Vườn rau sạch đủ loại hái không xuể, mẹ đảm chia cho cả hàng xóm

Lauren Knight cùng chồng và ba con trai hiện đang sống ở St. Louis, Missouri, Mỹ. Khu vườn của bà mẹ đảm khiến không ít người ngưỡng mộ nhờ sự chăm chút khéo léo cho thành quả là đủ loại rau ngon, trái ngọt.

Vườn rau sạch đủ loại hái không xuể, mẹ đảm chia cho cả hàng xóm - 2

Tự nhận mình là một người yêu thiên nhiên, ngay từ nhỏ, Lauren đã cùng bố mẹ làm vườn. Ban đầu chỉ là sở thích nhỏ, nhưng khi làm mẹ, tình yêu trồng trọt đã dần trở thành lối sống cô luôn theo đuổi.

Vườn rau sạch đủ loại hái không xuể, mẹ đảm chia cho cả hàng xóm - 3

Đối với Lauren, làm vườn là một liều thuốc thư giãn cho tâm hồn. Lauren cho hay: "Cảnh sắc, âm thanh, mùi hương mà bạn cảm nhận được ngay khi bước vào khu vườn cùng đôi tay lem luốc là những trải nghiệm không gì có thể sánh được. Có rất ít nơi khiến tôi cảm thấy thực sự bình yên và kết nối với thiên nhiên như vậy."

Vườn rau sạch đủ loại hái không xuể, mẹ đảm chia cho cả hàng xóm - 4

Cứ vài năm, Lauren lại mở rộng thêm vườn rau của mình bằng những loại cây trồng mới. Cô chia sẻ: "Có lẽ một ngày nào đó, toàn bộ sân sau của chúng tôi sẽ được dành cho việc trồng trọt". Vụ mùa vừa qua, cô cùng gia đình nhỏ của mình đã trồng và thu hoạch thành công nhiều loại rau quả như bí ngô, dưa chuột, rau diếp, cải xoăn, cà chua, củ cải, đào, táo, mâm xôi… và một số loại thảo mộc.

Vườn rau sạch đủ loại hái không xuể, mẹ đảm chia cho cả hàng xóm - 5

Khu vườn của Lauren được trồng theo phương pháp hoàn toàn hữu cơ, không sử dụng hóa chất, thuốc trừ sâu. Cô trồng hoa giữa các luống rau để thu hút những loại côn trùng có lợi như bọ ngựa, bọ rùa và ong bắp cày, nhờ đó, vừa ngăn được sâu bệnh gây hại, vừa duy trì được hệ sinh thái tự nhiên. Vào mùa đông, khu vườn trở thành nơi trú ẩn cho nhiều loài côn trùng và động vật nhỏ.

Vườn rau sạch đủ loại hái không xuể, mẹ đảm chia cho cả hàng xóm - 6

Lauren sử dụng phân trộn tự chế để bón cho đất 2 lần/năm, cũng như trồng các loại cây che phủ như cỏ ba lá đỏ và kiều mạch vào mùa thu, hoặc để cây, lá khô tự phân hủy trong mùa đông để vừa ngăn xói mòn, vừa bổ sung chất dinh dưỡng cho đất.

Vườn rau sạch đủ loại hái không xuể, mẹ đảm chia cho cả hàng xóm - 7

Cô có thói quen để dành hạt giống từ năm này qua năm khác, đặc biệt là từ những giống cây cho năng suất nhất như hoa hướng dương, bí ngô, bí đao và ớt. Ngoài ra, hàng năm, cô đều trồng thử các giống mới lấy từ vườn ươm địa phương. Theo cô, những hạt giống ở đây được cung cấp bởi chính những người nông dân Missouri. Chúng thích nghi tốt nhất với các điều kiện thời tiết khắc nghiệt - những ngày mùa hè nóng trên 40 độ C và mùa đông nhiệt độ xuống dưới 0 độ C.

Vườn rau sạch đủ loại hái không xuể, mẹ đảm chia cho cả hàng xóm - 8

"Trong vài năm qua, thời tiết ngày càng khắc nghiệt. Điều này không phù hợp và có vẻ gây nhiều khó khăn hơn cho việc làm vườn, đặc biệt là trong thời tiết nắng nóng gay gắt", Lauren chia sẻ.

Vườn rau sạch đủ loại hái không xuể, mẹ đảm chia cho cả hàng xóm - 9

Không chỉ trồng thực phẩm cho gia đình, Lauren còn chia sẻ thành quả với những người hàng xóm và bạn bè. Việc tiếp cận dễ dàng với trái cây và rau củ tươi cũng dần hình thói quen ăn uống lành mạnh cho các thành viên. Các con cô luôn tỏ ra thích thú khi được thưởng thức mỗi ngày một loại rau khác nhau. Cả ba cậu bé đều rất hào hứng tham gia cùng mẹ, từ việc bắt sâu đến tự tay thu hoạch những cây rau yêu thích.

Vườn rau sạch đủ loại hái không xuể, mẹ đảm chia cho cả hàng xóm - 10

Lauren cho hay: "Tôi không thể chọn được điều nào yêu thích nhất trong việc tự trồng thực phẩm. Nó có quá nhiều điều tuyệt vời để chỉ chọn một. Tôi thấy vui khi chia sẻ thành quả của mình. Tôi yêu hương vị của rau xanh mới hái vài phút trước. Tôi thích ngắm các con học hỏi và tận hưởng việc làm vườn hay khi những đứa trẻ trong khu phố đến khám phá quanh khu vườn, nếm thử quả mọng và cùng nhau thu hoạch đậu Hà Lan."