Ăn gạo lứt muối vừng chữa bách bệnh ư, không đơn giản vậy đâu!

Dân trí “Gạo lứt (hay chính là gạo nguyên cám) đã có nghiên cứu nói chẳng tốt hơn so với gạo trắng bởi nhiều lý do”; “Thay vì kiêng khem, ngồi cào bàn phím thì hãy đứng dậy, ra ngoài và tập thể dục…”. Đó là những trích đoạn từ bài viết của bác sĩ Ngô Đức Hùng –tác giả sách “Để yên cho bác sĩ hiền”.

Bác sĩ Ngô Đức Hùng đang công tác tại khoa cấp cứu, BV tuyến Trung ương., . Anh được mệnh danh là bác sĩ “quốc dân” vì hayviết những bài hóm hỉnh, hữu ích về sức khỏe, chuyện đời, chuyện nghề. Lần này, bác sĩ đã có những giải thích khoa học gây bất ngờ về mối liên hệ giữa “trái tim, gạo lứt muối vừng và dầu gạo”.

Bác sĩ Ngô Đức Hùng
Bác sĩ Ngô Đức Hùng

“Trái tim là nhân vật chính trong thơ ca, nhạc họa, làbiểu tượng trên các hộp sô-cô-la minh chứng cho tình yêu mãnh liệt và thường xuyên được đem ra để thề thốt. Thế nhưng, trong cuộc sống “đời thường”, nhân vật chính này bị đối xử rất ư là… phũ.

Hãy yêu quý trái tim, đừng phũ với nó hoài mãi nữa

Vài tháng vừa rồi khám tư vấn sức khỏe định kỳ cho cánh anh chị em văn phòng, mới thấy rằng bước ra khỏi thế giới ảo diệu của thơ ca, trái tim trần trụi chỉ là một trái tim… nhiễm mỡ. Vì lười vận động thể chất, ăn uống vô tội vạ và thiếu khoa học... Từ đây, biết bao hệ lụy dẫn tới, nào là xơ vữa động mạch, động mạch vành, nhồi máu cơ tim, đột quỵ…

Trái tim chỉ có một, hãy yêu quý trái tim của mình

Chả trách bác sĩ trực cấp cứu như tôi hằng đêm phải xử lý hồi sức cấp cứu không biết bao nhiêu ca tim mạch, toát mồ hôi. Trái tim chỉ có một, hãy yêu quý, đừng phũ với nó hoài mãi nữa.

Các bạn lại hỏi tôi: Làm thế nào để yêu thương quý mến và bảo vệ sức khoẻ trái tim? Thực dưỡng và vận động chăng? Dưới góc độ bác sĩ, tôi chỉ muốn chia sẻ về câu chuyện thực dưỡng, còn việc vận động thể chất thì đúng thật là thuộc về “niềm tin ý chí” của mỗi người, thôi thì thân ai nấy lo vậy!

Ăn gạo lứt muối vừng chữa bách bệnh ư, không đơn giản vậy đâu! - 2

Trước hết, chúng ta hãy ăn sạch, khoa học và điều độ. Việc cân bằng các yếu tố dinh dưỡng trong bữa ăn là rất cần thiết,cần đầy đủ chất đạm, đường và chất béo theo tỉ lệ nhất định. Việc kiêng khem phiến diện bất kể chất nào cũng có nguy cơ gây mất cân bằng cho cơ thể, từ đó khởi phát nhiều hệ lụy bệnh tật, trong đó có bệnh tim.

Xôn xao chuyện gạo lứt chữa bách bệnh

Gần đây dân tình rộ lên việc ăn món gạo lứt muối vừng thực dưỡng để chữa bách bệnh, thậm chí chữa hẳn ung thư. Sự thật thì không đơn giản vậy đâu. Khi ăn gạo lứt, thú thật là mỗi cái việc nhai đã khá…mỏi răng.

Gạo lứt thực ra chính là gạo vẫn còn giữ nguyên lớp cám (gạo nguyên cám) và chính lớp cám là nơi chứa rất nhiều dưỡng chất quý giá nhất của hạt gạo đã khiến thiên hạ hết lời ngợi ca gạo lứt. Lớp cám gạo chiếm 7-8% thành phần hạt, có chứa nhiều chất xơ, Vitamin B, một số khoáng chất như Magiê, Mangan, Phốt pho và có nhiều hơn đến 40% Protein so với gạo trắng. Đặc biệt lớp cám gạo còn chứa dưỡng chất Gamma-Oryzanol, chống oxy hóa cao gấp 4 lần Vitamin E.

May thay, với công nghệ hiện đại, lớp cám gạo quý giá ấy được trích ly thành dầu gạo, mà người Nhật hay dùng trong bữa ăn thay cho nhiều loại dầu thực vật khác vì chứa dưỡng chất Gamma-Oryzanol, được chứng minh ngăn cơ thể hấp thu cholesterol xấu, bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc phải các biến chứng của việc tăng huyết áp. Mình gọi đó là sự kỳ diệu của khoa học.

Mỗi loại thức ăn có vai trò cung cấp một số chất dinh dưỡng nhất định cho cơ thể, đừng bắt nó phải gánh thêm nhiệm vụ khác, như hạt gạo chẳng hạn. Tiêu hóa muốn tốt, thì ăn gạo trắng, muốn hấp thu dưỡng chất quý từ lớp cám gạo thì ngoài gạo lứt còn có thêm … dầu gạo, (Việt Nam đã sản xuất được dầu gạo rồi mà). Bác sĩ Hùng khuyên: “Thay vì kiêng khem, hãy ăn uống đầy đủ dinh dưỡng; ra ngoài và tập thể dục giúp máu lưu thông, tiêu tốn bớt năng lượng thừa. Hệ thống miễn dịch từ một cơ thể khỏe mạnh sẽ chống lại được nhiều cuộc tấn công từ bên ngoài hơn. Đó cũng là cách để chúng ta bảo vệ trái tim và tự phòng ngừa bách bệnh cho mình.”

CÁC BÀI MỚI
Dùng thuốc đầu que diêm làm pháo, bé trai bị hỏng mắt
Dùng thuốc đầu que diêm làm pháo, bé trai bị hỏng mắt

Bé trai 13 tuổi lấy thuốc đầu que diêm làm pháo, pháo nổ làm bé bị hỏng mắt trái.

Thứ bảy, 11/08/2018 - 12:00

Giải mã hen suyễn, COPD: Nhà khoa học Mỹ tiết lộ phương pháp điều trị mới
Giải mã hen suyễn, COPD: Nhà khoa học Mỹ tiết lộ phương pháp điều trị mới

(Dân trí) - Đây là một tin vui cho các bệnh nhân hen suyễn và COPD, khi mà một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Mỹ đã giải mã được cơ chế thực sự gây ra hai căn bệnh này. Việc tìm ra cơ chế gây bệnh cũng đồng thời mở ra một phương pháp hỗ trợ điều trị mới, đã được chứng minh là an toàn, hiệu quả, và đặc biệt giúp nâng cao rất nhiều sức khỏe người bệnh.

Thứ bảy, 11/08/2018 - 11:11

2,5 tạ gà không giấy tờ đem ra Hà Nội tiêu thụ
2,5 tạ gà không giấy tờ đem ra Hà Nội tiêu thụ

(Dân trí) - Lực lượng CSGT, Công an tỉnh Thanh Hóa đã phát hiện và bắt giữ xe tải vận chuyển 2,5 tạ gà không có giấy tờ hợp lệ đang trên đường ra Hà Nội tiêu thụ.

Thứ bảy, 11/08/2018 - 06:28

Đẻ chỉ định ở tuần thứ 39 giúp giảm nguy cơ sinh mổ?
Đẻ chỉ định ở tuần thứ 39 giúp giảm nguy cơ sinh mổ?

(Dân trí) - Lâu nay phụ nữ mang thai đủ ngày tháng vẫn được khuyên là đợi đến tuần thứ 41 mà chưa sinh thường thì bác sĩ sẽ cho đẻ chỉ định. Đó là vì đẻ chỉ định sớm được cho là làm tăng nguy cơ sinh mổ. Nhưng một nghiên cứu mới đây lại đưa ra kết luận ngược lại.

Thứ bảy, 11/08/2018 - 06:24

Giới thiệu giải pháp toàn diện và hiệu quả “hiện thực hóa ước mơ” bệnh viện
Giới thiệu giải pháp toàn diện và hiệu quả “hiện thực hóa ước mơ” bệnh viện

(Dân trí) - Vào ngày 10 và 11 tháng 8 năm 2018, tại Tp. Hồ Chí Minh, Philips Việt Nam đã tổ chức buổi hội thảo và triển lãm mang tên: “Mô hình bệnh viện hiện đại- Biến tầm nhìn thành hiện thực”.

Thứ bảy, 11/08/2018 - 06:00

Vụ làm giả hồ sơ tâm thần: Hai cán bộ của bệnh viện Tâm thần Trung ương 1 bị bắt tạm giam
Vụ làm giả hồ sơ tâm thần: Hai cán bộ của bệnh viện Tâm thần Trung ương 1 bị bắt tạm giam

(Dân trí) - Liên quan đến vụ làm giả hồ sơ bệnh án tâm thần để trốn tội, chiều 10/8 Bộ Y tế đã họp khẩn về vấn đề này, yêu cầu xử lý nghiêm cá nhân, tổ chức lợi dụng quyền hạn để vi phạm pháp luật.

Thứ sáu, 10/08/2018 - 08:48

Cục An toàn thực phẩm cảnh báo về hai sản phẩm sữa bột có lẫn dây kim loại
Cục An toàn thực phẩm cảnh báo về hai sản phẩm sữa bột có lẫn dây kim loại

(Dân trí) - Ngày 10/8, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đưa ra thông tin cảnh báo về 2 sản phẩm sữa bột sản xuất tại Phần Lan phát hiện có lẫn dây kim loại (<1,5cm).

Thứ sáu, 10/08/2018 - 05:50

Bé 8 tuổi bị cây sắt xuyên từ vùng kín lên bụng
Bé 8 tuổi bị cây sắt xuyên từ vùng kín lên bụng

(Dân trí) - Nhảy vào khu vực đang xây chuồng gà, cậu bé bị cây sắt xuyên từ vùng kín, lên bụng. Gia đình đã phải cắt cây sắt, đưa bé đến bệnh viện cấp cứu.

Thứ sáu, 10/08/2018 - 03:28

Các triệu chứng mang thai theo từng ngày sau khi rụng trứng
Các triệu chứng mang thai theo từng ngày sau khi rụng trứng

(Dân trí) - Đối với những người đang muốn có thai, những ngày sau rụng trứng đánh dấu hai tuần chờ đợi vô cùng khó khăn.

Thứ sáu, 10/08/2018 - 02:54

Cụ bà tử vong sau tiêm thuốc dưỡng não tại trạm y tế
Cụ bà tử vong sau tiêm thuốc dưỡng não tại trạm y tế

(Dân trí) - Sau khi đến Trạm Y tế xã để thăm khám bệnh, bà H. (67 tuổi) được một cán bộ y tế tiêm cho mũi thuốc dưỡng não. Thế nhưng sau đó không lâu thì bà H. tử vong.

Thứ sáu, 10/08/2018 - 02:45

Gạo biến đổi gen có thể trở thành phương thuốc phòng HIV?
Gạo biến đổi gen có thể trở thành phương thuốc phòng HIV?

(Dân trí) - Gạo GMO đã được phát triển để giải quyết suy dinh dưỡng và biến đổi khí hậu. Giờ đây, các nhà khoa học từ Mỹ, Anh và Tây Ban Nha đã phát triển một dòng mới để quản lý các triệu chứng HIV ở những quốc gia mà các loại thuốc truyền thống có thể khó tiếp cận.

Thứ sáu, 10/08/2018 - 01:39

Bị nhồi máu cơ tim cấp vì cố chơi hết kỳ du lịch
Bị nhồi máu cơ tim cấp vì cố chơi hết kỳ du lịch

(Dân trí) - Đang trong kỳ nghỉ dưỡng cùng gia đình, bệnh nhân bị đau tức ngực nhưng chủ quan, vẫn tiếp tục chuyến đi. Trên đường về, những cơn đau dồn dập buộc người bệnh phải vào viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch vì nhồi máu cơ tim bán cấp.

Thứ sáu, 10/08/2018 - 12:21

CÙNG CHUYÊN MỤC
Mì chiên có an toàn không?
Mì chiên có an toàn không?

(Dân trí) - Mì ăn liền là món ăn “khoái khẩu” của nhiều người nhưng thời gian qua, mối lo mì tôm được chiên rán gây hại cho sức khỏe khiến người tiêu dùng “hoang mang”.

Thứ sáu, 10/08/2018 - 10:30

Nhét bình sữa vào hậu môn để... chữa thoái hóa cột sống
Nhét bình sữa vào hậu môn để... chữa thoái hóa cột sống

Ngày 9.8, Bệnh viện đa khoa khu vực Long Khánh cho biết, vừa mới cấp cứu một bệnh nhân dùng bình sữa nhét vào hậu môn để chữa bệnh thoái hóa cột sống.

Thứ sáu, 10/08/2018 - 10:29

Nhiều thứ mất đi đều có thể thay thế được, ngoại trừ điều này...
Nhiều thứ mất đi đều có thể thay thế được, ngoại trừ điều này...

(Dân trí) - Mất người yêu, bạn sẽ gặp người khác phù hợp hơn. Mất tiền, bạn sẽ kiếm lại được. Xe hư, bạn có thể sửa. Nhà sập, bạn vẫn có thể cất lại. Nhưng một ngày trái tim bị mất, bạn sẽ có thể làm được gì? Không gì cả. Vì bệnh tim dễ mắc khó chữa nên cách duy nhất là hãy chăm sóc trái tim từ hôm nay!

Thứ sáu, 10/08/2018 - 09:11

Top 5 chất làm đẹp hiệu quả phái đẹp cần biết
Top 5 chất làm đẹp hiệu quả phái đẹp cần biết

(Dân trí) - Khó có thể tìm thấy một phân khúc nào phát triển nhanh chóng và đáng kinh ngạc như thị trường cung cấp sản phẩm làm đẹp. Các quý cô sẽ bị lạc trong mê hồn trận của hàng triệu các sản phẩm làm đẹp và chăm sóc da. Vậy làm sao có thể tỉnh táo để chọn ra những sản phẩm phù hợp với làn da của mình?

Thứ sáu, 10/08/2018 - 08:00

Nối thành công đốt ngón tay bị đứt lìa
Nối thành công đốt ngón tay bị đứt lìa

(Dân trí) - Sau gần 10 tiếng đồng hồ với kỹ thuật nối vi phẫu, các bác sĩ đã nối lại thành công mạch máu, thần kinh, gân cơ, xương ngón tay cái cho bệnh nhân. Hiện, ngón tay của bệnh nhân đã ấm hồng và có cảm giác.

Thứ sáu, 10/08/2018 - 08:00

Nam thanh niên hoảng hồn vì mất hơn 19 triệu sau cắt bao quy đầu ở phòng khám tư
Nam thanh niên hoảng hồn vì mất hơn 19 triệu sau cắt bao quy đầu ở phòng khám tư

(Dân trí) - Sau khi tìm hiểu trên mạng, L.M.H (18 tuổi) đến phòng khám chuyên khoa ngoại Á Châu (Giải Phóng, Hà Nội) khám. Bệnh nhân được chẩn đoán hẹp bao quy đầu cần tiểu phẫu với chi phí 2,5 triệu đồng. Tuy nhiên sau ca tiểu phẫu chi phí phát sinh số tiền mà H. phải thanh toán lên đến hơn 19 triệu đồng.

Thứ sáu, 10/08/2018 - 07:49

Bé trai 4kg chào đời từ trứng và tinh trùng được... đông lạnh
Bé trai 4kg chào đời từ trứng và tinh trùng được... đông lạnh

(Dân trí) - PGS.TS Nguyễn Mạnh Hà, Phó Giám đốc Trung tâm Hỗ trợ sinh sản và công nghệ mô ghép (BV Đại học Y Hà Nội) thông tin về trường hợp thụ tinh thành công từ trứng và tinh trùng được trữ đông.

Thứ năm, 09/08/2018 - 09:47

Bệnh viện nói gì vụ thai phụ tử vong khi mổ u nang?
Bệnh viện nói gì vụ thai phụ tử vong khi mổ u nang?

(Dân trí) - Giám đốc bệnh viện Sản - Nhi Quảng Ngãi khẳng định, nguyên nhân khiến một thai phụ tử vong sau khi mổ u nang buồng trứng vào ngày 8/8 đang được điều tra, làm rõ. Bệnh viện kiên quyết xử lý nghiêm nếu kíp phẫu thuật có sai sót về mặt chuyên môn.

Thứ năm, 09/08/2018 - 06:23

Cắt bao quy đầu bệnh nhân bị “chém” 16 triệu đồng
Cắt bao quy đầu bệnh nhân bị “chém” 16 triệu đồng

(Dân trí) - Đồng ý thực hiện cắt bao quy đầu với giá 2,8 triệu đồng nhưng trong quá trình thủ thuật phòng khám Thăng Long “vẽ bệnh” buộc nam thanh niên phải đóng 16 triệu đồng.

Thứ năm, 09/08/2018 - 05:54

Vì sao sau uống bia rượu lại thèm ăn đồ mặn?
Vì sao sau uống bia rượu lại thèm ăn đồ mặn?

(Dân trí) - Các nhà khoa học đã tiết lộ lý do vì sao những người uống rượu lại có thói quen ăn uống “khó hiểu” sau một đêm bù khú.

Thứ năm, 09/08/2018 - 04:16

Sẽ có trạm y tế một điểm dừng phục vụ người bệnh
Sẽ có trạm y tế một điểm dừng phục vụ người bệnh

(Dân trí) - Là nơi tiếp nhận, chăm sóc sức khỏe ban đầu cho người dân nhưng trạm y tế tuyến phường xã đang trong tình trạng “ế khách”. Sở y tế đang phát triển phòng khám vệ tinh, hướng tới mô hình trạm y tế một điểm dừng để thu hút người bệnh.

Thứ năm, 09/08/2018 - 03:32

5 triệu chứng của lạc nội mạc tử cung
5 triệu chứng của lạc nội mạc tử cung

(Dân trí) - Bệnh lạc nội mạc tử cung, ảnh hưởng đến gần 1/10 số phụ nữ, được cho là đang bị chẩn đoán thiếu trầm trọng trên toàn thế giới. Tình trạng bệnh tiến triển này đặc trưng bởi các mô nội mạc tử cung, vốn nằm bên trong tử cung, lại phát triển ở nơi khác.

Thứ năm, 09/08/2018 - 03:08