Nestlé hợp tác Cục Du lịch Quốc gia thúc đẩy du lịch, ẩm thực Việt

Việt Nam là đất nước sở hữu nhiều giá trị đặc sắc về cảnh quan thiên nhiên, di sản văn hóa, trong đó ẩm thực là một trong những yếu tố nổi bật hấp dẫn du khách trải nghiệm. Ẩm thực Việt Nam là sự kết hợp hài hòa của nền văn hóa lâu đời với nguồn nguyên liệu dồi dào, phong phú, cùng phương pháp chế biến và phong vị đặc trưng vùng miền.

Đề án "Biến tấu vạn nguyên liệu, nấu triệu món Việt"

Năm 2023 đánh dấu cột mốc quan trọng trong hợp tác chiến lược giữa Trung tâm Thông tin du lịch, Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, và nhãn hàng MAGGI, Công ty TNHH Nestlé Việt Nam, với việc triển khai thành công đề án "Biến tấu vạn nguyên liệu, nấu triệu món Việt". Đề án được xây dựng nhằm hướng tới mục tiêu thúc đẩy du lịch, ẩm thực, văn hóa Việt Nam.

Theo đó, nhiều hoạt động ý nghĩa đã được thực hiện, gồm: đẩy mạnh truyền thông du lịch ẩm thực trên các nền tảng trực tuyến, ứng dụng công nghệ hỗ trợ quảng bá du lịch ẩm thực, tổ chức sự kiện, tham gia lễ hội ẩm thực…

Trong đó, có hoạt động ra mắt và xác lập kỷ lục Bản đồ trực tuyến có số lượng món ăn Việt Nam nhiều nhất được đóng góp bởi cộng đồng do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) trao tặng. Đây là minh chứng cho thấy sức hấp dẫn của chương trình trong việc đẩy mạnh truyền thông du lịch ẩm thực trên các nền tảng trực tuyến và thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân.

Chủ đề năm 2024 "Khai phá nguyên liệu vàng, vang danh ẩm thực Việt"

Tiếp nối thành công của chương trình hợp tác năm 2023, ngày 1/10, Trung tâm Thông tin du lịch, Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, và nhãn hàng MAGGI, Công ty TNHH Nestlé Việt Nam, đã công bố chuỗi hoạt động trong năm 2024 với chủ đề "Khai phá nguyên liệu vàng, vang danh ẩm thực Việt".

Với văn hóa ẩm thực phong phú, bên cạnh những món ăn đặc sản đã nổi danh, vẫn còn nhiều nguyên liệu địa phương độc đáo cùng công thức nấu ăn đậm bản sắc vùng miền chưa có cơ hội được quảng bá rộng rãi. Vậy nên, nếu năm 2023 là hành trình khám phá những món ăn nổi tiếng trên bản đồ ẩm thực Việt thì năm 2024, chương trình tập trung khai thác những "viên ngọc thô" là các nguyên liệu địa phương chưa được nhiều người biết đến.

Chủ đề "Khai phá nguyên liệu vàng, vang danh ẩm thực Việt" chính là cơ hội để Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam cùng MAGGI lan tỏa vẻ đẹp và giá trị của những nguyên liệu địa phương đến với cộng đồng. Từ đó, góp phần tôn vinh sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực Việt, phát triển du lịch vùng miền thông qua các trải nghiệm mới mẻ từ biến tấu nguyên liệu địa phương.

Bản đồ ẩm thực trực tuyến 2.0: Kho dữ liệu ẩm thực được đóng góp bởi chính người dân

Từ thành công của bản đồ ẩm thực trực tuyến năm 2023, chương trình năm 2024 tiếp tục nâng cấp nền tảng bản đồ ẩm thực trực tuyến phiên bản 2.0 với nhiều đổi mới về giao diện và tính năng, kỳ vọng trở thành kho dữ liệu ẩm được đóng góp bởi chính người dân địa phương.

Bản đồ ẩm thực trực tuyến 2.0 vừa góp phần quảng bá những nguyên liệu và công thức chế biến của địa phương, vừa mang tới cho cộng đồng một nền tảng để tìm hiểu và trải nghiệm món ăn đặc sản của các vùng miền trên khắp cả nước, không giới hạn thời gian, địa điểm. Từ đó thấu hiểu và trân quý giá trị của sự đa dạng, phong phú trong ẩm thực Việt.

Ông Trần Duy Vũ, Giám đốc ngành hàng thực phẩm công ty TNHH Nestlé Việt Nam, chia sẻ: "Nhãn hàng Maggi không chỉ đồng hành cùng mọi bữa ăn Việt mà còn mong muốn góp phần nâng tầm trải nghiệm du lịch ẩm thực Việt Nam, lan tỏa những giá trị tích cực thông qua món ăn, nguyên liệu địa phương phong phú. Giai đoạn đầu của đề án "Biến tấu vạn nguyên liệu, nấu triệu món Việt" hợp tác với Trung tâm Thông tin du lịch, Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, đã mang đến những kết quả rất tích cực.

Chuỗi hoạt động năm nay có nhiều điểm nhấn sáng tạo để kêu gọi sự đóng góp và làm giàu bản đồ ẩm thực trực tuyến, từ đó đưa bản sắc ẩm thực Việt đến với người dân cả nước và thế giới, thúc đẩy tiềm năng du lịch của các tỉnh thành, định vị Việt Nam là một điểm đến đầy sắc màu và độc bản trên bản đồ du lịch và ẩm thực thế giới".

Chuỗi hoạt động kết hợp các nhà sáng tạo nội dung: Thúc đẩy du lịch và trải nghiệm ẩm thực địa phương

Thêm một điểm mới của chương trình trong giai đoạn 2024 là sự góp mặt của những nhà sáng tạo nội dung với vai trò truyền cảm hứng, quảng bá văn hóa, ẩm thực du lịch địa phương tới du khách trong nước và quốc tế. Thông qua chuỗi nội dung trải nghiệm thực tế của các nhà sáng tạo nội dung, ban tổ chức mong muốn củng cố thương hiệu du lịch ẩm thực Việt Nam và đưa du lịch, ẩm thực vùng miền đến gần hơn với các bạn trẻ.

Ông Hoàng Quốc Hòa, Giám đốc Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam chia sẻ: "Giai đoạn đầu của đề án đã đạt được nhiều thành công tốt đẹp. Trong năm 2024, hai bên sẽ triển khai thêm nhiều hoạt động mới mẻ thông qua việc đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số và các hoạt động truyền thông trực tuyến qua chuỗi nội dung kết hợp cùng người có sức ảnh hưởng trong lĩnh vực ẩm thực, du lịch để quảng bá giá trị văn hóa, ẩm thực Việt Nam tới công chúng. Các hoạt động này nhằm thúc đẩy du lịch địa phương với những trải nghiệm hấp dẫn về ẩm thực, góp phần thu hút khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới đến Việt Nam".