Điều kỳ diệu gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn cần tây đều đặn trong một tuần?

Thành phần cấu tạo nên cây cần tây chủ yếu là nước. Bên cạnh đó, loại rau này còn rất giàu vitamin K cũng như các loại khoáng chất tuyệt vời khác. Nhược điểm lớn nhất của cần tây chính là chúng chứa cực kỳ ít calo. Tuy nhiên, điểm yếu này lại trở thành một thế mạnh của nó, trong trường hợp chúng ta cần giảm cân.

Hiểu theo một cách đơn giản, số năng lượng mà cơ thể sử dụng để tiêu hóa cần tây còn lớn hơn năng lượng mà loại rau này cung cấp ngược lại cho con người. Chính vì vậy, việc ăn hay uống nước ép cần tây trong tiến trình lấy lại vóc dáng, sẽ giúp bạn hoàn thành mục tiêu nhanh hơn đáng kể.

Trào ngược dịch vị hay ợ nóng là triệu chứng thường gặp của những người có hệ tiêu hóa kém hay đang trong một tiến trình ăn kiêng nghiêm ngặt. Và trong trường hợp này, cây cần tây lại vẫn là một giải pháp tuyệt vời!

Theo các nhà khoa học, việc uống một ly nước ép cần tây sẽ ức chế ngay lập tức chứng ợ nóng và trung hòa acid trong dạ dày. Nếu giữ thói quen uống đều đặn thứ nước ép này trong hơn một tuần, chúng ta gần như có thế làm biến mất hoàn toàn các triệu chứng khó chịu kể trên. Ngoài ra, thói quen này còn hỗ trợ rất tốt cho đường ruột của bạn.

Trong một nghiên cứu thực hiện vào năm 2010 và được đăng trên tạp chí khoa học “Journal of Pharmaceutical Biology”, cần tây đã được chứng minh là chứa một loại hoạt chất có khả năng bảo vệ bề mặt của đường tiêu hóa khỏi các vết viêm loét. Ngoài ra, trong thứ rau này cũng có rất nhiều flavonoids, tannins, volatile, alkaloids…những chất xúc tác cho sự tiết chất nhầy bảo vệ hệ thống tiêu hóa khỏi lượng acid do chính nó tiết ra.

Trong cần tây có một hàm lượng đáng kể chất chống viêm và chống oxy hóa. Dưới tác dụng của các hoạt chất này, những vết viêm tấy trên nướu có thể được xoa dịu, nếu chúng ta ăn cần tây đều đặn. Ngoài ra, không chỉ chữa lành nướu, thành phần canxi có trong loại rau này sẽ còn giúp răng trở nên chắc khỏe và trắng sáng hơn.

Khi nói về công dụng của cần tây thì không thể không nhắc đến đặc tính kiểm soát cholesterol tuyệt vời mà loại thực vật này sở hữu. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, sau khi sử dụng cần tây đều đặn trong một tuần, hàm lượng cholesterol trong cơ thể sẽ được giảm một cách đáng kể.

Điều này sẽ giúp bạn hạn chế tối đa các bệnh liên quan đến hệ tim mạch, đặc biệt là cao huyết áp. Bên cạnh đó, vì có thể làm cải thiện sự di chuyển của canxi và kali vào hay ra khỏi tế bào, cây cần tây còn giúp các cơ bắp được thư giãn và linh hoạt hơn.

Minh Nhật

Theo BS