Săn "hải sâm" trên bãi bồi, người dân kiếm 200.000 đồng/kg

Loại sùng đất được người dân Quảng Ngãi săn tìm sinh sống ở vùng đất cát pha trên bãi bồi ven sông nên rất sạch. Người đào sùng chỉ cần một cây cuốc và xô nước nhỏ để bảo quản sùng tươi lâu và không bị đen khi tiếp xúc với ánh nắng. Thời gian săn loại "hải sâm" trên cạn này bắt đầu từ sáng sớm đến khoảng 9h mỗi ngày.

Từ tháng 9 - 12 hàng năm là thời điểm sùng sinh sôi trong lòng đất. Sùng sống ở độ sâu từ 20 - 30 cm. Loại côn trùng này ăn các loại thực vật phân hủy, đặc biệt là củ mì. Vì vậy, ở những khu đất trồng cây mì là nơi tìm được nhiều sùng và chất lượng thịt cũng thơm ngon nhất.

Khi vừa đào lên, sùng to cỡ ngón chân cái người lớn và căng bóng. Người dân sẽ ngắt phần đít rồi rút phần ruột màu đen bỏ đi. Sau đó con sùng sẽ được bỏ vào một xô nhỏ chứa nước để bảo quản

Săn "hải sâm" trên bãi bồi, người dân kiếm 200.000 đồng/kg - 4

Vào thời điểm này, mỗi ngày có hàng trăm người tham gia săn sùng đất để kiếm thêm thu nhập trong lúc nông nhàn. Sùng đất trên bãi bồi là thực phẩm sạch, bổ dưỡng nên được ví như "hải sâm" trên cạn. Hiện thương lái đang thu mua loại côn trùng này với giá 200.000 đồng/kg.

Trung bình mỗi người bắt được 1 kg sùng đất sau 2 - 3 giờ đào bới trên bãi bồi. Ngoài việc có thu nhập khá cao trong lúc nông nhàn, việc bắt sùng đất còn giúp bảo vệ cây trồng vì đây là loại côn trùng gây hại.