Vitamin D có thể phòng ngừa tiểu đường và bệnh tim

Các nhà nghiên cứu từ Trung tâm y tế Cedars-Sinai, Mỹ phát hiện ra rằng thiếu vitamin D khiến cho hội chứng chuyển hóa tiến triển ở chuột, với những rối loạn tiềm ẩn của vi khuẩn trong ruột. Dựa trên nghiên cứu này, họ tin rằng duy trì hàm lượng vitamin D cao qua tiếp xúc ánh nắng mặt trời, chế độ ăn hoặc qua chế phẩm bổ sung là có lợi trong việc phòng ngừa và điều trị hội chứng chuyển hóa.

Hội chứng chuyển hóa ảnh hưởng tới gần ¼ người trưởng thành trên thế giới và nó được xác định bởi một nhóm các yếu tố nguy cơ khiến bạn có thể bị tiểu đường, bệnh tim. Các triệu chứng đặc trưng bao gồm béo bụng và ít nhất hai triệu chứng dưới đây: Hàm lượng đường huyết cao, huyết áp cao hoặc cholesterol cao. Những người bị bệnh cũng thường bị dư thừa chất béo trong gan. Nguyên nhân chính khiến hội chứng chuyển hóa xuất hiện là do chế độ ăn nhiều chất béo hoặc carbohydrat. Tuy nhiên, các nghiên cứu quan sát cũng chỉ ra mối liên quan giữa hội chứng chuyển hóa với thiếu vitamin D.

Nghiên cứu gần đây tạo ra các bước tiến quan trọng trong việc tìm hiểu vai trò của vitamin D trong hội chứng này. Bổ sung vitamin D đầy đủ trong chế độ ăn có thể chống lại đáng kể hội chứng chuyển hóa gây ra bởi chế độ ăn nhiều chất béo ở chuột.

Nghiên cứu này chỉ ra rằng, chế độ ăn nhiều chất béo kết hợp với thiếu hụt vitamin D có thể gây ra hội chứng chuyển hóa. Theo đó, việc bổ sung vitamin D cải thiện hội chứng chuyển hóa ở chuột. Bước tiếp theo, nhóm nghiên cứu sẽ xác nhận kết quả ở người.

Nghiên cứu được đăng trên tờ Frontiers in Physiology

Hà Ngân (Theo THS)