Đặc sản “chuột đồng thui” Việt Nam lên báo Anh

(Dân trí) - Một loạt ảnh về chuột đồng Việt Nam từ công đoạn bắt, chế biến đến bày bán thành phẩm đã được đăng tải trên tờ DailyMail của Anh, thu hút sự quan tâm và tạo ấn tượng mạnh đối với nhiều người nước ngoài.

Khi mùa gặt đã xong “rơm lên đống, thóc vào bồ”, cũng là lúc hoạt động “săn chuột” ở các vùng đồng bằng hai miền Nam, Bắc của Việt Nam lại bắt đầu nhộn nhịp. Bởi thịt chuột từ lâu đã được xem là một đặc sản trên đất nước hình chữ S này.

Hình ảnh những chú chuột quay được bày bán ngoài chợ, có mặt trong menu của những nhà hàng đã trở lên quen thuộc ở các vùng đồng bằng Việt Nam. Mỗi kg thịt chuột có giá khoảng 4-5 đô la Mỹ (100,000 đồng).

Mời độc giả chiêm ngưỡng bộ sưu tập ảnh về chuột đồng Việt Nam dưới ống kính của Leon Watson, cây viết của tờ Dailymail. Phóng viên nước ngoài đã thực hiện bộ ảnh tại hai huyện Đan Phương và Hoài Đức, thuộc khu ngoại thành Hà Nội.

Tại Đan Phượng, chuột đang được làm sạch để chuẩn bị nướng

Chuột được nướng vàng bằng rơm, tạo mùi thơm đặc biệt

Chuột được bán ngoài chợ, mỗi kg thịt chuột có giá khoảng 100.000 đồng (4-5 đô la)

Chuột được xiên vào que để nướng chín trước khi chế biến

Một người chủ nhà hàng đang nướng chuột

Trước khi cho vào nướng, chuột được làm sạch sẽ

Chuột được lột da, rửa sạch trước khi mổ bụng

Chuột được nhúng vào nước nóng để làm sạch lông

Chuột được kéo ra khỏi lồng để đưa đi... làm thịt

Chuột bị nhốt trong lồng tre của người thợ săn, trong khi những người khác cũng đang đặt bẫy chuột trên cánh đồng ở huyện Hoài Đức

Những chú chuột bị sập bẫy

Chuột được gỡ từ bẫy, bỏ vào lồng tre