Đào tạo nhân lực cho ngành du lịch theo chuẩn quốc gia

Trong 15 năm gần đây, ngành Du lịch Việt Nam đang tăng trưởng nhanh. Hàng năm ngành du lịch sẽ có khoảng 25.000 lao động mới, chủ yếu ở trình độ cơ bản, ngoài ra khoảng 25.000 lao động trong ngành cần đào tạo lại. 

Dự án này gồm 6 hợp phần, trong đó có việc tăng cường năng lực cho các tổ chức du lịch quốc gia, xây dựng các tiêu chuẩn, chương trình đào tạo đào tạo viên, chương trình hợp tác và công nhận trong khu vực, chương trình đào tạo quản lý du lịch.

Trọng tâm của Dự án là việc xây dựng hệ thống công nhận kỹ năng du lịch cho 13 nghề, từ Phục vụ bàn và bar tới lữ hành và chế biến món ăn. Hệ thống có tên “Hệ thống tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam” gọi tắt là VTOS. Các tiêu chuẩn VTOS được xây dựng trên cơ sở các tiêu chuẩn quốc tế và bao gồm những kỹ năng tối thiểu cần thiết đảm bảo cho người lao động thực hiện công việc một cách hiệu quả tại nơi làm việc. Hệ thống tiêu chuẩn VTOS sẽ giúp nâng cao chất lượng phục vụ của người lao động, qua đó nâng cao chất lượng dịch vụ và khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp.

Trong thời gian triển khai Dự án, hơn 2.500 cán bộ giám sát và giáo viên sẽ được tập huấn nâng cao kỹ năng đào tạo để có thể triển khai đào tạo các tiêu chuẩn kỹ năng nghề đã được công nhận cho đội ngũ nhân viên tại nơi làm việc. Kết quả của hoạt động này là một đội ngũ đào tạo viên tại chỗ có trình độ chuyên môn cao cùng với tài liệu hướng dẫn tiêu chuẩn kỹ năng nghề trình độ cơ bản, tài liệu hướng dẫn cho đào tạo viên và chương trình video hỗ trợ đào tạo.

Một chương trình đào tạo 8 ngày, bao gồm chương trình đào tạo Đào tạo viên (trong 6 ngày) và đào tạo tiêu chuẩn kỹ năng nghề trình độ cơ bản (trong 2 ngày) sẽ được tổ chức vào tháng 9. Năm 2005, những khóa học sẽ do các chuyên gia trong nước và quốc tế giảng dạy, được triển khai tại Hà Nội, Huế, TP Hồ Chí Minh và Vũng Tàu cho kỹ năng nghề phục vụ buồng, lễ tân và phục vụ bàn & bar. Các chương trình đào tạo cho 10 kỹ năng nghề còn lại sẽ được tiến hành trong năm 2006.

P.V