Phát hiện lò chế biến hàng chục tấn lòng, mỡ bẩn

Theo tin báo của quần chúng nhân dân về việc số nhà 189/19 khu phố 2, phường Tam Hiệp đang tồn tại một lò chế biến lòng heo và mỡ bò liên tục bốc mùi hôi thối, ngày 14/12, Công an thành phố Biên Hòa đã ập vào kiểm tra.

Tại hiện trường, lòng heo và mỡ bò được bày la liệt dưới nền nhà dơ bẩn, mùi hôi thối bốc lên nồng nặc. Chủ của cơ sở chế biến này là ông Phạm Văn Chiến đã không thể xuất trình được những giấy tờ liên quan đến nguồn gốc và VSATTP của số phụ phẩm động vật nói trên.

Được biết, cơ sở này thường xuyên đi thu gom nội tạng động vật như trâu bò và heo từ nhiều lò mổ trên địa bàn, sau đó tập trung về đây sơ chế rồi tung ra thị trường. Số lòng heo sẽ được nhập cho các quán nhậu, còn mỡ bò phần lớn được nhập cho cá quán chế biến phở bò tại khu vực thành phố Biên Hòa.

Kiểm tra 6 tủ đông lạnh bên trong cơ sở sản xuất, cơ quan chức năng đã phát hiện thêm hơn 2 tấn lòng, móng, và lưỡi của các loại heo, trâu, bò đã đóng gói. Toàn bộ số hàng này được luộc chín trước khi đưa vào tủ đông.

Đây là cơ sở chế biến đã hoạt động hơn 15 năm nay nhưng không trang bị hệ thống thoát nước và xử lý nước thải nên gây ô nhiễm nghiêm trọng cho các hộ dân sống bên cạnh. Hiện cơ quan chức năng đã lập hồ sơ và tiếp tục điều tra làm rõ những sai phạm về kinh doanh cũng như VSATTP của cơ sở này.

Vân Sơn