Công nghệ 4.0 trong thiết bị làm bánh, làm kem

Với sự du nhập của nhiều loại bánh Âu, mẫu mã và chất lượng bánh ngày càng được xem trọng, thiết bị làm bánh hiện đại đóng vai trò vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, đi kèm với sự hiện đại, liệu thách thức có tiềm ẩn đằng sau?

Công nghệ 4.0 trong thiết bị làm bánh: Trường đua mới của người yêu bánh

Trước đây, việc lưu trữ và truyền công thức bánh cho nhau diễn ra thủ công và sai sót. Tuy nhiên, với công nghệ hiện đại, các thiết bị bếp hiện nay đã được tích hợp như một thiết bị thông minh có thể lưu trữ hàng trăm công thức làm bánh một cách chuẩn xác hoặc thậm chí điều khiển và sử dụng từ xa với chỉ một chiếc smartphone.

Với chiếc máy hiện đại hơn, những chiếc bánh chất lượng liên tục được ra đời theo đúng ý muốn của người làm bánh. Thực khách của bạn sẽ không còn phải chờ đợi lâu, hay gặp phải tình trạng hương vị món ăn mỗi ngày mỗi khác. Thiết bị làm bánh hiện đại cho phép bạn can thiệp chi tiết vào từng cách thiết lập chế độ của máy như: Nhiệt độ, độ ẩm, tốc độ cánh quạt… để cho ra món bánh đúng như ý muốn của mình.

Điển hình như dòng lò nướng đối lưu Unox. Người dùng có thể kiểm soát công thức bánh và nấu được hầu hết các món phức tạp chỉ với chiếc lò này. Hay gần đây, tại showroom United Vision còn trưng bày thêm nhiều sản phẩm tận dụng công nghệ 4.0 mà người dùng có thể trải nghiệm miễn phí như: Tính năng kết nối smartphone từ xa với máy nhồi bột Bernardi, sử dụng USB để thiết lập hàng trăm công thức nấu cho lò vi sóng Menumaster, hoặc chứng kiến khả năng cấp đông siêu tốc chỉ với vài phút từ dòng Blast Freezer Coldline,…

Thiết bị làm bánh hiện đại không chỉ giúp tối ưu quá trình làm bánh, mà ngày nay, người ta còn xem đây như là một phần "hình ảnh đại diện" của bếp bánh. Những chiếc máy sang trọng, cấu tạo chắc chắn và mang trên mình cái tên của những thương hiệu hàng đầu thế giới góp phần tạo cho thực khách cảm giác sang trọng, chuyên nghiệp khi được thưởng thức những món bánh tại bếp bánh của bạn.

Cơ hội phát triển cao, nhưng thách thức tiềm ẩn trong lĩnh vực cũng không hề thấp, bởi những trở ngại sau:

- Cần nhân lực 4.0 trong thời kỳ 4.0

Với nghề làm bánh, khi có sự xuất hiện của thiết bị hiện đại thì quy trình sản xuất tối ưu hóa, con người dần được tối giản những thao tác chân tay, thay vào đó là việc đầu tư cho hương vị và chất lượng thành phẩm.

Điều này không có nghĩa là máy móc có thể thay thế con người, đặc biệt là kỹ năng, sự sáng tạo và nhạy bén trong cảm xúc của người làm bánh.

Nhưng thách thức đặt ra ở đây lại chính là vấn đề về nhân lực. Thiết bị 4.0 đòi hỏi phải được sử dụng bởi những con người 4.0, luôn nhạy bén với công nghệ để có thể kiểm soát hoàn toàn công thức bánh của mình.

- Trải nghiệm tốt hơn, giá thành cao hơn

Càng trang bị nhiều công nghệ, chiếc máy càng mang giá thành cao. Thời gian tiết kiệm hơn, quy trình công việc được tối ưu hơn khi người làm bánh tận dụng sức mạnh của những chiếc máy hiện đại, nhưng đánh đổi với đó lại là giá thành.

United Vision - Giải pháp cho chủ bếp đón đầu xu hướng 4.0 trong ngành làm bánh

Đến với United Vision, khách hàng sẽ được sở hữu sản phẩm với mức giá cạnh tranh nhờ chính sách nhập sản phẩm trực tiếp từ nhà sản xuất - không qua trung gian. Từ đó, người dùng có thể sở hữu những thiết bị làm bánh hàng đầu thế giới với mức giá cạnh tranh.

Ngoài ra, đội ngũ bảo trì tay nghề cao tại United Vision thường xuyên được đào tạo từ chính người đại diện của các thương hiệu máy móc lớn. Nắm được kiến thức vững chắc, nên quy trình tư vấn, lắp đặt và hướng dẫn sử dụng sẽ khiến khách hàng hài lòng. "Không chỉ sở hữu máy giá tốt, chủ bếp còn hoàn toàn kiểm soát được tính năng hiện đại của máy một cách dễ dàng", đại diện doanh nghiệp cho biết.

United Vision còn thường xuyên mở các lớp đào tạo làm bánh, làm kem để phục vụ nhu cầu cập nhật công thức mới cho khách hàng.

Trên tinh thần mang lại giá và trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng, showroom United Vision (số 07 đường Nguyễn Chí Thanh, phường 9, quận 5, TPHCM) hứa hẹn sẽ là điểm đến lý tưởng cho bất kỳ ai có đam mê với nghề bánh. Bạn có thể tự do đến đây, tận tay trải nghiệm và vận hành từng chiếc máy làm bánh hàng đầu thế giới (có thể trích xuất HACCP). Tất cả đều miễn phí cho một khởi đầu công nghệ 4.0.

United Vision: Baking Ingredients & Equipment

Phân phối trực tiếp nguyên liệu, dụng cụ, máy làm bánh, làm kem chính hãng

Hotline: 0902.888.461

Website: www.unitedvision.com.vn

Địa chỉ showroom:

- TPHCM: 07 đường Nguyễn Chí Thanh, phường 9, quận 5, TPHCM

- Đà Nẵng: 295 Nguyễn Văn Linh, P.Thạc Gián, Q.Thanh Khê. TP. ĐN

Hà Nội: 76 Xã Đàn, P. Phương Liên, Q. Đống Đa, TP. Hà Nội