Mỹ: Nơi làm hàng nghìn suất ăn trên máy bay bị tố có giòi, nấm mốc

Phát hiện giòi, nấm mốc trong xe đẩy đựng bát đĩa

Các nhân viên của Flying Food Group - đơn vị chuẩn bị suất ăn cho các chuyến bay tại sân bay quốc tế Los Angeles (Mỹ) - đã gửi đơn tới cơ quan chức năng bang California ngày 5/8, phản ánh nhiều vấn đề về vệ sinh và điều kiện làm việc.

Công đoàn UNITE HERE Local 11 thay mặt các nhân viên gửi đơn, đề nghị cơ quan chức năng kiểm tra điều kiện vệ sinh, an toàn tại nơi chế biến suất ăn. Theo công đoàn, cơ sở này mỗi ngày chuẩn bị hàng nghìn suất ăn cho hành khách trên các chuyến bay quốc tế khởi hành từ sân bay Los Angeles.

Một trong những sự việc được nhắc đến trong đơn xảy ra vào cuối tháng 6. Khi đó, một nữ nhân viên được giao mở những xe đẩy chứa bát đĩa dùng trên máy bay đã đóng kín trong thời gian dài.

Người này cho biết khi mở một xe đẩy, cô phát hiện thức ăn đã bị phân hủy, cùng những thứ giống nấm mốc, giòi và ruồi, kèm mùi hôi nồng nặc. Nữ nhân viên đề nghị bỏ số bát đĩa này. Tuy nhiên, theo công đoàn, quản lý yêu cầu cô rửa sạch để tiếp tục sử dụng vì cần bát đĩa cho một chuyến bay sắp khởi hành.

Trong quá trình xử lý, nữ nhân viên cho biết không được trang bị khẩu trang hoặc thiết bị bảo vệ đường hô hấp. Sau đó, cô bị đau bụng, đau đầu và có cảm giác bất thường ở mũi.

Đại diện công đoàn cho biết chiếc xe đẩy dường như đã bị bỏ lại một thời gian ở gần khu vực rửa bát, nơi thường xuyên nóng và ẩm. Nhiều nhân viên cũng phản ánh nhiệt độ tại đây có lúc rất cao. Một người ví cảm giác làm việc giống như "ở trong phòng xông hơi", khiến nhân viên dễ mệt mỏi, mất nước và đau đầu. Người này cho biết từng có đồng nghiệp suýt ngất vì nóng.

Theo công đoàn, người lao động đã phản ánh tình trạng này với ban quản lý nhưng chưa có giải pháp khắc phục.

Đơn khiếu nại còn đề cập đến nấm mốc được cho là xuất hiện trên trần khu rửa bát. Một số nhân viên cho biết từng nhìn thấy những thứ giống gián và các loại côn trùng khác trong cơ sở, kể cả gần xe đẩy đựng suất ăn và khu vực chuẩn bị thực phẩm.

Một số nhà vệ sinh và bồn rửa tay cũng bị phản ánh không có đủ xà phòng, khăn giấy. Thức ăn dành cho nhân viên được cho là từng có bánh mì hết hạn hoặc để lâu, thức ăn lẫn dị vật và thực phẩm bảo quản không đúng cách.

Ngoài ra, người lao động còn phản ánh tình trạng thiếu đồ bảo hộ khi làm việc với đá khô, khu bếp và kho chật chội, nhà vệ sinh quá tải và sàn nhà có nguy cơ gây trượt ngã. Từ những phản ánh trên, công đoàn đề nghị cơ quan chức năng California kiểm tra điều kiện vệ sinh và an toàn tại cơ sở.

Đại diện công đoàn cho rằng những người trực tiếp chuẩn bị bữa ăn cho hành khách trên máy bay cần được làm việc trong môi trường đáp ứng những tiêu chuẩn cơ bản về vệ sinh và an toàn.

Công ty bác bỏ cáo buộc

Trước những phản ánh trên, Flying Food Group lên tiếng phủ nhận. Trong tuyên bố gửi tạp chí People, công ty cho rằng đơn khiếu nại không phản ánh chính xác điều kiện thực tế tại cơ sở và chứa những thông tin "sai lệch, gây hiểu nhầm".

Flying Food Group khẳng định vẫn tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh và an toàn thực phẩm, đồng thời cho biết sẽ hợp tác với cơ quan chức năng trong quá trình kiểm tra.

Công ty cũng cho rằng một số hình ảnh được công đoàn đưa vào hồ sơ khiếu nại có thể đã bị dàn dựng, chỉnh sửa hoặc tách khỏi bối cảnh, khiến người xem hiểu sai về tình hình thực tế.

Vụ việc xảy ra trong bối cảnh Flying Food Group và UNITE HERE Local 11 đang có tranh chấp lao động liên quan đến cơ sở phục vụ sân bay Los Angeles. Công ty xác nhận hai bên đã đàm phán từ năm 2022.

Theo công đoàn, vào tháng 5, cơ sở này từng nhận 6 quyết định xử phạt từ cơ quan phụ trách an toàn lao động của bang California.

Trước đó, vào tháng 2, bà Karen Bass - Thị trưởng Los Angeles - cho biết chính quyền thành phố xem xét nghiêm túc những phản ánh liên quan đến nhà thầu này và đang phối hợp với các bên để sự việc được điều tra, xử lý phù hợp.

Theo UNITE HERE Local 11, Flying Food Group hiện được gia hạn giấy phép hoạt động tại sân bay Los Angeles thêm 6 tháng, đến hết năm nay.