Sơn Ca - Quán ăn đậm chất nghệ sĩ được nhiều sao Việt yêu thích

Ai đã từng nghe tới Sơn Ca quán hẳn đều ấn tượng với cái tên vừa bình dị vừa đậm chất âm nhạc này. Sơn ca vốn là loài chim nhỏ bé có giọng hót trầm bổng, véo von và ngân xa, cùng cách bay liệng tự do mê hoặc lòng người. Bởi vậy, loài chim tinh tế này luôn giữ một vai trò đặc biệt trong văn chương và âm nhạc, có thể kể đến như “Khúc hát chim sơn ca” hay "The Lark Ascending" (1914) của nhà soạn nhạc người Anh Ralph Vaughan Williams.

Và chẳng phải ngẫu nhiên mà Sơn Ca lại được dùng để đặt tên cho nhà hàng đậm chất thơ này. Tọa lạc trên phố Lạc Chính, đối diện hồ Trúc Bạch, ngay khi thực khách bước chân vào quán là đã có thể cảm nhận ngay sự khoáng đạt và yên tĩnh như tách biệt hẳn với thế giới ồn ào ngoài kia, để hòa mình vào một không gian nghệ thuật sang trọng, đẳng cấp và ấm cúng.

Điểm đặc biệt đầu tiên là nhà hàng luôn có sẵn các loại nhạc cụ quốc tế như như piano, guitar và các loại đàn dân tộc như đàn bầu, đàn thập lục… sẵn sàng đáp ứng niềm đam mê nghệ thuật của thực khách hay những phút ngẫu hứng trong âm nhạc của các nghệ sĩ khi ghé thăm.

Cũng không thể không nhắc tới phong cách ẩm thực độc đáo của Sơn Ca quán với những món đặc sản thiên nhiên từ chim trời, cá sông, gà đồi và các món đồng quê đặc sắc do những đầu bếp chuyên nghiệp chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, cùng đội ngũ nhân viên ân cần, chu đáo và tận tâm phục vụ hết mình với khách hàng

Hẳn nhiều người vẫn nhớ tới câu ca "Vải Quang, húng Láng, ngổ Đầm. Cá rô đầm Sét, sâm cầm hồ Tây” đã đi vào lòng bao thế hệ người Hà Nội về sâm cầm - một loài chim quý, một đặc sản của hồ Tây được xếp vào hàng cao lương mỹ vị, một thời là vật phẩm tiến vua. Thịt sâm cầm với đặc tính thịt mềm, đỏ tươi, giàu đạm nên được coi là đại bổ và được nhiều thực khách ưa thích. Chim sâm cầm không lớn, nhưng Sơn Ca quán đã đưa vào thực đơn của mình nhiều cách chế biến phong phú, từ sâm cầm hấp, nướng, hầm thuốc bắc, hầm sâm cho đến xôi sâm cầm đều được thực khách yêu mến và đón nhận.

Dân sành ăn cũng thường nhớ tới Sơn Ca quán với các món đặc sản từ cá sông như cá lăng hấp Hồng Kong, cá chiên nướng muối ớt, trạch trấu… Cá lăng là một loại thực phẩm chứa nhiều khoáng chất, vitamin và protein rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt thịt cá không chứa chất béo nên khi ăn sẽ không có cảm giác ngán, rất phù hợp cho những người ăn kiêng. Có rất nhiều cách để chế biến cá lăng nhưng Sơn Ca quán đã có những bí quyết riêng để nâng tầm món ăn này với phong cách Thái, có thể kể đến như cá lăng trộn Thái, cá lăng chấm Thác Bà trộn kiểu Thái…

Đặc biệt, nhân dịp chào hè 2015, chỉ với một trăm ngàn đồng, thực khách có thể thoải mái lựa chọn 9 món ăn theo sở thích trong thực đơn trâu tươi Tuyên Quang hấp dẫn: trâu xào sả ớt, trâu lá lồm, trâu nướng tảng, trâu cuốn lá bưởi, trâu gác bếp, trâu nướng lá lốt…

Đến với Sơn Ca quán, thực khách có thể gặp gỡ nhóm bạn hoặc sum họp gia đình, vừa thưởng thức các món ăn hảo hạng, vừa hòa mình trong không gian âm nhạc độc đáo. Sơn Ca cũng là nơi lý tưởng để tổ chức tiệc cưới, hội nghị hội thảo, tiệc chiêu đãi, liên hoan, mừng sinh nhật… với các phần trình diễn nhạc sống tại phòng VIP đầy nghệ thuật.

Chính nhờ những đặc trưng về “chất” và “lượng” đó nên Sơn Ca quán là địa chỉ yêu thích của rất nhiều thực khách và giới hoạt động nghệ thuật, trong đó không ít sao Việt thường lui tới như ca sĩ Bằng Kiều, Trần Lập, Phương Trinh…

Hãy một lần đến với Sơn Ca quán, chắc chắn bạn sẽ hài lòng với thực đơn phong phú và giá cả vô cùng hợp lý, cùng không gian âm nhạc ấm cúng và đẳng cấp tại đây.

Ngoài ra, nếu thực khách muốn cảm nhận hương vị truyền thống với những món ăn quen thuộc như phở xào, cơm rang, mỳ xào, phở chiên, chim quay, khoai tây chiên... thì Phở Yến Cửa Bắc - một trong những quán phở xào nổi tiếng nhất nhì Hà Nội sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Do cùng một hệ thống nên nhân viên tại đây cũng có phong cách phục vụ vô cùng chuyên nghiệp và chất lượng món ăn “chuẩn phố cổ” tuyệt vời. Hãy tới và tự mình cảm nhận!