Chủ nhật 10/02/2019 - 06:55

Đồ uống đặc biệt dịp Tết của gia đình người hiến hơn 5.000 lượng vàng

Từ thời con gái, mỗi dịp Tết đến doanh nhân Hoàng Minh Hồ đều chuẩn bị ướp trà, trong đó có trà ướp hoa thủy tiên.
>>Hà Nội chính thức có phố mang tên nhà tư sản Trịnh Văn Bô
>>Con trai nhà tư sản Trịnh Văn Bô và đại gia bí ẩn xứ Huế chi nghìn tỷ tranh mua cổ phần

 

Doanh nhân Hoàng Thị Minh Hồ (1914 - 2017) sinh ra  ở 21 Hàng Đào, Hoàn Kiếm (Hà Nội) trong gia đình giàu có bậc nhất thời bấy giờ.

Đồ uống đặc biệt dịp Tết của gia đình người hiến hơn 5.000 lượng vàng - 1

Nữ doanh nhân Hoàng Thị Minh Hồ lúc sinh thời.

Ông Trịnh Cần Chính (con trai thứ 6 của vợ chồng doanh nhân Trịnh Văn Bô và Hoàng Thị Minh Hồ) chia sẻ, sớm thừa hưởng cốt cách nho nhã của cha và sự tháo vát, đảm đang của mẹ, năm 13 tuổi, cụ Minh Hồ đã biết thay cha mẹ quản lý cửa hàng tơ lụa của gia đình.

Đến tuổi lấy chồng, cụ được kết duyên cùng quý tử của họ Trịnh giàu có, sở hữu thương hiệu Phúc Lợi nổi tiếng. Từ đây, người phụ nữ này đã cùng chồng phát triển sản nghiệp của gia đình chồng lên một tầm cao hiếm có.

Đồ uống đặc biệt dịp Tết của gia đình người hiến hơn 5.000 lượng vàng - 2

Cụ Minh Hồ bên gia đình con trai út Trịnh Cần Chính dịp Tết Nguyên đán 2017.

Ông Chính kể: "Bố mẹ tôi lao động rất vất vả. Sau bữa cơm tối, người ta được nghỉ ngơi, bố mẹ vẫn mải miết tính toán, lo các đơn hàng. 

Những ngày lễ Tết, người dân thảnh thơi đưa nhau đi mua sắm, nhà tôi vẫn làm cả đêm lẫn ngày. Trong nhà luôn thường trực 30 giúp việc. Công việc xong xuôi, hàng hóa được chuyển đi, mọi người mới được nghỉ tay.

Mỗi người về quê đều có quà Tết là bánh kẹo, quần áo và tiền lương. Ai khó khăn, ông bà cho thêm tiền đi tàu xe'.

Đồ uống đặc biệt dịp Tết của gia đình người hiến hơn 5.000 lượng vàng - 3

Cụ Hoàng Thị Minh Hồ (giữa, mặc áo dài trắng) trước thềm Nhà hát Lớn tại “Tuần lễ vàng” 1945.

Bà Nguyễn Xuân Hà (SN 1961, con dâu cụ Trịnh Văn Bô và Hoàng Thị Minh Hồ) nhớ lại: “Tôi và một người chị dâu ở cùng gần gũi, chăm sóc mẹ thường xuyên. Lúc sinh thời, bà hay tâm sự nhiều chuyện quá khứ và cuộc đời.

Trong đó, tôi ấn tượng là những kỷ niệm của bà về ngày Tết. Mẹ kể, ngày xưa người Hà Nội có thú vui tao nhã là chơi hoa thủy tiên ngày Tết.

Đêm giao thừa, cả gia đình quây quần dưới bàn thờ tổ tiên, cùng chờ thời khắc bông thủy tiên hé nở thì năm đó vô cùng may mắn”.

Theo lời bà Hà, cha của nữ doanh nhân Hoàng Thị Minh Hồ rất mê loài hoa này. Hà Nội có cuộc thi hoa thủy tiên vào ngày 20 tháng Giêng âm lịch. Đền Ngọc Sơn là nơi tổ chức cuộc thi.

Đây là cuộc thi chỉ dành cho những danh nhân, quyền quý. Họ chăm sóc hoa thủy tiên cả năm trời, tỉ mỉ tạo dáng, gọt giũa sao cho củ thủy tiên có hình dáng thật đẹp, độc đáo.

Ngày thi, mọi người háo hức mang chậu hoa đến so tài. Người ta trọng hoa đến mức những chậu thủy tiên đoạt giải được xếp vào kiệu, có trống rong cờ mở, rước thong dong khắp phố cho người dân chiêm ngưỡng.

Trong nhà cụ Hồ lúc nào cũng ngập tràn các chậu hoa thủy tiên. Trước Tết, cha cụ Hồ lựa củ đẹp mang dự thi, phần còn lại cho con gái dùng bông hoa thủy tiên ướp trà. 

Sau này, khi đã lập gia đình, dù công việc kinh doanh của nhà chồng bận rộn, cụ vẫn dành thời gian ướp trà đặc biệt là vào mỗi dịp Tết đến xuân về.

Đồ uống đặc biệt dịp Tết của gia đình người hiến hơn 5.000 lượng vàng - 4

Căn biệt thự 34 Hoàng Diệu, nơi lưu giữ nhiều kỉ niệm về vợ chồng doanh nhân Trịnh Văn Bô - Hoàng Thị Minh Hồ.

'Lâu nay, người ta chỉ nhắc đến ướp trà với hoa bưởi, hoa nhài… ít ai đề cập đến việc ướp hoa thủy tiên. Khi nghe mẹ kể, tôi rất tò mò.

Mẹ chồng tôi nói, loại trà này không thơm nồng như hoa nhài, man mát như hoa sen mà thanh tao, nhẹ nhàng. Người ta uống trà không phải để thỏa mãn cơn khát, mà để thưởng thức hương vị tinh tế của trà.

Bà dạy, thời đó con gái mới lớn phải biết ướp trà. Không phải chỉ biết ướp 1 loại mà phải ướp 5, 7 loại trà.

Tùy theo thời tiết, khí hậu mà ướp. Ví dụ như mùa xuân ướp hoa thủy tiên, mùa thu ướp hoa ngâu, mùa hè ướp nhài… Cứ thế quanh năm đều có trà ngon đãi khách quý', con dâu út cụ Minh Hồ bộc bạch.

Bà Phạm Thị Yến (SN 1949, một người con dâu khác của cụ Minh Hồ) cũng chia sẻ, mẹ chồng bà là người có lối sống mẫu mực và giản dị. Khi tiếp khách bao giờ cụ Minh Hồ cũng chọn trang phục áo dài, thể hiện sự tôn trọng với người đối diện.

Khách đến nhà thường gia chủ phải có quà đáp lễ. Quà của cụ Minh Hồ chính là ấm trà do cụ ướp.

Đồ uống đặc biệt dịp Tết của gia đình người hiến hơn 5.000 lượng vàng - 5

Những năm tháng cuối đời, cụ Hồ vẫn tự tay ướp trà.

'‘Mẹ có bí quyết ướp trà đặc biệt. Trà phải mua loại lâu năm vị mới đậm. Hoa thủy tiên nụ vàng, cánh trắng được hái rất nhẹ nhàng.

Trước khi ướp, mẹ tôi rửa trà, tiếp đó cho trà ủ với chai nước nóng 2 ngày 1 đêm để chè giòn, khô rồi mới bỏ trà ra ướp với hoa.

Dùng 1 túi bóng kính mờ, rải đều trà lên đó, một lớp trà, một lớp hoa theo tỷ lệ nhất định. Ướp trà 2 ngày trong một lọ gốm đậy kín rồi tách riêng trà và hoa.

Sau đó, cụ Hồ sấy bằng cách lấy 1 chai thủy tinh đựng đầy nước nóng bên trong, để vào giữa, cuộn túi trà xung quanh.

Chai nước nóng sẽ hút hết chất ẩm trong trà, được làm nóng từ từ, trà sẽ giữ được mùi hương. Mẹ tôi không bao giờ ướp trà vào ngày mưa gió ẩm ướt. Nếu ướp bà phải chọn ngày thanh tịnh, sạch sẽ, nếu không trà sẽ hỏng. Các loại trà khác như trà sen, trà nhài... cũng được ướp tương tự', bà Yến nói.

Những năm tháng cuối đời, sức khỏe suy yếu nhưng cụ Minh Hồ vẫn tự tay ướp trà sen, tặng cho các đoàn khách đến thăm nhà.

Theo Diệu Bình - Ngọc Trang
Vietnamnet

bannerchan-bai-1520499512777326906926-15389023313932091006234.gif

 

 

MỚI NHẤT
Quảng Trị: Tập trung sản xuất nông nghiệp theo hướng tự nhiên
Quảng Trị: Tập trung sản xuất nông nghiệp theo hướng tự nhiên

(Dân trí) - Tỉnh Quảng Trị đang tập trung sản xuất theo hướng tự nhiên, với diện tích trên 400 ha lúa hữu cơ; xây dựng nhiều mô hình nông nghiệp thông minh, thích ứng với biến đổi khí hậu.

Thứ hai, 11/02/2019 - 05:00

Năm Kỷ Hợi 2019, lãi suất huy động VND ngân hàng nào cao nhất?
Năm Kỷ Hợi 2019, lãi suất huy động VND ngân hàng nào cao nhất?

(Dân trí) - Sau một thời gian ồ ạt tăng lãi suất huy động VND để thu hút nguồn vốn nhàn rỗi, đầu năm mới Kỷ Hợi 2019 thị trường lại đón nhận thông tin một số ngân hàng lớn giảm lãi suất.

Chủ nhật, 10/02/2019 - 08:50

Làm gì để xóa điểm “nóng” tại trạm thu phí BOT?
Làm gì để xóa điểm “nóng” tại trạm thu phí BOT?

(Dân trí) - Thời gian gần đây, các trạm thu phí ở khu vực miền Nam “nóng” bởi một bộ phận người dân phản ứng, tuy vậy việc người dân bức xúc vì phí BOT liên tiếp diễn ra cũng cho thấy việc xử lý những sự việc này của cơ quan chức năng chưa nghiêm, chưa đủ sức răn đe.

Chủ nhật, 10/02/2019 - 08:30

TS.Huỳnh Thế Du: "Tôi chọn về nước làm việc do thấy cơ hội tốt hơn ở nước ngoài"
TS.Huỳnh Thế Du: "Tôi chọn về nước làm việc do thấy cơ hội tốt hơn ở nước ngoài"

(Dân trí) - "Tôi chọn về nước làm việc là do nhận thấy cơ hội và phát triển bản thân ở Việt Nam tốt hơn ở nước ngoài. Khi phân vân giữa chuyện về hay ở, các yếu tố được xem xét là thu nhập, cơ hội thăng tiến, vị trí xã hội và đóng góp của mình trong xã hội", TS. Huỳnh Thế Du, giảng viên Trường Đại học Fulbright Việt Nam chia sẻ.

Chủ nhật, 10/02/2019 - 07:55

Ngày nghỉ Tết cuối cùng, bến xe Cà Mau ùn ứ, bến xe Sóc Trăng ít khách
Ngày nghỉ Tết cuối cùng, bến xe Cà Mau ùn ứ, bến xe Sóc Trăng ít khách

(Dân trí) - Ngày 10/2 (tức mùng 6 Tết Kỷ Hợi 2019), ngày nghỉ Tết cuối cùng, tại bến xe Cà Mau đông đảo hành khách đến mua vé xe trở lại đi làm, trong khi bến xe Sóc Trăng vẫn khá vắng vẻ.

Chủ nhật, 10/02/2019 - 05:00

Giá vàng tăng đón Vía Thần Tài
Giá vàng tăng đón Vía Thần Tài

(Dân trí) - Hôm nay 10/2, một số cửa hàng vàng tại Hà Nội đã mở cửa buôn bán, dù đang trong kỳ nghỉ lễ Tết. Một số nhà vàng dự báo, từ ngày mai giá vàng sẽ có nhiều biến động theo xu hướng đi lên, nhất là vào ngày Vía Thần Tài (10 tháng Giêng âm lịch).

Chủ nhật, 10/02/2019 - 03:30

Đầu năm, quán ăn “đông nghẹt” người, khách phải đợi 30 phút mới được phục vụ
Đầu năm, quán ăn “đông nghẹt” người, khách phải đợi 30 phút mới được phục vụ

(Dân trí) - Do chờ đợi quá lâu nên nhiều vị khách đã không giữ được sự kiên nhẫn, mọi người chen lấn nhau để “giành” từng phần ăn cho mình và người thân.

Chủ nhật, 10/02/2019 - 02:59

10 dòng xe ế khách nhất năm 2018, Toyota và Kia dẫn đầu
10 dòng xe ế khách nhất năm 2018, Toyota và Kia dẫn đầu

(Dân trí) - Trong bảng thành tích doanh số không mấy vui vẻ năm 2018, 10 dòng xe có doanh thu tồi tệ nhất Việt Nam thì Toyota và Kia là hai thương hiệu có nhiều dòng xe bán ế nhất. Các dòng xe ế khách Việt chủ yếu là do giá đắt, ngoại hình xấu, đặc biệt là không có lợi thế so với các đối thủ cạnh tranh trên cùng phân khúc.

Chủ nhật, 10/02/2019 - 01:00

Tăng trưởng “nhanh nhất thế giới”, Việt Nam vẫn còn rất nhiều “việc phải làm”
Tăng trưởng “nhanh nhất thế giới”, Việt Nam vẫn còn rất nhiều “việc phải làm”

(Dân trí) - Với mức tăng trưởng đầy ấn tượng 7,08% trong năm 2018, Việt Nam trở thành một trong những nền kinh tế tăng trưởng nhanh nhất thế giới. Tuy nhiên, theo chia sẻ của các "tư lệnh" bộ, ngành và lãnh đạo Chính phủ, vẫn còn rất nhiều thách thức, nhiều việc phải làm phía trước.

Chủ nhật, 10/02/2019 - 08:34

Công ty Thổ Nhĩ Kỳ bí mật chuyển 900 triệu USD vàng cho Venezuela
Công ty Thổ Nhĩ Kỳ bí mật chuyển 900 triệu USD vàng cho Venezuela

(Dân trí) - Một công ty bí ẩn có tên Sardes của Thổ Nhĩ Kỳ đã giúp ông Maduro chuyển 900 triệu USD vàng ra khỏi nước.

Chủ nhật, 10/02/2019 - 07:15

Gia nhập CPTPP: Ngân hàng Việt có nguy cơ thua ngay trên "sân nhà"
Gia nhập CPTPP: Ngân hàng Việt có nguy cơ thua ngay trên "sân nhà"

(Dân trí) - Hiệp định Đối tác Toàn diện và Tiến bộ xuyên Thái Bình Dương (CPTPP) mang lại nhiều cơ hội, nhưng cũng không ít thách thức cho tất cả các ngành nghề có liên quan của các quốc gia tham gia. Hệ thống ngân hàng Việt Nam cần tận dụng các cơ hội cũng như vượt qua các thách thức, để phát huy, xác định điểm yếu để chống đỡ.

Chủ nhật, 10/02/2019 - 07:00

Bamboo Airways và những thông điệp phía sau “Hơn cả một chuyến bay”
Bamboo Airways và những thông điệp phía sau “Hơn cả một chuyến bay”

(Dân trí) - Với Bamboo Airways, chúng tôi đã, đang và sẽ nỗ lực giữ chân khách hàng bắt đầu từ chính những điều đơn giản nhưng có thể chạm đến trái tim như vậy", Phó Chủ tịch Bamboo Airways Dương Thị Mai Hoa nói về những thông điệp ẩn chứa sau một slogan đang ngày càng được nhắc đến nhiều tại Việt Nam: "Hơn cả một chuyến bay".

Chủ nhật, 10/02/2019 - 07:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Đà Nẵng: “Hốt bạc” nhờ bán đồ ăn vặt ngày Tết
Đà Nẵng: “Hốt bạc” nhờ bán đồ ăn vặt ngày Tết

(Dân trí) - Những ngày qua, dòng người đổ về Công viên 29/3 (TP Đà Nẵng) để chơi Tết nên các dịch vụ đồ ăn vặt cũng được mùa “hốt bạc” theo.

Chủ nhật, 10/02/2019 - 06:00

Mới đầu năm, cổ phiếu Quốc Cường Gia Lai đã bị đưa vào “danh sách đen”
Mới đầu năm, cổ phiếu Quốc Cường Gia Lai đã bị đưa vào “danh sách đen”

(Dân trí) - Xuất phát từ việc vi phạm nghĩa vụ công bố thông tin, cổ phiếu QCG của Quốc Cường Gia Lai đã bị HSX đưa vào diện cảnh báo và theo đó bị rơi danh sách chứng khoán không được giao dịch ký quỹ kể từ ngày 15/2.

Chủ nhật, 10/02/2019 - 05:30

Sóc Trăng: Bến xe vắng khách mùng 5 Tết
Sóc Trăng: Bến xe vắng khách mùng 5 Tết

(Dân trí) - Ngày mùng 5 Tết Kỷ Hợi 2019 (9/2), lượng hành khách chọn phương tiện di chuyển bằng xe khách ở Sóc Trăng ít hơn so với những năm trước dẫn tới tình trạng xe đông, khách vắng.

Thứ bảy, 09/02/2019 - 08:50

Làm rõ thông tin nhà hàng ở Nha Trang “chặt chém” khách mùng 3 Tết
Làm rõ thông tin nhà hàng ở Nha Trang “chặt chém” khách mùng 3 Tết

(Dân trí) - Trên mạng xã hội đang lan truyền một phiếu thanh toán được cho là một nhà hàng ở Nha Trang, Khánh Hòa bị tố “chặt chém” nhóm du khách Malaysia sau khi ăn uống tại đây, hôm mùng 3 Tết.

Thứ bảy, 09/02/2019 - 05:05

Trứng xào cà chua giá triệu rưỡi, quán bình dân “chém” khách mùng 3 Tết
Trứng xào cà chua giá triệu rưỡi, quán bình dân “chém” khách mùng 3 Tết

(Dân trí) - Mấy ngày qua, dân mạng đang bàn tán xôn xao về hình ảnh hóa đơn của một nhà hàng tại Nha Trang hết gần chục triệu đồng. Nhưng điều đáng nói là, những món ăn bình dân như trứng xào cà chua hay cơm trắng có giá cả triệu bạc.

Thứ bảy, 09/02/2019 - 02:45

Tết bao cấp: Thùng hàng lớn chứa cả gia tài của "đại gia" Hà Nội
Tết bao cấp: Thùng hàng lớn chứa cả gia tài của "đại gia" Hà Nội

Sau 4 năm xa quê, ông Tuyến về Việt Nam với thùng hàng lớn. Số hàng đó được nhiều người muốn đổi bằng 7 căn nhà hoặc 1000 m2 đất ở Hà Nội.

Thứ bảy, 09/02/2019 - 01:30

Xăng dầu tăng giá mạnh, mỗi ngày Petrolimex thu hơn 500 tỷ đồng
Xăng dầu tăng giá mạnh, mỗi ngày Petrolimex thu hơn 500 tỷ đồng

(Dân trí) - Trong năm 2018, Petrolimex thu về tổng cộng 191.933 tỷ đồng, tăng 25% so với năm 2017. Doanh thu của “ông lớn” xăng dầu tăng chủ yếu do giá dầu thô thế giới (WTI) bình quân năm 2018 là 64,9 USD/thùng, tăng 27,6% so với cùng kỳ.

Thứ bảy, 09/02/2019 - 01:05

Đại gia Sài Gòn sở hữu kho 10 vạn cổ vật  lớn nhất châu Á
Đại gia Sài Gòn sở hữu kho 10 vạn cổ vật lớn nhất châu Á

Từng là cậu bé bán báo lề đường kiếm sống, ông Đinh Công Tường trải qua bao thăng trầm của cuộc đời để trở thành ông “vua” đồ cổ với những vưu vật vô giá, “độc nhất vô nhị” ở Việt Nam.

Thứ bảy, 09/02/2019 - 10:32

Cả nhà vào casino: Chồng công khai đánh bạc, vợ mải săn hàng hiệu
Cả nhà vào casino: Chồng công khai đánh bạc, vợ mải săn hàng hiệu

Theo quy định, việc thử nghiệm cho người Việt vào casino chơi diễn ra trong 3 năm và “công nghiệp” casino tại Việt Nam vẫn trong thời gian thử thách, nhưng cơ hội kinh doanh là rất lớn với các nhà đầu tư.

Thứ bảy, 09/02/2019 - 07:04

Bất ngờ tìm thấy báu vật hoàng gia hơn 7 triệu USD trong thùng rác
Bất ngờ tìm thấy báu vật hoàng gia hơn 7 triệu USD trong thùng rác

(Dân trí) - Hai chiếc vương miện hoàng gia cùng một quả cầu hoàng gia đều được làm bằng vàng, đính ngọc trai và các loại đá quý khác trị giá tới 7,2 triệu USD vừa được tìm thấy trong thùng rác.

Thứ bảy, 09/02/2019 - 06:40

Chiến thuật kiếm lời trong dịp Tết Kỷ Hợi trên thị trường chứng khoán?
Chiến thuật kiếm lời trong dịp Tết Kỷ Hợi trên thị trường chứng khoán?

(Dân trí) - Tại báo cáo chiến lược đầu tư vừa công bố, Công ty chứng khoán FPTS đánh giá, hiệu ứng Tết Âm lịch là một trong những bất thường của thị trường chứng khoán khi tỷ suất sinh lời xung quanh các ngày Tết Âm lịch tăng cao một cách bất thường.

Thứ bảy, 09/02/2019 - 06:25

Đầu năm, Bộ trưởng Tài chính nói chuyện thu chi ngân sách, nợ công
Đầu năm, Bộ trưởng Tài chính nói chuyện thu chi ngân sách, nợ công

(Dân trí) - Bộ trưởng Tài chính chia sẻ, năm 2019 sẽ tiếp tục thực hiện chính sách tài khóa chặt chẽ, hiệu quả; tăng cường kỷ luật tài chính - ngân sách nhà nước; thực hành tiết kiệm, chống lãng phí; cơ cấu lại ngân sách nhà nước.

Thứ bảy, 09/02/2019 - 06:00