Ngoài thịt chó, 5 món ăn này cũng gây tranh cãi kịch liệt vì độ tàn nhẫn

Dân trí Không chỉ riêng món thịt chó, trên thế giới cũng có rất nhiều món ăn đặc sản nhưng gây không ít tranh cãi như: vây cá mập, gan ngỗng, trứng vịt lộn…

Gan ngỗng

Gan ngỗng đã gắn bó với ẩm thực truyền thống Pháp như một niềm tự hào bất di bất dịch.
Gan ngỗng đã gắn bó với ẩm thực truyền thống Pháp như một niềm tự hào bất di bất dịch.

Gan ngỗng vỗ béo thường được bán từng miếng nguyên, sau đó mới xẻ ra thành các phần nhỏ để chế biến. Gan có thể dùng áp chảo trực tiếp và ăn kèm sốt, hay biến hóa thành nhiều món ăn khác nhau. Và dù ở dạng nào đi chăng nữa, món ăn này vẫn luôn quyến rũ thực khách bởi đặc trưng béo nhưng không ngán, thơm ngon một cách tinh tế và nhẹ nhàng của mình. Gan ngỗng đã gắn bó với ẩm thực truyền thống Pháp như một niềm tự hào bất di bất dịch.

Tuy nhiên, để có được những miếng gan ngỗng trứ danh người ta đã áp dụng cách chăn nuôi thô bạo, nhồi thức ăn liên tục cho ngỗng.
Tuy nhiên, để có được những miếng gan ngỗng trứ danh người ta đã áp dụng cách chăn nuôi thô bạo, nhồi thức ăn liên tục cho ngỗng.

Tuy nhiên, xung quanh món ăn trứ danh này cũng lắm điều tai tiếng. Trong khi những nhà bảo vệ quyền lợi động vật từ lâu đã sớm lên án hình thức chăn nuôi dã man để lấy gan ngỗng, thì giới đầu bếp vẫn bỏ ngoài tai sự phản đối gay gắt này và chỉ nhìn nhận gan ngỗng như một nguyên liệu quý giá và tuyệt vời.

Sự thực rằng, để có những miếng gan xen lẫn từng lớp mỡ vàng trong lấp lánh đầy hấp dẫn, người ta đã áp dụng một hình thức chăn nuôi thô bạo: Các ống thức ăn được nối với miệng ngỗng gần như 24/7, liên tục nhồi ngũ cốc vào dạ dày chúng, bắt gan làm việc liên tục và phát triển quá cỡ.

Vây cá mập

Vây cá mập được phơi công khai trên đường phố Hong Kong vào năm 2014. Ảnh: AFP.
Vây cá mập được phơi công khai trên đường phố Hong Kong vào năm 2014. Ảnh: AFP.

Vây cá mập, thứ nguyên liệu nấu súp nổi tiếng của người Trung Hoa, là món hàng có giá thứ ba trên thị trường "chợ đen", sau vàng, súng và xếp trên cả ngà voi. Súp vây cá mập được sáng tạo bởi một vị Hoàng đế nhà Tống từ thế kỷ thứ X nhằm phô trương quyền lực và sự giàu có đối với triều thần trong các buổi yến tiệc. Kể từ đó, món ăn này được xem là một trong những biểu tượng của đẳng cấp và sự giàu sang, được tầng lớp giàu có ngày nay ưa chuộng.

Cá mập sau khi được đánh bắt sẽ bị ngư dân cắt hết hoàn toàn vây, bao gồm 2 vây lưng, 2 vây ngực, 3 vây cận đuôi và vây đuôi dưới.
Cá mập sau khi được đánh bắt sẽ bị ngư dân cắt hết hoàn toàn vây, bao gồm 2 vây lưng, 2 vây ngực, 3 vây cận đuôi và vây đuôi dưới.

Tuy nhiên, quy trình đánh bắt để có được thứ vây cá đắt đỏ bậc nhất hành tinh từng bị nhiều tổ chức lên án bởi mức độ tàn nhẫn. Theo đó, từng con cá mập sẽ được câu lên bờ, chúng sẽ cắt hết hoàn toàn vây, bao gồm 2 vây lưng, 2 vây ngực, 3 vây cận đuôi và vây đuôi dưới. Vì chỉ cần đến vây cá nên những gì còn sót lại được xem là vô giá trị.

Chính vì mức độ tàn nhẫn trong việc đánh bắt mà món súp vây cá mập gây ra nhiều tranh cãi
Chính vì mức độ tàn nhẫn trong việc đánh bắt mà món súp vây cá mập gây ra nhiều tranh cãi

Dù cá còn sống hay đã chết, chúng đều sẽ bị ném xuống biển. Lúc này, số phận của cá mập cũng rất bi thảm. Bị thương rất nặng, cũng không thể bơi, chúng chỉ có thể chờ chết vì mất máu hoặc bị xâu xé bởi các loài cá khác.

Óc khỉ

Đây là món ăn do Từ Hy Thái Hậu nghĩ ra và dùng để chiêu đãi các thực khách quý. Được đánh giá là món ăn cầu kỳ, xa hoa bậc nhất nhưng nó cũng đứng đầu danh sách về mức độ tàn bạo, độc ác.

Óc khí món ăn đứng đầu danh sách về mức độ tàn bạo.
Óc khí món ăn đứng đầu danh sách về mức độ tàn bạo.

Khỉ sau khi bắt về được cho ăn bằng những loại thức ăn tinh khiết nhất như tổ yến, nhân sâm, rượu nhung hươu và tắm rửa hàng ngày để loại bớt mùi hôi trên cơ thể. Người ta nuôi khỉ trong điều kiện như thế khoảng 1 tuần khi sẽ mang ra thiết yến. Khi thiết yến, mỗi con khỉ sẽ được bôi hương liệu thơm phức và nhốt trong một chiếc lồng có khoét một lỗ nhỏ sao cho vừa đủ chỗ để đầu khỉ nhô lên.

Khi ăn, các quan nội thị sẽ dùng một chiếc búa ngà gõ vào đầu khỉ khiến khỉ chết ngay lập tức, sau đó dùng dao khoét đúng phần đầu khỉ để có thể múc não khỉ lên ăn. Thông thường não khỉ sẽ được trần qua một bát sâm nóng để làm chín. Trong bữa tiệc cứ 5 vị khách sẽ thưởng thức một bộ óc khỉ bằng cách dùng muỗng bạc và xúc trực tiếp từ đầu chú khỉ mới bị giết ra.

Bạch tuộc sống

Sannakji là một đặc sản nổi tiếng của Hàn Quốc. Trong đó, bạch tuộc sống được ăn cả con hoặc cắt nhỏ và thưởng thức khi các xúc tu vẫn còn ngoe nguẩy. Thực khách yêu thích món này không chỉ vì độ tươi ngon của bạch tuộc, mà còn vì cảm giác đặc biệt khi các xúc tu bạch tuộc bám vào miệng.

Thực khách yêu thích món này không chỉ vì độ tươi ngon của bạch tuộc, mà còn vì cảm giác đặc biệt khi các xúc tu bạch tuộc bám vào miệng.
Thực khách yêu thích món này không chỉ vì độ tươi ngon của bạch tuộc, mà còn vì cảm giác đặc biệt khi các xúc tu bạch tuộc bám vào miệng.

Đối với cách ăn nguyên con, bạch tuộc được chọn thường là những con nhỏ. Người ăn sẽ dùng tay cầm hoặc quấn con vật quanh đũa để cho vào miệng. Tuy nhiên, cách ăn này khá nguy hiểm, đòi hỏi người ăn phải nhai thật mạnh và kĩ, nếu không sẽ dễ hóc. Ngoài ra, nhiều thực khách có thể lựa chọn việc cắt nhỏ các con bạch tuộc khi con sống và ăn trực tiếp ngay sau đó.

Bạch tuộc sống được chấm với sốt xì dầu pha mù tạt, rắc thêm vừng. Nhiều người đánh giá món này rất ngon, có vị ngọt tự nhiên mà không hề tanh.

Tuy nhiên, món ăn này bị các nhà hoạt động vì động vật chỉ trích kịch liệt và cho rằng cách chế biến và ăn sống như thế là tàn nhẫn.

Trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng nhưng gây không ít tranh cãi
Trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng nhưng gây không ít tranh cãi

Trứng vịt lộn là một trong những món ăn nhẹ bình dân ở Việt Nam và được coi là món ăn bổ dưỡng. Ngoài Việt Nam, món ăn này cũng được ưa chuộng ở một số nước châu Á khác như là Trung Quốc, Philippines và Campuchia. Tuy nhiên, đây lại là món ăn kinh dị với rất nhiều người trên thế giới khi họ không thể hiểu tại sao lại có thể ăn quả trứng khi phôi đã phát triển thành hình? Năm 2016, món ăn này được tờ Daily Mail của Anh bình chọn đứng đầu danh sách 10 món ăn “kinh dị” bậc nhất hành tinh.

Hiệp Nguyễn

Tổng hợp

MỚI NHẤT
Tới thăm bộ lạc “sở hữu” nhiều mỹ nhân đẹp nhất thế giới
Tới thăm bộ lạc “sở hữu” nhiều mỹ nhân đẹp nhất thế giới

(Dân trí) - Nhờ thói quen ăn uống, tập tục sinh hoạt, bộ lạc này nổi tiếng nhờ “sở hữu” nhiều phụ nữ được đánh giá đẹp nhất thế giới.

Thứ tư, 19/09/2018 - 11:24

Trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại nhà hàng “ninja” của Nhật Bản
Trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại nhà hàng “ninja” của Nhật Bản

(Dân trí) - Tại nhà hàng Nhật Bản đặc biệt này, thực khách không những được phục vụ bởi các ninja, mà ngay chính các món ăn cũng mang đậm dấu ấn của lực lượng sát thủ khét tiếng của xứ sở hoa anh đào!

Thứ tư, 19/09/2018 - 07:27

Nhà hàng "có một không hai" ở Trung Quốc thu hút khách hiếu kỳ
Nhà hàng "có một không hai" ở Trung Quốc thu hút khách hiếu kỳ

(Dân trí) - Một nhà hàng ở Trung Quốc đã nhanh chóng trở thành điểm đến của nhiều du khách hiếu kỳ, khi thực đơn của họ không phải các món thịt, cá thông thường mà lại là những "bút lông", "bàn cơ", "bộ mạt chược" có thể ăn được.

Thứ tư, 19/09/2018 - 07:09

Nữ du khách bị đánh trọng thương vì từ chối quan hệ với người lạ
Nữ du khách bị đánh trọng thương vì từ chối quan hệ với người lạ

(Dân trí) - Nữ du khách người Anh bị đánh trọng thương vì từ chối quan hệ với người đàn ông lạ mặt khi đang trong kỳ nghỉ dưỡng ở Thổ Nhĩ Kỳ.

Thứ tư, 19/09/2018 - 06:51

Quảng Nam triển khai mô hình du lịch thông minh
Quảng Nam triển khai mô hình du lịch thông minh

(Dân trí) - Du lịch thông minh (Smart Tourism) là một phần trong đô thị thông minh, sử dụng công nghệ thông tin và truyền thông để hình thành hệ sinh thái du lịch và tạo lợi ích tương hỗ giữa 3 đối tượng du khách, chính quyền, doanh nghiệp; hướng đến xây dựng ngành du lịch chất lượng cao.

Thứ tư, 19/09/2018 - 05:00

Tình cờ phát hiện bức tượng nhân sư bằng đá sa thạch niên đại hơn 2000 năm
Tình cờ phát hiện bức tượng nhân sư bằng đá sa thạch niên đại hơn 2000 năm

(Dân trí) - Trong cuộc khai quật giảm mực nước ngầm trong hầm mộ, các nhà khảo cổ học Ai Cập tình cờ phát hiện thấy bức tượng nhân sư bằng đá sa thạch với niên đại hơn 2000 năm tuổi.

Thứ ba, 18/09/2018 - 02:31

Thực hư việc du khách Trung Quốc bị cảnh sát Thụy Điển lôi ra khỏi khách sạn chở ra nghĩa địa?
Thực hư việc du khách Trung Quốc bị cảnh sát Thụy Điển lôi ra khỏi khách sạn chở ra nghĩa địa?

(Dân trí) - Dư luận Trung Quốc đang “dậy sóng” với câu chuyện 3 vị khách nước này bị cảnh sát Thụy Điển “ngược đãi”, kéo từ khách sạn chở ra nghĩa địa. Nhưng theo thông tin từ phía Thụy Điển công bố, mọi chuyện lại không như vậy.

Thứ ba, 18/09/2018 - 12:15

Hết hồn nhìn nghệ sĩ yoga biểu diễn trên dây vắt ngang thác nước
Hết hồn nhìn nghệ sĩ yoga biểu diễn trên dây vắt ngang thác nước

(Dân trí) - Những hình ảnh thăng bằng trên sợi dây vắt ngang thác nước vĩ đại khiến người xem hết hồn.

Thứ ba, 18/09/2018 - 09:06

5 món ăn ngon trứ danh nhất định phải thử nếu đến Hà Nội vào mùa thu
5 món ăn ngon trứ danh nhất định phải thử nếu đến Hà Nội vào mùa thu

(Dân trí) - Hà Nội mùa thu không chỉ được xem là mùa đẹp nhất trong năm mà còn nổi tiếng với những món ăn vặt, thơm ngon, hấp dẫn tượng trưng cho ẩm thực tinh tế của người Hà Thành.

Thứ ba, 18/09/2018 - 08:48

Hy hữu: Phi công đánh nhau với tiếp viên khiến hàng trăm du khách bị trễ chuyến
Hy hữu: Phi công đánh nhau với tiếp viên khiến hàng trăm du khách bị trễ chuyến

(Dân trí) - Sau lời qua tiếng lại, cơ trưởng của chuyến bay đã lao vào ẩu đả với tiếp viên hàng không, khiến máy bay cất cánh trễ 3 tiếng so với thời gian dự kiến ban đầu.

Thứ ba, 18/09/2018 - 05:00

BenThanh Tourist đạt giải Top 10 Doanh nghiệp tiêu biểu Asia
BenThanh Tourist đạt giải Top 10 Doanh nghiệp tiêu biểu Asia

(Dân trí) - Trong khuôn khổ sự kiện Diễn đàn Kinh tế Quốc tế Asia và Lễ trao giải châu Á - Asia Awards 2018 tổ chức tại thủ đô Phnôm Pênh, Vương quốc Campuchia, BenThanh Tourist vinh dự đón nhận danh hiệu Top 10 doanh nghiệp tiêu biểu Asia 2018.

Thứ ba, 18/09/2018 - 05:00

Sự thật có thể bạn chưa biết về châu Phi
Sự thật có thể bạn chưa biết về châu Phi

Châu Phi là cái nôi của mọi nền văn minh, là một trong những châu lục đẹp và đa dạng nhất hành tinh. Đây là những điều có thể bạn chưa biết về châu Phi.

Thứ ba, 18/09/2018 - 04:56

ĐÁNG QUAN TÂM
Khám phá thiên đường mua sắm “hot” nhất dịp trung thu ở Hà Nội
Khám phá thiên đường mua sắm “hot” nhất dịp trung thu ở Hà Nội

(Dân trí) - Được mệnh danh là thiên đường mua sắm đồ chơi ở Hà Nội, phố Hàng Mã rực rỡ sắc màu với đủ loại đồ chơi từ truyền thống đến hiện đại. Đây được xem là con phố bán đồ trung thu lớn nhất ở Hà Nội.

Thứ hai, 17/09/2018 - 01:56

Vẻ đẹp ma mị của thác nước dưới đáy biển “đánh lừa” thị giác
Vẻ đẹp ma mị của thác nước dưới đáy biển “đánh lừa” thị giác

(Dân trí) - Để ngắm trọn vẻ đẹp ma mị này, du khách chỉ có thể cảm nhận khi ngắm từ không trung. Đó là hình ảnh của “thác nước khổng lồ” đang xối từng dòng chảy mạnh xuống đáy đại dương.

Thứ hai, 17/09/2018 - 01:09

Cận cảnh nhân viên sân bay “ngang nhiên” móc trộm đồ trong vali của khách
Cận cảnh nhân viên sân bay “ngang nhiên” móc trộm đồ trong vali của khách

(Dân trí) - Đoạn video quay cận cảnh một nam nhân viên sân bay “ngang nhiên” móc trộm đồ của khách từ vali rồi đút vào túi.

Thứ hai, 17/09/2018 - 01:06

Tròn mắt trước vẻ đẹp ngoạn mục của các sông băng trên thế giới
Tròn mắt trước vẻ đẹp ngoạn mục của các sông băng trên thế giới

Các sông băng xuất hiện tại 47 quốc gia trên thế giới và bao phủ 10% diện tích của Trái đất.

Thứ hai, 17/09/2018 - 07:30

Kỳ lạ: Ngôi làng hàng trăm năm tuổi xây trên tảng đá khổng lồ
Kỳ lạ: Ngôi làng hàng trăm năm tuổi xây trên tảng đá khổng lồ

(Dân trí) - Ngôi làng hơn 700 năm tuổi mang vẻ đẹp rất độc đáo khi xây dựng trên một tảng đá cuội khổng lồ, xung quanh là những vách đá thẳng đứng.

Thứ hai, 17/09/2018 - 05:00

Việt Nam có lượng khách quốc tế tăng trưởng nhanh bậc nhất thế giới
Việt Nam có lượng khách quốc tế tăng trưởng nhanh bậc nhất thế giới

Việt Nam lọt top 10 quốc gia có lượng khách quốc tế tăng trưởng nhanh nhất thế giới, theo Báo cáo của Tổ chức Du lịch thế giới Liên Hợp Quốc.

Thứ hai, 17/09/2018 - 02:50

Thuê phòng trong 5 ngày, nhóm khách Trung Quốc để lại "núi rác" xộc mùi hôi thối
Thuê phòng trong 5 ngày, nhóm khách Trung Quốc để lại "núi rác" xộc mùi hôi thối

(Dân trí) - Ba nữ du khách người Trung Quốc cuối cùng phải xin lỗi công khai trên truyền thông sau sự cố để lại căn phòng ngập rác ở Nhật Bản.

Chủ nhật, 16/09/2018 - 03:40

Cung điện vàng ròng - điểm du lịch mới cho những ai muốn quay lại Thái Lan
Cung điện vàng ròng - điểm du lịch mới cho những ai muốn quay lại Thái Lan

Bỏ qua những khu du lịch nổi tiếng, hang động này thật sự là một nơi đáng để du khách tìm đến khám phá.

Chủ nhật, 16/09/2018 - 01:06

Bí ẩn ngôi mộ cổ hoành tráng như cung điện ở miền Tây
Bí ẩn ngôi mộ cổ hoành tráng như cung điện ở miền Tây

Khu mộ cổ rộng hơn 1.000 m2, hoành tráng như cung điện với hoa văn đặc sắc cùng nhiều câu chuyện bí ẩn.

Chủ nhật, 16/09/2018 - 07:34

“Du khách đi tiểu vào chai nước trong minibar để gian lận không phải trả tiền”
“Du khách đi tiểu vào chai nước trong minibar để gian lận không phải trả tiền”

(Dân trí) - Đại diện một khách sạn ở Tây Ban Nha đã than thở điều khó tin từng gặp phải khi có những vị khách cố ý đi tiểu hoặc bơm chất lỏng khác vào chai nước để tại minibar trong phòng thuê nhằm gian lận không phải trả tiền.

Chủ nhật, 16/09/2018 - 07:04

Những điều lạ kỳ trên thế giới khiến bạn phải ngỡ ngàng
Những điều lạ kỳ trên thế giới khiến bạn phải ngỡ ngàng

(Dân trí) - Ở Hàn Quốc, trẻ em được tính là 1 tuổi ngay từ khi mới sinh ra; các cô gái Ấn Độ sẽ kết hôn với một cái cây nếu chẳng may mang "vận rủi" và khi đến với thành phố Trùng Khánh của Trung Quốc, bạn thậm chí còn được chiêm ngưỡng cảnh tàu trên cao đi xuyên qua cả tòa chung cư.

Chủ nhật, 16/09/2018 - 06:00

Nhìn từ trên cao Huế vẫn đẹp dịu dàng!
Nhìn từ trên cao Huế vẫn đẹp dịu dàng!

(Dân trí) - Nhìn từ trên cao Huế đẹp như một bức tranh! Cảnh sông Hương núi Ngự, đền đài cổ kính trên đất cố đô hiện lên lung linh, thơ mộng như trong câu hát: "Vẻ đẹp Huế chẳng nơi nào có được, nét dịu dàng pha lẫn trầm tư,...".

Thứ bảy, 15/09/2018 - 02:30