Nhà hàng, quán ăn “phất” lên nhờ dịch vụ giao đồ ăn

Dân trí Nhiều nhà hàng, quán ăn ghi nhận mức tăng trưởng mạnh mẽ sau khi hợp tác với dịch vụ giao thức ăn, có nơi tăng trưởng đến 300%.

“Ăn nên làm ra” nhờ “lên app"

Một năm trở lại đây, người dân dần quen thuộc với cảnh các cửa hàng ăn uống đông nghẹt màu áo xanh đỏ của tài xế dịch vụ giao nhận thức ăn. Nhờ sự xuất hiện của các gương mặt như GrabFood, Go-Food…, với kinh nghiệm quốc tế dày dặn, đội ngũ tài xế đông đảo, thị trường F&B Việt Nam đã bùng nổ qua kênh trực tuyến hơn bao giờ hết.

Nhiều đơn vị kinh doanh ăn uống ghi nhận mức tăng trưởng thu nhập hai con số sau khi cửa hàng được “lên sàn” trực tuyến thông qua các ứng dụng. Đơn cử, các đối tác kinh doanh của Grab ghi nhận mức tăng trưởng bình quân khoảng 300% sau khi tham gia nền tảng.

Đối với các nhà hàng, sự xuất hiện của các tài xế không chỉ mang lại nguồn doanh thu mới mà còn tăng thêm giá trị về thương hiệu, vốn là bài toán tốn kém để triển khai. “Tâm lý người Việt là chọn hàng ăn tấp nập. Sự xuất hiện thường xuyên, đông đúc của tài xế dịch vụ gọi món là một dấu chỉ về uy tín và gây tò mò với cửa hàng”, Hoàng Bảo - một nhân viên văn phòng tại TP HCM nhận định.

Nhà hàng, quán ăn “phất” lên nhờ dịch vụ giao đồ ăn - 1
Tài xế bu đông kín trước cửa hàng cũng góp phần… “quảng bá" thương hiệu

Cái bắt tay “đổi đời" giữa nhà hàng và dịch vụ giao đồ ăn

Euromonitor dự báo, giai đoạn 2014-2019, ngành F&B sẽ tăng trưởng với tốc độ từ 18%/năm trở lên. Tuy nhiên, nhiều ý kiến cho rằng, nhà hàng, quán ăn hiện không thể chỉ thu hút khách bằng công thức nấu ăn ngon, menu hấp dẫn mà truyền thông, quảng cáo là một yếu tố bắt buộc. Vấn đề là những quán ăn gia đình truyền thống, chỉ có một của hàng duy nhất lại không có thế mạnh này.

“Không giống như các thương hiệu lớn, cửa hàng như chúng tôi muốn cải thiện doanh thu phải đầu tư nhiều chi phí quảng bá. Chúng tôi cũng không nghĩ có thể tăng trưởng kinh doanh thêm nữa bởi lượng khách có đông cũng hạn chế trong phạm vi nhất định chứ người ở xa không biết hoặc không tiện đến. Nhưng từ khi hợp tác với GrabFood, chúng tôi rất ngạc nhiên khi được nhiều khách hàng biết và đến ủng hộ, đơn hàng giao đi tăng nhanh chóng, thu nhập cải thiện đáng kể”, bà Nguyễn Thị Hồng Thu - chủ quán Cơm gà xối mỡ 142 (Q.8, TP.HCM) nói.

Tại nhiều quốc gia, thị trường giao đồ ăn trực tuyến đang mở ra mô hình kinh doanh mới và tối ưu hóa triển vọng doanh thu trong ngành F&B. Dựa vào nền tảng gọi món, với hàng triệu người dùng sẵn có, hàng trăm nghìn tài xế… các quán ăn không cần có vị trí đẹp và tự vận hành tiếp thị, giao hàng… vốn đòi hỏi lớn về tài chính và nhân sự triển khai. Xu hướng này cũng đã định hình rõ nét tại Việt Nam trong một năm qua.

Nhà hàng, quán ăn “phất” lên nhờ dịch vụ giao đồ ăn - 2
Tên tuổi của hàng quán vừa và nhỏ như Cơm gà xối mỡ 142 (Q.8, TP.HCM) được dịp “phất cờ" nhờ ứng dụng giao đồ ăn

Tận dụng sự thay đổi trong nhu cầu và thói quen ăn uống của người Việt, cú bắt tay giữa ứng dụng gọi món và cửa hàng là hợp tác thắng lợi cho cả 4 bên, gồm khách hàng, tài xế, nhà cung cấp nền tảng và nơi chế biến ẩm thực. Trong khi khách hàng có sự tiện lợi; tài xế tăng thu nhập; nền tảng tăng người dùng thì quán ăn… hưởng lợi ít nhất ở 3 điểm.

Thứ nhất, với sự hỗ trợ vận hành của nền tảng gọi món, hàng loạt chi phí vốn có thể cắt giảm, thậm chí bằng 0, gồm chi phí quảng cáo, giao hàng… Nhờ đó mà nhà hàng, đặc biệt là hàng ăn nhỏ lẻ có thể tập trung vào câu chuyện “sản phẩm", mang đến những món ăn ngon nhất cho khách hàng.

Thứ hai, với “cánh tay nối dài” là tài xế giao hàng, đồng thời tiếp cận với lượng người dùng đông đảo của các nền tảng công nghệ, điển hình là gần 1 trên 4 người Việt sử dụng ứng dụng Grab mỗi ngày, quán ăn có thể mở rộng kênh bán hàng, tiếp cận khách hàng ở xa, khách hàng chưa biết đến thương hiệu.

Thứ ba, với nền tảng cụ thể như GrabFood, cơ sở kinh doanh có cơ hội kích thích nhu cầu người dùng thông qua các chương trình ưu đãi và chương trình đặc biệt như Món “Độc” Quán Quen, cùng tạo ra các món độc quyền, mới lạ và hợp khẩu vị người dùng. Những món ăn, thức uống thuộc chương trình đã trở thành những lựa chọn được đặt hàng nhiều nhất trên ứng dụng.

Được biết, số lượng đơn hàng bình quân hằng ngày của GrabFood đã tăng đến 250 lần kể từ khi chính thức có mặt trên thị trường. Con số không những phản ánh sự tăng trưởng “thần kì” của GrabFood trên cuộc chiến khốc liệt, mà còn thể hiện mức độ ăn nên làm ra của các nhà hàng, đặc biệt là các hàng ăn nhỏ lẻ khi hợp tác với dịch vụ gọi món trực tuyến. Có thể thấy, những giá trị tăng thêm mà nhà hàng, quán ăn có được đang góp phần quyết định thắng bại trong cuộc chiến trên thị trường giao thức ăn, bên cạnh yếu tố lợi ích cho người dùng.

Tag : GrabFood
MỚI NHẤT
Doanh nghiệp Việt thời 4.0: Mới chỉ là những bình luận và "like" trên mạng
Doanh nghiệp Việt thời 4.0: Mới chỉ là những bình luận và "like" trên mạng

(Dân trí) - Doanh nghiệp Việt rất hồ hởi khi nhắc đến, nói đến Cách mạng Công nghệ lần thứ 4 (Cách mạng 4.0). Tuy nhiên, về việc làm thực tế, họ chưa làm được nhiều. Họ mới chỉ thích nói chuyện, comment và like ý tưởng, cách làm hay trên mạng xã hội.

Thứ tư, 29/05/2019 - 10:46

Đường sắt Cát Linh - Hà Đông đội vốn 9.231 tỷ đồng, Bộ KHĐT trần tình về ODA Trung Quốc
Đường sắt Cát Linh - Hà Đông đội vốn 9.231 tỷ đồng, Bộ KHĐT trần tình về ODA Trung Quốc

Đường sắt đô thị Hà Nội, tuyến Cát Linh – Hà Đông, một trong số các dự án sử dụng vốn ODA của Trung Quốc với 2.798 tỷ nhân dân tệ là tín dụng ưu đãi Chính phủ hiện đang rơi vào tình trạng chậm tiến độ, đội vốn 9.231,6 tỷ đồng, tương đương 205,27%.

Thứ tư, 29/05/2019 - 09:56

Dịch tả lợn đẩy người nông dân chuyển hướng sang chăn nuôi bò và đà điểu
Dịch tả lợn đẩy người nông dân chuyển hướng sang chăn nuôi bò và đà điểu

(Dân trí) - “Tôi đã chịu đủ tổn thất và đau đầu từ việc chăn nuôi lợn”, ông Chiến, 56 tuổi, chủ một trang trại ở ngoại thành Hà Nội cho biết. “Tôi sẽ không nuôi lợn nữa”

Thứ tư, 29/05/2019 - 09:30

Ngân hàng đầu tiên “cán đích” chuyển đổi thẻ chip nội địa có tích hợp không tiếp xúc
Ngân hàng đầu tiên “cán đích” chuyển đổi thẻ chip nội địa có tích hợp không tiếp xúc

(Dân trí) - Chính thức triển khai từ đầu năm 2018, tới nay, TPBank đã hoàn thành nâng cấp toàn bộ hệ thống phát hành, chấp nhận thanh toán tại ATM, POS/ mPOS, LiveBank… để chuẩn bị cho việc chuyển đổi từ thẻ từ sang thẻ chip nội địa có tích hợp contactless.

Thứ tư, 29/05/2019 - 09:00

Bầu Thắng chính thức “nhúng tay” vực dậy “đại gia gỗ” Trường Thành
Bầu Thắng chính thức “nhúng tay” vực dậy “đại gia gỗ” Trường Thành

(Dân trí) - Với sự chấm dứt thương hiệu Sứ Thiên Thanh, Gỗ Trường Thành sẽ được nâng vốn điều lệ lên 3.112 tỷ đồng (lớn hơn lỗ luỹ kế) và thoát nguy cơ huỷ niêm yết. Các doanh nghiệp trong Đồng Tâm Group của bầu Thắng nắm khoảng 14,6% cổ phần Gỗ Trường Thành và trở thành cổ đông lớn tại đây.

Thứ tư, 29/05/2019 - 08:00

Mở bán chính thức KĐT Hoàng Thành Kon Tum: Tưng bừng quà tặng
Mở bán chính thức KĐT Hoàng Thành Kon Tum: Tưng bừng quà tặng

(Dân trí) - Ngày 02/06 tới đây, chủ đầu tư Vinh Quang I phối hợp cùng Đất Xanh Nam Trung Bộ sẽ tổ chức lễ mở bán chính thức khu đô thị Hoàng Thành Kon Tum, hứa hẹn mang đến sự “bùng nổ” cho thị trường bất động sản Kon Tum trong quý II/ 2019.

Thứ tư, 29/05/2019 - 07:30

Khai trương đường bay Vân Đồn - Thẩm Quyến, sân bay Vân Đồn hiện thực hóa mục tiêu thị trường quốc tế
Khai trương đường bay Vân Đồn - Thẩm Quyến, sân bay Vân Đồn hiện thực hóa mục tiêu thị trường quốc tế

(Dân trí) - Đúng 0h56 phút, rạng sáng ngày 27/5/2019, chuyến bay mang số hiệu DZ62249 xuất phát từ Bảo An, Thẩm Quyến (Trung Quốc) đã hạ cánh tại Cảng Hàng không Quốc tế Vân Đồn. Đây là chuyến bay quốc tế đầu tiên đáp xuống Vân Đồn, giúp sân bay tư nhân đầu tiên của Việt Nam chính thức khai mở thị trường quốc tế giàu tiềm năng.

Thứ tư, 29/05/2019 - 06:52

Xôn xao hoa sen 1.000 cánh: Dân chơi phát sốt, lùng khắp Việt Nam
Xôn xao hoa sen 1.000 cánh: Dân chơi phát sốt, lùng khắp Việt Nam

Mạng xã hội của những người yêu hoa đang xôn xao khi xuất hiện hình ảnh về một loại hoa sen bí ẩn, có tới 1.000 cánh hoa chứ không phải 100 cánh hoa như mọi người vẫn thường thấy.

Thứ tư, 29/05/2019 - 06:11

Jaquet Droz đưa bức hoạ động đầm sen lên đồng hồ Magic Lotus Automaton
Jaquet Droz đưa bức hoạ động đầm sen lên đồng hồ Magic Lotus Automaton

(Dân trí) - Thương hiệu đồng hồ gần 300 năm tuổi Jaquet Droz vừa trình làng kiệt tác nghệ thuật của năm nay, gìn giữ nghệ thuật Automaton và các ngón nghề trang trí tinh vi để tái hiện bức hoạ đầm sen sống động trên cổ tay nhà sưu tầm.

Thứ tư, 29/05/2019 - 06:00

Kem dát vàng 24K tràn ra Hà Nội, giá “chát” vẫn muốn thử cho “sang mồm”
Kem dát vàng 24K tràn ra Hà Nội, giá “chát” vẫn muốn thử cho “sang mồm”

(Dân trí) - Một chiếc kem ốc quế phủ kín vàng 24K có giá “chát” 249.000 đồng vừa được ra mắt tại Hà Nội.

Thứ tư, 29/05/2019 - 06:00

"Xe cỏ" dưới 500 triệu đồng đang "trăm hoa đua nở", cạnh tranh cực gắt!
"Xe cỏ" dưới 500 triệu đồng đang "trăm hoa đua nở", cạnh tranh cực gắt!

(Dân trí) - Không chỉ tung nhiều mẫu xe ra thị trường, các hãng xe hơi tại Việt Nam ngày càng tích cực đưa ra nhiều biến thể khác nhau nhằm chiều lòng mọi khách hàng. Xu hướng này khiến xe hơi giá rẻ của Việt Nam đang ở thời "trăm hoa đua nở", cạnh tranh gay gắt.

Thứ tư, 29/05/2019 - 06:00

Bắt quả tang gần 1.200 sản phẩm quần áo nghi giả nhãn hiệu Nike, Adidas
Bắt quả tang gần 1.200 sản phẩm quần áo nghi giả nhãn hiệu Nike, Adidas

(Dân trí) - Hàng ngàn sản phẩm quần, áo có dấu hiệu giả nhãn hiệu Nike, Adidas đã bị lực lượng chức năng phát hiện và bắt giữ.

Thứ tư, 29/05/2019 - 05:32

ĐÁNG QUAN TÂM
Xuất khẩu dệt may tăng nhanh nhất thế giới, dân Việt vẫn chuộng mua “hàng chợ”
Xuất khẩu dệt may tăng nhanh nhất thế giới, dân Việt vẫn chuộng mua “hàng chợ”

(Dân trí) - Trong khi giá trị xuất khẩu dệt may của Việt Nam ghi nhận tăng trưởng kép 13,1% trong giai đoạn 2008-2017, vượt xa mức trung bình toàn cầu 4,9% thì thị trường bán lẻ may mặc trong nước vẫn chưa phải là miếng bánh quá hấp dẫn với các doanh nghiệp khi các sản phẩm không có thương hiệu đang chiếm tới 83%.

Thứ ba, 28/05/2019 - 07:48

Jetstar Pacific sẽ nhận 5 máy bay Airbus hiện đại trong năm 2019
Jetstar Pacific sẽ nhận 5 máy bay Airbus hiện đại trong năm 2019

(Dân trí) - Hãng hàng không Jetstar Pacific sẽ nhận 5 máy bay hiện đại Airbus A321 trong năm 2019 để đưa vào khai thác các đường bay nội địa và quốc tế.

Thứ ba, 28/05/2019 - 06:20

Apec-Capital: “Chúng tôi mong muốn Việt Nam thành trung tâm du lịch thế giới”
Apec-Capital: “Chúng tôi mong muốn Việt Nam thành trung tâm du lịch thế giới”

(Dân trí) - Apec Group mới đây chính thức công bố quỹ Apec Capital – giai đoạn 1 với nguồn ngân sách ban đầu 100 tỷ hỗ trợ các start-up du lịch và phân phối bất động sản.

Thứ ba, 28/05/2019 - 04:30

Cao tốc hiện đại nhất Việt Nam “gánh” 800 tỷ đồng nợ phát sinh
Cao tốc hiện đại nhất Việt Nam “gánh” 800 tỷ đồng nợ phát sinh

(Dân trí) - Để triển khai được Dự án cao tốc Hà Nội - Hải Phòng thì Nhà nước phải bàn giao mặt bằng sạch, nhưng do chưa có vốn nên Vidifi “ứng” trước hơn 4.000 tỷ đồng. Tuy nhiên, sau 10 năm, dự án trọng điểm quốc gia này vẫn chưa được hoàn trả tiền giải phóng mặt bằng, riêng nợ phát sinh lên tới 800 tỷ đồng.

Thứ ba, 28/05/2019 - 04:13

Hải Phòng “cấm cửa” việc tự ý cho thuê vỉa hè, bãi biển tại Đồ Sơn để kinh doanh
Hải Phòng “cấm cửa” việc tự ý cho thuê vỉa hè, bãi biển tại Đồ Sơn để kinh doanh

(Dân trí) - Liên quan đến phản ánh của người dân về việc UBND quận Đồ Sơn tổ chức hoạt động kinh doanh dịch vụ tại vỉa hè, bãi biển trong khu du lịch Đồ Sơn khi chưa được cấp có thẩm quyền cho phép, thông tin từ TP. Hải Phòng hôm nay (28/5) cho biết, UBND thành phố vừa có văn bản chỉ đạo cụ thể về vụ việc này.

Thứ ba, 28/05/2019 - 03:28

Thủ tướng dự lễ công bố vận hành nhà máy sữa doanh nghiệp Việt tại Thụy Điển
Thủ tướng dự lễ công bố vận hành nhà máy sữa doanh nghiệp Việt tại Thụy Điển

(Dân trí) - Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc vừa dự khai trương nhà máy sữa của doanh nghiệp Việt Nam tại Thụy Điển. Đây là sự kiện nằm trong khuôn khổ chuyến thăm của Thủ tướng tại Thụy Điển.

Thứ ba, 28/05/2019 - 02:30

Giao dịch nội gián, thao túng thị trường chứng khoán: Phạt tiền tỷ “dằn mặt”
Giao dịch nội gián, thao túng thị trường chứng khoán: Phạt tiền tỷ “dằn mặt”

(Dân trí) - Trong dự thảo Luật chứng khoán (sửa đổi), bên cạnh tăng mạnh mức xử phạt với các hành vi vi phạm nhằm mục đích răn đe thì Ủy ban Chứng khoán Nhà nước cũng được tăng thêm quyền hạn như yêu cầu các ngân hàng cung cấp thông tin giao dịch.

Thứ ba, 28/05/2019 - 02:16

Kiểm toán tại Vietlott: Chưa có trường hợp vi phạm hoặc có dấu hiệu tham nhũng
Kiểm toán tại Vietlott: Chưa có trường hợp vi phạm hoặc có dấu hiệu tham nhũng

(Dân trí) - Kiểm toán Nhà nước vừa có báo cáo kiểm toán liên quan đến việc quản lý, sử dụng vốn, tài sản nhà nước năm 2017 của Công ty TNHH MTV Xổ số điện toán Việt Nam – Vietlott.

Thứ ba, 28/05/2019 - 02:00

Hồng ngọc mai cổ thụ lớn nhất Việt Nam, giá 200 triệu đồng
Hồng ngọc mai cổ thụ lớn nhất Việt Nam, giá 200 triệu đồng

Chủ nhân của tác phẩm cho biết, thời điểm hiện tại chưa có một cây hồng ngọc mai nào lớn hơn cây này ở Việt Nam. Cây có giá trị khoảng 200 triệu đồng.

Thứ ba, 28/05/2019 - 01:37

Mỹ phẩm thiên nhiên HACHI ra mắt nhận diện thương hiệu mới,  chuyển mình để bứt phá
Mỹ phẩm thiên nhiên HACHI ra mắt nhận diện thương hiệu mới, chuyển mình để bứt phá

(Dân trí) - Có mặt trên thị trường 2 năm, HACHI được nhiều tín đồ làm đẹp yêu thích không chỉ bởi nguồn nguyên liệu thiên nhiên lành tính mà còn ẩn chứa triết lý kinh doanh tận tâm từ người làm thương hiệu.

Thứ ba, 28/05/2019 - 01:30

Ngày hội vinh danh 200 đối tác Tài xế xuất sắc “be” khu vực phía Bắc
Ngày hội vinh danh 200 đối tác Tài xế xuất sắc “be” khu vực phía Bắc

(Dân trí) - Ứng dụng gọi xe “be” vừa tổ chức vinh danh 200 Đối tác Tài xế xuất sắc khu vực phía Bắc và ra mắt Học viện Đào tạo Đối tác Tài xế - beAcademy cùng Cộng đồng Đối tác Tài xế - beCommunity. Hoạt động này thể hiện quyết tâm mạnh mẽ của “be” trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ và góp phần giúp đỡ cuộc sống và công việc của Đối tác tài xế tốt hơn.

Thứ ba, 28/05/2019 - 11:00

Vải sớm giá tăng gấp 3 thương lái vẫn đổ xô gom hàng bán sang Trung Quốc
Vải sớm giá tăng gấp 3 thương lái vẫn đổ xô gom hàng bán sang Trung Quốc

(Dân trí) - Lục Ngạn (Bắc Giang) mấy hôm nay đã bắt đầu nhộn nhịp kẻ mua người bán, bởi vải sớm đã có thể cho thu hoạch. Theo người dân ở đây, năm nay vải sớm mã đẹp nên bán rất được giá. Các thương lái còn tranh nhau mua từng hộ một, dù sản lượng không được nhiều.

Thứ ba, 28/05/2019 - 09:30