Hành trình giành học bổng trăm triệu ngành Bếp của chàng trai “thuần nông”

Thời niên thiếu nhọc nhằn và quyết định thi Nông nghiệp vì… tưởng nhầm!

Sáng gặp gỡ chúng tôi trong một buổi chiều tháng năm, sau khi vừa hoàn thành xong lớp thực hành món nóng, tranh thủ ít thời gian nghỉ giữa giờ để trò chuyện về hành trình đáng khâm phục của mình. Khác với những hình dung ban đầu, Sáng không phải một chàng trai hoạt ngôn hay gai góc, mà trái lại, rất chất phác, có phần kiệm lời, duy chỉ đôi mắt lúc nào cũng ngời sáng khi nhắc về giấc mơ Ẩm thực.

 

Sinh ra tại Nam Định trong một gia đình có ba người con, cả bố và mẹ đều làm nông nghiệp, chàng trai 27 tuổi đã trải qua một thời niên thiếu khó khăn. Không chỉ bố của Sáng gặp vấn đề về thần kinh, gần như mất đi khả năng lao động mà anh trai anh cũng bị bại liệt, khiến cuộc sống và kinh tế gia đình nhọc nhằn hơn bao giờ hết.

Tâm sự với chúng tôi, Sáng cho biết, anh tưởng như vẫn không thể quên được quãng thời gian cấp II, khi ngày nào cũng phải đạp xe hơn mười cây số trên những con đường đèo dốc để được tới trường. Hay những ngày trái gió trở trời, bệnh tình của bố anh tái phát, tính tình cục cằn và mất kiểm soát trong hành động, có lúc mẹ anh phải dắt tay các con lánh ra khỏi chính ngôi nhà của mình, chờ bố anh bình tĩnh lại.

Tuy hoàn cảnh khó khăn như vậy, nhưng Sáng vẫn quyết tâm theo đuổi ước mơ với Nghệ thuật Ẩm thực. Và ở thời điểm bắt đầu, anh lại chọn thi vào… Nông Nghiệp. “Em quyết định thi vào khoa Công Nghiệp Thực phẩm vì lúc đó cứ tưởng… Thực phẩm và Nghệ Thuật Ẩm thực tương đồng với nhau, cùng là ước mơ của em cả, và mặt khác cũng do kinh tế gia đình. Nhưng sau 04 năm học, em mới nhận ra mình đã… tưởng nhầm!”- Sáng kể lại cho chúng tôi nghe về những bỡ ngỡ ban đầu, khi anh bắt tay vào xây dựng ước mơ Đầu bếp Chuyên nghiệp. Và dù đã đi làm 02 năm sau khi tốt nghiệp, tại vị trí phó quản đốc của một nhà máy sản xuất, anh vẫn quyết định “nghỉ ngang” để điều chỉnh lại hướng đi cuộc đời mình. Giải thích về quyết định này, Sáng trả lời đơn giản: “Em chỉ muốn sống đúng với đam mê của bản thân!”

Chàng trai “thuần nông” mang ước mơ Đầu bếp Chuyên nghiệp

Đôi khi nhắc lại, chàng trai trẻ vẫn không thể tin là mình lại giành được học bổng trị giá cả trăm triệu của Tập Đoàn giáo dục hàng đầu như CitySmart. “Khi quyết định nộp hồ sơ xin học bổng tại CitySmart, em chỉ biết cố gắng hết sức mình chứ không dám hi vọng gì nhiều, bởi học bổng ngành đầu bếp từ trước đến giờ xét tuyển rất khắt khe, những người có kinh nghiệm nấu ăn nhiều năm đôi khi vẫn bị từ chối, hoặc chỉ nhận được học bổng 10- 20%, trong khi đó em chẳng có gì ngoài đam mê. Vì vậy, lúc chị tư vấn viên thông báo em là người đầu tiên giành được học bổng lớn thế, em cứ nghĩ chị ấy đang … trêu mình!”- Sáng cười hiền lành kể lại. Anh cho biết niềm đam mê học nấu ăn của mình bắt đầu từ khi còn nhỏ, do hoàn cảnh gia đình, anh thường là người lo cơm nước cho các mọi người trong nhà, và không biết từ khi nào, “nhiệm vụ” thường nhật ấy đã biến thành một điều vô cùng quan trọng trong trái tim của Sáng. Thế giới của “xoong chảo củi lửa”, một khi đã được tiếp xúc, lại càng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Chị Hồng Vân- Chuyên viên Tuyển sinh cao cấp tại CitySmart cho biết: “Học bổng ngành Đầu bếp Chuyên nghiệp được xét tuyển khắt khe dựa trên nhiều tiêu chí nhất định, không chỉ bởi nghề Đầu bếp là một nghề có cơ hội phát triển tương lai rất tốt, với mức lương cao ngay sau khi các bạn ra trường mà còn bởi yêu cầu từ những đối tác nghề nghiệp của chúng tôi- hệ thống khách sạn năm sao trên khắp Hà Nội, là nơi sẽ nhận học viên của CitySmart về thực tập sau khi các em hoàn thành khóa học. Tuy nhiên, với trường hợp của Hoàng Văn Sáng, em đã gây ấn tượng mạnh với đội ngũ tuyển sinh của nhà trường ngay từ những lần gặp gỡ đầu tiên. Chúng tôi nhận thấy đam mê rất lớn từ em, và đến vòng phỏng vấn trực tiếp, ngay cả thầy hiệu trưởng cũng bị thuyết phục bởi câu chuyện của Sáng. Chúng tôi cho rằng Sáng hoàn toàn xứng đáng với những nỗ lực của mình, cũng như muốn hỗ trợ những giấc mơ ngành nghề bay cao hơn nữa!”.

Những bạn quan tâm đến lĩnh vực Nhà hàng- Khách sạn và Nghệ thuật Ẩm thực sẽ có cơ hội khám phá nhiều hơn, cũng như lắng nghe thêm những kinh nghiệm, chia sẻ của Hoàng Văn Sáng vào ngày 23.05.2015 sắp tới với chương trình CƠ HỘI "VÀNG" NHẬN HỌC BỔNG HƠN 180 TRIỆU NGÀNH KHÁCH SẠN- ẨM THỰC TẠI CITYSMART. Đây là một chương trình hoàn toàn MIỄN PHÍ, tổ chức bởi Tập Đoàn giáo dục hàng đầu CitySmart- chuyên đào tạo hai ngành Quản lý Khách sạn và Học nấu ăn Chuyên nghiệp.

Link đăng kí online: http://www.chm.edu.vn/dang-ki-tham-du-su-kien

Hotline: 098 428 6161 

Thời gian: 9h sáng ngày 23.05.2015 

Địa điểm: Golden Westlake, 162A Hoàng Hoa Thám, Hà Nội.