Thú vị khi khám phá ẩm thực Tam Đảo

Du khách nào đã từng một lần được đến Tam Đảo chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn số một của phố núi này, đó là lợn đồi Tam Đảo.

Theo người dân ở đây, lợn đồi là loài lợn rừng chính gốc. Thức ăn của chúng chính là rau củ rễ trong rừng, tuyệt đối không có cám hoặc cơm cháo nhân tạo như lợn nuôi bình thường.

Lợn được nuôi thời gian dài nên thịt săn chắc. Mỗi món được chế biến đều có đặc trưng riêng. Riêng món lợn đồi nướng là món kén thịt, đòi hỏi người chế biến phải biết chọn những chỗ thịt nạc ngon, sau đó thái ra từng miếng mỏng nhỏ, ướp với gia vị đặc thù bí quyết của người đồng bào rồi nướng bằng lửa than.

Lợn xiên nướng

Lợn xiên nướng

Tuy nhiên, không phải ai cũng có dịp được đến với vùng núi đồi thơ mộng để được thưởng thức lợn đồi Tam Đảo. Nắm bắt được nhu cầu này, nhà hàng Lợn Tam Đảo đã ra đời. Nhà hàng Lợn Tam Đảo ở phố Duy Tân, Cầu Giấy, Hà Nội là điểm đến của rất nhiều thực khách sành ăn. Đến đây, thực khách sẽ tìm được những món ăn độc đáo nhất được chế biến từ lợn như món lợn hấp, món lợn nướng, lợn xào lăn, rựa mận, tiết canh…

Theo chia sẻ của anh Hiến – chủ quán, món đặc sản nhất của nhà hàng Lợn Tam Đảo là món thủ. Khách hàng muốn ăn món này phải đặt trước. Điều đặc biệt khi món ăn được bê lên bàn vẫn còn nguyên chiếc thủ lợn đã được hấp chín.

Các món đặc sắc của nhà hàng

Các món đặc sắc của nhà hàng

Món thủ
Món thủ

Tuy nhiên, những món ăn độc đáo từ lợn Tam Đảo sẽ không thể ngon trọn vẹn nếu không có vị ngọt đắng của đồ uống đặc biệt là Rockmen 12.

Anh Thành Long - một khách quen của nhà hàng Lợn Tam Đảo chia sẻ: “Mỗi lần tụ họp bạn bè, chúng tôi thường rủ nhau đến nhà hàng Lợn Tam Đảo và đương nhiên là không thể thiếu đồ uống để lai dai rồi. Tôi biết đến Rockmen 12 khoảng 1 năm nay và từ đó đến nay luôn sử dụng nó bởi tôi cảm thấy uống xong không mệt như các loại đồ uống chứa cồn khác.”

Một khách hàng khác tại quán cũng cho ý kiến: “Rockmen 12 có một sức mạnh kỳ lạ đó là uống xong không hề bị đau đầu, sáng hôm sau không bị khát nước như những loại đồ uống cồn khác. Tôi thực sự ấn tượng với đồ uống này.”

Quý khách hàng có thể thưởng thức đồ ăn và sử dụng miễn phí Rockmen 12 tại các địa chỉ sau:

Tên nhà hàng

Địa chỉ

Ngày diễn ra chương trình

Nhắng nướng

81 Đại Cồ Việt, Hà Nội

18/03 đến hết 31/03/2014

Quán Lá

19 Lê Quang Đạo, HN

18/03 đến hết 31/03/2014

Lợn Tam Đảo

Phố Duy Tân, HN

18/03 đến hết 31/03/2014

Trung thịt chó

Định Công, HN

18/03 đến hết 31/03/2014

Quỳnh Béo

02 Lê Đức Thọ, HN

18/03 đến hết 31/03/2014

Gà Mạnh hoạch

Đông Anh, Sóc Sơn, HN

18/03 đến hết 31/03/2014

Vịt Nhung Hiền

Linh Đàm, HN

18/03 đến hết 31/03/2014