Tại sao bánh chưng Bà Kiều khiến giới nội trợ " săn lùng" trong dịp lễ Vu Lan

Vào những ngày này, con cháu thường mang biếu ông bà, bố mẹ những món quà ý nghĩa, thể hiện tình yêu thương, kính trọng. Một trong số những món quà không thể thiếu được trong những ngày lễ đặc biệt này, đó là bánh chưng. Thế nhưng, trong xã hội hiện đại, việc mua được bánh chưng ngon, không chất bảo quản là một điều không hề dễ dàng với rất nhiều người. Hiểu được điều đó và mong muốn đưa lại một món quà ý nghĩa dành tặng cho những người thân yêu trong gia đình, xuất xứ từ miền đất đày nắng và gió Điện Biên với hương vị tinh túy Bánh chưng Bà Kiều là một món quà đặc biệt được giới văn phòng và các nữ công gia chánh "săn lùng"

Trò chuyện với phóng viên, Đặng Ngọc Anh - chàng trai kiến trúc sư sinh năm 1991 là cháu rể bà Kiều, hiện đang là giám đốc công ty TNHH XNK thực phẩm H&A, đơn vị độc quyền phân phối và xây dựng thương hiệu bánh chưng Bà Kiều chia sẻ: cho biết dù chưa tới ngày lễ chính trong dịp rằm tháng bảy nhưng mỗi ngày hàng nghìn chiếc bánh với đơn hàng đặt khắp vùng gần xa. Có nhiều đơn đặt hàng nhưng anh chỉ nhận giới hạn, để đảm bảo chất lượng là tốt nhất.

“Tôi hy vọng sẽ tạo ra một làn gió mới cho thị trường quà biếu Việt cũng như góp phần thay đổi quan niệm của người tiêu dùng về giá trị của chiếc bánh chưng, một sản phẩm truyền thống của người Việt lâu nay thường được để ngoài giỏ quà ”, a Ngọc Anh nói.

Bà Hoa (Đông Ngạc, Hà Nội) một người thường xuyên đặt bánh chưng Bà kiều mỗi dịp mùng một chia sẻ:

“Bánh chưng vốn không phải sở trường của tôi nhưng sau lần ăn thử bánh chưng Bà Kiều thì tôi lại thấy thích. Ngoài màu sắc hấp dẫn thì mùi vị rất thơm, dễ ăn, không bị ngấy”, bà Hoa nói.

Những chiếc bánh chưng nếp nương xuất xứ từ Điện Biên với vị thơm của gạo, ngậy béo của thịt lợn mán, bùi bùi của đỗ xanh quê, và mùi thơm nồng nàn của lá dong rừng. Bánh được làm thủ công từ những bàn tay tài hoa của người thợ gói bánh lâu năm, với những nguyên liệu thơm ngon, hảo hạng số 1 của vùng đất Tây Bắc- Điện Biên. Lòng chảo Điện Biên với địa thế tuyệt vời và đất đai màu mỡ đã cho ra đời biết bao sản vật ngon và quý hiếm. Một trong những đặc sản nổi tiếng nhất đó chính là GẠO- món ăn hàng ngày quá đỗi quen thuộc đối với người dân Việt Nam, và đó cũng chính là thành phần đặc biệt, tạo nên sức cuốn hút kì lạ của bánh chưng Bà Kiều.

Chị Hiên ở Time City, dù khá xa nơi có bánh chưng Bà Kiều, nhưng mỗi dịp mồng một, lễ, giỗ, và đặc biệt ngày lễ quan trọng như lễ vu lan thì Bánh Chưng Bà Kiều là món không thể thiếu trong mâm cúng, Chị Hiên chia sẻ: " cũng may là có dịch vụ ship bánh tận nơi nên gia đình chúng tôi luôn có bánh chưng ngon để cúng lễ"

Cô Nguyễn Thu , ở Royal city cho biết " Cô thấy cặp bánh chưng vừa ngon, vừa độc đáo, lại đẹp và ý nghĩa nên Cô mua tặng bố mẹ mùa vu lan. Bánh chưng thì ai cũng có thể ăn được, bọn trẻ con nhà tôi tuy ít ăn đồ nếp nhưng với Bánh chưng bà Kiều thì lúc nào cũng hết đầu tiên"

Quả thật, ăn một miếng bánh chưng thơm thơm, bùi bùi mới hiểu tại sao bánh chưng Bà Kiều lại được nhiều người yêu thích và các chị em văn phòng, giới nội trợ " Săn lùng" đến vậy.

Theo quan điểm của văn hóa Trung Hoa thời bấy giờ, bánh chưng tượng trưng cho sự no đủ, chính vì vậy, bánh chưng cũng thể hiện được chữ hiếu của người con với cha mẹ. Vì thế mà phong tục dùng bánh chưng làm quà biếu dâng lên cha mẹ cũng từ đây mà có. Bánh chưng Bà Kiều chắc hẳn sẽ là món quà đáng quý mà con cháu dâng lên cha mẹ, ông bà trong ngày lễ Vu Lan sắp tới.