Thứ Bảy 21/12/2019 - 09:30

Giá thịt lợn tăng vọt kéo theo giò, chả lên mức giá cao chưa từng có

Dân trí Giá thịt lợn “phi mã” không ngừng khiến các cơ sở chế biến thực phẩm có sử dụng thịt heo rơi vào tình cảnh khó khăn. Nhiều cửa hàng buộc phải đóng cửa, cắt giảm nhân viên khi doanh thu liên tục sụt giảm.
>>Sau khi bị phê bình, Bộ Nông nghiệp rốt ráo chỉ đạo khắc phục việc thiếu thịt lợn
>>Bộ Nông nghiệp bị phê bình vì giá thịt lợn tăng cao đột biến
>>Ngân hàng Trung Quốc tặng thịt lợn để hút người gửi tiền

Giá thịt lợn tăng vọt kéo theo giò, chả lên mức giá cao chưa từng có - 1

Giá thịt lợn tăng cao đột biến, chuẩn bị cán mốc 200.000 đồng/kg

Khủng hoảng với cơn sốt thịt lợn

Giá thịt lợn tăng cao, dần dịch chuyển đến mốc 200.000 đồng/kg khiến giá cả thị trường “nhảy múa” liên tục, liên tiếp lập kỷ lục mới. Nhiều mặt hàng thực phẩm có sử dụng thịt lợn làm nguyên liệu cũng biến động không ngừng.

Bà Nguyễn Thị Bình, chủ một cửa hàng giò chả có tiếng trên đường Cầu Giấy, Hà Nội chia sẻ, do giá thịt lợn tăng mạnh đã kéo theo giá giò chả lần đầu tiên lập đỉnh. Đơn cử, giá giò lụa từ 130.000 đồng/kg nhảy lên mức 150.000 đồng/kg và hiện tại là 200.000 đồng/kg, giá giò tai nấm từ 150.000 đồng/kg tăng thêm 7 giá là 220.000 đồng/kg.

“Tôi làm nghề từ năm 1994, tính đến bây giờ là 25 năm nhưng chưa bao giờ tôi thấy giá giò chả ở mức cao như vậy” – bà nói.

Gần 1 tháng nay, cửa hàng của bà Bình luôn phải đối mặt với tình trạng doanh thu sụt giảm. Nhiều nhà hàng, khách sạn vốn là đầu mối tiêu thụ lớn của cửa hiệu đều đồng loạt thông báo cắt giảm ½ số lượng. Khách mua nhỏ lẻ cũng ngày một thưa thớt, vắng bóng dần do giá thành thực phẩm leo thang.

Chị Phạm Trà, tiểu thương chuyên buôn bán lạp xưởng tại Thái Nguyên còn ngậm ngùi đóng cửa hàng gần 2 tháng nay. Chị Trà cho biết, khi thịt lợn rẻ, giá lạp xưởng đã dao động ở mức 180.000- 200.000 đồng/kg, giờ thêm nguyên liệu đắt đỏ nên chẳng ai dám làm và cũng không ai dám mua. Hiện nay, người tiêu dùng thay vì chọn thịt lợn mà chuyển sang dùng các loại thực phẩm thay thế như thịt bò, thịt gà, thịt vịt để có mức giá mềm hơn.

Chị Trà tâm sự, nếu tình trạng này vẫn kéo dài, chị sẽ tiếp tục đóng cửa hàng cho đến khi giá thịt lợn bình ổn trở lại.

Ứng phó trước cơn bão giá

Trước diễn biến giá thịt lợn tăng cao, nhiều cơ sở chế biến thực phẩm thay vì đóng cửa lại chọn cách cắt giảm nhân sự để tiết kiệm chi phí sản xuất. Đây là phương án tạm thời mà nhiều doanh nghiệp áp dụng để ứng phó với tình hình hiện tại và ổn định sức khỏe tài chính.

Giá thịt lợn tăng vọt kéo theo giò, chả lên mức giá cao chưa từng có - 2

Sau 25 làm nghề, bà Bình lần đầu tiên thấy giá giò chả tăng cao ở mức kỷ lục

Ông Nguyễn Đức Tín, chủ một doanh nghiệp giò chả hữu cơ tại Hà Nội cho hay, ông đã cắt giảm toàn bộ số thợ phụ, chỉ giữ lại thợ chính trong khâu sản xuất. Các phương án phân phối, bán hàng phục vụ Tết âm lịch đều được chuẩn bị và tính toán lại.

Ngay từ tháng 12, ông Tín đã làm việc, ký kết với các trang trại lợn để cung cấp nguyên liệu cho dịp Tết. Do nguồn cung khan hiếm, ngoài lấy hàng ở thị trường Hà Nội, ông Tín còn mở rộng sang các khu vực ở Nam Định, Hòa Bình.

“Cách đặt hàng năm nay cũng khác so với mọi năm, tôi yêu cầu các đơn vị lấy hàng đăng ký số lượng trước ngày 15 tháng Chạp. Giá thành sản phẩm sẽ căn cứ theo mặt bằng chung của thị trường” – ông Tín cho hay. Để chống chọi với cơn sốt giá thịt lợn, nhiều chủ tiệm ăn, nhà hàng buộc phải xoay chuyển tình thế với các phương án linh hoạt.

Chị Minh Hương, chủ một quán ăn trên phố Kim Mã, Hà Nội chia sẻ, để không làm ảnh hưởng đến khách hảng, chị vẫn phục vụ đầy đủ các món ăn, ngoại trừ việc cắt giảm lượng thịt lợn trong mỗi khẩu phần.

“Giả sử như ngày trước trong tô có 5 miếng thịt thì giờ giảm xuống còn 3-4 miếng, giá vẫn giữ nguyên, chất lượng thì không đổi. Bên cạnh đó, tôi cũng tăng cường thêm nhiều món ăn khác để khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn” – chị Hương bộc bạch.

Trước diễn biến giá thịt lợn tiếp tục tăng cao, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đã có văn bản gửi UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương có nội dung chỉ đạo tổ chức đẩy mạnh phát triển chăn nuôi gia súc, gia cầm và thủy sản nhằm bù đắp lượng thịt lợn thiếu hụt do dịch tả lợn châu Phi.

An Chi

MỚI NHẤT
Sắp phải mua 2 tỷ kWh điện từ Trung Quốc, hơn 3.000 tỷ đồng chờ tính vào giá điện
Sắp phải mua 2 tỷ kWh điện từ Trung Quốc, hơn 3.000 tỷ đồng chờ tính vào giá điện

(Dân trí) - Thông tin này được đại diện Bộ Công Thương công bố tại một cuộc họp báo diễn ra trong tuần vừa rồi. Ngoài giá điện thì một số thông tin khác như phản hồi của EVN về bụi mịn, phản hồi của của Bộ Tài chính khi Moody’s hạ tín nhiệm của Việt Nam cũng được quan tâm.

Chủ nhật, 22/12/2019 - 09:00

Năm 2020, 2,4 triệu xe có nguy cơ thành phế liệu, ô tô cũ - mới đua nhau hạ giá
Năm 2020, 2,4 triệu xe có nguy cơ thành phế liệu, ô tô cũ - mới đua nhau hạ giá

(Dân trí) - Tuần qua thị trường xe đầy ắp thông tin giá ô tô giảm hàng trăm triệu cuối năm. Ngoài ra, một thông tin đáng chú ý năm 2020, với việc đưa ra tiêu chuẩn khí thải mới, hơn 2,4 triệu xe hơi sẽ phải đáp ứng tiêu chuẩn mới nếu không muốn cấm lưu hành, trở thành phế liệu.

Chủ nhật, 22/12/2019 - 08:00

Ông Nhật Vượng rút khỏi lĩnh vực bán lẻ, đại gia Đăng Quang công bố tham vọng “số 1”
Ông Nhật Vượng rút khỏi lĩnh vực bán lẻ, đại gia Đăng Quang công bố tham vọng “số 1”

(Dân trí) - Đại gia giàu nhất Việt Nam “rút chân” khỏi lĩnh vực bán lẻ và tuyên bố “muốn trở thành nhà bán lẻ số 1 tại thị trường Việt Nam” của ông Nguyễn Đăng Quang là thông tin đáng chú ý về đời sống doanh nhân tuần qua.

Chủ nhật, 22/12/2019 - 08:00

Dân mạng xôn xao vì thịt chó đóng hộp, có thật cũng không mua vì...thiếu lá mơ
Dân mạng xôn xao vì thịt chó đóng hộp, có thật cũng không mua vì...thiếu lá mơ

(Dân trí) - Dù vô tình bị “đào” lên, nhưng “thịt chó đóng hộp” tạo ra một cuộc tranh cãi lớn trên mạng xã hội là thông tin đáng chú ý tuần qua.

Chủ nhật, 22/12/2019 - 07:45

Ông già Noel chạy show quên ăn, ẵm tiền triệu mỗi ngày
Ông già Noel chạy show quên ăn, ẵm tiền triệu mỗi ngày

(Dân trí) - Dịch vụ ông già Noel đang trở thành miếng mồi ngon, hái ra tiền của rất nhiều bạn trẻ, bởi với họ, mùa giáng sinh chính là mùa “nhặt vàng”.

Chủ nhật, 22/12/2019 - 06:32

Bộ Tài chính: Moody’s hạ tín nhiệm của Việt Nam là không xác đáng!
Bộ Tài chính: Moody’s hạ tín nhiệm của Việt Nam là không xác đáng!

(Dân trí) - Việc Moody’s hạ triển vọng tín nhiệm của Việt Nam chỉ dựa trên sự việc riêng lẻ đối với nghĩa vụ nợ dự phòng của Chính phủ mà bỏ qua thành tựu toàn diện Việt Nam đã đạt được trong phát triển kinh tế - xã hội, cải thiện khả năng chống chọi với các cú sốc bên ngoài và nâng cao tính bền vững danh mục nợ công là không xác đáng.

Thứ bảy, 21/12/2019 - 05:01

Trung Quốc xả kho thịt lợn giải quyết khủng hoảng trước Tết Nguyên Đán
Trung Quốc xả kho thịt lợn giải quyết khủng hoảng trước Tết Nguyên Đán

(Dân trí) - Để giải quyết vấn đề khủng hoảng thịt lợn, đặc biệt là dịp cận Tết Nguyên Đán, sau khi xả kho 40 nghìn tấn thịt lợn trữ đông vào tuần trước thì tuần này chính phủ Trung Quốc tiếp tục đưa ra thị thường 40 nghìn tấn. Dự kiến trong thời gian tới sẽ dựa theo tình hình để cung cấp.

Thứ bảy, 21/12/2019 - 04:00

Người trồng đào tuốt lá, tỉa cành … thấp thỏm “ngóng” thời tiết
Người trồng đào tuốt lá, tỉa cành … thấp thỏm “ngóng” thời tiết

(Dân trí) - Chỉ còn hơn một tháng nữa là tới Tết nhưng thời tiết nắng ấm khiến cho hàng chục hộ dân ở xứ trồng đào xã Kim Thành huyện Yên Thành (Nghệ An) phải tuốt lá, tỉa cành ... vừa thấp thỏm ngóng thời tiết tính toán ngày đào bung nở đúng dịp Tết.

Thứ bảy, 21/12/2019 - 03:38

Tổ chức triển lãm tranh tại Mỹ, thần đồng hội họa Việt kiếm được hơn 3,4 tỷ đồng
Tổ chức triển lãm tranh tại Mỹ, thần đồng hội họa Việt kiếm được hơn 3,4 tỷ đồng

(Dân trí) - Mới chỉ 12 tuổi, Xèo Chu được coi là thần đồng hội họa Việt đang lập kỷ lục doanh thu hơn 150.000 USD (hơn 3,4 tỷ đồng) với những bức tranh trừu tượng đầy màu sắc. Em đang được so sánh với các tác phẩm của họa sĩ nổi tiếng người Mỹ, Jackson Pollock.

Thứ bảy, 21/12/2019 - 01:00

Mua món quà bí ẩn, chàng trai ngã ngửa với cái kết không ngờ
Mua món quà bí ẩn, chàng trai ngã ngửa với cái kết không ngờ

Đặt mua hộp quà bí ẩn thử vận may trên mạng, chàng trai nhận cái kết không ngờ với món quà nhận được.

Thứ bảy, 21/12/2019 - 10:30

Bamboo Airways khai trương đường bay quốc tế thường lệ kết nối Hà Nội - Đài Bắc
Bamboo Airways khai trương đường bay quốc tế thường lệ kết nối Hà Nội - Đài Bắc

(Dân trí) - Với việc khai trương đường bay Hà Nội - Đài Bắc, Bamboo Airways kỳ vọng góp phần thúc đẩy nhu cầu đi lại, du lịch, học tập và công tác, giúp hành khách có thêm cơ hội khám phá nhiều điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam, Đài Loan (Trung Quốc) và trên toàn châu Á.

Thứ bảy, 21/12/2019 - 10:23

Thương chiến Mỹ - Trung không cản được tham vọng của các doanh nghiệp Trung Quốc
Thương chiến Mỹ - Trung không cản được tham vọng của các doanh nghiệp Trung Quốc

(Dân trí) - Các công ty Trung Quốc như nhà sản xuất ô tô Quảng Châu, Tập đoàn thanh toán WeChat Pay hay nền tảng phát video trực tuyến iQiyi đang có kế hoạch mở rộng ở các nước trên thế giới bất chấp chiến tranh thương mại.

Thứ bảy, 21/12/2019 - 10:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Công ty riêng của vợ chồng ông Phạm Nhật Vượng sắp nhận hơn 55 triệu cổ phiếu Vingroup
Công ty riêng của vợ chồng ông Phạm Nhật Vượng sắp nhận hơn 55 triệu cổ phiếu Vingroup

(Dân trí) - Công ty cổ phần Tập đoàn Đầu tư Việt Nam - doanh nghiệp do ông Phạm Nhật Vượng chi phối gần 93% cổ phần và bà Phạm Thu Hương (vợ ông Phạm Nhật Vượng) đóng vai trò cổ đông - dự kiến sẽ nhận chuyển quyền sở hữu hơn 55,6 triệu cổ phiếu VIC của Tập đoàn Vingroup.

Thứ bảy, 21/12/2019 - 07:29

Công ty bà Nguyễn Thanh Phượng vừa huy động được cả trăm tỷ đồng
Công ty bà Nguyễn Thanh Phượng vừa huy động được cả trăm tỷ đồng

(Dân trí) - Sau khi phát hành thành công 168 tỷ đồng trái phiếu, doanh nghiệp của bà Nguyễn Thanh Phượng chào bán tiếp số trái phiếu trị giá hơn 331,5 tỷ đồng để bổ sung vốn cho hoạt động kinh doanh, giúp ổn định nguồn vốn… Mục tiêu của VCSC là huy động được 500 tỷ đồng ngay đầu năm 2020.

Thứ bảy, 21/12/2019 - 06:41

Nở rộ bán xe qua mạng, giá “mềm” vẫn ít người mua?
Nở rộ bán xe qua mạng, giá “mềm” vẫn ít người mua?

Gần đây xuất hiện ngày càng nhiều trang thương mại điện tử (TMĐT) giao bán ô tô, xe máy với giá mềm hơn nhiều so với đại lý.

Thứ bảy, 21/12/2019 - 06:35

Đại gia Thanh Hóa "vác" bộ siêu bàn ghế 27 tỷ đồng đi triển lãm
Đại gia Thanh Hóa "vác" bộ siêu bàn ghế 27 tỷ đồng đi triển lãm

Bộ bàn ghế thuộc sở hữu của một đại gia ở Thanh Hóa, riêng tiền công thợ hoàn thành bộ ghế đã hết 3,8 tỷ đồng.

Thứ bảy, 21/12/2019 - 06:23

Lễ ký kết thỏa thuận hợp tác chiến lược giữa Hà Yến (Việt Nam) và Comet Kato (Nhật Bản)
Lễ ký kết thỏa thuận hợp tác chiến lược giữa Hà Yến (Việt Nam) và Comet Kato (Nhật Bản)

(Dân trí) - Ngày 15/12/2019, tại nhà máy Tân Hà Phát, khu công nghiệp Yên Mỹ II, tỉnh Hưng Yên, Công ty Cổ phần Hà Yến và công ty Comet Kato Nhật Bản đã chính thức ký kết thỏa thuận hợp tác chiến lược và đầu tư vốn.

Thứ sáu, 20/12/2019 - 08:00

Kinh tế tăng trưởng cao, doanh nghiệp lớn sao vẫn không chịu lên sàn chứng khoán?
Kinh tế tăng trưởng cao, doanh nghiệp lớn sao vẫn không chịu lên sàn chứng khoán?

(Dân trí) - Vì sao kinh tế tăng trưởng tốt nhưng thị trường chứng khoán lại khó khăn, vắng bóng doanh nghiệp lớn lên sàn? Đó là câu hỏi được đưa ra tại Hội nghị tổng kết do Uỷ ban Chứng khoán Nhà nước tổ chức chiều nay (20/12).

Thứ sáu, 20/12/2019 - 06:34

“Rùng mình” kho chứa hàng chục tấn hàng cho mẹ và bé nhập từ Trung Quốc giả danh hàng Nhật
“Rùng mình” kho chứa hàng chục tấn hàng cho mẹ và bé nhập từ Trung Quốc giả danh hàng Nhật

(Dân trí) - Sáng nay (20/12), Tổng Cục Quản lý thị trường cùng Cục Quản lý thị trường Bắc Ninh đã tịch thu hàng chục tấn thiết bị y tế nghi có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc. Đáng nói, trong đó có rất nhiều mặt hàng đang tiêu thụ tràn lan trên thị trường và người dùng lại chính là trẻ nhỏ.

Thứ sáu, 20/12/2019 - 05:26

Triệt phá đường dây sản xuất hàng giả Made in Vietnam
Triệt phá đường dây sản xuất hàng giả Made in Vietnam

(Dân trí) - Đường dây do Bùi Đắc Hùng, thường trú tại Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh làm đầu mối, phối hợp với một số đối tượng người Trung Quốc.

Thứ sáu, 20/12/2019 - 04:30

Tập đoàn Hoa Sen không bị ảnh hưởng khi Mỹ áp thuế 456,2% đối với thép chống ăn mòn sử dụng thép nền từ Hàn Quốc, Đài Loan
Tập đoàn Hoa Sen không bị ảnh hưởng khi Mỹ áp thuế 456,2% đối với thép chống ăn mòn sử dụng thép nền từ Hàn Quốc, Đài Loan

(Dân trí) - Theo Quyết định cuối cùng của Bộ Thương mại Mỹ (DOC), Tập đoàn Hoa Sen được phép tham gia vào quy trình chứng nhận các lô hàng CORE và CRS xuất khẩu vào thị trường Mỹ mà không sử dụng thép nền từ Hàn Quốc và vùng lãnh thổ Đài Loan thì sẽ không bị áp thuế chống lẩn tránh..

Thứ sáu, 20/12/2019 - 03:00

Thị trường bia Việt “màu mỡ”, ThaiBev khẳng định quyết giữ Sabeco
Thị trường bia Việt “màu mỡ”, ThaiBev khẳng định quyết giữ Sabeco

(Dân trí) - Sau những đồn đoán trên thị trường về việc ThaiBev sẽ bán mảng bia, “ông lớn” này đã có thông cáo chính thức khẳng định, Việt Nam tiếp tục là một trong những thị trường cốt lõi, mảnh ghép không thể thiếu giúp ThaiBev trở thành đơn vị dẫn đầu ngành công nghiệp đồ uống Đông Nam Á, và cam kết đưa Sabeco trở thành niềm tự hào của Việt Nam.

Thứ sáu, 20/12/2019 - 02:12

3 triệu đồng/bộ đổi biển số xe, dân thường cũng lắp "nhan nhản"
3 triệu đồng/bộ đổi biển số xe, dân thường cũng lắp "nhan nhản"

(Dân trí) - Gần đây, thông tin về việc có thể lắp được thiết bị đổi biển số ngay trên xe ô tô đã thu hút được sự quan tâm lớn. Nhiều người cho rằng, cảnh đó giống như trong các bộ phim hành động. Thế nhưng, nếu muốn lắp thì không thiếu nơi có sẵn những dịch vụ như vậy.

Thứ sáu, 20/12/2019 - 02:01

"Năm 2019, không có trường hợp nào vượt chi trong mua sắm xe công"
"Năm 2019, không có trường hợp nào vượt chi trong mua sắm xe công"

(Dân trí) - Trong năm 2019, Kho bạc Nhà nước không phát hiện hiện tượng chi vượt định mức, chi sai mua sắm xe công tại các cơ quan bộ, ngành và địa phương.

Thứ sáu, 20/12/2019 - 01:37