Sushi chay cho mùa hè

Cơm cuộn hay còn được gọi bằng cái tên quen thuộc là Sushi đã trở nên quá gần gũi với các tín đồ của nền ẩm thực xứ Phù Tang. Và mùa hè với sushi chay chắc chắn sẽ làm “hài lòng” dạ dày của các thực khách.

Với các nguyên liệu tự nhiên như: dưa leo, rong biển miếng, cà rốt, bắp non và khoai tây đã được cắt sợi dài và chiên sơ qua. Thành phần chính của món này vẫn là cơm.

Chúng ta sẽ trải thẳng tấm mành tre (dụng cụ để cuộn sushi), cho miếng rong biển lên rồi cho cơm vào, tiếp sau đó là các loại rau củ, cuộn thật chặt lại với nhau.

Khi ăn, cắt đều ra từng miếng, xếp chúng vào đĩa rồi rải thêm tí dăm bông chay lên bề mặt làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Sushi chay ăn kèm với tương ớt sẽ tăng càng thêm vị đậm đà.

Không dầu mỡ, cách chế biến không quá phức tạp. Bạn đã sẵn sàng cho một món ăn vừa ngon, lạ miệng lại có lợi cho sức khỏe vào mùa hè nóng nực này rồi đấy!

Phạm Bình - Khánh Hồng