Dân sinh
FicaĐá lạnh nướng sốt cay trở thành món ăn đường phố "hot" nhất Trung Quốc
(Dân trí) - Đá lạnh nướng là món ăn đường phố mới xuất hiện tại các chợ đêm ở miền Trung của Trung Quốc. Những viên đá lạnh được đặt trên vỉ, trộn thêm một số gia vị cay, nướng trên than hồng rồi ăn.
Theo SCMP, đá lạnh nướng là một trong những món ăn đường phố hiện gây sốt tại Trung Quốc.
Theo đoạn video được lan truyền trên mạng xã hội, đầu bếp đặt những viên đá lạnh lên vỉ sắt phía dưới là than hồng, phết dầu ăn rồi rắc thêm gia vị như ớt bột, tương ớt.
Sau đó, người bán rắc thêm chút rau thì là lên đá lạnh. Như vậy, món ăn đã sẵn sàng phục vụ thực khách. Một suất đá lạnh nướng sốt cay được bán với giá 15 nhân dân tệ (khoảng 50.000 đồng).
Video cách chế biến món đá lạnh nướng sốt cay tại Trung Quốc (Nguồn: SCMP - Biên tập: Viên Minh).
Những khách hàng lần đầu thưởng thức món đá viên nướng tỏ ra rất thích thú và thường đặt câu hỏi cho người bán: "Tôi nên ăn nó khi đang nóng hay để nguội chút mới ăn?".
"Ăn ngay khi nó vẫn còn nóng!", người bán trả lời. Nữ thực khách sau đó cười thích thú, nhận xét "món ăn có vị cay rất tuyệt".
Trong khi đó, trên mạng xã hội, nhiều người cho rằng "khách hàng chỉ muốn thử những gia vị rắc lên viên đá. Phải ăn món này thật nhanh bởi đá viên tan rất nhanh".
"Vừa mới rộ lên món đá cuội xào, giờ lại tới món đá viên nướng", một người khác bình luận.
Đá lạnh nướng sốt cay trở thành món ăn đường phố "hot" nhất Trung Quốc (Ảnh cắt từ video).
Chủ quán cho biết món ăn này là đặc sản của vùng Đông Bắc Trung Quốc. Tuy nhiên, một nhà nghiên cứu cho rằng không có món ăn vặt nào như vậy trong tỉnh.
Trước đó, Trung Quốc cũng khiến du khách thế giới xôn xao với món đá cuội xào ớt có nguồn gốc từ tỉnh miền Đông Hồ Bắc.
Đầu bếp dùng những viên đá cuội nhỏ có kích thước vừa miệng rửa sạch, để ráo nước rồi trút vào chảo dầu nóng xào cùng tỏi, ớt cắt nhỏ và nước sốt. Theo đánh giá từ CNN, đây có lẽ là món ăn cứng nhất thế giới theo đúng nghĩa đen.
