Bất ngờ với lợi ích của hạt trái bơ

Dân trí Hạt của trái bơ có nhiều chất chống ô xi hóa hơn phần lớn các loại trái cây và rau.

Quả bơ có lẽ là thực phẩm lành mạnh hợp xu thế nhất hiện nay, nhưng có lẽ bạn đang vứt đi mất phần tốt nhất của loại trái cây này.

Trong khi nhiều người chỉ muốn nhanh chóng cậy hạt bơ ra, nhưng thực sự chính thứ mà chúng ta hay vứt bỏ này lại chứa nhiều chất chống ô xi hóa hơn phần lớn các loại trái cây và rau.

Trong khi trái bơ nổi tiếng là nguồn “chất béo tốt” và giàu dinh dưỡng, thì một số bác sĩ cho biết hạt bơ có thể giúp giảm cholesterol và chống lại các bệnh do vi rút và vi khuẩn.

Trên thực tế, hạt của quả bơ tốt đến mức các chuyên gia cho rằng nó chiếm đến 70% lợi ích dinh dưỡng của toàn bộ quả bơ.

Hạt bơ cũng có nhiều chất xơ hòa tan hơn yến mạch và phần lớn các thực phẩm khác, giúp giảm các vấn đề về tiêu hóa và rối loạn dạ dày ruột.

 

 

Bất ngờ với lợi ích của hạt trái bơ - 1

Vậy bạn nên ăn nguyên cả thứ quả “chất béo tốt” này như thế nào?

Cách phổ biến nhất để ăn hạt bơ là làm sinh tố. Bạn nên dùng dao cắt hạt bơ ra từng miếng và cho vào máy xay sinh tố để biến nó thành một thứ bột có thể pha vào sinh tố.

Vị của hạt bơ khá đậm, vì thế trộn nó với những loại sinh tố hương vị mạnh như quả mọng đông lạnh, cải xoăn, rau bina hoặc dứa là những ý hay.

Một nửa hạt là lượng thích hợp cho một cốc sinh tố.

Bạn cũng có thể phơi khô hạt bơ trước khi chế biến thành loại bột có thể cất giữ lâu hơn bằng cách phơi chúng dưới ánh nắng yếu.

Một số cách khác là phơi khô hạt bơ rồi sau đó xát thành bột để cho vào nước sốt hoặc để rắc lên món ăn – tương tự như muối và hạt tiêu.

Cẩm Tú

Theo DM

 

MỚI NHẤT
Bệnh nhân đái tháo đường:Chọn màu thực phẩm mà ăn!
Bệnh nhân đái tháo đường:Chọn màu thực phẩm mà ăn!

(Dân trí) - Đái tháo đường là bệnh rối loạn chuyển hóa chất đường, cho nên chế độ ăn hoàn toàn cấm các chất đường ngọt (sugary carbohydrate) mà chỉ được ăn đường bột (starchy carbohydrate), đặc biệt là loại có chỉ số đường huyết thấp.

Thứ tư, 07/10/2015 - 10:00

Bị chó cắn nát mặt, bé trai phải khâu 200 mũi
Bị chó cắn nát mặt, bé trai phải khâu 200 mũi

(Dân trí) - Trong lúc chờ mẹ chở đi học, cháu bé cầm cây đùa giỡn với chó, bất ngờ con chó nổi máu điên chồm lên cắn xé khiến mặt cháu rách nát. Tại bệnh viện Nhi Đồng 1, bác sĩ đã phải khâu khoảng 200 mũi trên mặt bệnh nhi.

Thứ tư, 07/10/2015 - 08:15

Học lại bài học “cách dùng thuốc”
Học lại bài học “cách dùng thuốc”

Không cần phải là thầy thuốc, ai cũng hiểu muốn thuốc có được hiệu quả tối ưu phải dùng đúng chỉ định, đúng liều lượng. Ấy thế mà y sĩ đoàn ở Đức mới đây lại phải khuyến cáo thầy thuốc về cách dùng... thuốc! Liệu đó là việc khẩn thiết ở xứ người còn ở nước mình chỉ là chuyện trà dư tửu hậu?

Thứ tư, 07/10/2015 - 04:49

Dịch sốt xuất huyết bùng phát, 3 người nhập viện
Dịch sốt xuất huyết bùng phát, 3 người nhập viện

(Dân trí) - Cho đến chiều 6/10, chính quyền huyện Hưng Nguyên, tỉnh Nghệ An cho biết, trên địa bàn hiện có 37 người mắc bệnh sốt xuất huyết, trong đó có 3 người đã phải nhập viện điều trị, số còn lại đã cơ bản khỏi và đang điều trị tại trạm y tế các xã.

Thứ ba, 06/10/2015 - 07:00

Công nghệ làm thuốc kích dục giả từ tinh bột của Trung Quốc
Công nghệ làm thuốc kích dục giả từ tinh bột của Trung Quốc

Trang tin china.com.cn dẫn một nguồn tin cho biết cảnh sát Quảng Châu, tỉnh Quảng Đông, miền Nam Trung Quốc đã phá tan một mạng lưới sản xuất thuốc giả, tiêu diệt hai băng nhóm sản xuất và kinh doanh, bắt 17 nghi phạm và thu giữ tại hiện trường 1,54 triệu viên thuốc kích dục giả mạo các nhãn hiệu.

Thứ ba, 06/10/2015 - 03:11

Giá vắc xin cúm tại Nhật Bản tăng gần gấp đôi trong năm nay
Giá vắc xin cúm tại Nhật Bản tăng gần gấp đôi trong năm nay

Giá vắc xin cúm của bốn nhà sản xuất dược phẩm hàng đầu tại Nhật Bản đồng loạt tăng gần gấp đôi trong mùa Thu năm nay.

Thứ ba, 06/10/2015 - 02:24

Trẻ em Việt Nam đang "vuông"
Trẻ em Việt Nam đang "vuông"

(Dân trí) - Cũng như ở người lớn, trẻ em Việt Nam đang gia tăng nhanh chóng tỷ lệ thừa cân, béo phì. Theo số liệu của Viện Dinh dưỡng quốc gia năm 2013, tỷ lệ trẻ dưới 5 tuổi thừa cân béo phì cả nước là 6,5%, trong đó Hà Nội và thành phố HCM cao đến 15,76%. Đặc biệt, ở lứa tuổi tiểu học tỷ lệ này còn cao hơn rất nhiều.

Thứ ba, 06/10/2015 - 02:04

Những loại dầu thực vật tốt nhất cho sức khỏe
Những loại dầu thực vật tốt nhất cho sức khỏe

(Dân trí) - Từ dầu hạt lanh làm mềm da đến tinh dầu bạc hà trị đầy hơi chướng bụng, mỗi loại đều có 1 công dụng quý cho sức khoẻ nếu bạn sử dụng đúng.

Thứ ba, 06/10/2015 - 01:05

Trứng luộc giúp cơ thể hấp thu 100% dưỡng chất
Trứng luộc giúp cơ thể hấp thu 100% dưỡng chất

Các con tôi rất thích ăn trứng luộc. Nhiều khi tôi muốn chế biến cho các cháu trứng chưng hay ốp lếp thì chúng đều không thích. Mong chuyên mục cho biết, trứng gà chế biến như thế nào thì tốt nhất cho trẻ em? Như Mai (Hà Nội)

Thứ ba, 06/10/2015 - 10:17

Sử dụng nước mưa thế nào cho đúng?
Sử dụng nước mưa thế nào cho đúng?

Tôi sống cho biết do sống ở vùng khan hiếm nước nên từ trước tới nay vẫn thường hứng nước mưa để dành sử dụng cho việc nấu cơm, nấu canh, uống… Tuy nhiên, không ít người vẫn thắc mắc liệu nước mưa có sạch hay không?...

Thứ ba, 06/10/2015 - 09:32

Hà Nội: Sẽ phạt người dân không hợp tác phòng chống sốt xuất huyết
Hà Nội: Sẽ phạt người dân không hợp tác phòng chống sốt xuất huyết

(Dân trí) - Phó Chủ tịch UBND TP Nguyễn Văn Sửu, Trưởng Ban chỉ đạo phòng chống dịch bệnh TP Hà Nội, đã đề xuất sẽ phạt hành chính người dân không hợp tác trong phòng chống sốt xuất huyết (SXH).

Thứ ba, 06/10/2015 - 09:08

Viêm loét dạ dày: Không thể xem thường
Viêm loét dạ dày: Không thể xem thường

Viêm loét dạ dày ngày càng gia tăng trong xã hội hiện đại, gây suy giảm sức khỏe, khả năng làm việc và dễ dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Đây là căn bệnh có thể gặp ở mọi lứa tuổi và nếu không chữa trị sẽ tăng nguy cơ dẫn đến ung thư dạ dày.

Thứ ba, 06/10/2015 - 07:09

ĐÁNG QUAN TÂM
30 giây biết ngay thực phẩm chức năng chính hãng
30 giây biết ngay thực phẩm chức năng chính hãng

Bằng cách ghé thăm website của nhà sản xuất, trong vòng chưa đầy một phút, bạn có thể dễ dàng xác định sản phẩm mình đang dùng có phải hàng chính hãng hay không. Đây là một trong vài cách kiểm tra nguồn gốc xuất xứ sản phẩm được gợi ý bởi Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) dành cho người tiêu dùng trên toàn thế giới.

Thứ ba, 06/10/2015 - 04:35

Người thử thuốc rụng hết răng nhận Nobel Y học
Người thử thuốc rụng hết răng nhận Nobel Y học

Mang nhiệm vụ tìm ra thuốc chống sốt rét trong một dự án bí mật liên quan chiến tranh Việt Nam, nhà khoa học nữ Trung Quốc Tu Youyou tự mình dùng các loại thuốc đến mức rụng hết răng. Hôm qua, bà Tu cùng hai nhà khoa học Ireland và Nhật Bản thắng giải Nobel Y học 2015.

Thứ ba, 06/10/2015 - 03:00

Chưa rõ nguyên nhân khiến 2 bé tử vong sau khi ăn cá lóc nướng
Chưa rõ nguyên nhân khiến 2 bé tử vong sau khi ăn cá lóc nướng

(Dân trí) - Cuối tháng 9 vừa qua, tại tỉnh Đồng Tháp nhiều người dân hoang mang khi hay tin có hai trẻ tử vong sau khi ăn thịt cá lóc nướng. Tuy nhiên, theo ngành chức năng, chưa đủ căn cứ để kết luận đây là vụ ngộ độc thức ăn.

Thứ hai, 05/10/2015 - 05:54

Mất mạng vì thuốc nam trôi nổi
Mất mạng vì thuốc nam trôi nổi

(Dân trí) - Đang điều trị bệnh về gan, nhưng với suy nghĩ “có bệnh vái tứ phương” không ít bệnh nhân đã dừng điều trị để đi tìm các loại thuốc nam, thuốc đông y của thầy lang trôi nổi trên thị trường. Đến khi thuốc nam cũng bó tay họ mới quay trở lại viện thì đã hết cơ hội điều trị.

Thứ hai, 05/10/2015 - 03:38

Bệnh viện quá tải kỷ lục vì dịch bệnh "cấp tập"
Bệnh viện quá tải kỷ lục vì dịch bệnh "cấp tập"

(Dân trí) - Bệnh nhân nội trú tại bệnh viện Nhi đồng đã xô đổ mọi kỷ lục quá tải trước đây và thiết lập kỷ lục mới với 2.099 ca bệnh (sáng 5/10) và đang tiếp tục gia tăng, chưa có dấu hiệu chững lại. Đại diện bệnh viện khẳng định, trước đó,chưa bao giờ số bệnh nhân điều trị nội trú tại đây lên tới 2.000 ca.

Thứ hai, 05/10/2015 - 02:34

Mụn rộp ở mép
Mụn rộp ở mép

Chứng bệnh mụn rộp ở mép trong y khoa còn gọi là Herpes mép. Đây là loại bệnh do nhiễm siêu vi Herpes simplex. Người bệnh lúc đầu thấy ngứa ở môi, mép miệng, sau đó nổi nhiều mụn nhỏ li ti, mọng nước trong rồi có cảm giác rất đau.

Thứ hai, 05/10/2015 - 01:22

Bổ sung canxi để dự phòng gãy xương: lợi bất cập hại?
Bổ sung canxi để dự phòng gãy xương: lợi bất cập hại?

(Dân trí) - Hàng triệu người Anh đang dùng những viên bổ sung canxi với hy vọng tăng cường sức khỏe xương. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo bổ sung nhiều canxi có thể có hại nhiều hơn lợi.

Thứ hai, 05/10/2015 - 11:32

Viêm đại tràng mạn tính – Hậu quả của thói quen xấu
Viêm đại tràng mạn tính – Hậu quả của thói quen xấu

Thói quen ăn uống không điều độ, thức ăn không hợp vệ sinh, sinh hoạt thiếu lành mạnh… là những thủ phạm chính gây nên bệnh viêm đại tràng mạn tính, căn bệnh phổ biến ở nước ta. Nếu không điều trị triệt để, bệnh không chỉ gây ảnh hưởng trầm trọng tới sức khỏe mà còn có thể dẫn tới ung thư đại tràng.

Thứ hai, 05/10/2015 - 09:00

Ôm bệnh do tin ‘bác sĩ’… Google
Ôm bệnh do tin ‘bác sĩ’… Google

Bài thuốc “dân gian”, “gia truyền” trên mạng đều không có chứng cứ khoa học là trị được bệnh.

Thứ hai, 05/10/2015 - 08:07

Bố mẹ đang "đầu độc" con trẻ bằng nước ngọt đóng chai
Bố mẹ đang "đầu độc" con trẻ bằng nước ngọt đóng chai

Mặc dù biết tác hại của nước ngọt đóng chai nhưng không ít các ông bố bà mẹ vẫn cho trẻ uống hàng ngày. Lý do đơn giản là: “Vì chúng thích”.

Thứ hai, 05/10/2015 - 07:29

Kỹ thuật cao: Hiểu đúng để tránh lạm dụng
Kỹ thuật cao: Hiểu đúng để tránh lạm dụng

Bệnh nhân hoặc thân nhân có quyền yêu cầu giải thích rõ những ưu, nhược điểm và chi phí của phương pháp chẩn đoán và điều trị

Thứ hai, 05/10/2015 - 06:32

Cây đinh lăng - Dược liệu quý bồi bổ sinh lực và trí lực
Cây đinh lăng - Dược liệu quý bồi bổ sinh lực và trí lực

Cây Đinh lăng được Hải Thượng Lãn Ông – nhà đại danh y của dân tộc ta ví như “nhân sâm”.  Có tên gọi như vậy vì Đinh lăng là dược liệu quí có tác dụng bồi bổ sinh lực và trí lực.

Thứ hai, 05/10/2015 - 05:22