Kết quả kiểm tra nhà hàng bị phản ánh "bếp nhếch nhác, nhân viên cởi trần"

Ngày 12/8, UBND phường Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa) đã ra quyết định xử phạt hành chính 6 triệu đồng đối với ông H.V.B., chủ hộ kinh doanh hải sản tươi sống T.S., về 3 lỗi vi phạm trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Cơ sở có 3 vi phạm: Nơi chế biến, kinh doanh, bảo quản có côn trùng, động vật gây hại xâm nhập; người trực tiếp chế biến thức ăn nhưng không mang khẩu trang, không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay; không bảo đảm ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến trong bếp ăn.

Trước đó, một du khách ghi hình khu vực bếp của nhà hàng T.S.. Trong clip, nhân viên bếp được ghi nhận cởi trần khi nấu ăn, không đội mũ và không sử dụng quần áo, trang phục bảo hộ. Sàn bếp bẩn, nhớp nháp, khu vực rửa chén không đảm bảo vệ sinh.

Sau khi tiếp nhận thông tin, Phòng Văn hóa - Xã hội phường Nha Trang đã chỉ đạo bộ phận chuyên môn phối hợp với tổ kiểm tra liên ngành đến nhà hàng T.S. để kiểm tra thực tế nội dung phản ánh.

Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện 3 vi phạm nêu trên và lập biên bản xử phạt vi phạm hành chính.

Đồng thời, tổ kiểm tra liên ngành yêu cầu chủ nhà hàng khắc phục các tồn tại, vệ sinh sạch sẽ khu vực bếp; tăng cường các biện pháp phòng, chống côn trùng; thực hiện nghiêm việc đeo khẩu trang, sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay.

Cơ sở cũng được yêu cầu tiếp tục duy trì việc kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn và lưu giữ hồ sơ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm.