Chế độ ăn đặc biệt có thể cứu 11,6 triệu người mỗi năm

Dân trí Các nhà khoa học vừa tìm ra một chế độ ăn đặc biệt có thể giúp cứu sống 11,6 triệu người trên thế giới mỗi năm.

Mọi người đều biết nên ăn nhiều rau xanh nhưng theo một đánh giá vừa được công bố trên tạp chí Y học Lancet, các nhà khoa học đã chỉ ra một chế độ độ ăn mới với việc nên tăng gấp đôi lượng tiêu thụ rau, quả hạch, trái cây và các loại đậu, và chỉ nên ăn một nửa lượng thịt và đường.

Chế độ ăn đặc biệt có thể cứu 11,6 triệu người mỗi năm - 1
Các nhà khoa học vừa tìm ra một chế độ ăn đặc biệt mới giúp nâng cao tuổi thọ cho con người.

Chế độ ăn uống được đặt tên "sức khỏe hành tinh" này có thể ngăn 11,6 triệu người chết sớm hàng năm. Các nhà nghiên cứu cho biết nó có thể cắt giảm hiệu ứng nhà kính khi bảo tồn nhiều đất, nước và đa dạng sinh học.

Trong báo cáo, các nhà nghiên cứu cho biết việc nuôi dưỡng số lượng dân số ngày càng tăng lên mức 10 tỷ người vào năm 2050 bằng chế độ ăn uống lành mạnh và bền vững sẽ là không thể nếu không thay đổi thói quen ăn uống.

Nhiều bệnh đe dọa đến tính mạng con người đang trở nên phổ biến hiện nay như béo phì, suy dinh dưỡng và ung thư là do chế độ ăn uống hơn là quan hệ tình dục không an toàn, sử dụng rượu, ma túy và thuốc lá.

Tim Lang, một nhà nghiên cứu tại Đại học London, cho biết: "Thực phẩm chúng ta ăn và cách chúng ta sản xuất quyết định sức khỏe của con người và hành tinh. Chúng ta hiện đang mắc phải sai lầm nghiêm trọng này. Chúng ta cần một cuộc đại tu đáng kể, thay đổi hệ thống thực phẩm toàn cầu ở quy mô chưa từng thấy trước đây theo những cách phù hợp với hoàn cảnh của mỗi quốc gia”.

Ông nói thêm những vấn đề này không dễ dàng thay đổi nhưng mục tiêu hoàn toàn có thể.

"Các mục tiêu khoa học mà chúng tôi đã nghĩ ra cho một chế độ ăn uống lành mạnh, bền vững là một nền tảng quan trọng sẽ củng cố và thúc đẩy sự thay đổi này", Tim Lang khẳng định.

Tổng quan liên quan đến nghiên cứu từ 37 nhà khoa học chuyên gia từ 16 quốc gia đã kết luận rằng tiêu thụ thịt đỏ và đường toàn cầu nên giảm 50%, trong khi chúng ta nên tăng gấp đôi lượng tiêu thụ các loại hạt, trái cây, rau và các loại đậu.

"Chế độ ăn uống của thế giới phải thay đổi đáng kể. Hơn 800 triệu người có thực phẩm không đủ, trong khi nhiều người khác tiêu thụ một chế độ ăn uống không lành mạnh góp phần gây ra cái chết sớm và bệnh tật”, Walter Willett đến từ Đại học Harvard, đồng ủy viên nghiên cứu cho biết.

Hiện tại, người Bắc Mỹ ăn thịt đỏ nhiều gấp 6,5 lần so với bình thường, trong khi người dân ở Nam Á chỉ ăn một nửa số lượng được đề xuất.

Khôi Nguyên (Theo Science Alert)

MỚI NHẤT
Phát hiện dấu hiệu của sự sống cổ đại ở Hồ Nam Cực
Phát hiện dấu hiệu của sự sống cổ đại ở Hồ Nam Cực

(Dân trí) - Hơn một thập kỉ trước, các nhà khoa học đã sử dụng thiết bị vệ tinh để phát hiện ra Hồ Mercer dưới mặt băng, nằm ở bên dưới lớp băng Nam Cực và có diện tích lớn gấp đôi Manhattan.

Thứ ba, 22/01/2019 - 01:58

Tổng cục TCĐLCL: "Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ là nền tảng đảm bảo chất lượng sản phẩm"
Tổng cục TCĐLCL: "Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ là nền tảng đảm bảo chất lượng sản phẩm"

(Dân trí) - Các doanh nghiệp (DN) tập trung đầu tư, nâng cao chất lượng công nghệ, tạo lợi thế cạnh tranh của hàng hóa nhưng không “bỏ quên” trách nhiệm với NTD, bảo vệ quyền lợi của họ.

Thứ ba, 22/01/2019 - 12:59

Phát hiện lươn và cá mập sống được ở vùng nước thiếu ôxy không tưởng
Phát hiện lươn và cá mập sống được ở vùng nước thiếu ôxy không tưởng

(Dân trí) - Các robot nghiên cứu biển sâu đã phát hiện ra lươn và cá mập có thể sống và phát triển mạnh trong một khu vực biển sâu có nồng độ ôxy cực thấp ở Mỹ.

Thứ ba, 22/01/2019 - 08:14

Nhà khoa học chỉnh sửa gene người ở Trung Quốc sẽ bị xử lý nghiêm
Nhà khoa học chỉnh sửa gene người ở Trung Quốc sẽ bị xử lý nghiêm

(Dân trí) - Cuộc điều tra mới nhất của các nhà chức trách ở Trung Quốc đã kết luận rằng nhà khoa học He Jiankui ở nước này đã tạo ra những đứa trẻ được chỉnh sửa gen đầu tiên trên thế giới và sẽ bị trừng phạt nghiêm.

Thứ ba, 22/01/2019 - 08:09

Dê đột biến hai đầu, ba tai xuất hiện tại Trung Quốc
Dê đột biến hai đầu, ba tai xuất hiện tại Trung Quốc

(Dân trí) - Một con dê hai đầu, ba tai vừa mới sinh ra tại khu vực phía đông tỉnh An Huy, Trung Quốc, khiến cư dân địa phương xôn xao.

Thứ ba, 22/01/2019 - 05:25

Kỳ thú đàn chim bay thành hình con thỏ khiến giới khoa học “bó tay”!
Kỳ thú đàn chim bay thành hình con thỏ khiến giới khoa học “bó tay”!

(Dân trí) - Để tăng cường tính tương tác giữa các cá thể, cũng như làm giảm lực cản của gió những chú chim thường bay theo một đội hình lớn với hình dáng khí động học như chữ “V”. Tuy nhiên, với một đàn chim hình con thỏ thì giới khoa học vẫn chưa thể tìm được lời giải thích thích đáng!

Thứ ba, 22/01/2019 - 05:10

Thủ tướng: Tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất để phát triển công nghệ vũ trụ Việt Nam
Thủ tướng: Tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất để phát triển công nghệ vũ trụ Việt Nam

(Dân trí) - Chiều 21/1/2019, tại Trụ sở Chính phủ, Thường trực Chính phủ dưới sự chủ trì của Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc có buổi gặp mặt, biểu dương các kỹ sư trẻ chế tạo vệ tinh MicroDragon của Trung tâm Vũ trụ Việt Nam (thuộc Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam).

Thứ hai, 21/01/2019 - 10:46

Kinh hãi khoảnh khắc trăn và rắn hổ mang chúa “tử chiến” trong nhà
Kinh hãi khoảnh khắc trăn và rắn hổ mang chúa “tử chiến” trong nhà

(Dân trí) - Một người phụ nữ Thái Lan đã “đứng tim” khi chứng kiến khoảnh khắc một con trăn và hổ mang chúa đang “tử chiến” với nhau bên trong cửa hàng của mình.

Thứ hai, 21/01/2019 - 04:28

Nhiều địa phương hoạt động khoa học công nghệ chưa đủ tính thuyết phục
Nhiều địa phương hoạt động khoa học công nghệ chưa đủ tính thuyết phục

(Dân trí) - Đó là một trong những bất cập được Phó Thủ tướng Chính phủ Vũ Đức Đam chỉ ra tại Hội nghị Tổng kết công tác năm 2018 và triển khai công tác ngành khoa học và công nghệ (KH&CN) năm 2019 diễn ra tại Bộ KH&CN sáng nay (21/1).

Thứ hai, 21/01/2019 - 03:33

Cận cảnh loài cá nhỏ bé “ác mộng” dưới đại dương
Cận cảnh loài cá nhỏ bé “ác mộng” dưới đại dương

(Dân trí) - Cá miệng rộng Sarcastic fringehead có nguồn gốc từ vùng biển miền Nam California và Baja, Mexico. Chúng được xếp vào loại có thể gây nguy hại cho con người.

Thứ hai, 21/01/2019 - 01:41

Bản đồ số Việt Nam sẽ sớm đi vào vận hành và khai thác
Bản đồ số Việt Nam sẽ sớm đi vào vận hành và khai thác

(Dân trí) - Bộ Khoa học và Công nghệ cho biết, một trong những kết quả nổi bật của Đề án phát triển Hệ tri thức Việt số hóa đó chính là Dự án “nền tàng dữ liệu bản đồ số Việt Nam” dự kiến sẽ đi vào vận hành và khai thác vào Quý II/2019. Tính đến ngày 16/01/2019, cả nước đã thu thập khoảng 1,7 triệu địa chỉ đưa vào cơ sở dữ liệu.

Thứ hai, 21/01/2019 - 12:48

Elon Musk muốn biến con người thành những “vị thần”
Elon Musk muốn biến con người thành những “vị thần”

(Dân trí) - Lý giải cho ý tưởng có phần gây tranh cãi này, tỷ phú công nghệ Elon Musk cho rằng chúng ta trong tương lai cần một chủng tộc người siêu thông minh để phòng chống những thế lực từ ngoài Trái Đất.

Thứ hai, 21/01/2019 - 12:33

ĐÁNG QUAN TÂM
“Cậu nhỏ" có xu hướng bé và ngắn đi khi nhiều tuổi?
“Cậu nhỏ" có xu hướng bé và ngắn đi khi nhiều tuổi?

(Dân trí) - Tiến sĩ Jamin Brahmbhatt, một bác sĩ tiết niệu có trụ sở tại Florida (Mỹ) cho biết, có thể nhiều người đàn ông không hề biết rằng, “cậu nhỏ” của mình càng về già càng nhỏ và ngắn đi.

Thứ hai, 21/01/2019 - 02:24

Các sản phẩm rau – củ - quả không được dán nhãn VietGap liệu có an toàn?
Các sản phẩm rau – củ - quả không được dán nhãn VietGap liệu có an toàn?

(Dân trí) - Những loại rau – củ -quả không được dán nhãn “VietGap” liệu có đảm bảo an toàn để sử dụng? Cùng nghe chuyên gia giải đáp cho thắc mắc của không ít người tiêu dùng Việt, từ đó có cách nhìn nhận đúng đắn về loại tiêu chuẩn này!

Thứ hai, 21/01/2019 - 02:20

Bạn có chắc là mình biết một chiếc móng ngựa được đóng như thế nào?
Bạn có chắc là mình biết một chiếc móng ngựa được đóng như thế nào?

(Dân trí) - Hãy cùng mục sở thị cách mà người ta thay thế móng sắt cho ngựa ở thời hiện đại, để hiểu hơn về quá trình “ai cũng nghe qua nhưng ít người biết” này!

Thứ hai, 21/01/2019 - 02:17

Liệu chó có thể biết được ai là người xấu?
Liệu chó có thể biết được ai là người xấu?

(Dân trí) - “Chó có thể nhận biết được ai là người xấu hay không?” Hãy cùng theo chân các nhà khoa học giải mã bí ẩn này bằng những thí nghiệm hết sức thú vị!

Thứ hai, 21/01/2019 - 02:14

Thực vật có khả năng “nghe” tốt hơn chúng ta biết
Thực vật có khả năng “nghe” tốt hơn chúng ta biết

(Dân trí) - Các nhà khoa học đã tìm thấy bằng chứng cho thấy thực vật có thể nghe thấy tiếng vo vo của những con ong đi qua và tạo ra mật hoa ngọt ngào hơn để thu hút côn trùng bay vào. Và hoa về mặt kỹ thuật là “tai” của chúng.

Chủ nhật, 20/01/2019 - 04:51

“Thiên thạch” bí ẩn được tìm thấy trên bãi biển nước Mỹ
“Thiên thạch” bí ẩn được tìm thấy trên bãi biển nước Mỹ

(Dân trí) - Cư dân địa phương đang xôn xao về hòn đá được cho là thiên thạch bí ẩn tìm thấy trên bãi biển ở New Jersey.

Chủ nhật, 20/01/2019 - 04:48

Cảnh báo nguy cơ nhiễm bệnh khi cho thức ăn vào… âm đạo nữ giới
Cảnh báo nguy cơ nhiễm bệnh khi cho thức ăn vào… âm đạo nữ giới

(Dân trí) - Bethany Fawcett, một chuyên gia về sức khỏe tình dục vừa cảnh báo về những nguy cơ dẫn đến các căn bệnh nguy hiểm nếu chị em phụ nữ làm theo những lời khuyên trên mạng khi đưa các loại thực phẩm vào âm đạo để chữa bệnh hoặc “tự sướng”.

Chủ nhật, 20/01/2019 - 04:43

“Hoa mắt” trước màn ngụy trang để đe dọa kẻ thù của rắn ăn trứng châu Phi
“Hoa mắt” trước màn ngụy trang để đe dọa kẻ thù của rắn ăn trứng châu Phi

(Dân trí) - Không có nọc độc và sở hữu một ngoại hình không quá to lớn, tuy nhiên loài rắn ăn trứng châu Phi lại có một cách ngụy trang đặc biệt để đe dọa kẻ thù, thậm chí khiến kẻ thù phải “hoa mắt”.

Chủ nhật, 20/01/2019 - 04:38

Thu được những tín hiệu đầu tiên của vệ tinh “made in Việt Nam”
Thu được những tín hiệu đầu tiên của vệ tinh “made in Việt Nam”

(Dân trí) - Sau khi phóng thành công lên quỹ đạo một ngày, tính đến 10h00 (giờ Nhật Bản) ngày 19/1, vệ tinh MicroDragon đã có 3 lần liên lạc với trạm mặt đất tại ISAS/JAXA và trung tâm điều khiển tại Đại học Tokyo.

Thứ bảy, 19/01/2019 - 10:27

Phát hiện hoá thạch trâu khổng lồ tiền sử niên đại 150.000 năm
Phát hiện hoá thạch trâu khổng lồ tiền sử niên đại 150.000 năm

(Dân trí) - Khám phá mới được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu sinh vật học nghiệp dư ở hạt Cambridgeshire (Anh).

Thứ bảy, 19/01/2019 - 07:13

Người đàn ông tự tiêm… tinh trùng để chữa đau lưng
Người đàn ông tự tiêm… tinh trùng để chữa đau lưng

(Dân trí) - Một người đàn ông giấu tên người Ailen với cánh tay sưng phồng được phát hiện đã tự tiêm tinh trùng của chính mình để chữa bệnh tại nhà.

Thứ bảy, 19/01/2019 - 07:09

Bê con một mắt đột biến được tôn sùng như “thần”
Bê con một mắt đột biến được tôn sùng như “thần”

(Dân trí) - Những người dân địa phương ở khu vực Tây Bengal (Ấn Độ) đang xôn xao về thông tin “thần bê một mắt” xuất hiện.

Thứ bảy, 19/01/2019 - 07:04