Đầu tư nhượng quyền F&B: Nhu cầu ăn uống tạo mô hình kinh doanh sinh lời

Mô hình đơn giản - thị trường rộng lớn

Nhiều nhà đầu tư nghĩ rằng cần tạo ra điều gì đó thật độc đáo thì mới có thể cạnh tranh. Nhưng thực tế cho thấy: mô hình đơn giản, sản phẩm phổ biến lại là những lựa chọn dễ tiếp cận thị trường, dễ sinh lời và ít rủi ro.

Món ăn như cơm, bánh mì, xôi hay đồ uống truyền thống quen thuộc và có nhu cầu tiêu dùng lặp lại hàng ngày. Đây là yếu tố then chốt giúp nhà đầu tư rút ngắn thời gian hoàn vốn và dễ vận hành.

Các mô hình tinh gọn như xe đẩy bánh mì - xôi Lucky Pao, Đậu Má Mix, hay Cơm Tấm Ba Lộc có chi phí đầu tư thấp và triển khai nhanh. Đây là lựa chọn phù hợp cho người khởi nghiệp hoặc người muốn tăng thêm thu nhập.

Quan trọng hơn hết là đơn giản không đồng nghĩa với sơ sài, mà là tối ưu để nhân rộng và vận hành hiệu quả.

Thị trường F&B hiện nay không thiếu những ý tưởng đẹp, hình ảnh bắt mắt, đầu tư hàng tỷ đồng nhưng 6 tháng là đóng cửa. Trong khi đó, một quầy bánh mì, một quán cơm nhỏ, nếu được vận hành bài bản, vẫn có thể mang lại lợi nhuận hàng tháng, đều đặn, nhất là nếu có sự hỗ trợ từ hệ thống nhượng quyền và nền tảng đào tạo đi kèm.

Từ cơm, bánh mì đến nước truyền thống: Mô hình nào cũng có chỗ đứng

Cơm là món ăn không thể thay thế trong thói quen ăn uống của người Việt. Mô hình Cơm tấm Ba Lộc theo hướng chuẩn hóa quy trình chế biến, phục vụ nhanh, giữ chất lượng đồng nhất và tiết kiệm nhân sự. Điều này phù hợp khi nhân lực ngành F&B đang thiếu hụt và biến động. Mô hình này hướng đến sự bài bản trong thiết kế chuỗi, dễ nhân rộng tại các khu dân cư, khu văn phòng - nơi nhu cầu bữa trưa luôn ổn định.

Bánh mì, xôi là món ăn nhanh, tiện lợi, phổ biến khắp Việt Nam. Lucky Pao tạo sự khác biệt bằng việc kết hợp bánh mì truyền thống với bánh Pao kẹp Đài Loan, tạo cảm giác vừa quen vừa mới lạ. Mô hình sử dụng xe đẩy thiết kế bắt mắt, dễ triển khai tại vỉa hè, trước trường học, khu văn phòng…

Chi phí đầu tư thấp, vận hành linh hoạt, Lucky Pao là lựa chọn cho người mới bắt đầu, hoặc người muốn kinh doanh bán thời gian.

Đậu Má Mix hiện đại hóa nhóm đồ uống truyền thống như rau má, sữa đậu nành, nước dừa, chè…. Thay vì hình ảnh xe đẩy sơ sài, thương hiệu định hình lại trải nghiệm bằng menu (thực đơn) rõ ràng, bao bì chỉn chu, quy trình chế biến chuẩn hóa, đảm bảo vệ sinh và dễ vận hành.

Với mô hình này, người mới khởi nghiệp, nhất là phụ nữ nội trợ, nhân viên văn phòng, hoàn toàn có thể bắt đầu ngay tại nhà hoặc một mặt bằng nhỏ chiều ngang 3-4m, mà vẫn đảm bảo đầu tư hợp lý và hiệu quả kinh doanh rõ ràng.

Hành trình làm chủ bắt đầu từ những điều quen thuộc

Không ít người từng loay hoay vì nghĩ rằng: “Chưa có kinh nghiệm, chưa có ý tưởng độc đáo thì chưa thể bắt đầu.” Nhưng thực tế, khởi nghiệp không cần bắt đầu bằng một điều gì quá đặc biệt. Chọn đúng mô hình phù hợp với cuộc sống, tài chính và thời gian của bản thân mới là bước đi đúng đắn.

Một nhân viên văn phòng có thể vận hành một xe bánh mì Lucky Pao sau giờ làm. Một người nội trợ có thể bán Đậu Má Mix ngay tại khu dân cư. Một người từng bán đồ ăn online có thể mở quán cơm tấm Ba Lộc rồi dần phát triển thành chuỗi nhỏ.

Điều quan trọng không nằm ở quy mô khởi đầu, mà ở cách làm bài bản và biết học hỏi. Và khi đồng hành cùng hệ thống hỗ trợ từ các thương hiệu nhượng quyền uy tín, hành trình làm chủ trở nên ít rủi ro hơn, được hỗ trợ tốt hơn và tăng tốc rõ rệt so với việc làm một mình.

Franchise Startup Hub - Khởi đầu bài bản cho hành trình nhượng quyền

Trong bối cảnh kinh tế biến động, nhiều người chọn nhượng quyền như một lối đi nhanh để khởi nghiệp nhờ thương hiệu có sẵn, mô hình rõ ràng và hệ thống hỗ trợ. Tuy nhiên, nhượng quyền không chỉ là mua thương hiệu, mà là một hành trình cần hiểu đúng và làm đúng để phát triển bền vững.

Diễn ra hàng tháng (1 buổi online, 1 buổi offline tại TPHCM), Franchise Startup Hub là ngày hội nhượng quyền thực chiến. Sự kiện này không đi sâu vào lý thuyết, mà chủ yếu tập trung tháo gỡ các vướng mắc thực tế cho những ai mới khởi nghiệp hoặc muốn tìm kiếm lộ trình an toàn.

Tại mỗi buổi, người tham gia sẽ nhận được: Góc nhìn đúng về bản chất mô hình nhượng quyền; Hiểu rõ sự khác biệt giữa nhượng quyền truyền thống và tinh gọn; Kinh nghiệm thực tế từ những người đang trực tiếp vận hành; Kết nối thương hiệu đang nhượng quyền phù hợp với nhiều mức vốn.

Đăng ký tham dự ngày hội nhượng quyền tại https://forms.gle/syWvkozKiUqwKf2c8

Thông tin liên hệ về sự kiện Franchise Startup Hub:

Hotline: 090 240 3258 / 0909 152 611

Email: partner@cyberhub.network; info@franchisevn.com