Lợn rừng, gà Đông Tảo “cháy hàng” trước Tết, người nuôi tiếc nuối

Chưa tới Tết đã bán sạch gà trong trại

Từ 4 năm nay, cứ cận Tết nhiều mối buôn, người đam mê gà Đông Tảo ở Hà Tĩnh và các tỉnh lân cận tìm về thôn Thanh Minh, xã Thạch Thanh, huyện Thạch Hà để mong sở hữu gà Đông Tảo của trang trại anh Nguyễn Chân Sang.

Nhờ áp dụng quy trình chăm sóc khoa học, tiêm phòng đầy đủ và đầu tư hạ tầng bài bản, không dùng thức ăn công nghiệp mà cho gà ăn ngô, khoai, chuối, cám, rau xanh… những lứa gà Đông Tảo của anh Sang luôn đạt chuẩn: chân to, những bó cơ cuồn cuộn, lông mào đẹp. Nhờ đó, gà của anh Sang luôn được khách hàng đặt trước.

Lứa nuôi gần 300 con cho dịp Tết Canh Tý này cũng vậy, gà 7 tháng nuôi đạt cân nặng từ 3,6 - 4 kg trông đầy thích thú. Nếu như năm trước anh Sang xuất bán hơn 200 con, thì Tết này dự kiến xuất ra thị trường Tết Canh Tý này gần 300 trong số 400 con đang nuôi tại trang trại.

Ông Nguyễn Chân Sơn - bố anh Sang và cũng là người phụ giúp anh lựa chọn gà cho khách tới mua cho biết: Mấy ngày qua khách tìm đến mua rất nhiều, trong số này có những mối buôn đặt mua với số lượng lớn. Theo ông Sơn, với giá sàn khoảng 1,5 triệu/con, Tết này con trai ông sẽ có nguồn thu hàng trăm triệu đồng từ gà Đông Tảo.

Lý giải cho việc nhiều người thích mua gà Đông Tảo làm quà biếu, ông Sơn cho hay: “Gà Đông Tảo có thể gọi là hàng biếu độc đáo trong dịp Tết. Theo quan niệm xưa, nhiều người cho rằng, gia đình nào chọn được gà Đông Tảo để cúng trong đêm giao thừa thì năm đó sẽ làm ăn phát đạt. Đặc biệt, việc thưởng thức thịt của loài gà “tiến vua” này cũng thể hiện sự sang trọng, quyền quý của gia chủ”.

Cũng rơi vào tình trạng “cung không đủ cầu” như trang trại của anh Sang, là trang trại của anh Kiều Đình Phúc ở tổ dân phố Tiên Sơn, phường Trung Lương (thị xã Hồng Lĩnh).

Nở nụ cười tươi rói sau khi xuất bán gần 40 con cho mối buôn bán Tết, anh Phúc cho biết, lứa gà này anh nuôi hơn 80 con, đạt trọng lượng từ 3 - 4 kg, hiện đã xuất bán gần 40 con. “Số hơn 40 con còn lại trong trại cũng đã có khách đặt mua, nhưng chờ gần Tết mới đến bắt” – anh Phúc nói.

Cũng theo anh Phúc, năm nay, gà Đông Tảo được giá hơn năm ngoái nên có lãi cao. Bình quân mỗi con gà của anh có trọng lượng từ 3 - 4 kg, bán với giá trên dưới 1,5 triệu đồng. Tính ra, Tết này anh Phúc thu về cả trăm triệu đồng.

Anh Phúc tiếc nuối vì tình trạng cháy hàng: “Thời điểm này, nhiều người gọi điện đặt hàng mà tôi không có gà để bán. Biết nhu cầu tăng cao thế này chắc tôi đầu tư nuôi thêm để tăng thu nhập cho gia đình”.

Lợn rừng lên ngôi

Bên cạnh gà Đông Tảo, lợn rừng nuôi cũng được nhiều người dân “săn” mua vào dịp Tết bởi quan niệm đầu năm mới được thưởng thức món ăn này sẽ mang lại may mắn cho cả năm. Vì thế, thời điểm này, các cơ sở nuôi lợn rừng trên địa bàn Hà Tĩnh luôn được các khách hàng tìm đến mua dù có giá không hề rẻ.

Anh Nguyễn Đình Sao (thôn Phúc Sơn, xã Thuần Thiện, Can Lộc) cho hay: Gần Tết nhu cầu mua lợn rừng tăng cao, cung không đủ cầu. Trang trại của anh hiện có 80 con lợn, trong đó 25 con đã đến độ xuất chuồng nhưng đã có khách đặt hàng. Giá lợn rừng cũng dao động theo giá thịt lợn thường, mỗi kg thịt hơi anh bán với giá hơn 130 nghìn đồng.

Tuy nhiên, anh chỉ bán cả con với trọng lượng bình quân 25 – 35 kg. Anh nuôi lợn rừng đã gần 4 năm nay nhưng chưa bao giờ thấy nhu cầu năm nào tăng cao như vậy. Khi khách đặt mua mà không có lợn để bán phần nào cảm thấy tiếc.

Dịp Tết năm ngoái ông Đàm Thọ (xã Lộc Yên, Hương Khê) có nguồn thu gần 200 triệu đồng khi xuất bán lợn rừng nuôi. Năm nay, ông Thọ dự kiến nguồn thu còn khủng hơn khi giá lợn rừng chắc chắn sẽ vượt nhiều lần mức giá từ 180 - 200 ngàn đồng/kg lợn hơi như năm ngoái.

Có thể nói, với đầu ra rất thuận lợi, người nuôi Gà Đông Tảo, lợn rừng... tại Hà Tĩnh sẽ có một cái Tết Nguyên đán đủ đầy.

Văn Dũng