Chủ nhật 16/02/2014 - 14:05

Bà nội trợ "nổ não" với thị trường thực phẩm gắn mác "sạch"

Đáp ứng “cơn khát” thực phẩm sạch của người tiêu dùng, nhiều loại rau củ, thịt cá, trái cây, gạo, trứng,… đang được nhiều nhà sản xuất dán nhãn “sạch”, “an toàn” và quảng cáo rầm rộ.

Chấp nhận mua với giá cao hơn để có được sản phẩm gắn mác sạch. Vậy những thứ “siêu sạch” liệu đã thực sự sạch?.

Mặt hàng rau sạch bán trong
Mặt hàng rau sạch bán trong các siêu thị luôn thu hút khách hàng. Thế nhưng sạch cỡ nào thì người tiêu dùng không thể biết. Ảnh: Bình Nguyên

Loạn thực phẩm sạch

Để đảm bảo sức khỏe và dinh dưỡng cho bữa ăn, các bà nội trợ đang ráo riết đi tìm mua nguồn thực phẩm “sạch”. Thực phẩm được gắn mác “sạch” nhanh chóng lên ngôi. Từ gạo, rau, thịt, trứng,…đều gắn vào chữ sạch; thậm chí cà phê, sữa, nước mía vỉa hè cũng phải có từ “sạch” đi kèm để câu khách hàng và lợi dụng tâm lý người tiêu dùng.

Đọc những thông tin kinh tế - tài chính mới nhất trên FICA:

Doanh nghiệp xuất khẩu cá tra sắp “có biến“!

Bội thực đầu tư xây nhà máy bia

CEO Bia Sài Gòn: Người truyền lửa

Giá vàng tuần tới sẽ tiếp tục đi lên

Cái gì ăn uống đều được người bán gắn thêm chữ “sạch” để trấn an tinh thấn người tiêu dùng. Và chỉ cần được gắn mác “sạch” là mặc nhiên mặt hàng đó có giá cao hơn 30-40%, thậm chí gấp đôi, gấp 3 so với các sản phẩm cùng loại trên thị trường. 

Với mặt hàng gạo, tại các siêu thị, một số thương hiệu gạo sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP được bày bán khá phổ biến với giá từ 24.000-32.000 đồng/kg. Trong khi đó, tại các sạp chợ, đại lý gạo, người bán cũng đua nhau giới thiệu các loại gạo “sạch” được bán xá (gạo đựng trong bao lớn, khách mua bao nhiêu cân bán bấy nhiêu) với giá chỉ 17.000-18.000 đồng/kg.

Tương tự, với mặt hàng rau, qua khảo sát của phóng viên, một số cửa hàng rau quả như tại một cửa hàng bán rau sạch ở quận 2 TP.HCM, rau sạch với giá có khi đắt hơn gấp 3-4 lần rau cùng loại bán tại các chợ. Theo lý giải của nhân viên của hàng, sở dĩ các loại rau củ ở đây đắt là vì được canh tác bằng các chất hữu cơ, hoàn toàn không có sự can thiệp bởi các chất hóa học.

Hay như mặt hàng trứng, lâu nay người tiêu dùng cũng quen với các quảng cáo “trứng sạch” xuất hiện nhan nhản trên mặt báo.

Chị Tô Thị Thu Thảo (28 tuổi, ngụ tại quận 2 TP.HCM), chia sẻ: "Bây giờ ra chợ thấy cái gì cũng gắn mác sạch, riết rồi không biết cái nào mới thật sự là sạch. Đi chợ chọn mua thực phẩm sạch cũng nổ cả não".

Không chỉ ở các siêu thị, cửa hàng kinh doanh đồ sạch mà thực phẩm sạch còn được bán online rất nhộn nhịp, với những dòng quảng cáo: “Thực phẩm quê chính hiệu”, “Rau sạch 100% nhà tự trồng”, “Gà quê, thịt sạch bảo đảm”,...Đa phần nguồn hàng của những người kinh doanh thực phẩm sạch nhỏ lẻ qua mạng là từ người thân ở quê trồng trọt, chăn nuôi,... gửi lên, người mua hàng chủ yếu cũng là các chị em văn phòng, có điều kiện lướt web, ít thời gian đi chợ. 

Ai kiểm chứng hàng sạch?

Trong khi đó, giám đốc một doanh nghiệp sản xuất trứng khá lớn tại TP.HCM tiết lộ, mức độ “sạch” của trứng “sạch” hiện chỉ dừng lại ở việc xử lý trứng qua hệ thống máy móc để làm sạch vỏ ngoài của trứng, còn việc kiểm soát trứng từ chất lượng đầu vào (con gà có được tiêm phòng đầy đủ không, chế độ dinh dưỡng có bảo đảm, có sử dụng thức ăn có chứa chất kích thích tăng trưởng không,…) thì chưa ai làm được.

Tương tự, gạo sạch cũng chẳng ai kiểm định được, nhiều loại gạo còn được mang mác là nhập khẩu từ Thái, từ Nhật,…nhưng cũng khgng thể biết chính xác là có nhập khẩu hay không.

Theo Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp miền Nam, diện tích lúa canh tác theo tiêu chuẩn dựa vào chu trình canh tác, thu hoạch, để có nguồn gạo sạch như tiêu chuẩn của VietGAP, GlobalGAP, Organic chỉ có khoảng 20.000ha, cung cấp 120.000 tấn lúa, tương đương với 60.000 tấn gạo/năm. Đây là một lượng nhỏ, rất khó để có thể các nhà kinh doanh bán đại trà.

Về rau sạch, cách đây vài tháng, dư luận xôn xao khi có thông tin các sản phẩm rau an toàn ở siêu thị Le’s Mart, Minh Hoa, Citimart,…đều là những rau củ quả không rõ nguồn gốc. Các siêu thị này nhập mặt hàng rau củ quả từ Công ty TNHH sản xuất tiêu thụ rau an toàn số 5 Thôn Đầm (địa chỉ tại xã Vân Nội, Đông Anh, Hà Nội). Cơ sở này mua rau chủ yếu vào việc mua rau không rõ nguồn gốc ở chợ rồi “biến” thành rau an toàn giao cho các hệ thống siêu thị, bán với giá trên trời. Người tiêu dùng đã bị lừa trong thời gian dài mà không hề biết thực phẩm mình đang tin tưởng thực chất có nguy cơ gây hại rất cao.

Theo nhận định của ông Huỳnh Lê Thái Hòa, Chi cục trưởng Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm TP.HCM, mô hình trồng trọt chăn nuôi nhỏ lẻ mang tính hộ gia đình còn phổ biến, chúng ta chưa phát triển và mở rộng được mô hình trang trại rộng lớn có khả năng cung cấp nguồn hàng hóa ổn định nên chưa xây dựng được một hệ thống sản xuất và tiêu dùng thực phẩm mang tính khoa học, hiện đại.

Cung ít, cầu nhiều, nên việc trà trộn thực phẩm chưa qua kiểm duyệt, giả mạo thành thực phẩm sạch, hay doanh nghiệp tự gắn nhãn “sạch” cho thực phẩm chưa sạch để đội giá, kiếm lời, vẫn là một thực tế đang xảy ra.

Trách nhiệm thuộc về ai?

Tâm lý của các bà nội trợ là tìm đến các loại thực phẩm “siêu sạch”. Nhưng liệu có chắc rằng, những loại rau, loại thịt, loại trứng được cho là sạch, “siêu sạch” ấy đã thực sự là sạch?.

Ngay cả các tiểu thương cũng không có cách chính xác để phân biệt thực phẩm siêu sạch. Một tiểu thương tại chợ Bà Chiểu chia sẻ: “Người giao hàng nói là trứng sạch, chứ mình có biết quả trứng này do con gà nào đẻ, con gà ấy ở đâu, ở nhà nào, chỗ nào đâu mà đảm bảo sạch”.

Cnn trong siêu thị, lâu nay người dân Việt Nam vẫn tin tưởng hàng hóa trong siêu thị, nhất là những mặt hàng rau. Thế nhưng, thực trạng rau bày bán trong siêu thị vẫn là rau không an toàn và không có xuất xứ rõ ràng. Đáng lưu ý là, khi sự việc rau không nguồn gốc vỡ lỡ thì những đại diện siêu thị trả lời thẳng thừng: “Chúng tôi không thể kiểm soát hết được về nguồn hàng đi vào trong siêu thị”.

Theo Cục An toàn vệ sinh thực phẩm Bộ Y tế, việc lựa chọn thực phẩm sạch là một việc khá quan trọng để bảo vệ sức khỏe. Nhưng điều quan trọng là người dân chúng ta hiểu biết về thực phẩm còn khá hạn chế. Vì thế dẫn đến việc nhiều người lựa chọn thực phẩm theo trào lưu. Việc thay đổi thói quen thực hành an toàn vệ sinh thực phẩm là cả một quá trình rất dài và từ từ.

Ngay cả những cửa hàng, siêu thị có uy tín còn không đảm bảo; huống gì những xe nước mía tự vỗ ngực xưng tên “Siêu sạch”. Thôi thì, người tiêu dùng cần phải thông minh hơn vậy.

Theo Bình Nguyên - Lan Anh
Đất Việt

VTV được giao vốn như doanh nghiệp Nhà nước


MỚI NHẤT
Kinh tế Nhật tăng trưởng thấp bất ngờ
Kinh tế Nhật tăng trưởng thấp bất ngờ

(Dân trí) - Nhật Bản vừa công bố mức tăng trưởng yếu bất ngờ trong quý 4/2013. Đây được xem là kết quả đáng thất vọng khi Chính phủ của Thủ tướng Shinzo Abe tiếp tục nỗ lực đưa nền kinh tế lớn thứ ba thế giới thoát khỏi sự tăng trưởng trì trệ kéo dài.

Thứ hai, 17/02/2014 - 12:31

Sacombank lãi "khủng", nợ có khả năng mất vốn hơn 1.000 tỷ đồng
Sacombank lãi "khủng", nợ có khả năng mất vốn hơn 1.000 tỷ đồng

(Dân trí) - Nhìn chung, 2013 vẫn là năm ăn nên làm ra của Sacombank khi kết quả kinh doanh báo lãi gấp đôi năm 2012, đạt trên 2.200 tỷ đồng, tổng nợ xấu được tiết chế và trích lập dự phòng tín dụng được giảm thiểu.

Thứ hai, 17/02/2014 - 11:50

Danh tính 43 tập đoàn, tổng công ty kiểm toán năm 2014
Danh tính 43 tập đoàn, tổng công ty kiểm toán năm 2014

Ngày mai (18/2/2014), Kiểm toán Nhà nước (KTNN) công bố 184 đơn vị sẽ được kiểm toán trong năm 2014, trong đó, có 43 tập đoàn, tổng công ty nhà nước.

Thứ hai, 17/02/2014 - 10:35

Đại gia phạm luật: Ai dám xử?
Đại gia phạm luật: Ai dám xử?

Tình trạng các đại gia có tỷ lệ sở hữu ngân hàng ở mức cao hơn quy định vẫn còn rất nhiều. Đây là điều vi phạm các quy định,. Tuy vậy nó đã tồn tại công khai từ lâu và chưa biết đến khi nào mới được xử lý dứt điểm.

Thứ hai, 17/02/2014 - 10:16

Ông Lê Phước Vũ và "tầm nhìn tỷ đô"
Ông Lê Phước Vũ và "tầm nhìn tỷ đô"

Năm 2013, khi không ít đại gia trong nhiều lĩnh vực “lên bờ xuống ruộng” thì Tập đoàn Hoa Sen (HSG) của ông Lê Phước Vũ lại ghi nhận một năm đại thành công.

Thứ hai, 17/02/2014 - 09:00

Tăng tín dụng: Quanh đi quẩn lại vẫn là bất động sản?
Tăng tín dụng: Quanh đi quẩn lại vẫn là bất động sản?

Mong muốn đẩy mạnh tín dụng vào 5 lĩnh vực căn cơ của Ngân hàng Nhà nước không phải muốn là được...

Thứ hai, 17/02/2014 - 08:20

Mỏ Núi Pháo bắt đầu kiếm ra tiền cho Masan
Mỏ Núi Pháo bắt đầu kiếm ra tiền cho Masan

Theo BCTC quý 4/2013 của Masan Group, tính từ đầu năm 2014, dự án Núi Pháo của Masan Resources đã bắt đầu giao những đơn hàngđầu tiên,có giá trị 14,4 triệu USD. Masan kỳ vọng Núi Pháo sẽ đóng góp đáng kể vào mục tiêu vượt 1 tỷ USD doanh thu toàn tập đoàn trong năm này.

Thứ hai, 17/02/2014 - 08:15

6 bạn hàng lớn nhất của Việt Nam
6 bạn hàng lớn nhất của Việt Nam

Tổng cục Hải quan phân tích (chia theo khu vực hoặc từng quốc gia - trường hợp những quốc gia đạt kim ngạch lớn) các bạn hàng lớn nhất của Việt Nam bao gồm: Thị trường EU, ASEAN, Hoa Kỳ, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc.

Thứ hai, 17/02/2014 - 07:26

Đại gia xuất ngoại, những cú trắng tay đau đớn
Đại gia xuất ngoại, những cú trắng tay đau đớn

Không ít đại gia Việt gặp khốn khó khi đầu tư ra nước ngoài. Có những dự án đã phải tạm ngừng hoạt động và thậm chí là phá sản, trong khi nhà đầu tư đã chi cả tỷ USD.

Thứ hai, 17/02/2014 - 07:15

Giá nhà sẽ còn giảm nữa
Giá nhà sẽ còn giảm nữa

(Dân trí) - Giá chào bán được dự báo vẫn sẽ tiếp tục giảm trong ngắn hạng do lượng cung hiện hữu trên thị trường vẫn còn lớn. Những dự án có vị trí tốt và giá hợp lý vẫn sẽ thu hút người mua.

Thứ hai, 17/02/2014 - 06:41

Kê biên hàng loạt tài sản của “bầu Kiên”
Kê biên hàng loạt tài sản của “bầu Kiên”

Cơ quan Cảnh sát điều tra có văn bản đề nghị phong tỏa toàn bộ số cổ phiếu của “bầu Kiên” tại Ngân hàng ACB.

Chủ nhật, 16/02/2014 - 03:42

Tuyển lao động đầu năm: Doanh nghiệp cần, công nhân chưa vội
Tuyển lao động đầu năm: Doanh nghiệp cần, công nhân chưa vội

Sau kỳ nghỉ Tết, nhiều công ty ở Đồng Nai đồng loạt tuyển dụng lao động phổ thông, từ vài chục cho đến hàng trăm. Nhiều công ty đưa ra các mức lương, chế độ hấp dẫn để tuyển công nhân.

Chủ nhật, 16/02/2014 - 03:15

ĐÁNG QUAN TÂM
Ban Nội chính Trung ương đôn đốc xử lý vụ Nguyễn Đức Kiên
Ban Nội chính Trung ương đôn đốc xử lý vụ Nguyễn Đức Kiên

Trong tháng 2/2014, Ban Nội chính Trung ương sẽ tập trung đôn đốc, đẩy nhanh tiến độ xử lý vụ án Nguyễn Đức Kiên và đồng phạm cố ý làm trái, lừa đảo chiếm đoạt tài sản, kinh doanh trái phép và trốn thuế…

Chủ nhật, 16/02/2014 - 01:40

Trung Quốc sẽ thống lĩnh ngành sản xuất máy bay?
Trung Quốc sẽ thống lĩnh ngành sản xuất máy bay?

Người Trung Quốc có câu "Không gì là không thể nếu quyết tâm" và họ đã chứng minh cho câu nói này trong nhiều năm qua, đặc biệt là trên thương trường thế giới, với các công ty Trung Quốc đang ngày càng thống lĩnh ở nhiều lĩnh vực toàn cầu.

Chủ nhật, 16/02/2014 - 11:36

Truy tìm người đổi tiền 10.000 đồng có số serie cuối là 10
Truy tìm người đổi tiền 10.000 đồng có số serie cuối là 10

Cơ quan chức năng của Quảng Ngãi đang điều tra, xác minh làm rõ một đối tượng là đàn ông mấy ngày nay xuất hiện tại các chợ ở địa phương này đổi tờ tiền 10.000 đồng có số serie cuối mang số “10” với giá 70.000 đồng một tờ.

Chủ nhật, 16/02/2014 - 11:05

Đại gia xuất ngoại kiếm 1 tỷ USD về nước
Đại gia xuất ngoại kiếm 1 tỷ USD về nước

Tính đến nay, các nhà đầu tư Việt Nam ra nước ngoài đã chuyển lợi nhuận khoảng 1 tỷ USD về Việt Nam. Đóng góp trong số này là các ông lớn như Tập đoàn Dầu khí quốc gia, Tập đoàn Viễn thông quân đội, FPT…

Chủ nhật, 16/02/2014 - 09:46

Thẻ điện thoại giả từ Trung Quốc tuồn vào Việt Nam
Thẻ điện thoại giả từ Trung Quốc tuồn vào Việt Nam

Cục Hải quan tỉnh Quảng Ninh cho biết mới đây cơ quan quản lý đã phát hiện một thùng carton chứa 24.900 thẻ cào nạp tiền điện thoại di động trả trước đều thuộc mạng Mobifone mệnh giá 100.000 đồng được xác định là giả. Tổng giá trị ước tính gần 2,5 tỷ đồng.

Chủ nhật, 16/02/2014 - 09:19

Tân binh nào sẽ gia nhập thị trường ngân hàng?
Tân binh nào sẽ gia nhập thị trường ngân hàng?

Sự xuất hiện của những tân binh và những cuộc thay tên, đổi chủ sẽ góp phần đẩy nhanh quá trình tái cấu trúc ngành ngân hàng trong năm nay.

Chủ nhật, 16/02/2014 - 09:02

Dịch cúm báo động, gà vịt “lậu” vẫn bán đầy đường
Dịch cúm báo động, gà vịt “lậu” vẫn bán đầy đường

(Dân trí) - Mặc dù dịch cúm gia cầm đã xuất hiện ở nhiều tỉnh thành và đang ở mức báo động nhưng thực tế tại TP.HCM gà vịt “lậu” được tuồn về từ nhiều nơi vẫn được bày bán tràn lan ngoài đường bất chấp những mối hiểm hoạ về dịch bệnh nguy hiểm.

Chủ nhật, 16/02/2014 - 08:35

Các doanh nghiệp sữa bị “sờ gáy”
Các doanh nghiệp sữa bị “sờ gáy”

Cục Quản lý Giá, Bộ Tài chính vừa yêu cầu cơ quan hải quan vào cuộc điều tra nghi vấn chuyển giá của các doanh nghiệp sữa.Mặc dù sữa bột dành cho trẻ dưới 6 tuổi thuộc diện bình ổn, nhưng thực tế thời gian qua, giá sữa chỉ tăng mà không thấy giảm.

Chủ nhật, 16/02/2014 - 08:00

Mẹ ruột Huyền Như lên tiếng về căn biệt thự 43 tỷ đồng
Mẹ ruột Huyền Như lên tiếng về căn biệt thự 43 tỷ đồng

(Dân trí) - Không chỉ Huyền Như kháng cáo xin lại căn nhà cho mẹ và con có nơi trú ngụ mà bà Lang, mẹ ruột của “siêu lừa” này cũng có đơn gửi đến tòa khẳng định căn biệt thự trị giá 43 tỷ đồng ở Quảng Nam thuộc quyền sở hữu của bà.

Chủ nhật, 16/02/2014 - 07:20

Giá vàng tuần tới sẽ tiếp tục đi lên
Giá vàng tuần tới sẽ tiếp tục đi lên

(Dân trí) - Đúng như dự báo, giá vàng thế giới đã có một tuần đi lên mạnh mẽ với mức tăng hơn 4%, và là tuần tăng mạnh nhất trong 6 tháng qua. Trong tuần tới, các chuyên gia tiếp tục đồng loạt nghiêng về khả năng kim loại quý này còn tăng giá.

Chủ nhật, 16/02/2014 - 07:06

"Choáng" với trên 2.100 tỷ đồng thua lỗ tại PVX!
"Choáng" với trên 2.100 tỷ đồng thua lỗ tại PVX!

(Dân trí) - Lỗ lũy kế lên tới 3.342 tỷ đồng, vốn chủ sở hữu giảm hơn 2.000 tỷ nhưng vẫn không bị âm, do đó, PVX có thể sẽ thoát án hủy niêm yết trong gang tấc nếu sau khi kiểm toán, báo cáo tài chính không có gì thay đổi.

Chủ nhật, 16/02/2014 - 06:37

Triều Tiên không thiếu người giàu
Triều Tiên không thiếu người giàu

Ước tính có khoảng 240.000 người Triều Tiên sở hữu số tài sản trị giá từ 50.000 USD cho tới 100.000 USD...

Thứ bảy, 15/02/2014 - 05:39