Hiệp Hòa bơm tạp chất vào 30 con lợn trước khi giết mổ.

Phòng đã lập biên bản, bàn giao hồ sơ cho Đội quản lý thị trường số 7 huyện Hiệp Hòa, Bắc Giang xử phạt vi phạm hành chính mỗi người 5,5 triệu đồng. Theo cơ quan thú y, lợn bơm tạp chất chất lượng thịt sẽ biến đổi, dễ nhiễm khuẩn, gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Bá Đoàn