Quán cơm 12.000 đồng/suất giúp nông dân tiêu thụ rau sạch

Lãnh đạo Hội Nông dân phường 6 (TP Cà Mau) cho biết, quán cơm sử dụng nguyên liệu từ nguồn nông sản sạch của nông dân địa phương đã được lãnh đạo Hội ấp ủ từ lâu. Quán cơm mở với giá bình dân vừa phục vụ những người có thu nhập thấp, vừa có thể tiêu thụ chính nguồn nguyên liệu sạch như rau, củ, quả,… do chính nông dân làm ra.

Nguyên liệu được lấy từ chiều hôm trước. Tầm khoảng 3-4h sáng hôm sau, các nhân viên của quán đến chuẩn bị nấu thức ăn. Những món ăn sẽ được điều chỉnh từ các loại nông sản mà nông dân cung cấp, nên đảm bảo thức ăn luôn có thay đổi để hợp khẩu vị.

Bà Quách Ngọc Thơ - Chi hội trưởng Chi hội Nông dân khóm 5 (phường 6) cho biết, quán được đặt tên là Quán cơm Nhân Nghĩa, với giá mỗi suất ăn từ 12.000 đồng - 15.000 đồng. Ngoài bán cho khách tại chỗ thì quán còn nhận giao cơm cho khách tại nhà.

“Mô hình này hướng tới giải quyết việc làm cho một số hội viên nông dân khó khăn và tiêu thụ sản phẩm sạch của nông dân ở địa phương”, bà Thơ chia sẻ.

Quán mở cửa phục vụ từ khoảng 9h sáng cho đến 14h chiều mỗi ngày, từ thứ 2 cho đến thứ 7. Hiện quán có 4 nhân công chính và một người giao hàng, với mức lương trung bình khoảng 3 triệu đồng/người/tháng.

Bà Đinh Ngọc Giàu (người cho mượn địa điểm mở quán cơm Nhân Nghĩa) cho hay: "Tôi rất ủng hộ việc mở quán cơm có ý nghĩa như thế này, qua đó góp phần giúp bà con nông dân tiêu thụ ổn định sản phẩm làm ra".

Theo ông Đỗ Minh Phường- Chủ tịch Hội Nông dân phường 6, hiện ở phường có một số hộ trồng mô hình rau sạch, đây là nguồn cung nguyên liệu chính cho quán. Quán cơm đi vào hoạt động với mục đích chính là tạo thêm thu nhập cho Hội viên nông dân khó khăn, tiêu thụ sản phẩm sạch của nông dân, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

“Nguồn lợi nhuận có được từ quán cơm sẽ được dùng chủ yếu để hỗ trợ cho những nông dân khó khăn, góp phần tạo công ăn việc làm, có thu nhập ổn định cuộc sống”, ông Phường cho biết thêm.

G.H.Yến