Hồng treo gió 500.000 đồng/kg, khách “khủng bố” đòi hàng phải khóa Facebook

Dân trí Hồng ngâm là loại quả đã quá đỗi quen thuộc, thậm chí nhiều người đã phát ngán với loại quả này. Thế nhưng, hồng treo gió lại là một món ăn cực độc đáo mà không phải ai cũng có may mắn được ăn thử.
>>Quả rừng đỏ au: Món lạ dầm muối ớt lên cơn sốt quà vặt

“Độc”, lạ: hồng treo gió 500.000 đồng/kg, khách “khủng bố” đòi hàng phải khóa Facebook

500.000 đồng/kg vẫn tiếc công sức

Vài ngày qua, trên mạng xã hội đã chia sẻ “rần rần” về một món ăn cực kì độc đáo là hồng treo gió. Nghe cái tên thôi cũng khiến nhiều người không khỏi tò mò, xem đây là món ăn gì.

Liên lạc với Facebook “chính chủ” của món ăn này, PV đã gặp chị Lê Ngọc Yến – chủ một cửa hàng online tại Hà Nội. Chị Yến cho biết: “Biết là món độc” nhưng tôi không ngờ phản hồi của khách lại nhiều đến thế. Đơn hàng gửi đến không đếm xuể, nhưng cũng đành chịu vì làm rất kỳ công, mà ăn thì chỉ nháy mắt một cái là hết cả cân.”

“Thậm chí, nếu có bán 500.000 đồng/kg, tôi cũng thấy tiếc vì công sức bỏ ra lớn quá”, chị Yến nói.

Sợ có thêm nhiều người bình luận và đặt số lượng lớn, chị Yến còn phải khóa dòng thông báo về hồng treo gió lại để tránh mọi người “đòi” hàng.

Thú chơi cũng lắm kì công

Nhiều người sẽ đặt câu hỏi, tại sao kinh doanh lại còn “ngại” làm. Nhưng kì thực, phải nghe hết quá trình làm ra hồng treo gió mới thấm được, 500.000 đồng/kg kia là bỏ ra mua công sức của người làm.

Cụ thể về cách làm theo chị Yến thì, những bước đầu tiên là chọn hồng: “Hồng treo gió có thể sử dụng hồng ngâm ở đâu cũng được, không cứ gì phải là hồng trứng Đà Lạt. Nhưng nếu có thể sử dụng hồng trứng và hồng vuông Đơn Dương chuyển từ Đà Lạt ra vẫn là đỉnh nhất.”

Chọn hồng là khâu quan trọng đầu tiên
Chọn hồng là khâu quan trọng đầu tiên

“Không chỉ chọn nguồn gốc, muốn có hồng ngon cũng phải biết cách chọn. Vì sau nhiều lần bị mốc, tôi đã rút được kinh nghiệm là chỉ nên làm hồng treo gió bằng quả ương, hơi ngả vàng là tốt nhất”, chị Yến chia sẻ thêm.

Sau công đoạn chọn hồng, chị Yến phải đem đi gọt vỏ (gọt sạch nhưng chừa lại tai hồng để buộc dây), rửa sạch rồi nhúng hồng ngập trong một bát rượu trắng có nồng độ cao trong 1 phút.

Xong các công đoạn trên, hồng sẽ được quấn phần tai bằng chỉ, “quấn thật căng mà không sợ đứt núm hồng, vì loại hồng được chọn để làm là hồng xanh”, chị Yến lưu ý.

Hồng treo gió trên ban công (Nguồn: Nhân vật cung cấp)
Hồng treo gió trên ban công (Nguồn: Nhân vật cung cấp)

Ngoài ra, theo bà chủ shop online: “Hồng nên treo ở chỗ có gió và có nắng, tốt nhất là nơi cao, ít bụi và nên che đậy nếu nhà ở mặt đường. Đặc biệt, khi sương xuống, phải mang hồng vào cất.”

Thú chơi cũng lắm kì công, vì sau khoảng 3 – 4 ngày, khi hồng bắt đầu héo hẳn vào, bên ngoài dai dai, bên trong lại mềm mềm là lúc phải “massage” cho quả.

Massage cho hồng là việc dùng tay nắn, bóp nhẹ nhàng từng quả. Đều đặn ngày nào cũng phải lên thăm nom và massage thư giãn như vậy.

Mùa hồng ngâm và thời tiết lúc ngoài Bắc lúc này đúng là sinh ra là để cho nhau. Bởi theo bà chủ cửa hàng ẩm thực, nắng hanh hao, có gió thì hồng sẽ không bị mốc.

Tuy nhiên, nếu thời tiết không ủng hộ, thì trong 5 ngày đầu tiên phải nhúng hồng vào trong cồn. Khi quả đã khô se sắt vỏ và tóp đi hai phần ba thì dừng lại.

Hồng đã héo khô sau khi phơi
Hồng đã héo khô sau khi phơi

Nhiều công đoạn như vậy, mà còn phải trông vào thời tiết, bởi trời phải nắng to ròng rã trong khoảng 12 ngày thì một mẻ hồng mới được thu hoạch, trời mưa ẩm thì phải phơi thêm 5 ngày nữa.

“Nếu muốn sớm thu hoạch có hàng cho khách thì tôi dùng loại hồng nhỏ bằng một nửa, chỉ 50g/quả. Phơi hồng nhỏ này chỉ 6 – 7 ngày là quả đã đẹp, khô dẻo rồi”, chị Yến cho biết thêm.

Bên trong quả hồng
Bên trong quả hồng

Để cho ra được một cân hồng treo gió, chị Yến phải dùng tới 7 – 8 kg hồng tươi. Hiện đang cuối mùa, giá thị trường của hồng ngâm quả tươi loại ngon hiện nay đã 40.000 – 50.000 đồng/kg. Tính riêng chỗ đó, chi phí đã khoảng 300.000 – 400.000 đồng.

Mua buôn sẽ rẻ hơn, nhưng với công sức bỏ ra, thì dù chị Yến có bán 500.000 đồng/kg thì nghe xong cách làm, nhiều người cũng sẽ không tiếc số tiền bỏ ra để nếm thử món ăn thú vị này.

Thế Hưng

Hồng treo gió 500.000 đồng/kg, khách “khủng bố” đòi hàng phải khóa Facebook - 5
CÁC BÀI MỚI
Thành lập Cục quản lý thị trường thành phố Cần Thơ
Thành lập Cục quản lý thị trường thành phố Cần Thơ

(Dân trí) - Chiều 16/10, tại TP Cần Thơ, Cục quản lý thị trường đã tổ chức công bố quyết định của Bộ trưởng Bộ Công Thương về việc thành lập Cục quản lý thị trường TP Cần Thơ. Ông Nguyễn Văn Sanh được giao quyền Cục trưởng Cục quản lý thị trường TP Cần Thơ.

Thứ ba, 16/10/2018 - 01:03

Bài học cho Việt Nam từ mô hình bảo lãnh thông quan của Mỹ
Bài học cho Việt Nam từ mô hình bảo lãnh thông quan của Mỹ

(Dân trí) - Theo chuyên gia, Việt Nam cần nghiên cứu kỹ những khó khăn còn gặp phải để có thể áp dụng hiệu quả mô hình bảo lãnh thông quan mà nhiều nước phát triển đã làm.

Thứ ba, 16/10/2018 - 01:00

Nét hoài cổ trong thiết kế nội thất tân cổ điển
Nét hoài cổ trong thiết kế nội thất tân cổ điển

(Dân trí) - Lấy cảm hứng từ những đường nét cổ điển trong thiết kế của giới quý tộc xưa kết hợp màu sắc hiện đại, những nội thất tân cổ điển như được thổi một làn gió mới, đem lại nét thẩm mỹ, tinh tế và sang trọng cho toàn bộ căn nhà.

Thứ ba, 16/10/2018 - 11:00

Biển hồ nhân tạo: Tiện ích hàng đầu thế giới cho các bất động sản hạng sang
Biển hồ nhân tạo: Tiện ích hàng đầu thế giới cho các bất động sản hạng sang

(Dân trí) - Nếu bạn từng nghĩ biển hồ nhân tạo trong thành phố là một điều không tưởng thì bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng: tại rất nhiều quốc gia phát triển trên thế giới như Mỹ, Mexico, Dubai, Chile….biển hồ nhân tạo đã được đưa vào các mô hình phát triển bất động sản nhà ở và du lịch nghỉ dưỡng hạng sang, nổi tiếng.

Thứ ba, 16/10/2018 - 11:00

Đến Lotte Mart đón ngày phụ nữ Việt Nam hoành tráng
Đến Lotte Mart đón ngày phụ nữ Việt Nam hoành tráng

(Dân trí) - Luôn dành tình cảm đặc biệt cho những người phụ nữ, năm 2018, LOTTE Mart tổ chức chương trình chào đón ngày phụ nữ Việt Nam 20/10 vô cùng hoành tráng với hàng loạt trải nghiệm, cuộc thi, sân chơi hoành tráng kéo dài từ 4/10/2018 đến 21/10/2018 với chủ đề: “thay đổi hoàn hảo” hứa hẹn là điểm đến không thể bỏ qua không chỉ đối với các nàng mà còn với các đấng mày râu.

Thứ ba, 16/10/2018 - 10:40

Xu hướng doanh nhân “bỏ phố về vườn”
Xu hướng doanh nhân “bỏ phố về vườn”

(Dân trí) - Bỏ lại căn penthouse hiện đại nằm trên tầng cao nhất của một tòa nhà Q.3, anh Hoàng Khải quyết định đưa cả gia đình sang an cư ở một ngôi biệt thự tại Q.2. Nơi ở mới của cả nhà anh tọa lạc trong một khu đô thị hiện hữu, xanh mát và tiện nghi.

Thứ ba, 16/10/2018 - 10:30

Tác động tích cực từ hạ tầng, khu đô thị nào sẽ thành chuẩn mực?
Tác động tích cực từ hạ tầng, khu đô thị nào sẽ thành chuẩn mực?

(Dân trí) - Bên cạnh thay đổi tích cực thị trường cùng chính sách và hạ tầng, thị trường bất động sản Tây Hà Nội đã và đang trở thành điểm đến của nhiều nhà đầu tư. Trong đó, Westpoint Nam 32 trở thành một trong những dự án tiên phong về chuẩn mực khu đô thị phía Tây Thủ đô.

Thứ ba, 16/10/2018 - 10:25

Yêu cầu xử lý hàng chục triệu tấn tro, xỉ nhiệt điện gây ô nhiễm môi trường
Yêu cầu xử lý hàng chục triệu tấn tro, xỉ nhiệt điện gây ô nhiễm môi trường

(Dân trí) - Phó Thủ tướng Chính phủ Trịnh Đình Dũng vừa yêu cầu các bộ, ngành và địa phương phối hợp xử lý vấn đề xỉ than nhiệt điện tồn đọng tại Trung tâm Điện lực Vĩnh Tân, dự kiến có thể lên đến 12 triệu tấn/năm.

Thứ ba, 16/10/2018 - 10:22

Tin xấu đổ đầu, đại gia kín tiếng mất đứt 300 triệu USD
Tin xấu đổ đầu, đại gia kín tiếng mất đứt 300 triệu USD

Hàng loạt tin xấu dồn dập đến với doanh nhân có tốc độ giàu nhanh thuộc hàng nhất nhì tại Việt Nam. Họa vô đơn chí, đại gia này đã mất hàng trăm triệu USD và giấc mơ trở thành tỷ phú USD trở nên xa vời.

Thứ ba, 16/10/2018 - 09:38

Lễ khai trương Canali tại Hà Nội với sự góp mặt của nhiều quý ông và doanh nhân thành đạt
Lễ khai trương Canali tại Hà Nội với sự góp mặt của nhiều quý ông và doanh nhân thành đạt

(Dân trí) - Buổi lễ khai trương chính thức cửa hàng Canali đầu tiên tại Việt Nam vào tối ngày 10/10/2018 vừa qua đã có sự góp mặt của nhiều quý ông và doanh nhân thành đạt tại 63 Lý Thái Tổ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Thứ ba, 16/10/2018 - 06:38

Vinataba chuẩn bị về "siêu" Ủy ban quản lý vốn Nhà nước
Vinataba chuẩn bị về "siêu" Ủy ban quản lý vốn Nhà nước

(Dân trí) - Ủy ban Quản lý vốn Nhà nước tại doanh nghiệp vừa có văn bản hoả tốc yêu cầu Tổng công ty Thuốc lá Việt Nam (Vinataba) nhanh chóng chuẩn bị hồ sơ để thực hiện việc chuyển giao doanh nghiệp này về Ủy ban theo đúng tinh thần chỉ đạo tại Nghị định 131 của Chính phủ.

Thứ ba, 16/10/2018 - 06:30

Chiến tranh thương mại làm suy yếu nền tảng phát triển của Trung Quốc
Chiến tranh thương mại làm suy yếu nền tảng phát triển của Trung Quốc

(Dân trí) - Các tác động tồi tệ nhất của chiến tranh thương mại Mỹ - Trung sẽ ảnh hưởng trong dài hạn và có thể làm chậm tốc độ phát triển mạnh mẽ mà Trung Quốc có trong những thập kỷ gần đây, cựu đại diện Quỹ tiền tệ quốc tế (ÌMF) tại Hong Kong nhận định.

Thứ ba, 16/10/2018 - 06:28

CÙNG CHUYÊN MỤC
Banyan Tree – thương hiệu dẫn đầu về phát triển bền vững trong du lịch nghỉ dưỡng
Banyan Tree – thương hiệu dẫn đầu về phát triển bền vững trong du lịch nghỉ dưỡng

(Dân trí) - Dự án bất động sản dựa vào giá trị lịch sử, thiên nhiên đang là xu hướng trên thế giới và Việt Nam không phải ngoại lệ. Theo các chuyên gia đầu ngành, những dự án biết hòa hợp với môi trường địa phương và phát triển bền vững đang được giới đầu tư quan tâm và săn đón trong thời gian gần đây.

Thứ ba, 16/10/2018 - 05:00

25 “cô” bò sữa trình diễn catwalk, thi hoa hậu, ẵm giải thưởng gần 1 tỷ đồng
25 “cô” bò sữa trình diễn catwalk, thi hoa hậu, ẵm giải thưởng gần 1 tỷ đồng

(Dân trí) - 25 trong 126 “cô” bò, bê được lựa chọn trên 24.000 “cô” bò thuộc mảnh đất thảo nguyên Mộc Châu lọt vào vòng chung kết cuộc thi “hoa hậu bò sữa 2018”.

Thứ ba, 16/10/2018 - 12:00

Được Thủ tướng tiếp, Chủ tịch Tập đoàn Tân Việt - Ba Lan nói "xe Vinfast ra là Vifon mua ngay"
Được Thủ tướng tiếp, Chủ tịch Tập đoàn Tân Việt - Ba Lan nói "xe Vinfast ra là Vifon mua ngay"

Được Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc tiếp tại Vienne, CH Áo, Chủ tịch Tập đoàn Tân Việt (Ba Lan) Tào Ngọc Tú nói: "Khi Vingroup ra xe Vinfast thì Vifon, công ty con của tập đoàn tại Việt Nam hiện sản phẩm có mặt tại 93 nước, sẽ ngay lập tức mua xe này để sử dụng. DN Việt Nam phải ủng hộ DN Việt Nam".

Thứ hai, 15/10/2018 - 08:42

Nỗi ám ảnh về sự tháo chạy: 2,5 tỷ USD bị “thổi bay” ngay đầu tuần
Nỗi ám ảnh về sự tháo chạy: 2,5 tỷ USD bị “thổi bay” ngay đầu tuần

(Dân trí) - Tâm lý lo ngại lượng hàng “khủng” về tài khoản vào ngày mai có lẽ là nguyên nhân chính khiến bên mua tỏ ra hết sức “rụt rè” và thị trường dễ dàng bị nhấn chìm trong phiên giao dịch đầu tuần - VDSC nhận định.

Thứ hai, 15/10/2018 - 08:15

Kiểm toán Nhà nước chuyển nhiều vụ việc kinh tế sang cơ quan cảnh sát điều tra
Kiểm toán Nhà nước chuyển nhiều vụ việc kinh tế sang cơ quan cảnh sát điều tra

(Dân trí) - Riêng trong 9 tháng đầu năm nay, cơ quan kiểm toán đã chuyển hồ sơ 2 vụ việc có dấu hiệu tội phạm được phát hiện thông qua kết quả kiểm toán sang Cơ quan Cảnh sát điều tra để điều tra, làm rõ và xử lý theo quy định của pháp luật.

Thứ hai, 15/10/2018 - 07:25

Lão nông "biến" đồi trọc cằn cỗi thành "kho báu"
Lão nông "biến" đồi trọc cằn cỗi thành "kho báu"

(Dân trí) - Từ quả đồi trọc cằn cỗi đầy sim, mua,..., nay, đồi Ma Ka đã thực sự trở thành “kho báu” với doanh thu mỗi năm 15 tỷ đồng, tạo việc làm lúc cao nhất đến 12 lao động quanh vùng. Chủ nhân của “kho báu” ấy là ông Đặng Anh Tuấn ở xóm 7 xã Xuân Sơn huyện Đô Lương (Nghệ An).

Thứ hai, 15/10/2018 - 07:12

Kinh tế Việt Nam: Khó đạt mục tiêu 1 triệu doanh nghiệp, chưa có công nghiệp “mũi nhọn"
Kinh tế Việt Nam: Khó đạt mục tiêu 1 triệu doanh nghiệp, chưa có công nghiệp “mũi nhọn"

(Dân trí) - Uỷ ban Kinh tế đánh giá, về phát triển doanh nghiệp, mục tiêu có 1 triệu doanh nghiệp vào năm 2020 khó hoàn thành, đặc biệt khi việc phát triển doanh nghiệp vẫn tiềm ẩn một số khó khăn và số lượng doanh nghiệp chờ giải thể, phá sản tăng cao.

Thứ hai, 15/10/2018 - 05:00

Website Ngân hàng Hợp tác xã VN bị tấn công đòi 100.000 USD tiền chuộc
Website Ngân hàng Hợp tác xã VN bị tấn công đòi 100.000 USD tiền chuộc

(Dân trí) - Hacker tự giới thiệu mình là Sogo Nakamoto trên website Ngân hàng Hợp tác xã Việt Nam, rồi đòi 100.000 USD để đổi lấy dữ liệu của hơn 275.000 người dùng.

Thứ hai, 15/10/2018 - 04:47

Giá vàng đồng loạt tăng, nhu cầu mua vào lớn
Giá vàng đồng loạt tăng, nhu cầu mua vào lớn

(Dân trí) - Phiên giao dịch hôm nay 15/10, giá vàng SJC và quốc tế đồng loạt tăng do nhu cầu mua vào lớn. Thực tế từ diễn biến thị trường cho thấy, giá vàng bắt đầu có chuyển biến tốt trong vài phiên gần đây.

Thứ hai, 15/10/2018 - 04:15

Sức hút của bất động sản nghỉ dưỡng Mũi Né – Phan Thiết
Sức hút của bất động sản nghỉ dưỡng Mũi Né – Phan Thiết

(Dân trí) - Không chỉ có 200km đường biển sạch đẹp nổi tiếng, vài năm trở lại đây, hạ tầng giao thông được chú trọng phát triển, đang khiến bất động sản nghỉ dưỡng tại Mũi Né – Phan Thiết ngày càng thu hút được sự chú ý của giới đầu tư.

Thứ hai, 15/10/2018 - 04:00

Không cần đến sân bay, hành khách dễ dàng làm thủ tục ngay trong thành phố
Không cần đến sân bay, hành khách dễ dàng làm thủ tục ngay trong thành phố

(Dân trí) - Trước giờ khởi hành ít nhất 2 tiếng và tối đa 12 tiếng, hành khách có thể đến các điểm làm thủ tục bay ngay trong thành phố để tự check-in, lựa chọn chỗ ngồi, ký gửi hành lý và nhận thẻ lên máy bay. Vietnam Airlines là hãng hàng không đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam cung cấp dịch vụ này.

Thứ hai, 15/10/2018 - 04:00

Ngân sách năm 2019: Bội chi dự kiến tăng 18 nghìn tỷ đồng, áp lực trả nợ lớn
Ngân sách năm 2019: Bội chi dự kiến tăng 18 nghìn tỷ đồng, áp lực trả nợ lớn

(Dân trí) - Theo đánh giá của Kiểm toán Nhà nước, khoản chi trả nợ gây áp lực lớn của ngân sách năm 2019, mặc dù nghĩa vụ nợ trực tiếp/tổng thu ngân sách Nhà nước theo báo cáo vẫn trong giới hạn cho phép.

Thứ hai, 15/10/2018 - 04:00