Vắng lặng thị trường sữa TPHCM

Chúng tôi trở lại các khu vực chuyên kinh doanh mặt hàng sữa bột như: đường Nguyễn Thông (quận 3), chợ Bình Tây (quận 6), chợ Nguyễn Tri Phương (quận 10)… mới hơn một tuần thế nhưng tình hình chung có thể nhận thấy là thị trường bớt sôi động hẳn.

Không còn những kiểu chèo kéo, mời mọc như trước, những người bán dường như cũng đã e dè hơn. Khảo qua các quầy sạp, loại sữa đựng trong túi ni lông không nhãn mác, không ghi hạn dùng trước đây bán công khai thì nay hầu như biến mất.

Xuất hiện trên các quầy hàng giờ đây chỉ có các loại sữa bột đóng hộp của các nhãn hiệu có tiếng. Ngoài ra, chỉ một vài nơi có bán loại sữa đóng gói mang nhãn hiệu Hà Lan, Hòa Lan cối xay gió… với đầy đủ thành phần, địa chỉ đóng gói, hạn dùng trên bao bì.

Trong vai một người đi mua nguyên liệu làm sữa chua, chúng tôi tìm hỏi loại sữa bột có giá rẻ dùng hòa chung với loại sữa đặc khác để kiếm lời. Tuy nhiên, các tiểu thương tại chợ Bình Tây, một trong những đầu mối bán sữa bột, đều lắc đầu và bảo không có.

Còn nhớ chỉ cách đây hơn tuần chính tại một quầy sạp ở đây, bà chủ còn giới thiệu với chúng tôi loại sữa có giá rẻ chuyên dùng để làm bánh, sữa chua, trà sữa trân châu… với số lượng “muốn bao nhiêu cũng có” (!?).

Còn tại chợ Nguyễn Tri Phương, một tiểu thương kinh doanh sữa cho biết: “Ở chợ này không còn ai bán loại sữa bột giá rẻ nữa. Trước đây tôi có bán loại sữa bột béo của Úc, nhưng gần đây bán không chạy lắm. Hiện tôi chỉ bán sữa đặc, sữa tươi của Úc thôi”.

Đến khu vực đường Nguyễn Thông, nơi có tiếng về cung cấp đầy đủ các loại sữa bột số lượng lớn, không khí mua bán cũng khá lặng lẽ. Người bán hàng ở nơi này được có dịp thảnh thơi… ngồi ngắm đường phố.

Sự không xuất hiện của mặt hàng sữa bột giá rẻ, không rõ nguồn gốc có lẽ là một “hiệu ứng” của đợt cao điểm thanh tra thị trường sữa của quản lý thị trường và sở Y tế TPHCM những ngày gần đây. Tuy nhiên điều đó cũng không thể khẳng định sự không tồn tại của việc kinh doanh mặt hàng này.

Các tiểu thương vẫn có thể găm hàng và thực tế những người có nhu cầu là mối quen đều có thể không mua trực tiếp tại quầy mà gọi điện thoại sau đó được giao hàng tận nơi. Như vậy, sự vắng bóng của loại sữa này có thể xem chỉ là “bề nổi của tảng băng chìm”.

Phương Lê