Dân sinh
FicaNhững phiên chợ màu sắc, khách mê mẩn loạt món ngon ở Hà Giang
(Dân trí) - Trong 3 ngày 2 đêm khám phá Hà Giang, Minh Thiên không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn hòa mình vào những phiên chợ nhiều màu sắc, thưởng thức loạt món ăn ngon,…
Nhắc đến Hà Giang, các tín đồ xê dịch thường quen thuộc với những bức ảnh về khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ. Nhưng với Võ Minh Thiên (sống ở TPHCM), Hà Giang còn rất đẹp ở khía cạnh con người.
Bởi vậy, chàng trai sinh năm 1998 quyết định tới Hà Giang, ghé thăm các phiên chợ truyền thống ở đây và ghi lại những khoảnh khắc bình dị về con người vùng cao nguyên đá.
Võ Minh Thiên (sống ở TPHCM) đến Hà Giang vào những ngày đầu tháng 11, thời điểm hoa tam giác mạch nở rộ, mặt sông Nho Quế cũng vào độ xanh trong (Ảnh: Võ Minh Thiên).
Hành trình tuy chỉ kéo dài 3 ngày 2 đêm nhưng để lại trong lòng chàng trai trẻ những cảm xúc thú vị khó tả về mảnh đất "đá cũng nở hoa".
"Mình sinh ra và lớn lên ở miền Nam, quanh năm chỉ tiếp xúc với sông nước nên cảm thấy rất đỗi xa lạ với khung cảnh núi non hùng vĩ, những con đèo dốc, nhiều tầng uốn lượn quanh co hay những bản làng của đồng bào dân tộc vùng cao "ẩn mình" giữa ruộng bậc thang,…
Điều đó đã thôi thúc mình lên đường, thực hiện chuyến độc hành đến với Hà Giang - vùng đất của địa đầu Tổ quốc, vừa thỏa mãn niềm đam mê du lịch, vừa xem đó như một liệu pháp giúp bản thân tự chữa lành sau những căng thẳng từ công việc, cuộc sống", Thiên kể.
Không chỉ nổi tiếng với sông Nho Quế, hẻm Tu Sản hay cột cờ Lũng Cú,... Hà Giang dưới góc nhìn của người trẻ còn hiện lên nét đẹp dung dị qua những phiên chợ vùng cao hay những người dân mộc mạc, chân chất (Ảnh: Võ Minh Thiên).
Chàng trai 24 tuổi cho hay, chợ phiên thường diễn ra vào buổi sáng và cố định ngày trong tuần nên anh đã sắp xếp lịch trình phù hợp để vừa được trải nghiệm chợ phiên ở Má Lé (sáng thứ 7) và chợ phiên ở Mèo Vạc (sáng Chủ nhật), vừa có thể tham quan những địa điểm khác.
Để giúp người dân thuận tiện mua bán, trao đổi hàng hóa, chợ phiên được tổ chức định kỳ hàng tuần tại những thị trấn lớn như Mèo Vạc, Má Lé, Đồng Văn,... (Ảnh: Võ Minh Thiên).
Chợ phiên Má Lé
Xã Má Lé (hay Ma Lé) thuộc huyện Đồng Văn, cách trung tâm thị trấn khoảng 12km. Chợ phiên Má Lé họp mỗi tuần một lần vào sáng thứ bảy, bắt đầu từ sớm tinh mơ và chỉ tàn chợ khi mặt trời đã đứng bóng.
Dù không được nhiều du khách biết đến như chợ Đồng Văn nhưng chợ Má Lé vẫn giữ được những nét đẹp bình dị, mộc mạc vốn có của một phiên chợ quê (Ảnh: Võ Minh Thiên).
Theo Minh Thiên, để trải nghiệm chợ phiên trọn vẹn nhất, du khách nên đến đây vào đúng khung giờ họp chợ. Nếu đi trễ, du khách sẽ bỏ lỡ khoảnh khắc náo nhiệt vốn có của phiên chợ này.
"Chợ phiên Má Lé gây ấn tượng bởi mang đậm chất quê với những gian hàng được dựng đơn sơ, trải dài theo một con dốc nhỏ nhưng bày bán đủ mọi thứ, từ vải vóc, đồ gia dụng cho đến đồ công nghệ như điện thoại thông minh, máy tính bảng,…", Thiên nhớ lại.
Phiên chợ náo nhiệt với âm thanh nói cười, rực rỡ màu sắc của các trang phục truyền thống của bà con dân tộc Giáy, Pu Péo hay người Mông, Tày, Nùng, Dao, Lô Lô... (Ảnh: Võ Minh Thiên).
Vào ngày họp chợ phiên, bà con mang tới chợ chỉ đơn giản là vài cân gạo, vài mớ rau, nải chuối, củ măng rừng hay các loại vải dệt, vải thổ cẩm, hoặc nông cụ tự sản xuất như dao, liềm, lưỡi cày hay cắp nách con lợn, con gà và dắt theo ngựa, chó... để đến trao đổi, mua bán (Ảnh: Võ Minh Thiên).
Bên cạnh hàng hóa, ẩm thực với đặc sản bánh ngô, bánh tam giác mạch, mèn mén, thắng cố… cũng là điểm nhấn không thể bỏ qua.
Chợ phiên Mèo Vạc
Chợ phiên Mèo Vạc nằm ngay trung tâm thị trấn Mèo Vạc. Đây cũng là phiên chợ có quy mô lớn nhất trong hệ thống các phiên chợ vùng cao ở Hà Giang với đủ các loại hàng hóa nông sản cho đến những vật sử dụng trong gia đình...
"Chợ phiên ở Mèo Vạc thực sự rất rộng, nhộn nhịp và mang nét hiện đại vì có các khu bán hàng riêng như ở dưới xuôi. Đặc biệt khu ẩm thực tại đây rất đặc sắc, không chỉ hấp dẫn về hình thức mà còn hút khách bởi hương vị thơm ngon", 9X chia sẻ.
Để tham quan chợ phiên Mèo Vạc, du khách phải dậy từ sớm, khoảng 4 - 5 giờ sáng. Ngoài những mặt hàng như nông sản và vật dụng, chợ phiên Mèo Vạc còn là đầu mối cung cấp bò cho các thương lái (Ảnh: Võ Minh Thiên).
Phiên chợ ở Mèo Vạc diễn ra vào sáng Chủ nhật hàng tuần. Vào ngày này, bà con người Mông, Dao, Lô Lô,… đổ về tụ họp tại chợ. Họ không chỉ mua bán, trao đổi hàng hóa mà còn coi đây là dịp giao lưu, tâm tình, chia sẻ những giá trị văn hóa đặc trưng của dân tộc mình.
Minh Thiên mong muốn thông qua những hình ảnh về chợ phiên vùng cao sẽ giúp mọi người luôn nhớ và trân trọng những giá trị văn hóa truyền thống (Ảnh: Võ Minh Thiên).
Nhiều món ngon, đặc sản cũng được bày bán, phục vụ người bản địa và thực khách thập phương ở chợ phiên (Ảnh: Võ Minh Thiên).
Minh Thiên nhận xét, mỗi khu chợ đều mang một nét đẹp riêng và để lại trong lòng anh những cảm xúc khó tả. Qua những phiên chợ đó, chàng trai trẻ đến từ TPHCM thấy được nét văn hóa truyền thống người dân địa phương.
"Mình không nhớ hết đã ăn bao nhiêu món, từ bánh ngô, bánh tam giác mạch,… cho đến mèn mén, thắng cố,…
Có món mình thấy ngon, có món chưa ăn quen nhưng tất cả đều mang đậm hương vị của sự náo nhiệt, màu sắc ở những phiên chợ vùng cao mà nếu không đi Hà Giang thì rất khó để mình có những trải nghiệm thú vị ấy", anh bày tỏ.
Du khách có thể thưởng thức nhiều món ngon ở chợ phiên Hà Giang như bánh cuốn, phở, bánh tam giác mạch, cháo ấu tẩu,... (Ảnh: Võ Minh Thiên).
Cũng như bao du khách khi đến Hà Giang, ngoài chợ phiên, Minh Thiên còn ghé thăm những điểm đến nổi tiếng khác như dinh thự họ Vương (Dinh thự vua Mèo), nhà của Pao, sông Nho Quế,… hay chinh phục cột cờ Lũng Cú, trải nghiệm cung đường đèo Mã Pí Lèng...
Chàng trai 24 tuổi cho hay, mỗi chuyến đi đều chất chứa một câu chuyện riêng. Lần này, 9X chọn Hà Giang như một điểm đến để chữa lành, một mình rong ruổi khắp các bản làng, phiên chợ và cảm nhận khung cảnh thiên nhiên nơi đây.
