Gỡ mỏi tay loại đặc sản cao cấp, ngư dân kiếm tiền triệu mỗi ngày

Những ngày gần đây, tại bãi biển xã Xuân Yên (huyện Nghi Xuân, Hà Tĩnh) nhộn nhịp cảnh mua bán. Tàu thuyền ra vào liên tục. Cùng với đánh bắt cá cháo, khoảng 2 tuần trở lại đây, ngư dân còn trúng đậm con ghẹ.

Ghi nhận của phóng viên tại bãi biển xã Xuân Yên vào 8h sáng ngày 17/11, hàng chục tàu thuyền tấp nập cập bến. Trên thuyền, ngư dân tươi cười hồ hởi vì hầu hết mọi người trúng đậm ghẹ.

Thuyền vừa cập bến, thương lái đã ùa xuống, áp sát để hỏi mua. Cảnh mua bán tấp nập vui tươi. Mùa này các thuyền đánh bắt được ghẹ có kích thước khá đồng đều, trọng lượng khoảng 3 con/kg.

Ngư dân Nguyễn Long (34 tuổi, trú tại xã Xuân Yên, huyện Nghi Xuân) cho biết, để đánh bắt được loài hải sản này phải dùng những tấm lưới đặc biệt. Lưới đánh bắt ghẹ thường cao khoảng 3m, mắt lưới vừa phải, có chiều dài từ 1.000m đến 2.000m.

"Chúng tôi ra khơi từ 2h đến 9h cùng ngày thì cho thuyền vào bờ. Khi tới vùng biển cách bờ khoảng 7-8 hải lý, xác định vùng biển có ghẹ, chúng tôi bắt đầu thả lưới. Sau khoảng 1-2 tiếng là kéo lưới lên", anh Long cho biết.

Mỗi thuyền đánh bắt ghẹ thường có từ 2-3 người. Để đảm bảo độ tươi, béo, sau khi đánh bắt, ghẹ sẽ được vận chuyển ngay vào bờ rồi gỡ bán cho thương lái. Hiện giá thu mua tại bến dao động 150.000-200.000/kg.

"Trung bình mỗi ngày thuyền chúng tôi đánh bắt được 2-3 yến ghẹ. Sau khi trừ tiền dầu, thì mỗi người cũng kiếm được khoảng một triệu đồng", anh Long cho biết thêm.

Cũng theo những ngư dân nơi đây, mùa chính đánh bắt loài hải sản này thường kéo dài từ tháng 5 hết tháng 9. Thời điểm này tuy đã cuối vụ khai thác ghẹ nhưng sản lượng vẫn đạt cao nên bà con ngư dân rất phấn khởi.

"Không chỉ có thuyền của tôi, mà hầu như thuyền nào ra khơi cũng đánh bắt được rất nhiều ghẹ. Thuyền đánh ghẹ vừa cập bến là có thương lái đến tận nơi để mua. Mỗi đêm đánh bắt, bình quân một thuyền thu nhập từ 2 đến 5 triệu đồng", ông Trần Văn Mạnh (xã Xuân Yên) cho biết.

Chị Trần Thị Hải, thương lái đến từ thành phố Hà Tĩnh (tỉnh Hà Tĩnh) cho biết, khi nghe tin ngư dân xã Xuân Yên đánh bắt được nhiều ghẹ, chị đã có mặt ở đây từ rất sớm. Khoảng một tuần nay, trung bình mỗi ngày chị mua được khoảng 60-80kg ghẹ.

"Mùa này không phải vùng biển nào cũng đánh bắt được ghẹ trong khi nhu cầu thì nhiều nên tiêu thụ khá dễ, có từng nào hết từng ấy. Sau khi thu mua, tôi đưa đi phân phối cho các nhà hàng trong và ngoài tỉnh", chị Hải cho biết.

Ghẹ có hình dáng khá giống con cua, đều sống ở vùng sông, biển, vỏ cứng, có càng và nhiều chân. Ghẹ có màu vỏ pha lẫn đốm hoa trắng rất bắt mắt. Đây là loài hải sản ngon, giàu dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích vì được đánh bắt hoàn toàn tự nhiên, chưa nuôi được. Ghẹ có thể được chế biến thành những món ăn đơn giản mà ngon như hấp, hay nấu canh.