Chuyện chưa kể về “cuộc cách mạng” sữa sạch của TH True Milk

Hàng vạn chú bò... nghe nhạc

Ngay từ khi thành lập, Tập đoàn TH đã xác định chiến lược đầu tư vào đàn bò sạch, với công nghệ cao để cung cấp nguồn sữa tươi tinh khiết phục vụ sản xuất. Mặc dù chiến lược này tiêu tốn rất nhiều thời gian và tiền, TH vẫn bền bỉ và quyết tâm theo đuổi con đường của mình.

Để làm được việc đó, TH xác định trước tiên là khắc phục 2 điểm yếu cơ bản khiến cho ngành chăn nuôi Việt Nam chưa thể phát triển: đó là quy trình và sự tuân thủ. Để khắc phục hai điểm yếu này, Tập đoàn TH đã mua toàn bộ bí quyết công nghệ cùng kỹ thuật chăn nuôi bò sữa của Israel và quy trình chế biến hàng đầu trên thế giới từ các nước tiên tiến để tạo ra sản phẩm sữa tươi sạch. Khi đặt mua quy trình của Israel, để đảm bảo sự tuân thủ đúng quy trình, TH đã thuê cả nông dân và chuyên gia của Israel vận hành máy móc và hướng dẫn, đào tạo người Việt Nam.

Bò sữa ở trang trại TH được ăn cỏ ủ chua diệt vi khuẩn, được tắm mát

Theo tìm hiểu của chúng tôi, từ khi thương hiệu TH true MILK tham gia thị trường, người tiêu dùng Việt Nam đã bắt đầu hiểu biết rõ hơn về tầm quan trọng của sữa tươi. Dù trước đó các hãng sữa Việt Nam đã bắt đầu xây dựng chiến lược tự chủ về nguồn nguyên liệu thông qua việc phát triển đàn bò nhưng vẫn theo quy mô nhỏ lẻ và chủ yếu thu mua sữa từ nông dân.

Khi Tập đoàn TH tham gia thị trường đã khiến việc tự chủ nguồn nguyên liệu sữa trong nước có bước phát triển nhảy vọt. Điều này đã phát triển rõ nét qua các con số tăng trưởng đàn bò sữa Việt Nam. Trước năm 2009, tốc độ tăng trưởng đàn bò sữa chỉ ở mức 7-9%/năm. Tuy nhiên, bắt đầu từ năm 2010, đàn bò sữa tăng đều 15% mỗi năm. Và tốc độ tăng trưởng này sẽ được giữ vững cho đến năm 2015, trong đó có sự đóng góp phần lớn là từ Tập đoàn TH.

Sau hơn hai năm triển khai, Dự án xây dựng trang trại bò sữa và nhà máy sản xuất chế biến sữa tại Nghĩa Đàn, Nghệ An của TH đã được ghi nhận là một trong những Dự án thành công nhất trong việc ứng dụng công nghệ cao trong nông nghiệp, sản xuất ra nguồn sữa tươi sạch, chất lượng đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế theo mô hình khép kín hiện đại đầu tiên tại Việt Nam.

Công ty Cổ phần Sữa TH, thành viên thuộc tập đoàn TH đã được Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn chứng nhận là Doanh nghiệp ứng dụng công nghệ cao trong nông nghiệp. Công ty cũng đạt tiêu chuẩn chất lượng về hệ thống quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm ISO 22000-2005 do Tổ chức quốc tế BUREAU- VERITAS cấp. Sản phẩm của công ty được biết đến dưới thương hiệu TH true MILK, hiện nay đã dẫn đầu phân khúc sữa tươi của thị trường sữa nước tại Việt Nam, được người tiêu dùng trên cả nước đón nhận và tin dùng.

Cánh đồng cao lương của trang trại TH

Nói về mô hình Tập đoàn TH đã làm thành công với thương hiệu sữa tươi sạchTH true MILK, GS, TS. Nguyễn Văn Bộ - Viện Trưởng Viện KHKT Nông nghiệp Việt Nam, Bộ NN và PTNT chia sẻ: “Chúng ta thử nghiệm rất nhiều mô hình: giao bò sữa cho các hộ gia đình, tổ chức các hợp tác xã bò sữa, có các nông trường bò sữa, các mô hình rất hiện đại như ở Tuyên Quang, đầu tư rất lớn, chúng ta có các nông trường hiện nay quy mô cũng khá như ở Lâm Đồng, Đức Trọng, Mộc Châu. Nhưng doanh nghiệp tầm cỡ như TH ở Việt Nam mới có đầu tiên, trên thế giới cũng có rất ít doanh nghiệp quy mô lớn như vậy. Trong thời gian hơn 2 năm, Tập đoàn TH đã tạo dựng được một mô hình mà qua rất nhiều đánh giá một cách khách quan thì thấy đây là một hướng đi mà Chính phủ nên nghiên cứu để có những chính sách phù hợp với phát triển doanh nghiệp trong các lĩnh vực khác.”

Mục tiêu 50% tổng đàn bò trong cả nước

Theo lãnh đạo tập đoàn TH, hiện tại, dự án chăn nuôi bò và chế biến sữa của tập đoàn về cơ bản đã hoàn thành giai đoạn đầu tư 1 với số vốn 350 triệu USD. Tổng quy mô đầu tư của dự án là 1,2 tỷ USD trên tổng diện tích 37.000 ha (giai đoạn 1 là 8.100 ha).

Công ty cổ phần sữa TH đang chuẩn bị khánh thành nhà máy chế biến sữa hiện đại bậc nhất Đông Nam Á, với công suất giai đoạn 1 là 200.000 tấn/năm, và sẽ tăng lên 500 triệu lít/năm vào năm 2017. Kế hoạch đến năm 2015, TH đáp ứng 50% nhu cầu sữa tươi sạch trên thị trường nhờ tự chủ về nguồn nguyên liệu.

Hệ thống tưới tiêu hiện đại tại cánh đồng trang trại TH

Bà Thái Hương cho biết thêm, ngày 9/7/2013, Công ty Cổ phần Sữa TH sẽ tổ chức Lễ khánh thành Nhà máy sữa tươi sạch TH tại huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An. Đây là Nhà máy có quy mô lớn nhất Đông Nam Á với công suất 500.000 tấn sữa/năm, trong đó giai đoạn một là 200.000 tấn/năm, với công nghệ chế biến hàng đầu của các nước tiên tiến trên thế giới như Đức, Thụy Điển… và tự động hóa hoàn toàn. Nhà máy sữa tươi sạch TH tại Nghĩa Đàn, Nghệ An hoàn thành, đánh dấu cộc mốc quan trọng trong chiến lược phát triển lâu dài của TH nhằm xây dựng một chu trình sản xuất khép kín từ trồng cỏ, nuôi bò, đến chế biến sữa sạch tại Nghệ An. Sự kiện này thể hiện cam kết của TH trong việc mang đến dòng sữa tươi sạch ,vẹn nguyên tinh túy từ thiên nhiên, góp phần cải tạo nòi giống Vì Tầm Vóc Việt. Nhân dịp này, nhà máy sẽ tung ra các sản phẩm mới như sữa chua nước, sữa chua ăn, sữa chua men sống…

N.H