Những loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Hạt diêm mạch

Hạt diêm mạch là loại ngũ cốc giàu chất xơ và protein, là một lựa chọn thông minh cho người bị tiểu đường. Sự kết hợp chất xơ và protein sẽ giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.

Bánh mì nguyên cám 100%

Bánh mì nguyên cám chứa các carb phức tạp, giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp kiểm soát đường huyết.

Đậu

Đậu giàu protein thực vật và chất xơ hòa tan giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Đây là một trong những thực phẩm tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đường.

Đậu lăng

Đậu lăng có khả năng kháng tinh bột cao, đây là loại carb ít có ảnh hưởng nhất đến đường huyết. Đậu lăng cũng giúp cải thiện tiêu hóa.

Cá hồi hoang dã

Cá hồi là nguồn cung cấp protein dồi dào, không làm tăng lượng đường trong máu và làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Sữa chua Hy lạp

Sữa chua Hy Lạp giàu protein và ít carbohydrat giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường.

Rau bina

Rau bina có chứa lutein là các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp cho mắt luôn khỏe mạnh. Điều này là cần thiết cho người bị tiểu đường, vì họ có nguy cơ cao mắc các bệnh về mắt hơn những người không bị tiểu đường. Đây là một trong những thức ăn tốt nhất dành cho bệnh nhân tiểu đường.

Các loại quả mọng

Các loại quả mọng có chỉ số glycemic thấp và được coi là loại thực phẩm giúp kiểm soát bệnh tiểu đường. Các loại quả mọng chứa ít đường và giàu chất xơ, giúp tăng đường huyết từ từ.

Súp lơ xanh

Loại rau chứa sulforaphane có tác dụng giảm stress oxy hóa và biến chứng mạch máu liên quan đến bệnh tiểu đường.

Hạt lanh

Cho thêm 1 thìa hạt lanh vào món salad, súp hoặc mì sẽ rất tốt đối với bệnh nhân tiểu đường. Hạt lanh chứa lignans và chất xơ giúp duy trì lượng đường trong máu.

Nguyễn Hà

Theo Boldsky