Chủ nhà hàng tiết lộ thực đơn phục vụ đoàn 4.500 người của tỷ phú Ấn Độ

Sẵn sàng đón đoàn khách của tỷ phú Ấn Độ

Chiều 27/8, những vị khách đầu tiên trong đoàn 4.500 người thuộc công ty dược phẩm của tỷ phú Ấn Độ đã đến Hà Nội. Đoàn bắt đầu chuyến tham quan Việt Nam với hành trình khám phá Hà Nội với các điểm đến như: Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Nhà tù Hỏa Lò...

Theo lịch trình, sáng ngày mai (28/8), sau khi ăn sáng tại khách sạn ở Hà Nội, đoàn khách của tỷ phú Ấn Độ sẽ di chuyển đến Ninh Bình. Tại Ninh Bình, đoàn sẽ tham quan Quần thể danh thắng Tràng An - Di sản văn hóa và thiên nhiên thế giới.

Trao đổi với phóng viên Dân trí, ông Phạm Duy Phong, Phó Giám đốc Sở Du lịch Ninh Bình cho biết, đến nay các công tác chuẩn bị đón tiếp đoàn du khách của tỷ phú Ấn Độ đã được địa phương chuẩn bị cơ bản hoàn tất.

"Dự kiến từ 10-13h ngày 28/8, đoàn khách Ấn Độ sẽ đến Ninh Bình tham quan di sản Tràng An. Sở phối hợp với khu du lịch sinh thái Tràng An đã chuẩn bị băng rôn, hoa để chào đón và tặng cho đoàn.

Tại khu du lịch, đoàn khách được bố trí nơi đỗ xe, lối đi xuống bến thuyền, thuyền chở đi riêng, có hướng dẫn viên riêng trong chuyến hành trình khám phá di sản Tràng An", ông Phong nói.

Đại diện nhà hàng Tràng An 5, nơi đoàn khách Ấn Độ sẽ dừng chân ăn bữa trưa cho biết, dự kiến sau khi đoàn tham quan danh thắng Tràng An xong sẽ về đến nhà hàng ăn trưa. Hiện nay, công tác chuẩn bị đón tiếp đoàn khách của tỷ phú Ấn Độ đã cơ bản hoàn thành.

Thực đơn các món thuần chay Ấn Độ

Ông Đinh Xuân Phương, chủ nhà hàng Tràng An 5 cho biết, từ nhiều tháng trước nhà hàng đã nắm bắt được thông tin, đoàn khách công ty dược phẩm của tỷ phú Ấn Độ sẽ sang Việt Nam du lịch.

Nhà hàng đã phối hợp với công ty du lịch Ấn Độ (tổ chức cho đoàn khách sang Việt Nam) cũng như công ty du lịch phía Việt Nam khảo sát điểm phục vụ đoàn. Nhà hàng được chọn để phục vụ bữa ăn cho đoàn khách vì đủ các điều kiện mà phía Ấn Độ đưa ra.

Theo ông Phương, không phải ngẫu nhiên mà nhà hàng được chọn làm điểm dừng chân ăn trưa của đoàn khách do tỷ phú Ấn Độ đưa sang Việt Nam du lịch. Trước đó, nhà hàng cũng đã nhiều lần phục vụ các đoàn khách nước Ấn Độ sang Việt Nam du lịch khi đến Ninh Bình tham quan.

"Nhà hàng đã phối hợp với công ty du lịch của Ấn Độ đón tiếp 4 đoàn khách nước này sang Việt Nam, với lượng khách từ 100-400 người. Chúng tôi đã phục vụ chu đáo nên được đánh giá cao. Vì thế, lần này đoàn khách 4.500 người thuộc công ty dược phẩm của tỷ phú Ấn Độ sang Việt Nam du lịch, nhà hàng tiếp tục được tin tưởng chọn lựa để phục vụ", ông Phương chia sẻ.

Tiết lộ về thực đơn của đoàn khách, ông chủ nhà hàng cho biết, đoàn sẽ ăn 6 món chính trong bữa trưa. Các món ăn này "thuần chay Ấn Độ". Để nấu các món ăn chay này, phía công ty tổ chức du lịch sẽ đưa đầu bếp, bếp nướng, các đồ phục vụ đến nhà hàng để nấu ăn. Có 23 nguyên liệu được chuẩn bị trước để nấu ra các món ăn chay thuần Ấn Độ này.

Ghi nhận của phóng viên Dân trí, từ sáng 27/8, nhà hàng Tràng An 5 đã treo băng rôn chào đón tỷ phú Ấn Độ cùng đoàn khách. Để phục vụ đoàn, nhà hàng đã huy động khoảng 30 người gồm đầu bếp, lễ tân, phục vụ bàn ăn...

Nhà hàng sẽ dành trọn 4 tầng để phục vụ đoàn khách Ấn Độ từ ngày 28/8 đến 5/9. Mỗi tầng sẽ bố trí hàng chục bàn ăn, phục vụ hàng trăm người. Các món ăn phục vụ đoàn sẽ là món chay, ăn kiểu buffet.

"Nguyên liệu khoảng 90% được đưa từ Ấn Độ sang. Các món ăn không nhiều và cũng rất đơn giản nhưng yêu cầu khắt khe, phải đặc trưng. Vì thế, các công đoạn chế biến được thực hiện tỉ mỉ hơn các món ăn Việt Nam hay châu Âu", ông Phương tiết lộ.

Chủ nhà hàng tâm sự thêm, việc đón đoàn khách 4.500 người của công ty ngài tỷ phú Ấn Độ sẽ góp phần quảng bá vẻ đẹp, con người vùng đất Ninh Bình nói riêng, đất nước Việt Nam nói chung, mở ra cơ hội phát triển du khách Ấn Độ đến Việt Nam trong thời gian tới.