Vệ sinh hàng quán vỉa hè: Nhẹ tay trước, mạnh tay sau

Ví dụ như mình sẽ phân luồng vỉa hè ra thành 3: 1 luồng sát nhà dân là để cho gửi xe, các cửa hiệu mua bán trong nhà. 1 luồng giữa là để cho người đi bộ, và 1 luồng sát lòng đường là dành cho hàng quán vỉa hè.

Quy định cho người thuộc cơ quan địa phương quản lý và cho thuê phần luồng cho người bán lề đường theo giờ và theo diện tích, tất nhiên là giá thuê phải rẻ và phù hợp với người bán buôn thu nhập thấp. Bù lại, chúng ta vừa quản lý được các hàng rong buôn bán mất trật tự, thông qua các điều kiện cho thuê lòng đường như: phải dọn rác sạch sẽ, không lấn chiếm phần luồng giữa cho người đi bộ. Như vậy còn thu thêm được kinh phí về cho nhà nước, mà vẫn giữ nguyên nét đặc trưng “thiên đường quán ăn” đường phố của chúng ta.

Dần dần, khi người dân đã quen, chúng ta bắt đầu bổ sung thêm các quy định về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Mình tin là khi họ đã thuê quen rồi, thì họ sẽ khó chịu với việc buôn bán chui để rồi lại phải “lấn cấn” với người quản lý. Cho nên chắc họ sẽ phải chấp nhận và tuân theo các quy định thôi.

Lê Lữ Minh Tâm