Một ngày không vội vã ở Luang Prabang

Luang Prabang bắt đầu buổi sáng bằng những dòng sư khất thực khi mặt trời bắt đầu mọc.Từ trên tầng hai của khách sạn có thể nhìn thấy những tà áo màu cam trên tay cầm những chiếc bình bát, bước những bước đi chậm rãi trên đường và nhận những món ăn sáng của người dân. Đó là một khung cảnh tuyệt đẹp và thanh bình đến nỗi, đã có lần khi tôi định chụp ảnh thật gần rồi bất chợt dừng ngay lại vì tiếng máy ảnh của mình quá to, làm phiền những vị sư buổi sớm kia. Hôm nay cũng vậy, trời chưa tỏ, tôi đã cầm theo một chõ đựng xôi và mì tôm, hòa vào dòng người đang quỳ ngoài vỉa hè, kính cẩn dành cho những vị sư đang tới.

 

Giống như bất cứ phiên chợ nào của Việt Nam, buổi sáng tại Luang Prabang, bạn có thể ra chợ ăn quà và mua rau mang về. Chợ bày bán chật hai bên vỉa hè phố với những mặt hàng thiết yếu hàng ngày của cuộc sống người dân. Bạn có thể thấy hành tỏi, rau xanh, thịt cá tươi bày bán trên các sạp hàng. Chợ họp cả ngày trên phố, từ 7h sáng đến 17h chiều. Các bà các chị rục rịch ra chợ, vừa đi chợ vừa tranh thủ ăn quà sáng. Xen lẫn với những cửa hàng rau, hàng thịt là cửa hàng bán xôi cùng đồ nướng, một món đồ ăn đặc trưng của người Lào. Ngoài ra, còn có cả những cửa hàng bán một loại phở, na ná phở Việt, bún Việt.

 

Wat Phra Bat Nua nổi bật bởi bức tường dát vàng ngay phía mặt ngoài vào điện chính. Chùa What Mai với bức tượng Phật lớn ngay chính điện… Các ngôi chùa đều mang những dáng dấp riêng với nét chạm trổ tinh xảo. Đặc biệt không thể bỏ qua chùa Wat Xiangthong. Ngôi chùa này được xây dựng từ những năm 1560 với bức tranh tường kể lại tích Phật bằng nghệ thuật Mosaic được công nhận là di sản thế giới. Từ ngôi chùa này có đường xuống với dòng Mê Kông.

 

Dọc theo hai bờ sông Mekong cũng có rất nhiều nhà hàng mang phong cách kết hợp giữa ẩm thực Lào và Pháp. Bạn có thể thưởng thức những món đặc sản từ vùng sông Mê Kông như các loại cá tươi nướng, món tôm jum cay cay ăn kèm với các loại rau xanh trồng tại địa phương như húng quế, rau mùi, bạc hà và một ly bia Lào ngon tuyệt. Ăn kèm xôi trắng.

 

Luangprabang vẫn còn giữ được nhiều nét đáng yêu với những con phố nhỏ tĩnh mịch và yên bình. Từ phố chính rẽ nhánh sang hai bên là hàng chục ngõ ngỏ, kéo dài đến tận bờ sông. Những ngõ nhỏ xinh đẹp và sạch sẽ với những hiên nhà tràn ngập hoa lá và tiếng chim rộn ràng bên những hàng rào gỗ nở đầy những bông hoa dâm bụt đủ màu sắc.

 

Những quán café xinh xắn trong hiên nhà, dưới những giàn hoa rung rinh. Bạn nên thử một tách café Lào vốn nổi tiếng là thức uống hảo hạng trên thế giới.

Núi Phú Sĩ hay còn được gọi là đồi Chomsy, bạn có thể dễ dàng leo khoảng hơn 300 bậc để ngắm toàn cảnh thành phố. Trên đỉnh núi có một ngôi đền thờ rất đẹp. Có hai cách để leo lên, một là đi từ các đường phố chính trong thành phố, hai là đường mòn phía sau Bảo tàng Dân tộc.

 

Khi thành phố chuẩn bị lên đèn là lúc mọi hàng rau củ quả được nhường chỗ cho những gian hàng bán đồ ăn sẵn. Những con cá sông nướng ngon lành, bé nhất cũng bằng bàn tay. Gà nướng hay thịt lợn nướng được bán nguyên con, bán riêng phần cánh, phần đùi hoặc cả con. Một vài quầy hàng có bàn sẵn cho khách ăn tại chỗ. Chọn đồ xong, ra bàn ngồi chờ một lát. Các món ăn sẽ được nướng nóng lại, kèm gia vị chanh ớt, rau thơm và xôi. Ăn đồ nướng với xôi kèm thêm chai bia Lào. Nếu không ăn tại chỗ có thể mua mang về. Các cửa hàng luôn bán kèm cả lạp, rau củ ăn ghém kèm theo cùng xôi hoặc cơm trắng.

Cùng một dãy hãng với đồ nướng đi thêm vài bước, các gian hàng đồ lưu niệm đã sẵn sàng đón khách từ 18h tối. Sau khi ăn tối, các vị khách có thể tản bộ dọc con phố chính để mua sắm đồ lưu niệm. Đủ các mặt hàng đa dạng được bày bán trên con phố chăng đèn sáng trưng này. Những món quà lưu niệm đặc trưng có những chiếc đèn bàn với hình lá bồ đề, những bàn tay phật, đồ bạc, khăn quàng hay những chiếc túi xinh xắn. Hầu hết khách du lịch đã ghé qua chợ sẽ mua được một vài món đồ mang về. Chợ tấp nập từ 6h tối đến gần 23h đêm mới tan và bán mỗi tối.

Bài và ảnh: Lam Linh