Thứ Bảy 09/11/2019 - 09:28

Cả triệu đồng một kg cua cốm vẫn không đủ hàng cung cấp

Gần đây, giá cua cốm có nơi lên đến gần 1 triệu một kg, dân tình săn lùng mà vẫn không đủ hàng để cung cấp.
>>Nghe tin cua lông Trung Quốc 45.000 đồng/con, dân đổ xô tìm mua mới "ngã ngửa"
>>Cua hoàng đế có giá rẻ nhất trong thập kỷ, nhà giàu mua “nườm nượp”
>>Cua pha lê hơn 4 triệu đồng/con, người Việt vẫn giành nhau mua

Cua cốm hay còn gọi là cua hai da bởi đây là cua ở giai đoạn vài ngày trước khi lột bỏ lớp vỏ cũ để thay lớp vỏ mới (đã có lớp vỏ mới bên trong lớp vỏ cứng cũ). Đây là giai đoạn cua tích tụ nhiều chất dinh dưỡng nhất, thịt ngon, ngọt thơm, mềm nên dù giá có cao hơn giá cua thường vẫn được dân tình ráo riết săn lùng.

Tuy nhiên, vì không phải lúc nào cũng có thể tính toán được chính xác thời điểm cua lột vỏ, và khi cua lột vỏ xong lại trốn tại hang, tự lấp miệng hang chờ cơ thể cứng lại, tránh kẻ thù nên rất khó để người dân bắt được cua vào thời điểm này. Chính vì vậy, cua cốm dù được thị trường rất ưa chuộng nhưng lại rất khan hàng. Nhiều người dân Cà Mau cho biết, có bắt được cua cốm cũng để nhà ăn chứ không bán, có câu “cua 2 da có gà cũng không đổi”.

Cả triệu đồng một kg cua cốm vẫn không đủ hàng cung cấp - 1

Cua cốm giá cả triệu đồng một kg vẫn không có hàng để cung cấp

Anh Tuấn Minh (Hai Bà Trưng, Hà Nội) cho biết “Tôi đã từng ăn tôm hùm Alaska, cua hoàng đế Canada nhưng phải nói thật là vị ngọt và độ ngon của 2 loại này ko bằng cua cốm Việt Nam! Gần đây muốn mua cua cốm cũng phải đặt trước vài ngày. Tôi thường mua giá 750.000 đồng/kg cua cốm size 3-4 con/kg tại một đại lý trong Tp. HCM, tính cả tiền chuyển ra Hà Nội cũng phải vào khoảng 1 triệu/kg. Mà phải mua từ 2kg trở lên người ta mới chuyển ra!

Còn theo chị Ngọc Minh (Cầu Giấy, Hà Nội), so với cua thịt, độ chắc thịt của con cua cốm luôn là 100%, không có rủi ro cua bị ốp (ít thịt). Thêm nữa, gạch của con cua cốm, thực ra là lớp chất dinh dưỡng cua tích lũy để sử dụng dần trong thời gian trú ẩn sau khi lột, rất béo và bùi, không bị cứng và ăn dễ gây ngán như ở con cua gạch. Chính vì vậy, nhà chị cực kỳ thích ăn loại cua này. Giá chị mua tại Hà Nội vào khoảng 650.000 đồng/kg cua size 5-6 con/kg, tuy nhiên phải đặt trước nhiều ngày mới có.

Cả triệu đồng một kg cua cốm vẫn không đủ hàng cung cấp - 2

Cua cốm là giai đoạn cua sắp lột vỏ, nhiều chất dinh dưỡng nhất

Liên tục cháy hàng cua cốm, chị Thu, chủ một hàng hải sản tại Trung Hòa, Cầu Giấy cho biết, “Vào mùa khô cua cốm càng ít hơn. Cuối tuần khách tranh nhau lấy mà không có hàng bán. Nhiều khách đặt hàng từ nhiều ngày trước, nhưng cua về đến nơi là khách sỉ đã chờ sẵn lấy, nên cứ phải khất hẹn với khách lẻ suốt!”.

Theo chị Thu, do hàng phải chuyển từ Cà Mau ra nên chị bán lẻ cua cốm với giá 800.000 đồng/kg với loại 5-6 con/kg, 950.000 đồng/kg loại 3-4 con/kg. “Gần đây cua cốm hiếm nên giá tăng 15% so với năm ngoái, mỗi đợt chỉ về được 15-20 kg. Mỗi mùa tôi bán khoảng 5-7 đợt là hết”.

Cả triệu đồng một kg cua cốm vẫn không đủ hàng cung cấp - 3

Cua cốm khan hàng do rất khó để bắt được cua trong giai đoạn này

Theo dân địa phương ở Cà Mau, cua cốm là loại đặc sản quý hiếm nên khi đánh bắt được người dân chủ yếu để làm quá biếu hoặc để lại thưởng thức chứ ít bán thương phẩm. Do đó, hàng bán trên thị trường đa phần là hàng nuôi. Để phân biệt cua nuôi và tự nhiên thì cần quan sát bụng cua. Với cua tự nhiên, bụng thường sậm màu, có thể là xanh rêu hoặc nâu đất. Còn cua nuôi, phần bụng dưới thường trong, dáng vẻ yếu ớt, thịt mỏng.

Cũng theo kinh nghiệm của người dân Cà Mau, đối với cua cốm cái, khi mở nhẹ phần yếm sẽ thấy lông màu hồng đỏ. Lớp lông càng hồng đỏ thì cua sẽ càng ngon. Tuy nhiên, đối với cua cốm đực, phần lông cua cốm đực vẫn trắng nên thường phải để ý chân bơi và hông cua, nếu chân bơi thấy có đường viền đỏ, hoặc bên hông bị nứt vỏ thì đó là cua cốm.

Theo Hà Kiều

Dân Việt

Cả triệu đồng một kg cua cốm vẫn không đủ hàng cung cấp - 4
MỚI NHẤT
Đại gia chứng khoán đồng loạt "ngả mũ" gọi tên hoa hậu Mai Phương Thúy
Đại gia chứng khoán đồng loạt "ngả mũ" gọi tên hoa hậu Mai Phương Thúy

(Dân trí) - Tuần qua, trên nhiều diễn đàn chứng khoán, các nhà đầu tư đồng loạt gọi tên hoa hậu Mai Phương Thúy. Những chia sẻ về cổ phiếu đã cho thấy người đẹp này rất “mát tay” với đầu tư chứng khoán và không mặn mà với việc làm giám khảo chấm thi giải trí.

Chủ nhật, 10/11/2019 - 06:00

Điểm mặt đại gia một thời "chói lóa", nay "vụt tắt" vì thua lỗ kinh doanh
Điểm mặt đại gia một thời "chói lóa", nay "vụt tắt" vì thua lỗ kinh doanh

(Dân trí) - Một loạt doanh nghiệp vừa công bố báo cáo tài chính (BCTC) với mức lỗ hàng trăm tỷ đồng, thậm chí lỗ luỹ kế cả nghìn tỷ đồng. Trong số này có nhiều doanh nghiệp tên tuổi "một thời vang bóng".

Chủ nhật, 10/11/2019 - 06:00

Ô tô lại dồn dập giảm giá sốc, giá hời chưa từng có
Ô tô lại dồn dập giảm giá sốc, giá hời chưa từng có

Từ ngày 6/11 đến nay, thị trường Việt hấp dẫn chưa từng có khi ghi nhận thêm 4 mẫu xe giảm khủng lên đến trăm triệu đồng.

Chủ nhật, 10/11/2019 - 02:00

Mua ô tô cũ có tuổi đời bao nhiêu là hợp lý?
Mua ô tô cũ có tuổi đời bao nhiêu là hợp lý?

Nhiều người mua xe cũ luôn băn khoăn câu hỏi nên mua xe có tuổi đời bao nhiêu hay đại loại là mua xe đã đi được bao nhiêu năm là hợp lý?

Chủ nhật, 10/11/2019 - 12:16

PVN về đích trước kế hoạch cả doanh thu lợi nhuận và nộp ngân sách
PVN về đích trước kế hoạch cả doanh thu lợi nhuận và nộp ngân sách

(Dân trí) - Kết thúc 10 tháng năm 2019, Tập đoàn Dầu khí Việt Nam đã về đích trước 2 tháng các chỉ tiêu: tổng doanh thu, nộp ngân sách, lợi nhuận, đặc biệt chỉ tiêu ở lĩnh vực cốt lõi là gia tăng trữ lượng dầu khí.

Thứ bảy, 09/11/2019 - 08:00

Dự trữ ngoại hối của Việt Nam đạt kỷ lục 73 tỷ USD
Dự trữ ngoại hối của Việt Nam đạt kỷ lục 73 tỷ USD

(Dân trí) - Với con số dự trữ ngoại hối đạt mức kỷ lục 73 tỷ USD, ước tính Ngân hàng Nhà nước đã mua thêm hơn 6,6 tỷ USD kể từ tháng 7 đến nay.

Thứ bảy, 09/11/2019 - 06:59

Tinh hoa văn hóa Chăm tái hiện tại Apec Mandala Grand Phú Yên
Tinh hoa văn hóa Chăm tái hiện tại Apec Mandala Grand Phú Yên

(Dân trí) - Với mong muốn kiến tạo nên một điểm đến du lịch nghỉ dưỡng gắn liền với văn hóa, thông điệp về một nét kiến trúc – văn hóa Champa đặc trưng được chủ đầu tư khéo léo gửi gắm trong dự án Apec Mandala Grand Phú Yên.

Thứ bảy, 09/11/2019 - 02:00

Hội nghị thượng đỉnh kinh doanh Việt – Hàn: Vươn lên đỉnh cao hợp tác mới
Hội nghị thượng đỉnh kinh doanh Việt – Hàn: Vươn lên đỉnh cao hợp tác mới

(Dân trí) - Sáng nay (9/11), tại Khu kinh tế mở Chu Lai (Quảng Nam), Hội nghị thượng đỉnh kinh doanh Việt – Hàn đã diễn ra với sự góp mặt của 250 doanh nghiệp lớn đến từ Hàn Quốc cùng hàng trăm doanh nghiệp trong nước.

Thứ bảy, 09/11/2019 - 01:53

Người phụ nữ liên tiếp trúng số độc đắc hơn 1 tỷ đồng trong vòng 2 tháng
Người phụ nữ liên tiếp trúng số độc đắc hơn 1 tỷ đồng trong vòng 2 tháng

(Dân trí) - Bà Mount Airy (64 tuổi) chơi xổ số Maryland, Mỹ đang “ăn mừng gấp đôi” sau khi trúng giải độc đắc tới 50.000 USD (hơn 1,1 tỷ đồng) lần thứ hai chỉ trong vòng 2 tháng.

Thứ bảy, 09/11/2019 - 01:00

Ồ ạt nhập khẩu hàng Trung Quốc, nay "sốt vó" tìm cách chặn “đường lưỡi bò”!
Ồ ạt nhập khẩu hàng Trung Quốc, nay "sốt vó" tìm cách chặn “đường lưỡi bò”!

(Dân trí) - Sắp tới, lực lượng hải quan sẽ kiểm tra 100% các loại điện thoại, ô tô nhập từ Trung Quốc có nghi ngờ cài bản đồ "đường lưỡi bò" phi pháp. Tuy nhiên, việc này không đơn giản vì lượng hàng Trung Quốc nhập vào Việt Nam quá lớn và phần mềm vi phạm chỉ được phát hiện khi "đập hộp".

Thứ bảy, 09/11/2019 - 01:00

Thủ tướng: Nếu để thiếu điện sẽ mất chức!
Thủ tướng: Nếu để thiếu điện sẽ mất chức!

(Dân trí) - “Cơ quan nào, đơn vị nào có chức năng sản xuất, cung ứng điện mà không đảm bảo cấp điện sẽ liên quan đến vấn đề mất chức chứ không phải bình thường. Không được công bố tình trạng thiếu điện!” - Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc nhấn mạnh.

Thứ bảy, 09/11/2019 - 01:00

Một con cua tuyết vừa được bán với giá đắt nhất thế giới: Hơn 1 tỷ đồng!
Một con cua tuyết vừa được bán với giá đắt nhất thế giới: Hơn 1 tỷ đồng!

(Dân trí) - Hiệp hội Nghề cá tỉnh Tottori (Nhật Bản) vừa bán đấu giá thành công một con cua tuyết với mức kỷ lục 46.000 USD (tương đương hơn 1 tỷ đồng). Con cua nặng 1,2kg có biệt danh là “ngôi sao năm cánh rực rỡ” vì hình dáng ấn tượng và đôi chân dày.

Thứ bảy, 09/11/2019 - 10:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Giá vàng giảm sâu, xuất hiện nhiều mối lo mới
Giá vàng giảm sâu, xuất hiện nhiều mối lo mới

(Dân trí) - Giá vàng SJC đang lùi sâu về mốc 41 triệu đồng/lượng khi giá vàng thế giới vừa có phiên giảm hơn 30 USD/ounce. Thị trường xuất hiện nhiều mối lo mới khi giới đầu tư rút tiền khỏi các loại tài sản an toàn.

Thứ bảy, 09/11/2019 - 09:27

Epic cùng hơn 300 doanh nghiệp hội ngộ tại triển lãm Vietbuild 2019
Epic cùng hơn 300 doanh nghiệp hội ngộ tại triển lãm Vietbuild 2019

(Dân trí) - Lần đầu tiên đến với triển lãm quốc tế Vietbuild, với sự đầu tư về cả quy mô và chất lượng, Epic – thương hiệu khóa cửa điện tử hàng đầu từ xứ sở Kim chi, đã đem đến một giải pháp an ninh 4.0 hoàn hảo.

Thứ bảy, 09/11/2019 - 08:00

Đại gia Hồ Hùng Anh gây “choáng” vì trả nhân viên bình quân 33 triệu đồng/người
Đại gia Hồ Hùng Anh gây “choáng” vì trả nhân viên bình quân 33 triệu đồng/người

(Dân trí) - Cổ phiếu TCB của Techcombank đang có diễn biến tăng đầy tích cực. Ngân hàng của ông Hồ Hùng Anh cũng vừa gây “choáng” khi chi trả thu nhập cho nhân viên ở mức “khủng”, bình quân 33 triệu đồng/người.

Thứ bảy, 09/11/2019 - 06:51

Bỏ 160 triệu đồng mua mèo Anh, đi ngoài đường ai cũng tưởng mèo “ta”
Bỏ 160 triệu đồng mua mèo Anh, đi ngoài đường ai cũng tưởng mèo “ta”

(Dân trí) - Mèo tây - mèo ta là cách gọi để phân biệt những chú mèo Việt Nam hoặc mèo có giống từ nước ngoài. Thế nhưng gần đây, thú chơi mèo Black Golden có màu vàng đen khá giống những chú mèo ta lại đang rất thịnh hành, dù giá của chúng lên tới vài chục hoặc vài trăm triệu đồng.

Thứ bảy, 09/11/2019 - 06:06

Thủ tướng nói “ba việc quan trọng” phải làm khi chỉ còn hơn 1 năm nhiệm kỳ
Thủ tướng nói “ba việc quan trọng” phải làm khi chỉ còn hơn 1 năm nhiệm kỳ

(Dân trí) - Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc cho biết, từ nay đến khi kết thúc nhiệm kỳ ông có 3 việc phải làm để tái cơ cấu và tăng sức cạnh tranh của nền kinh tế, đó là: Thể chế pháp luật, nguồn nhân lực và hạ tầng chất lượng cao.

Thứ bảy, 09/11/2019 - 06:00

APG đánh giá công tác chống rửa tiền và tài trợ khủng bố tại Việt Nam
APG đánh giá công tác chống rửa tiền và tài trợ khủng bố tại Việt Nam

(Dân trí) - Đoàn đánh giá đa phương của Nhóm châu Á- Thái Bình Dương về chống rửa tiền (APG) cho biết, các yếu tố của một nước đang phát triển như Việt Nam sẽ được tính tới để bảo đảm sự phù hợp và công bằng trong báo cáo đánh giá công tác chống rửa tiền và tài trợ khủng bố.

Thứ sáu, 08/11/2019 - 09:38

Hủ tiếu, cá khô, xoài, mận Đồng Tháp "rầm rộ" vào siêu thị, giá rẻ bất ngờ
Hủ tiếu, cá khô, xoài, mận Đồng Tháp "rầm rộ" vào siêu thị, giá rẻ bất ngờ

(Dân trí) - Nhiều đặc sản của tỉnh Đồng Tháp đang được trưng bày và bán tại các siêu thị lớn ở TPHCM như khô cá lóc, hủ tiếu, bánh phồng tôm, trái cây…Giá cả các sản phẩm cũng rất “mềm”.

Thứ sáu, 08/11/2019 - 08:00

Thời lãi suất trên 10%/năm, gửi tiền ngân hàng nào lợi nhất hiện nay?
Thời lãi suất trên 10%/năm, gửi tiền ngân hàng nào lợi nhất hiện nay?

(Dân trí) - Ngoại trừ 4 ngân hàng lớn là Vietcombank, VietinBank, BIDV và Agribank có lãi suất huy động ít thay đổi, còn nhiều ngân hàng tư nhân khác đều có sự điều chỉnh tăng.

Thứ sáu, 08/11/2019 - 07:16

"Ngã ngửa" với công dụng thực của nhụy hoa nghệ tây giá gần nửa tỷ đồng 1kg
"Ngã ngửa" với công dụng thực của nhụy hoa nghệ tây giá gần nửa tỷ đồng 1kg

Nhụy hoa nghệ tây hay còn gọi saffron làm mưa làm gió trên thị trường đặc biệt là mua bán trên mạng xã hội. Được quảng cáo có tác dụng như loại “vàng đỏ” tuy nhiên thực chất loại nhụy hoa này chỉ có tác dụng chữa trầm cảm.

Thứ sáu, 08/11/2019 - 06:19

Ngày càng nhiều những đứa trẻ “sinh ra đã là tỷ phú” tại Hàn Quốc
Ngày càng nhiều những đứa trẻ “sinh ra đã là tỷ phú” tại Hàn Quốc

(Dân trí) - Tại 59 tập đoàn kinh doanh của Hàn Quốc có tài sản vượt quá 5 nghìn tỷ won (4,31 tỷ USD), ít nhất 19 trẻ em dưới 18 tuổi được liệt kê là chủ sở hữu của một lượng lớn cổ phần, theo số liệu của Bloomberg.

Thứ sáu, 08/11/2019 - 06:00

Ở nước ngoài mua que tăm cũng có hóa đơn, Việt Nam vạn nhà lầu thu được bao nhiêu thuế?
Ở nước ngoài mua que tăm cũng có hóa đơn, Việt Nam vạn nhà lầu thu được bao nhiêu thuế?

(Dân trí) - Bất cập nói trên được Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc nêu ra chiều nay (8/11), khi trả lời chất vấn của đại biểu Quốc về việc tính toán lại GDP. Theo Thủ tướng, nền kinh tế Việt Nam bỏ sót rất lớn về quy mô dẫn tới thất thu về thuế.

Thứ sáu, 08/11/2019 - 05:25

Phát hiện “đường lưỡi bò” phi pháp trên thiết bị điện mặt trời ở phía Nam
Phát hiện “đường lưỡi bò” phi pháp trên thiết bị điện mặt trời ở phía Nam

(Dân trí) - Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) vừa có văn bản thông báo đến các đơn vị thành viên cùng người đại diện phần vốn của EVN về việc phát hiện bản đồ “đường lưỡi bò” trong phần mềm theo dõi vận hành điện mặt trời ở phía Nam.

Thứ sáu, 08/11/2019 - 05:20