(Dân trí) - Mỗi một hộp bánh trung thu Long Đình là kết tinh của nghệ thuật làm bánh nướng trung thu từ Hồng Kông, là cả tâm tình của người nghệ nhân gửi tới người mua.
Có những mùa trăng tháng tám luôn chập chờn trong giấc mơ tuổi thơ. Trăng trung thu, vằng vặc huyền hoặc. Đám con nít tìm kiếm chú Cuội rồi mơ đến chị Hằng, dệt không biết bao nhiêu là mộng tưởng. Vào đầu tháng tám, đứa nào đứa nấy đã chuẩn bị ống lon sữa bò, cắt cắt gõ gõ đủ kiểu để chế những chiếc đèn đốt bằng dầu hôi. Những cái đèn này mới đủ sáng, và bền bỉ hết buổi tối rong chơi trong ngõ ngoài phố.
Đầy màu sắc ở giữa sân nhà, quà trung thu rất thanh và rất đẹp, luôn đầy hình tượng… Những trái hồng mọng chín, những chiếc bánh nướng như mặt trăng vàng mơ, những loại bỏng ngô, cốm gạo, bắp rang giòn giòn ngọt ngọt ăn mãi không chán là cho các em nhỏ. Những chiếc bánh nhân hạt sen, bánh nhân đậu xanh và trà thượng hạng làm đêm trung thu trầm ngâm, sâu lắng làm ấm lòng người lớn tuổi.
Trong ký ức nhiều thế hệ người Sài Gòn còn in đậm hình ảnh những người thợ bận rộn nhồi bột, vo nhân, in khuôn nướng bánh trung thu phục vụ khách qua đường vào những năm đầu 1960 trên trục đường Trần Hưng Đạo nối liền Sài Gòn - Chợ Lớn lúc nào cũng người mua kẻ bán sầm uất. Vào những đêm trăng bước vào rằm tháng tám, nhà hàng này bày những quầy hàng san sát bán các loại bánh nướng, bánh dẻo ngon nổi tiếng một thời...
Bánh Trung Thu Long Đình
Trung thu này, trăng vẫn tròn vành vạnh nhưng sắc Việt trong Tết trăng rằm dường như cũng đổi thay cùng cuộc sống. Cuộc sống tất bật và đầy đủ hơn xưa. Những thức quả ngon, bánh ngọt được bày bán khắp mọi nơi. Có lẽ, chỉ chiếc bánh trung thu ngọt bùi là vẫn vẹn nguyên như những ngày xưa ấy. Dâng lên tổ tiên tấm lòng thơm thảo, chiếc bánh là thức quà ngon ngày đoàn viên, là món quà tinh thần ý nghĩa biếu tặng nơi bạn bè thân quý.
Long Đình Tứ Quý – Lời chúc cho tình bạn bè, đồng nghiệp gắn bó thuận hòa quanh năm, bốn tiết.
Mỗi năm chỉ có một lần để bày tỏ tấm chân tình như thế, mỗi hộp bánh là món quà tinh thần nói hộ lời tri ân như thế, nên người ta có nhu cầu tìm kiếm những vật phẩm đủ đẹp, đủ sang. Giờ đây, có hàng trăm, hàng ngàn cái tên cho mọi người lựa chọn, yêu cầu đối với chiếc bánh Trung thu cũng vì thế mà cao lên: không chỉ ngon mà còn phải đẹp, không chỉ quý mà còn phải hoàn mỹ. Khó khăn hơn nữa, hẳn là mua bánh tặng bánh trung thu cho người ở xa. Chọn làm sao cho được một hộp bánh đủ ngon, đủ đẹp để mua cho vừa lòng? Chi bằng, hãy cứ tới một địa chỉ nào đó có bán cả ở hai miền mà mua. Và đây, bắt đầu từ mùa thu này, bánh trung thu Long Đình đã có mặt tại địa chỉ 26 Đồng Khởi, Quận 1, TP.HCM.
Hà Nội gửi tặng Sài Gòn đã vậy. Người ở Sài Gòn gửi tặng Hà Nội, trong Nam gửi thơm thảo ra Bắc thì sao? Và thế, cũng từ mùa thu này với chương trình tặng quà tặng biệt, món quà tinh thần ý nghĩa dịp trung thu sẽ được Long Đình trao gửi đến tận tay gia đình và người thân của quý khách ở Hà Nội.
Long Đình Nguyệt Quý – Lời chúc sự đoàn tụ sum vầy
Mỗi một hộp bánh trung thu Long Đình là kết tinh của nghệ thuật làm bánh nướng trung thu từ Hồng Kông, là cả tâm tình của người nghệ nhân gửi tới người mua. Trên nền lụa vàng óng ánh như vọng về từ những giấc mơ, chiếc bánh trung thu tròn xinh nằm im ngoan trong những chiếc hộp vuông, những nét hoa văn in trên bề mặt bánh tinh xảo tựa một khối ngọc hoàng thạch. Vẻ đẹp đến từ cách bài trí những chiếc bánh nhỏ quanh bánh lớn, hoặc sự phối hợp tuyệt vời giữa hương bánh thơm phức ngọt ngào với vị trà ngon hảo hạng. Bánh tròn và hộp vuông, bánh ngọt và trà chát, rượu say…
Tháng tám rồi. Lại sắp về đây một mùa ấm áp những yêu thương, vừa đủ gợi nhớ về những cổ tích như mới vừa hôm qua.
Dân sinh
Fica
DTiNews
