Lễ hội Chạy Lợn: 3 phút "thần tốc" mổ lợn khao quân

(Dân trí) - Bắt nguồn từ thế kỷ 18, lễ hội Chạy Lợn ở Trại Diền (thôn Duyên Yết, Hồng Thái, Phú Xuyên, Hà Nội) là cuộc mổ lợn “thần tốc” nhằm kịp khao đội quân lên đường cho trận Ngọc Hồi – Đống Đa do Vua Quang Trung lãnh đạo.

Lễ hội Chạy Lợn được tổ chức hàng năm vào mồng 7 Tết âm lịch. Được biết, khi đoàn quân tham gia trận đánh Ngọc Hồi - Đống Đa do vua Quang Trung lãnh đạo vào đầu năm Kỷ Dậu 1789 hành quân qua làng và không có thời gian dừng lại, người dân làng đã "thần tốc" mổ lợn. Chạy Lợn bắt nguồn từ ý nghĩa đó.  

 

Màn Vật Lão trong lễ hội Chạy Lợn, thể hiện tinh thần thượng võ của những người dân Trại Diền. Các cụ ông tham gia Vật Lão là những cụ cao tuổi trong làng.

 

Trung tâm của lễ hội là hội thi mổ lợn "thần tốc". Những "ông" lợn, được nuôi dưỡng cẩn thận từ nhiều tháng trước, được rước về sân đình làng cúng tế.

"Vũ khí" không thể thiếu trong cuộc đua Chạy Lợn.

 

Mỗi đội tham gia đều có "vũ khí" và "chiến thuật" riêng, nhằm giúp mổ lợn nhanh nhất.

Nồi nước phải được đun bằng củi, không có khói.

Cuộc đua bắt đầu.

"Ông" lợn được vật ra, lấy thủ.

Nội tạng

 

Mỗi phần nội tạng của "ông" lợn được luộc và mang lên mâm lễ.

 

Mâm lễ nhanh chóng được mang lên tế trong vòng 3 phút, trong sự hò reo, cổ vũ của người xem hội.

 

Một mâm cỗ hoàn chỉnh, gồm thủ lợn và một phần của tất cả các bộ phận khác của "ông" lợn. 

 

Phan Anh

Ảnh HH