Khởi nghiệp nuôi ốc nhồi, chàng trai vùng biên thu lãi 40 triệu đồng/tháng

Cơ sở nuôi ốc của anh Huỳnh Ngọc Hội (SN 1989, xã Ea Bar, huyện Buôn Đôn, tỉnh Đắk Lắk) hiện là một trong những mô hình tiêu biểu của Câu lạc bộ khởi nghiệp, sáng tạo huyện Buôn Đôn được nhiều thanh niên và người dân trong huyện đến học hỏi.

Cơ duyên đến với nghề nuôi ốc của anh Hội bắt đầu từ năm 2017. Thời gian đó anh Hội nuôi cua đồng, đồng thời kết hợp thêm nuôi một số lượng nhỏ ốc để ăn.

Thấy loài ốc này mang lại hiệu quả kinh tế cao mà nguồn cung tại địa phương lại thiếu, anh Hội quyết định nghiên cứu và từng bước chuyển đổi sang nuôi ốc nhồi.

Nói là làm, anh về các tỉnh miền Tây như Tiền Giang, Đồng Tháp để tham khảo các mô hình trước đó. Năm 2018, sẵn diện tích 350 m2, anh thả 20.000 con ốc giống và chỉ 4 tháng sau đã cho thu hoạch lứa đầu.

Theo anh Hội, giai đoạn đầu vì chưa có kinh nghiệm cộng với môi trường nuôi nhốt khác ngoài tự nhiên nên ốc chết rất nhiều. Sau khi mày mò nghiên cứu, anh đã nắm vững được kỹ thuật nuôi và số lượng ốc trong hồ cũng tăng nhanh đáng kể.

"Đầu tiên nguồn nước phải sạch và đảm bảo. Thứ hai, thức ăn cho ốc là bầu, mướp... phải để cỡ 2 ngày rồi mới cho ăn. Thứ ba, phải tìm hiểu một số thuốc phòng bệnh cho ốc bởi loài này khi nuôi nhốt rất dễ bị bệnh"- anh Hội chia sẻ bí quyết chăm sóc ốc.

Ngoài ra, theo anh Hội, để ốc có môi trường sinh trưởng tốt, hồ nuôi phải thường xuyên vệ sinh sạch sẽ. Cùng với đó là kết hợp che phủ và thả bèo để ốc phát triển khỏe mạnh.

Sau 5 năm, diện tích mặt nước của mô hình đã lên tới 1.000m2. Hiện trong ao của anh Hội lúc nào cũng có khoảng 5 tạ ốc bố mẹ, tương đương với 15.000 con để sinh sản.

Cũng theo anh Hội, thời gian thu hoạch ốc là quanh năm nhưng đạt nhất là khoảng thời gian đầu tháng 7 và thu hoạch trứng là vào đầu tháng 3. Thời gian để cho ốc bắt đầu sinh sản là 6 tháng. Sau khi thu hoạch, thương lái sẽ đến thu mua và anh xuất đi một số cơ sở ở các tỉnh Quảng Ngãi, Bình Định... nhiều nhất là ở khu vực Hà Nội.

Anh Hội cũng đang tiến hành nghiên cứu một số sản phẩm từ ốc nhồi như chả ốc ống tre, ốc cuốn lá lốt, chả ram ốc…

Mỗi tháng anh Hội cung cấp ra thị trường hàng vạn con ốc giống, ốc thương phẩm và các sản phẩm làm từ ốc. Mô hình giúp anh Hội thu lãi 30-40 triệu đồng/tháng.

Sắp tới, dự định anh Hội sẽ mở rộng diện tích nuôi và nghiên cứu thêm cách chế biến sản phẩm làm từ ốc để tăng thêm thu nhập.

Văn Trực