Quá khan hiếm thịt lợn, Trung Quốc bùng nổ xu hướng ăn thịt giả

Dân trí Do dịch tả lợn châu Phi, nguồn cung cấp thịt lợn cho đất nước đông dân nhất thế giới này ngày càng khan hiếm, mà nhu cầu tiêu thụ thịt lại rất cao. Vì vậy, “thịt giả” đang trở thành một phương án thay thế.
>>Trung Quốc trong “cơn bão” thiếu thịt lợn, “gom” hàng tại Việt Nam gia tăng
>>Giá thịt lợn Trung Quốc làm cho người tiêu dùng sợ hãi và bất mãn tăng vọt

Quá khan hiếm thịt lợn, Trung Quốc bùng nổ xu hướng ăn thịt giả - 1
Theo nghiên cứu Fitch Solutions, nhu cầu của người Trung Quốc đối với “thịt giả” ngày càng cao trong bối cảnh người dân hoang mang khi thị trường nội địa không đáp ứng đủ nhu cầu về thịt lợn.

Ở một đất nước mà thịt lợn là món ăn chính, dịch tả lợn châu Phi đã làm giảm mạnh nguồn cung thịt, theo báo cáo phát hành tháng 9 của Fitch.

Tổ chức Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc cho biết, dịch tả lợn châu Phi là một bệnh nhiễm virut rất dễ lây lan và gây tử vong, chính vì vậy Trung Quốc đã phải tiêu hủy khoảng 1,17 triệu con trong nước.

Trung Quốc là một trong những nước tiêu thụ thịt lợn cao nhất thế giới và cũng là nơi sản xuất thịt lợn lớn nhất thế giới năm 2018, theo dữ liệu công ty Statista.

Báo cáo của Fitch nói rằng, khi nguồn cung giảm dần, có thể cần nhập khẩu nhiều thịt lợn hơn để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Ngoài ra, cần nghiên cứu và khuyến khích các phương án mới để gia tăng nguồn cung cấp thịt.

“Thịt giả” là một lựa chọn.

Năm 2018, ngành công nghiệp thịt có nguồn gốc từ thực vật ở Trung Quốc trị giá 910 triệu USD - tăng 14,2% so với một năm trước đó, theo báo cáo của Viện Thực phẩm có trụ sở tại Mỹ.

Simon Powell, một nhà nghiên cứu tại ngân hàng đầu tư Hoa Kỳ Jefferies cho biết, dịch tả lợn châu Phi sẽ là cơ hội thúc đẩy ngành công nghiệp thịt thay thế ở Trung Quốc. Căn bệnh này có thể khiến thị trường thịt lợn Trung Quốc giảm 20 triệu tấn. Với mức giảm này, người tiêu dùng sẽ chuyển sang sử dụng thịt thay thế.

Quá khan hiếm thịt lợn, Trung Quốc bùng nổ xu hướng ăn thịt giả - 2
Môi trường, sức khỏe và truyền thống ẩm thực

Một yếu tố khác đằng sau xu hướng “thịt giả” là ẩm thực Trung Quốc. Đó là bởi vì “thịt giả” làm từ thực vật, đậu phụ hoặc lúa mì, đã được sử dụng trong các món ăn truyền thống Trung Quốc.

Trên thực tế, một số người nói rằng người Trung Quốc đã bắt đầu ăn “thịt giả” ngay từ thời nhà Đường, hơn một ngàn năm trước. Đây có thể được xem là bước tiếp trong truyền thống lâu đời ở quốc gia này.

Tuy nhiên, Fitch cũng lưu ý đến các vấn đề về môi trường, đạo đức và sức khỏe khi ăn “thịt giả”.

Nhu cầu thịt của Trung Quốc từ trước đến này đều rất cao. Năm 2018, quốc gia này chiếm khoảng 46% tổng lượng tiêu thụ thịt lợn thế giới, theo dữ liệu của OECD.

Thùy Dung

Theo CNBC

Quá khan hiếm thịt lợn, Trung Quốc bùng nổ xu hướng ăn thịt giả - 3
MỚI NHẤT
Tỷ lệ sở hữu ô tô của người Việt cuối bảng Đông Nam Á
Tỷ lệ sở hữu ô tô của người Việt cuối bảng Đông Nam Á

Theo thống kê mới đây của một số trang tin quốc tế về tỷ lệ sở hữu ô tô của người dân tại khu vực Đông Nam Á, Việt Nam đứng vị trí gần bét bảng. Dù vậy, nhiều người dân không thấy “tự ái” bởi lẽ với tình trạng quá tải, ùn tắc giao thông như hiện nay, nếu như tỷ lệ sở hữu ô tô cao hơn nữa, không biết tình trạng giao thông tại các đô thị lớn sẽ ra sao?

Thứ bảy, 05/10/2019 - 10:08

CNC Việt Hàn giới thiệu xu hướng phát triển gia công CNC năm 2019
CNC Việt Hàn giới thiệu xu hướng phát triển gia công CNC năm 2019

(Dân trí) - Hiện nay lĩnh vực sản xuất gia công CNC đang cho thấy sự tăng trưởng mạnh mẽ, nhanh chóng ngay cả giữa hàng loạt công nghệ cạnh tranh cùng hàng loạt đơn vị mới tham gia thị trường. Mặc dù vậy, gia công CNC vẫn là một lĩnh vực rộng lớn có nhiều ứng dụng và xu hướng khác nhau với rất nhiều công nghệ.

Thứ bảy, 05/10/2019 - 10:00

Thủ tướng yêu cầu ngân hàng không gây khó khăn, làm “lụt” dự án trọng điểm!
Thủ tướng yêu cầu ngân hàng không gây khó khăn, làm “lụt” dự án trọng điểm!

(Dân trí) - Sau khi thị sát, kiểm tra các dự án giao thông trọng điểm vùng Đồng bằng sông Cửu Long, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc yêu cầu các ngân hàng thương mại không đặt thêm những điều kiện khác với quy định của pháp luật, gây khó khăn cho nhà đầu tư, làm chậm tiến độ triển khai Dự án…

Thứ bảy, 05/10/2019 - 09:35

Mặc phí tăng, dân Việt vẫn đổ xô mua xe bán tải nhập khẩu
Mặc phí tăng, dân Việt vẫn đổ xô mua xe bán tải nhập khẩu

(Dân trí) - Lượng tiêu thụ xe bán tải tăng khá mạnh gần 50% so với cùng kỳ năm trước cho dù phí trước bạ của dòng xe này đã bị tăng từ tháng 4/2019. Việc tăng doanh số tiêu thụ xe bán tải trong thời gian này chứng tỏ nhu cầu thị trường hồi phục trở lại so với các năm 2017 và 2016 trước đó.

Thứ bảy, 05/10/2019 - 09:30

Rạng Đông muốn hỗ trợ về thuế, xây lại nhà máy 800 tỷ đồng
Rạng Đông muốn hỗ trợ về thuế, xây lại nhà máy 800 tỷ đồng

(Dân trí) - Đây là chia sẻ đáng chú ý của ông Nguyễn Đoàn Thăng - Chủ tịch kiêm Tổng giám đốc Rạng Đông trong một sự kiện mới diễn ra. Tuy nhiên, cổ phiếu RAL của Rạng Đông vẫn diễn biến xấu trong bối cảnh thị trường bất lợi, mã này mất hơn 12% giá trị kể từ vụ hoả hoạn cuối tháng 8.

Thứ bảy, 05/10/2019 - 08:04

Liên tục tăng cao, giá thịt lợn vọt lên mức kỷ lục
Liên tục tăng cao, giá thịt lợn vọt lên mức kỷ lục

Dù dịch tả lợn châu Phi đã được khống chế, song với số lượng lợn tiêu huỷ khoảng 5,2 triệu con lợn đã đẩy giá lợn hơi xuất chuồng những ngày gần đây tăng phi mã và dự kiến sẽ tăng lên mức kỷ lục.

Thứ bảy, 05/10/2019 - 06:28

“Nội chiến” tại Eximbank: Khối “bí ẩn” ngay trên sàn chứng khoán
“Nội chiến” tại Eximbank: Khối “bí ẩn” ngay trên sàn chứng khoán

(Dân trí) - Cổ phần hoá và niêm yết là cách hữu hiệu để minh bạch hoá các vấn đề tại một doanh nghiệp. Tuy nhiên, Eximbank lại là một trường hợp “hiếm” vì hàng loạt vấn đề vẫn chưa được giải quyết do “nội chiến” giữa các nhóm cổ đông.

Thứ bảy, 05/10/2019 - 06:00

Giải tán điểm kinh doanh cà phê “xóm đường tàu”, nơi vạn người nô nức… “check-in”
Giải tán điểm kinh doanh cà phê “xóm đường tàu”, nơi vạn người nô nức… “check-in”

(Dân trí) - Bộ Giao thông vận tải (GTVT) vừa đề nghị TP.Hà Nội giải tán điểm kinh doanh cà phê đường tàu đoạn từ phố Điện Biên Phủ tới Phùng Hưng. Lí do “giải tán” vì tại đây tụ tập rất đông người “xem” tàu chạy và chụp ảnh “check-in” hàng ngày, gây mất an toàn giao thông.

Thứ bảy, 05/10/2019 - 06:00

Grab thu phí chờ quá 5 phút, khách không trả sẽ bị khoá tài khoản
Grab thu phí chờ quá 5 phút, khách không trả sẽ bị khoá tài khoản

(Dân trí) - Từ 10/10, Grab áp dụng phí “Xe chờ quá 05 phút” khi khách hàng không xuất hiện tại điểm đón. Mức phí dao động từ 3.000 - 10.000 đồng tuỳ thuộc vào loại xe...

Thứ sáu, 04/10/2019 - 07:23

Phó Thủ tướng yêu cầu Bộ Công Thương công khai giá bán điện
Phó Thủ tướng yêu cầu Bộ Công Thương công khai giá bán điện

(Dân trí) - Phó Thủ tướng Chính phủ Vương Đình Huệ vừa yêu cầu Bộ Công Thương rà soát chi phí đầu vào, giá thành sản xuất kinh doanh điện năm 2018, công bố công khai chậm nhất vào tháng 11/2019.

Thứ sáu, 04/10/2019 - 07:06

PVN hoàn thành tốt các chỉ tiêu doanh thu trong tháng 9
PVN hoàn thành tốt các chỉ tiêu doanh thu trong tháng 9

(Dân trí) - Theo báo cáo kết quả kinh doanh vừa được Tập đoàn Dầu khí Việt Nam (PVN) công bố, kết thúc quý III, tập đoàn tiếp tục hoàn thành tốt các chỉ tiêu, nhiệm vụ đề ra trong tháng 9 và 9 tháng đầu năm 2019.

Thứ sáu, 04/10/2019 - 07:00

Dự báo thị trường bất động sản Hà Nội và xu hướng mua nhà cuối năm 2019
Dự báo thị trường bất động sản Hà Nội và xu hướng mua nhà cuối năm 2019

(Dân trí) - Bước qua 9 tháng đầu năm 2019, thị trường bất động sản Hà Nội phát triển khá ổn định, đặc biệt những lo ngại về "bong bóng" bất động sản đã không xảy ra. Các chuyên gia nhận định, thị trường cuối năm vẫn sẽ phát triển theo chiều hướng tích cực.

Thứ sáu, 04/10/2019 - 05:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Lập nghiệp với mô hình nhượng quyền quốc tế, bà mẹ 3 con thu gần 50 tỷ đồng 1 năm
Lập nghiệp với mô hình nhượng quyền quốc tế, bà mẹ 3 con thu gần 50 tỷ đồng 1 năm

(Dân trí) - Tự khởi nghiệp hay tham gia hệ thống nhượng quyền luôn là câu hỏi đau đầu cho những người có mong muốn và ý chí lập nghiệp.

Thứ sáu, 04/10/2019 - 03:00

7 năm còm cõi "thắt lưng buộc bụng" mong tậu con xe 400 triệu đồng
7 năm còm cõi "thắt lưng buộc bụng" mong tậu con xe 400 triệu đồng

Việt Nam đứng vị trí thấp về tỷ lệ người dân sở hữu ô tô. Với dân số gần 100 triệu người, nhưng đến nay mới chỉ có khoảng 2% có ô tô riêng. Khi nào giấc mơ ô tô với đa số người dân thành hiện thực?

Thứ sáu, 04/10/2019 - 02:27

“Bàn tay” của bà Đặng Thị Hoàng Yến tại Tân Tạo khi bị cho là “mất tích bí ẩn”
“Bàn tay” của bà Đặng Thị Hoàng Yến tại Tân Tạo khi bị cho là “mất tích bí ẩn”

(Dân trí) - Mặc dù đang khiến cổ đông băn khoăn vì nhiều năm liền không xuất hiện tại các cuộc họp Đại hội đồng cổ đông thường niên song bà Đặng Thị Hoàng Yến thời gian gần đây liên tục có những động thái quản trị đáng chú ý tại Tân Tạo.

Thứ sáu, 04/10/2019 - 01:46

Bệ phóng Singapore cho doanh nghiệp Việt
Bệ phóng Singapore cho doanh nghiệp Việt

(Dân trí) - Trong những năm gần đây, Singapore đã trở thành điểm đến lý tưởng cho các doanh nghiệp Việt đăng ký kinh doanh, mở rộng cơ hội tiếp cận với các nhà đầu tư thiên thần và các quỹ đầu tư lớn trên thế giới cũng như tiếp cận rất nhiều cơ hội xúc tiến thương mại, phát triển kinh doanh quốc tế.

Thứ sáu, 04/10/2019 - 01:00

Khủng hoảng năng lượng đe dọa tăng trưởng kinh tế của Việt Nam trong tương lai?
Khủng hoảng năng lượng đe dọa tăng trưởng kinh tế của Việt Nam trong tương lai?

(Dân trí) - Theo nhận định của tờ Financial Times, Việt Nam đang làm mọi cách để chống lại một cuộc khủng hoảng năng lượng sắp xảy ra, với nguy cơ gây mất điện trong vòng hai năm, làm cản trở sự phát triển trong tương lai của một trong những nền kinh tế đang phát triển nhanh nhất châu Á.

Thứ sáu, 04/10/2019 - 01:00

Đoàn tàu đường sắt Cát Linh - Hà Đông chưa được cấp chứng nhận đăng ký
Đoàn tàu đường sắt Cát Linh - Hà Đông chưa được cấp chứng nhận đăng ký

(Dân trí) - Cục Đường sắt Việt Nam cho biết, các đoàn tàu của dự án đường sắt Cát Linh - Hà Đông (Hà Nội) đã được đưa về nước từ lâu, nhưng chưa được Cục Đường sắt Việt Nam cấp chứng nhận đăng ký và biển số.

Thứ sáu, 04/10/2019 - 11:32

Đi tìm người sở hữu chiếc máy tính cổ nhất Việt Nam
Đi tìm người sở hữu chiếc máy tính cổ nhất Việt Nam

(Dân trí) - Sau hơn 26 năm có mặt tại Việt Nam, máy tính Casio đã trở thành công cụ vô cùng quen thuộc, không thể thiếu trong cuộc sống. Nhưng mấy ai biết được dòng máy tính đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam là model nào? Trải quả ¼ thế kỷ liệu “đồ cổ” ấy có sử dụng đến ngày hôm nay?

Thứ sáu, 04/10/2019 - 11:00

Giá vàng liên tiếp tăng cao, phá vỡ ngưỡng cản quan trọng
Giá vàng liên tiếp tăng cao, phá vỡ ngưỡng cản quan trọng

(Dân trí) - Giá vàng liên tiếp tăng cao, phá vỡ ngưỡng cản quan trọng 1.500 USD/ounce trong bối cảnh các số liệu công bố cho thấy triển vọng kinh tế thế giới kém sáng sủa và căng thẳng địa chính trị leo thang.

Thứ sáu, 04/10/2019 - 10:55

Con cá xấu như quỷ, răng sắc nhọn ghê người mà giá hơn 1 triệu đồng/kg
Con cá xấu như quỷ, răng sắc nhọn ghê người mà giá hơn 1 triệu đồng/kg

Tất cả các bộ phận của nó đều được dùng hết cho ẩm thực nhưng nổi bật và được nhiều người biết nhất là gan.

Thứ sáu, 04/10/2019 - 10:39

Hội thảo Đầu tư & Định cư Phần Lan chỉ từ 1 tỷ đồng
Hội thảo Đầu tư & Định cư Phần Lan chỉ từ 1 tỷ đồng

(Dân trí) - Phần Lan chính thức mở cửa chương trình cấp thẻ thường trú nhân cho những nhà đầu tư, doanh nghiệp hoặc nhà khởi nghiệp từ năm 2018. Thời gian này là thời điểm tốt nhất cho các nhà đầu tư Việt Nam, thông qua chương trình đầu tư định cư của Phần Lan để cùng gia đình sinh sống tại đất nước hạnh phúc nhất thế giới.

Thứ sáu, 04/10/2019 - 10:00

Sẽ khởi tố doanh nghiệp nhập máy đánh bạc nhưng khai bàn làm việc
Sẽ khởi tố doanh nghiệp nhập máy đánh bạc nhưng khai bàn làm việc

(Dân trí) - Khai báo với hải quan là nhập khẩu bàn làm việc bằng ván MDF nhưng Công ty Sun World Logistics lại nhập máy đánh bạc cũ. Lực lượng chức năng đang hoàn tất hồ sơ để khởi tố doanh nghiệp này.

Thứ sáu, 04/10/2019 - 09:25

Đàn cá bơi lội trong bể nước thải của Formosa
Đàn cá bơi lội trong bể nước thải của Formosa

(Dân trí) - Sau hàng loạt chu trình xử lý, nước thải trong nhà máy sản xuất thép của Formosa được bơm vào bể nuôi nhiều loại cá để theo dõi trước khi xả ra biển.

Thứ sáu, 04/10/2019 - 08:00