1. Dân trí   ›  
  2. Sức khỏe   ›  
  3. Ung thư   ›  
Chủ nhật 12/01/2020 - 10:49

Ăn chay trường có giết được ung thư, phân tích từ chuyên gia dinh dưỡng

Chia sẻ
Dân trí Trong cơ thể bệnh nhân ung thư cùng tồn tại song hành cả tế bào ung thư và tế bào khỏe mạnh. Chúng đều “sống” nhờ vào các nguồn thực phẩm chúng ta nạp vào cơ thể.
>>Bệnh nhân ung thư nên ăn loại trái cây nào >>5 nguyên tắc dinh dưỡng bệnh nhân ung thư

Theo GS.TS Lê Thị Hương, Viện trưởng Viện Đào tạo Y học dự phòng và Y tế công cộng, Phụ trách Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh viện K, Trưởng bộ môn Dinh dưỡng An toàn thực phẩm (Đại học Y Hà Nội), hiểu một cách đơn giản là bất kỳ loại dưỡng chất, nguồn năng lượng nào nuôi sống chúng ta thì cũng nuôi sống tế bào ung thư. Trong cơ thể bệnh nhân ung thư có cả tế bào ung thư và tế bào khỏe mạnh cùng tồn tại song hành.

“Phải khẳng định là không thể phân tách rạch ròi thức ăn nào là dành cho tế bào khỏe mạnh, thức ăn nào là dành cho tế bào ung thư. Điều này đồng nghĩa với việc lựa chọn cách ăn kiêng khem thái quá", TS Hương nhấn mạnh.

Việc kiêng khem các loại thực phẩm giàu đạm, protein… chỉ ăn thực dưỡng, ăn chay trường mà nghĩ rằng nó có thể giết chết tế bào ung thư và khỏi bệnh là suy nghĩ hoàn toàn sai lầm và phản khoa học.

Ăn chay trường có giết được ung thư, phân tích từ chuyên gia dinh dưỡng - 1

Ung thư là một bệnh mạn tính, trực tiếp ảnh hưởng đến cơ quan khởi phát bệnh và có thể di căn đến các vị trí khác, gây ra một loạt các biến chứng, trong đó có tác động tiêu cực đến tình trạng dinh dưỡng. Đồng thời tình trạng dinh dưỡng kém cũng ảnh hưởng ngược lại đến đáp ứng điều trị, cách thức điều trị và chất lượng cuộc sống trên người bệnh.

Dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong chăm sóc người bệnh ung thư. Mục đích nhằm hồi phục tình trạng suy mòn/suy dinh dưỡng, giúp ngăn ngừa các biến chứng và giảm nguy cơ tử vong liên quan đến ung thư.

Các phương pháp điều trị ung thư như hóa trị, xạ trị, liệu pháp miễn dịch… có thể khiến người bệnh ăn ít hơn và giảm cân.

Mục tiêu dinh dưỡng trong thời gian này là duy trì cân nặng lý tưởng và áp dụng một chế độ ăn cân đối, lành mạnh để cung cấp năng lượng, sửa chữa, phục hồi và điều trị bệnh.

Theo TS Hương, người bệnh đang điều trị không cần kiêng khem nghiêm ngặt, nhưng nên lưu ý một số điều dưới đây:

- Ăn ít nhưng đủ dinh dưỡng, giàu năng lượng và giàu đạm. Bổ sung thêm các sản phẩm giàu dinh dưỡng (sữa dinh dưỡng).

- Kiểm soát được lượng thức ăn mà người bệnh ăn vào.

- Nên uống nước trước hoặc sau bữa ăn 30 phút. Tránh uống nước trong khi ăn vì điều này có thể làm giảm sự ngon miệng.

- Không nên ăn uống đồ có đường, nước ngọt, thức ăn nhiều chất béo.

- Thường xuyên thay đổi cách chế biến và màu sắc của thức ăn để tăng sự hấp dẫn. 

- Tránh ngửi mùi thức ăn khi đang chế biến.

- Giữ vệ sinh răng, miệng. 

- Nếu không ăn được thức ăn thông thường thì chuyển sang chế độ ăn nhỏ, mềm, nhuyễn (cháo, súp...)

- Khi người bệnh không ăn được hoặc ăn uống thông thường không đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng thì phải có các phương pháp hỗ trợ nuôi dưỡng hoặc nuôi dưỡng thay thế.

Mỗi người bệnh có thể trạng khác nhau, quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể hay tiêu hao năng lượng cũng khác nhau, đặc biệt là với người bệnh ung thư. Bệnh nhân ung thư nên đến gặp bác sĩ điều trị hoặc bác sĩ dinh dưỡng để thiết lập cho mình chế độ ăn phù hợp, hiệu quả. 

Hà An

Chia sẻ
In bài viết này

MỚI NHẤT

100 người nhận được quà Tết bất ngờ từ Phó Chủ tịch nước
100 người nhận được quà Tết bất ngờ từ Phó Chủ tịch nước

Sáng 14/1, đoàn công tác của bà Đặng Thị Ngọc Thịnh, Phó Chủ tịch nước Cộng hòa Xã Hội Chủ nghĩa Việt Nam đã đến thăm và tặng quà cho 100 bệnh nhân ung thư và CB-CNV bệnh viện Thống Nhất nhân dịp Xuân mới.

Thứ ba, 14/01/2020 - 01:33

Không đủ tiền tẩy nốt ruồi, bà mẹ đơn thân “nhận án” ung thư da sau 1 năm
Không đủ tiền tẩy nốt ruồi, bà mẹ đơn thân “nhận án” ung thư da sau 1 năm

(Dân trí) - Nếu bà mẹ này có đủ 336 USD (gần 8 triệu đồng) để tẩy nốt ruồi thì mọi chuyện đã khác.

Thứ ba, 14/01/2020 - 12:46

Stress kéo dài “nuôi dưỡng” mầm mống ung thư
Stress kéo dài “nuôi dưỡng” mầm mống ung thư

(Dân trí) - Đã đến lúc bạn cần quan tâm hơn đến sức khỏe tinh thần của mình, bởi việc bị stress kéo dài có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư, cũng như đẩy nhanh tốc độ phát triển của khối u.

Thứ ba, 14/01/2020 - 08:29

Muối ăn làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư
Muối ăn làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư

Các hạt nano natri clorua (NaCl) có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư. Phát hiện này mang lại hy vọng phát triển liệu pháp muối ăn để điều trị nhiều loại ung thư.

Thứ hai, 13/01/2020 - 01:59

Điều kỳ diệu cho sức khỏe của bé trai bị ung thư máu
Điều kỳ diệu cho sức khỏe của bé trai bị ung thư máu

(Dân trí) - Bé Dương Phan Đăng Khôi (6 tuổi, xóm 9, xã Hòa Hải, huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh) phát hiện bị ung thư máu đã hơn 1 năm và có hoàn cảnh gia đình vô cùng khó khăn. Bằng sự nỗ lực cố gắng của gia đình bé, tuân thủ phác đồ điều trị của bệnh viện và đặc biệt là sử dụng sản phẩm GENK liquid, trong sự ngạc nhiên, bất ngờ và vui mừng của tất cả mọi người, đến nay bé Khôi đã đạt tình trạng lui bệnh hoàn toàn.

Thứ hai, 13/01/2020 - 01:22

Chuyện hai vợ chồng chống chọi với ung thư và Lời thề Thiên chúa
Chuyện hai vợ chồng chống chọi với ung thư và Lời thề Thiên chúa

(Dân trí) - Anh Nguyễn Văn Tâm bị ung thư thực quản, di căn hạch và xâm lấn toàn bộ thanh quản. Vợ anh đã tìm mọi cách để chồng có phương pháp điều trị bệnh hiệu quả, thế rồi may mắn đã mỉm cười với anh chị.

Thứ hai, 13/01/2020 - 01:20

Báo động: Xét nghiệm 67 người ở Hà Nội thì 31 người tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, giải pháp nào dự phòng ung thư?
Báo động: Xét nghiệm 67 người ở Hà Nội thì 31 người tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, giải pháp nào dự phòng ung thư?

(Dân trí) - Theo xét nghiệm định tính định kỳ, Viện Sức khoẻ nghề nghiệp và môi trường, Bộ Y tế đã công bố kết quả rất bất ngờ cho thấy tình trạng nồng độ thuốc bảo vệ thực vật trong máu đáng báo động… Vậy, giải pháp nào để dự phòng ung thư?

Thứ hai, 13/01/2020 - 01:18

Ung thư lưỡi ngày càng phổ biến, bác sĩ cảnh báo 4 nguyên nhân gây bệnh
Ung thư lưỡi ngày càng phổ biến, bác sĩ cảnh báo 4 nguyên nhân gây bệnh

Ngày càng có nhiều người bị ung thư lưỡi và nhầm lẫn dấu hiệu của bệnh này với các vết loét miệng. Các bác sĩ đã đưa ra 4 nguyên nhân chính và các dấu hiệu nhận biết bệnh sớm.

Thứ hai, 13/01/2020 - 10:25

Bạn nên nghĩ đến ung thư dạ dày khi có những dấu hiệu này
Bạn nên nghĩ đến ung thư dạ dày khi có những dấu hiệu này

(Dân trí) - Giai đoạn đầu người bệnh chỉ thấy đau âm ỉ vùng thượng vị, ậm ạch khó tiêu, hay đầy bụng… Ở giai đoạn sau các triệu chứng này càng nặng, kèm theo sút cân, nôn, nôn ra máu…

Thứ hai, 13/01/2020 - 06:58

Xạ trị gây nên những tác dụng phụ gì?
Xạ trị gây nên những tác dụng phụ gì?

(Dân trí) - Xạ trị là phương pháp điều trị phổ biến nhất trong điều trị ung thư. Đây là phương pháp sử dụng bức xạ ion hóa, năng lượng cao như tia X, tia gamma, hạt nguyên tử electron, hạt beta, các điện tử để tiêu diệt tế bào ung thư.

Chủ nhật, 12/01/2020 - 02:05

Những thủ phạm nguy hiểm gây ung thư vú ít ai ngờ
Những thủ phạm nguy hiểm gây ung thư vú ít ai ngờ

Ung thư vú là một trong những bệnh nguy hiểm hàng đầu mà ngày nay người trẻ mắc phải rất nhiều. Các nghiên cứu đã chỉ ra các nhóm nguyên nhân, trong đó, chính những thói quen hàng ngày cũng là tác nhân gây nên căn bệnh nguy hiểm này.

Chủ nhật, 12/01/2020 - 01:54

Ung thư tuyến giáp có điều trị dứt điểm được không?
Ung thư tuyến giáp có điều trị dứt điểm được không?

Ung thư tuyến giáp có thể điều trị triệt căn bằng phẫu thuật và điều trị bổ trợ với I-131 kể cả với bệnh nhân ở giai đoạn tiến triển.

Chủ nhật, 12/01/2020 - 01:14

ĐÁNG QUAN TÂM

Tuổi nào cần bắt đầu sàng lọc ung thư vú?
Tuổi nào cần bắt đầu sàng lọc ung thư vú?

(Dân trí) - Từ 20 tuổi trở lên, chị em nên bắt đầu học cách tự khám vú, từ 30 tuổi bắt đầu đi khám sàng lọc tại một cơ sở y tế chuyên khoa để phát hiện sớm ung thư vú.

Chủ nhật, 12/01/2020 - 08:11

Loại bệnh ung thư phụ nữ dễ mắc hơn nam giới
Loại bệnh ung thư phụ nữ dễ mắc hơn nam giới

Như chúng ta đã biết, ung thư vú và ung thư cổ tử cung là những bệnh ung thư phổ biến ở phụ nữ. Nhưng hiện nay, ung thư tuyến giáp cũng trở thành một trong những bệnh ung thư có tỷ lệ mắc cao ở phụ nữ.

Thứ bảy, 11/01/2020 - 05:40

Phổi bị biến dạng và đổi màu vì hút thuốc lá điện tử
Phổi bị biến dạng và đổi màu vì hút thuốc lá điện tử

(Dân trí) - Qua hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội, phổi của nạn nhân đã bị tổn thương nặng nề, khi các mô bị hủy hoại hoàn toàn, ống phế quản có biểu hiện viêm nghiêm trọng, thậm chí, phổi còn bị biến dạng và trở nên trắng đục. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ tuyên bố tìm thấy chất gây ung thư phổi trong thuốc lá điện tử.

Thứ bảy, 11/01/2020 - 03:37

6 dấu hiệu tiền ung thư gan bạn nên để ý, đừng để cái chết đến gần
6 dấu hiệu tiền ung thư gan bạn nên để ý, đừng để cái chết đến gần

Chú ý 6 triệu chứng của cơ thể khi mắc ung thư và suy gan để kịp thời kiểm tra và có biện pháp bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.

Thứ bảy, 11/01/2020 - 11:05

4 dấu hiệu cảnh báo mắc bệnh ung thư phổi nguy hiểm
4 dấu hiệu cảnh báo mắc bệnh ung thư phổi nguy hiểm

Không chỉ hút thuốc lá mà theo thống kê, có đến 5 - 15% người không hút thuốc mắc bệnh ung thư phổi. Hãy chú ý một vài dấu hiệu dưới đây và thu xếp đi kiểm tra để kịp thời chữa trị.

Thứ bảy, 11/01/2020 - 08:28

Tưởng viêm họng, sâu răng, người phụ nữ chết lặng vì mắc căn bệnh nguy hiểm
Tưởng viêm họng, sâu răng, người phụ nữ chết lặng vì mắc căn bệnh nguy hiểm

(Dân trí) - Đến khi thấy lợi sưng to dần, chảy máu, ăn uống kém, bệnh nhân mới đi khám thì bệnh ung thư lợi hàm đã ở giai đoạn 4. Khối u ăn vào xương hàm dưới.

Thứ bảy, 11/01/2020 - 07:13

Các nguyên nhân gây ung thư gan bạn cần biết để tránh
Các nguyên nhân gây ung thư gan bạn cần biết để tránh

(Dân trí) - Xơ gan do viêm gan B, viêm gan C, nghiện rượu, nhiễm độc tố aflatoxin do nấm mốc, nghiện thuốc lá… đều làm tăng nguy cơ mắc ung thư gan.

Thứ sáu, 10/01/2020 - 05:52

Tột cùng cảm xúc của chàng trai trẻ chiến thắng ung thư sau hơn 3 năm đầy đau đớn
Tột cùng cảm xúc của chàng trai trẻ chiến thắng ung thư sau hơn 3 năm đầy đau đớn

(Dân trí) - Trong nghi thức "Rung chuông", khi tiếng chuông ngân vang cũng đồng nghĩa với việc báo hiệu một cuộc sống mới, không còn lưỡi hái tử thần luôn chực chờ với người bệnh ung thư.

Thứ sáu, 10/01/2020 - 03:40

Công nghệ gene phát hiện sớm ung thư
Công nghệ gene phát hiện sớm ung thư

Năm 2018 thế giới có hơn 18 triệu ca mắc ung thư, tử vong 9,6 triệu người. Tại châu Á, số ca ung thư mắc mới chiếm 48% (8.751.000 trường hợp), số ca tử vong chiếm 57% (5.477.000 trường hợp). Với các kỹ thuật mới, số ca điều trị ung thư thành công tăng gấp đôi so với thời kỳ những năm 70, nguyên nhân là do ta phát hiện sớm, điều trị sớm, nhiều bệnh nhân đã khỏi bệnh hoàn toàn.

Thứ sáu, 10/01/2020 - 02:12

Nguyên nhân ung thư vòm họng
Nguyên nhân ung thư vòm họng

Bạn tôi năm nay 27 tuổi, cổ nổi hạch và đã đi khám, làm một số xét nghiệm. Bác sĩ chẩn đoán bị ung thư vòm họng giai đoạn khu trú. Xin hỏi, bệnh này do nguyên nhân nào, xin bác sĩ tư vấn?xuantung@yahoo.com.

Thứ sáu, 10/01/2020 - 06:46

Thực hiện ngay 6 việc sau để ngăn ngừa căn bệnh ung thư tấn công 15 nghìn người Việt mỗi năm
Thực hiện ngay 6 việc sau để ngăn ngừa căn bệnh ung thư tấn công 15 nghìn người Việt mỗi năm

(Dân trí) - Duy trì cân nặng ở “mức nên có”, cảnh giác với mỡ bụng, chăm tập thể dục, ăn nhiều chất xơ, ăn nhiều tỏi… đều có thể giúp bảo vệ bạn khỏi ung thư đại trực tràng.

Thứ năm, 09/01/2020 - 04:46

Bé trai 4 tuổi u nguyên bào thần kinh được ghép tế bào gốc thành công
Bé trai 4 tuổi u nguyên bào thần kinh được ghép tế bào gốc thành công

(Dân trí) - Sáng 9/1, tin từ Bệnh viện Trương Huế cho biết đã tiến hành ghép tế bào gốc thành công ca đầu tiên cho trẻ em ở khu vực miền Trung – Tây Nguyên.

Thứ năm, 09/01/2020 - 01:48

Chuyên gia đồng hành
Đặt câu hỏi cho chuyên gia
Vui lòng nhập Họ và Tên
Số điện thoại không hợp lệ
Vui lòng nhập nội dung câu hỏi

Chuyên gia tư vấn sẽ liên hệ với anh/chị ngay trong vòng 24h.

Anh/chị vui lòng chú ý điện thoại và nghe số máy lạ nhé!

Có lỗi xảy ra

Vui lòng thử lại sau.

Nhiều người quan tâm
DANH MỤC BỆNH HỌC